Сбраживания — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «сбраживания»
Устройство для непрерывного сбраживания сахаросодержащих жидкостей
Номер патента: 44527
Опубликовано: 31.10.1935
Автор: Медведев
МПК: C12G 1/022, C12P 7/06
Метки: жидкостей, непрерывного, сахаросодержащих, сбраживания
...местом скопления загрязнений. Единственным предметом, погруженным в жидкую реакционнуюсистему, являются фильтры батареи. Дляустройства их рекомендуется обыкновенное фильтровальное полотно накладывать на поверхность металлическогофильтровального стакана с двойнь.мистенками, вставляемого в нижнюю горловину активатора, На полотне оченьскоро образуется тончайший слой дрожжей, который и играет в дальнейшемроль настоящего фильтра. Разумеется,при разгрузке активатора фильтр следует вынимать и сменять полотно.Йктиваторы, из которых шесть находятся в деиствии, один в резерве и одинпод зарядкой дрожжами, соединенымежду собою рядом трубопроводов,а именно:1) Трубопровод для сусла - для подачи насосом сусла в активаторы, к которому присоединены...
Устройство для сбраживания сахаристых веществ
Номер патента: 45228
Опубликовано: 30.11.1935
Автор: Евгений
МПК: C12M 1/04
Метки: веществ, сахаристых, сбраживания
...друг от друга промежуточными стенками а 4; вакуумный сосуд г, сообщающийся с вакуум- насосом трубкой р, соединяется коллекторной трубкой Р и ответвлениями Р, Р, Р, и Р 4 с отдельными чанами. В каждом ответвлении установлен запорный кран т, Отдельные чаны связаны с не показанным на чертеже сосудом, содержащим питательный раствор, особыми трубами Ь - Ь 4 и снабжены, кроме того, кранами Ьц - Ь 4. Чаны д и д соединены трубой а так же, как и сле,дующие пары чанов 2 и оз о и д 4 Каждая соединительная труба снабжена запорным краном ад. На дне чанов установлены продувные днища с - с 4. Они состоят из диафрагмовых пластинок .с диаметрами пор от 0,16 до б микронов, установленных на некотором расстоянии от дна а 2 общего корпуса а или, что...
Устройство для непрерывного сбраживания сахаросодержащих жидкостей
Номер патента: 48073
Опубликовано: 31.08.1936
Автор: Медведев
МПК: C12G 1/022, C12P 7/06
Метки: жидкостей, непрерывного, сахаросодержащих, сбраживания
...достигается выравнивание условий деятельности дрожжей во всех активаторах.Благодаря сокращению числа членов батарей можно сильно снизить рабочее давление на агрегате, что дает определенное облегчение всей конструкции,На прилагаемом чертеже представлен бродильный сосуд с фильтровальными рамками, Прокша". Сусло поступает по трубе 1 в барбатер 2, которым разбрызгивается; отбродившая бражка через фильтры 4 отходит по трубе 5, Пе реливание дрожжей из сосуда в сосуд осуществляется при помощи снабженной трехходовым краном 7 трубы 8, служащей также для освобождения, сосуда и спуска из него жидкости,1Сосудснабжен водомерными стеклами 6, манометром 9 и предохранительным клапаном 10,Предмет изобретения,Форма выполнения устройства для,непрерывного...
Способ сбраживания гидролизатов
Номер патента: 50149
Опубликовано: 31.08.1936
Авторы: Мстиславский, Чередник
МПК: C12N 1/16
Метки: гидролизатов, сбраживания
...влияние золы на активность сбраживания, каковая определялась в трубке Эйнгорна. Гидролизат нейтрализовали золой до кислотности 0,2 по Дельбрюку и сбраживали в трубке Эйнгорна 2 г сухих прессованных дрожжей; время выделения 2 куб. см углекислоты при неоднократных опытах составляло 7 - 8 минут. Для сравнения тот же гидролизат нейтрализованный известью с введенными в него питательными солями в обычном количестве также сбраживается 2 г сухих прессованных дрож жей; при этом время получения 2 куб. смСда колебалось между 10 - 11 минутами, т. е, в первом случае уменьшениевремени брожения составило 20"/О,Для определения количества дрожжей, выросших на гидролизате, нейтрализованном золой, и гидролизате, нейтрализованном известью, был...
Способ непрерывного анаэробного сбраживания осадка сточной жидкости с одновременным получением обогащенного метаном газа
Номер патента: 50750
Опубликовано: 01.01.1937
Автор: Поварнин
МПК: C02F 11/04
Метки: анаэробного, газа, жидкости, метаном, непрерывного, обогащенного, одновременным, осадка, получением, сбраживания, сточной
...СОг и Нг в СН., и тем самым обогащение метаном продукционного газа, с каковой целью отъем газа делается из середины колонны. Выход газа 10 - 12 ясд на 1 дсд свежего осадка, газ с содер. жанием около 80/, метана может быть применен для любых целей. Жидкость с перебродившим осадком из колонны через гидравлический затвор 9 подается в отстойник 10,Сгущенный осадок из отстойника насосом 11 перекачивается обратно в сборник 3. Накопляющаяся часть осадка отделяется и а) или подсушивается на дренированных площадках, а с осадком поступают как обычно; б) или фильтруется и сушится в сушильных барабанах без добавления или с добавлением минеральных веществ; в) или перерабатывается на удобрение путем смешения с фосфоритной пульпой, последующей...
Колонна для непрерывного сбраживания сусла
Номер патента: 59867
Опубликовано: 01.01.1941
Автор: Динабург
МПК: C12C 7/06
Метки: колонна, непрерывного, сбраживания, сусла
...различными авторами аппаратура решает лишь задачи обеспечения общей длительности 1 пребывания бродящего затора в агрегате, не давая решения по автоматизации процесса, возможности его регулирования, в частности с целью сохранения необходимого количества дрожжей в каждой секции системыраспределения бродящего затора в секциях по степени отброда и т. д.Предлагаемое изобретение касается колонн для непрерывного сбраживания сусла, разделенных на несколько секций разного объема и имеющих переливные трубкисоединяющие последовательно верхние части секций с нижними, частями нижележащих,В подобного рода колоннах, с целью осуществления автоматической подмолодки дрожжей, предлагается располагать дрожжи в первой верхней секции,...
Способ непрерывного сбраживания патоки на спирт
Номер патента: 60779
Опубликовано: 01.01.1942
Автор: Гладкий
МПК: C12N 1/16
Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, спирт
...непре.рывно вводят маточные дрожжи из дрожжевых чанов, в которые всвою очередь с одной стороны подают дрожжевое сусло, а с другой - отводят зрелые дрожжи,Технологический працесс по описываемому способу проводится сле дующим образом.Концентрированную патоку, предназначенную для сусла низкой конценпрации, предварительно стерилиэуют и затем охлаждают, после чего производится непрерывная раосирапка стерильной патоки до соипветствующей концентрации.Подгатавленная таким об ом ловнои бродильныи сосуд, куда одновременно вводят из дрожжевых аппаратов маточные дрожжи. При этом в дрожжевые чаны также непрерывно поступает паточное дрожжевое сусло высокой концентрации и сюда же отводят зрелые дрожжи, Пройдя ряд последовательных соединенных...
Способ сбраживания целлюлозосодержащих материалов и отходов
Номер патента: 64024
Опубликовано: 01.01.1944
Авторы: Логинова, Первозванский, Чельцова
МПК: C12P 7/10
Метки: отходов, сбраживания, целлюлозосодержащих
...броженв 01,азьваст таЕже Вгияние наЯв 640 Л дов элективными культурами термофильных целлюлозных бактерий на спирт и летучие органические кислоты, отличающийся тем, что брожение ведут в слабощелочной среде при рН =7,2 - 7,8 и при температуре около 55, с целью получения летучих кислот и макси мального выхода спирта, или при температуре около 60 для преиму. щественного получения летучих органических кислот.2. Прием выполнения способа по п, 1, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода спирта, применяюг около 20% по объему маточной культуры, а для повыше 5 о ния выхода кислот - около 15 о. Отв. редактор Д. А. Михайлов,Ч 54042 Лодписаио к печати 16/1 Ъг. Типография Госплаииздата, выход спирта. Быстрые темпы брожения, вызываемые...
Способ сбраживания смеси мелассы с кукурузой
Номер патента: 65997
Опубликовано: 01.01.1946
Авторы: Иерусалимский, Шапошников
МПК: C12P 7/34
Метки: кукурузой, мелассы, сбраживания, смеси
...фаза характеризуется ростом бактерий, вызывающих данное брожение, и накоплением в субстрате кислот. Во вторую фазу рост, бактерий задерживается, а вместо кислот начинаюг образовываться основныв продукты брожения - ацетон и бутанол. Избыток азотистого питания, создающийся при добавлении больших доз мелассы, усиливает рост бактерий и первую фазу брожения и мешает на:туплению второй фазы, а тем самым и образованию основных процктов броженияСогласно изобретению, предлаг;ется метод повышения сбраживаемости мелассы, заключающийся в том, что болыг:я гость мелассы вносится в ородящий субстрат после того, как брожение начало переходить во вторую фазу, т. е, на 12 - 20-м часу от начала процесса. При этом можно переработать с нормальными выходами...
Способ сбраживания патоки при винокурении
Номер патента: 66224
Опубликовано: 01.01.1946
Авторы: Аронов, Лисниченко
МПК: C12P 7/06
Метки: винокурении, патоки, сбраживания
...10Преимущества п,способа, сбраживанияключаются о следующе1. Срок брожения со14 - 16 до 9 - 10 часовтельно, увеличиваетсяс одного кубометрасосуда на 30 - 35%.2, Недоброды понижа60 Бал, до 4,5 - 50, чвает выход спиртана 1,8%.3. Брожение дрожжглавных заторов,пенение в мягк и весьтельное, что сокращаеустраняет расход пеносредств,Зарегчетрироеано в Бюро изобретений Госплана СССР дсбавляегся к паточноа 1 у суслу или к (патоке,предназначенной для пригоювления дрожжей, Свекловичное сусло, может задаваться в патоку или паточное сусло при любой температуре (в горячем 1 или охлажденнэм состоянии), в зависимости от принятой методики работы паточного завода,Налример, если на заводе подвергается подогреву или стерилиза 11 ии то,или иное...
Аппарат для сбраживания
Номер патента: 69719
Опубликовано: 01.01.1947
МПК: C12M 1/12
Метки: аппарат, сбраживания
...аппарата. Цилиндры этиобразуют в кожухе концентрическиеотделения б, 8, 0 и 72, с помощьюкоторых образуются секции 7, 70и 77 для бражки, отделенные отдрожжей, В верхней части цилиндровпомещены фильтрующие элементы 4.В центре аппарата находится труба 3,предназначенная для подачи сладкого сусла, в верхней его частиданы выходные отверстия 5 для отвода бражки.Работа аппарата происходит следующим образом,Отделенное от механической примеси сладкое сусло, предназначенное для сбраживания, подается непрерывным потоком в аппарат черезтрубу 3,Сусло, поступающее по трубе 3, попадает в отделение б, сечение которогопревышает сечение подводящей трубыв несколько раз, вследствие чегоуменьшается скорость движения суслаи фильтрации его через фильтр...
Способ непрерывного сбраживания паточных заторов
Номер патента: 70752
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Малченко
МПК: C12P 7/06
Метки: заторов, непрерывного, паточных, сбраживания
...(азотистые и фосфористые вещества).Патоку в змеевик 2 можно подавать и в концентрированном виде через трубу 7. В этом случае через трубу б вводится для разбавления патоки вода, содержащая все указанные выше ингредиенты, но без азотистого питания, во избежание образования сивушного масла. Если производится сепарация дрожжеи, то сепарированные дрожжи также вводятся по трубе б,В трубе 4 происходит разбавление бражки раствором патоки, при этом бражка поступает из чана 7 в таком количестве, чтобы концентрация спирта в смеси не превышала 2 - Зо для создания нормальных условий размножению дрожжевых клеток, Смесь в змеевике 2 находится в течение 20 минут, этого времени достаточно для одного деления дрожжевых клеток,Если диаметр трубы змеевика...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70941
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...предлагается аппарат для непрерывного сбраживания теста. Аппарат выполнен в виде неподвижного, горизонтально расположенного цилиндрическото барабана с вращающимся внутри и перемещающим тесто лопастным ротором.На фиг. 1 и 2 схематически изображен продольный и поперечный разрезы аппарата.Аппарат состоит из неподвижного барабана 1 со щелью З и ротора, посаженного на вал 7. Лопасти 2 ротора образуют ряд полостей 6. Торцевая стенка 5 ба рабана стие 4.Тесто подается через отверстие 4 в одну из полостей 6. Время одного оборота полости 6 равно времени,необходимому для брожения теста. При совмещении полости со щелью З тесто выбрасывается в бункер, который на чертеже не показан, имеет ЗЗГРУЗОЧНОЕ отвер Предмет изобретенияАппарат для...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70942
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...в 1 олостц рото ад Бто)рц пск,) - для Выгркг сг) р,о)к к,) Вы олцец ПОБО 10 Пь от; -Гтсльпо осц шпека ), поэтему Гцель Я может им перекрывдЬс 1,"дбдп 1 ротор сост 051 т цсподВиж:10 НО от 10 Пецию шнскОВ э и 4, а 1 с:и с д ц 1 с переГОродкаи 9 цъеют БозмГ)кцостэ Врашат)ся Отпсс "т,. ".0 горцзснтальпой Оси барбаца. Тесто из тесгомесительнОЙ 1 а:ц: ы Госле Зд.,1 ссд ГОается инском 4 срез прОДОльпую щель 7 В наход 51 щуюс 51 В пикнеч положении полость ротора, Откуда тесто увлекаст- ся приведеИьимР во врашение перегородками 9 После этого заполняется тестом следующая полость ротора и т. д. По мере готовности теста полост 1 роторподводятся под продольнье шели 13 Оараоана, Откуда тесто действием собствен)юй тяжести через щель 8 поступает в...
Способ непрерывного сбраживания дрожжей
Номер патента: 75469
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Бобрик
МПК: C12P 7/06
Метки: дрожжей, непрерывного, сбраживания
...дрожжей обычно осуществляется по принципу свободного перетекания жидкости через последовательно со:единенные между собой бродильные чаны.Особенностью предлагаемого способа является прием отбора сусла и подачи его в следук 1 ац,е отделения при помощи системы перфорарованных и расположенны х по всему сечению чана труб.Предлагаемый способ состоит в том, что устанавливается несколько чанов или бродильный чан делится на несколько отделений по числу стадий брожения. Передвижение жидкости из отделения в отделение производится системой перфорированных труб, причем их перфорацияещение должны обеспечить рный забор сусла со всей гоьной плонахи зеркала сбрапособ непрерывного сбра жива ния дрожжей при свободно перетекакпцем сусле, через...
Бродильный чан для непрерывного сбраживания гидролизного сусла
Номер патента: 86139
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Брызгалов, Гейзе, Мартыненко, Черняк
МПК: C12M 1/02
Метки: бродильный, гидролизного, непрерывного, сбраживания, сусла, чан
...Нижнее днище чана имеет коническуюформу.На крышке 2 бродильного чана, па раме 3 крепится приводной механизм, состоящий из электродвигателя 4 и редуктора 5, которые приводят В дВижение вертикальный вал 6. На валу 6, у конического дна чана,закреплена мешалка 7, на которой подвешены скребки 8, установленныепод углом. На нижних плоскостях ск)еокОВ 8 прик)еплена резинОВа 51лента 9, прпжимаемая скребком 8 к днищу.Внутри чана, в центральной его части, установлен конусообразныйдиффузор 1 О, подвешенный к крып 1 ке 2 чана. В верхней узкой части диффузора имеются окна 11 для выхода углекислоты.В центр верхней части диффузора подводится сусло, прце вводного штуцера 12 установлен успокоитель 18.Удаление бражки производится через лоток 11,...
Способ приготовления пива из ячменного или другого вида солода путем сбраживания пивного сусла
Номер патента: 86612
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Пыжов
МПК: C12C 11/00
Метки: вида, другого, пива, пивного, приготовления, путем, сбраживания, солода, сусла, ячменного
...сололя см, что, с и- ;явлением угчсствс .1 рп)с)- ЛО О).ЛсТДТТО.РС Г, тесСИНС с вс,.ут под .,1 кс в ко,рожениос сус ой тсм 1 срат. Известно, что в суествующи); мсто а); произво;ства нива, рпготовленное из ячменного солода сусло, оыаждеиное до 5 - 6, сливают в чаны бродильного отделения, где при температуре 6 - 10 в течение 8 - 10 дней протекает главное брожение. Сусло осле ггявного орожсния сливается ддя дОбражинаиня В таНКИ )ЛИ бОЧКИ, раСцОЛОжениЫС и 1 ОТпаЛс;. ДО- бРаживание ТГРОтекаст т)и тмГс)атУРс -,- 1 и и зсавнГимостн От ГО)тса пива длится от 21 до 1 ОО дисй.Предлагаемьш способ 1 зготовлсИ 5 ппя из )с)сного или другого вида солода зак:почастся в том, что орожснис вдут под дя)лч;пм углов 11 слот,1 в 0,5 - Ос 8 атм...
Устройство для непрерывного сбраживания и шампанизации виноматериалов
Номер патента: 87107
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Степанов
Метки: виноматериалов, непрерывного, сбраживания, шампанизации
...в отстоиникн непрерывного действия 8 по трубе 9, где оно постепенно осветляется. Затем осветленноевино поступает к разливочной машине 10.Перед началом работы устройства по трубопр заполняется углекислотой, способствующей процессуУглекислота при наполнении резервуаров 1 иудаляется из них по трубопроводу 13 через редук 12 1 О- ии а для непрерывного сбраживания процессе свободного перелива пр оводу 11 система брожения вина. 8 виноматериалационные клапаны87107в резервуар углекислоты 14. Воздух удаляется из трубопроводов и резервуаров. 1, 2, 3, б и 8 через краны и вентили 15, 1 б и 17. Осадок из отстойников удаляют периодически, для чего открывают спускные краны.В распределитель 2 виноматериалы и дрожжи поступают из ти. ражного бута...
Устройство для непрерывного сбраживания патоки
Номер патента: 87108
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: C12C 7/06
Метки: непрерывного, патоки, сбраживания
...13 сис 4, (3 ДЕЛТСЛЬО ДРОЖЖСВОН )ТсССЬ, ЭТИМ ЕЛИТЕЛЕМ:2(С( ПО ТР, ОЯМ 6 /)сБ3.,(СРПО РЯСПРСДЕЛЯЕтСЯ МЕЖД 3 (Р(Ь 1 ИГГЬ(Ь,1 ЧЯ(12 Я. /..(ссссз(Ся 13 брод.ЬНО 0 ссаГ(2 ПО . р 3 бе:, НЕПрсрь 1 БПО ОтОДТ(5(КОМИССс(ГОР ,с (/)О.(ТЬНОГО ПРОЦСС(.2, /)(,СТЯБ,15 ЮЦП (гобо 1 БОРТ(- Яльный цилиндр, рассчитанныЙ Гримерно 2.(3) ;-сет 1/)е):сс(СОБОЙ 00(,е.;1 бряЖКИ;Т(;Т Бс ОТПКЯЛЬ(;ЫЙ ПгсЛННдр ;с .51 МГЛ(П(ТТП 5 ТЧти Час ТссЧЕК ОРЯЯ(КИ, 0(с 3 (1 СРС(Ссс 132 НН 51 С БНОЬ ПОСТ( ПЯОПСН Г)РЯЖКОП ПЗ ,Нс с, ПЯЗ 1 СЛСП ПЯ РЯБПЫС ОТГ(КП СПЛОННЫМП РЯ,ТТЯЛПО РЯСПОЛОЖСНГЬ;М (.- /)сО/)Од(ксм(ь сЭтн и(РСГОРОдк( ООРсзсОт РЯ: ,с/)т(ксЛТпы (впало(3, от.крыых свс 1)ху и сниву. ( Г 10/ )/)3)кки, иона/) в 2 НЗ;1 . Пе са/е/ииваись С ДРУГИХИ СЛОЯМ 1, С НЕООЛЬШ 01/...
Бродильный чан для ведения процесса непрерывного сбраживания сусла
Номер патента: 88029
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Гончаров
МПК: C12C 11/07
Метки: бродильный, ведения, непрерывного, процесса, сбраживания, сусла, чан
...мы сня Ожен 1(они 1 ос кнм дно.1, н Кйт 01) Ом,стянОВ,1 еня сирягьяя пе 1)ег 01)одкя по зысоте 11 на с попсречнь 1 м,)ерегородкя)и, е доходящими до дна, а в цс:тряльной чя;тп дпястОвлсн сГ 1 скОн итуце 1) дл 51 Выход 3,)слои Ор 1 жки.На 1 е)тсжс изображе 1 схема чана.1 е)ез Г) ие Ну 0 т б 1 пня ютс 5 зятор и д)0)кж 1, кот 0) ле пос ге:,со продвигаются к центру чана по спирали, обрзовп 01 пере Ородкой. П,ОдВижению спосооствует коническое зницс Н 1.001 ЯЯ емкость Ян 1 состаВл 51 ет циклОВОП Объем количеств 1 сусла; 3 зависимост От времени брожения и от производительности 3;- ;1 ля перемешивапня бражки спиральная и 1 с 1 бж",Япоперечными перегородками, не доходящим . оСОРЯживаехЯ 51 )Ясса ОхлЯждаетс 51 ВОЛОЙ, п 1)оход 5 пе по зм(св- ка)...
Способ непрерывного сбраживания на спирт растворов свеклосахарной патоки
Номер патента: 94046
Опубликовано: 01.01.1952
МПК: C12P 7/06
Метки: непрерывного, патоки, растворов, сбраживания, свеклосахарной, спирт
...2 час, для стерилизации, после чего разбавляется до 2325,-ного содсржани сухих веществ,Полученный затор через ри ирсделитсльное устройство нсирер:,:вно подается в дрожжегенсраторы, в которые заранее нностс дрс жжи чистой культуры.В дрожжегенераторах сбражива- етсЯ 40 - 60 ва всех сахаРов иннос 1, а размножение дрожжевых клеток ведется при крепости спирта 4 в 7 ис продуванием воздухом. зПолиача воздух регулируется в зависимости от количества дрожжевых клеток в дрожжевых чанах.Из дрожжегенераторов масс" непрерывно отводится в бродльные чаны, где сбраживаю гс оставшиеся 60 -40" сахаров (исключая потери), и содержание спирта устанавливается в 9 10 и,.При небольшом обьеме дрожжевого отделения через дрожжегенераторь: пропускается только нсть...
Способ сбраживания заторов из свеклосахарной патоки
Номер патента: 95167
Опубликовано: 01.01.1953
Авторы: Кинзбургская, Криштул, Малченко, Скирстымонский
МПК: C12P 7/06
Метки: заторов, патоки, сбраживания, свеклосахарной
...Тс)кпм бразм, В 60";-по растз)с патоки копцеитряция п(1- ТЯХ )0110,5 П Я Ис 1 ГРИ 51 (ДСТ (0- СТЯВ,51 Гь О 1),10 О,03с" Вес;1 ЗЯ 10- Р с.Полуцшьш затор Выдерживак) Г в ) ечепис двух чяс 01 д 1 я п 1)оявгспи 51 (бсКТС 1)ГспдпОГО дЕ 11 СТВИ 51 ИЕИТВХГОрфЕИЛЯТЯ ПЯТ)ИЯ, Я Тс 1 КЖЕ ОСВСТ:1 Е- ния па)оки, а затем разбавляют хо;(ОДИ 01 ВОДой.При работе по упрощенной одиопоточий схе.с 60,о-иъЙ растВОр патоки рязбавляется до 22 - 25",о-ного содержания сухих веществ в растворе. Прт этом бро)кение в дрожРкевых бродильных чанах ведется при содержании в бродящей массе пентахлорфеиолята натрия 0,001 аЮо 95167 о ние пе 11 тахлорфенолята В массе В бродильных чанах должно составлять 0,001 оо, а кислотность 0,1 - 0,5". Предмет изобретения Отв,...
Способ сбраживания пива (главное брожение и дображивание)
Номер патента: 95694
Опубликовано: 01.01.1953
Автор: Гончаров
МПК: C12C 11/00
Метки: брожение, главное, дображивание, пива, сбраживания
...и дображивание ведутся в однотипных аппаратах (лагерных танках). Однако в обоих случаях для отделения дрожжей от бродящего сусла пиво для дображивания перекачивается в другие сосуды.В предлагаемом способе необходимость перекачки пива на дображивание исключена тем, что сбраживание пива (главное брожение и до. браживание) ведут в одном аппарате с отбором дрожжей после проведения процесса главного брожения.Для осуществления предлагаемого способа используются вертикальные бродильные чаны с конусным днищем или горизонтальные аппараты конической формы. Бродящую массу охлаждают путем пропуска рассола по внешним рубашкам или по змеевикам, проходящим внут 1 рк бродп 4 льных аппаратов. К бродильным аппаратам присоединяются дрожжевые сборники, в...
Способ заполнения батареи бродильных чанов суслом при непрерывном процессе его сбраживания
Номер патента: 96695
Опубликовано: 01.01.1954
Автор: Яровенко
МПК: C12P 7/06
Метки: батареи, бродильных, заполнения, непрерывном, процессе, сбраживания, суслом, чанов
...пкл 1, в ко)орых брожение осуществляется непрерывно на пвтяжен)п 1 определенного. 1)О желан)по усгноленного, времени (например, на про 1 жеппп трех суток), после чего СУСЛО ПОСтУПаст ПсЕГОННЫй алиаРат.Черс,) каждые трое суток непрерывный ород)пций поток сус;1 а прерывается. Пз О(п)дпл).ного чана (1) цент)оое;кным н;)сосом ( сусло перекачнвется дополните,1 ьп 1 й Р)О 111 льный чн (3), Где Оно 10 - оражиеает и затем выпускется в передаточный резервуар.Освобожденный бродильный чан (,1) подвергается промывке горячей водой и стерилизации паром. Одновременно с родильным чаном стерплпзуются все прплегаюипе к нему элементы ородп;1 ьной оатреп (трубопроводы и арматура), Обозн- ченные на схеме цпФамп (1) и составляющш элемент бродильной...
Способ непрерывного сбраживания свеклосахарной патоки
Номер патента: 98316
Опубликовано: 01.01.1954
Автор: Яровенко
МПК: C12P 7/06
Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, свеклосахарной
...ПРСМНИ Ц 3(ГЦ)М(ЦИ : П( Р(; КЛПц, ит)лцпп.Окг.чл цущегто;ииия еиог;,л педгтлИНа ИД г)РТ Ки1 лсоироикл ио(туилст н Гоо(пй ородциц яц г(дц (г 1 3ООрг иПгяОроя 5(Т аа (д С ГГрЕДч(г И)го; К;(ИЦРИГрлцце);р(гпи й и оире.елиным (О.(р;Кд И(Р 1У;Ц; Иг ПР Е И,С т(ч(ниеч прем(г(и И 1 ц неир(цяви чрдлии(ГКСИИИ;ргК й ИМ КОПЦцтщгцяРЛГП т И(ЕЛ;ПЦ(ЕИ(О От Пя ОЯНСтпд 3)Е;П ЧИНЫ )ППГХОКЛ П 1 ГЛТЛТПОГР( ГУЛ 3 ( П(3(33 Т3 РРМ(НИ. (,ОоГРтеНЦ(ПИО НОМУ ЕП)К(гИР ( ОР 1 Гги) )г(г ИЕЦР тИЦ ( (РЯ3(ИКР УС 1(ЛНОИ;ППОй КОНЦЕПГРЛИПЦ 3 Г Т( ("ПИС ЧСГО Ор(Д 5 иТ( М(РЛ ПрР(;я:31,)Рг.3 тоо)1 предотрлпг)н(ие иерей 1:Кц)ПП(я П Го.(ОИИОТ И,ИГ (1). 1( И)ОРК)1,3(ри П(Г,рКЛН(3( ПОРТОци(гй 13 Р.)Ч)ПЫЦР(ГГОК П 1 Г ЛТРП(ЧОГО РУ(ТП, ЦРИГРО(Р(К 3(Ь(М 1:ГОг,4) О КДЧИИ(; Г...
Способ сбраживания заторов из свеклосахарной патоки
Номер патента: 98369
Опубликовано: 01.01.1954
МПК: C12P 7/06
Метки: заторов, патоки, сбраживания, свеклосахарной
...и др,Предлагается способ сбраживания заторов из свеклосахарной патоки, отлчаощийся от известных тем, что для предупреи(дения развития инфекции при брожении в раствор патоки вводят пентахлорфепол, предварительно растворенный в десятикратном ко;ичестве технического этилового спирта, например, эфиро-альдегидной фракции. На одну тошу патоки вводят до 40 г пентахлорфеПо.а. Способ осуществляется следующим образом.Пептахлорфенол растворяот в десятикратном количес гве отходов спиртового производства - эфироа,п.дегидной фракшги технического этилового спирта.Полученный раствор вводят в патоку, предварительно разбавленную до концснтрации 45 - 60, из расчета до 40 г пснтахлорфенола на одну сгп перераоатываемой патоки. После перемешивания раствор...
Способ выращивания дрожжей для сбраживания паточных заторов
Номер патента: 98466
Опубликовано: 01.01.1954
МПК: C12N 1/16
Метки: выращивания, дрожжей, заторов, паточных, сбраживания
...том что 1)язмножснс дро 5 какей в начальной стадии (матка) ведут в среде, обогащенной добавлением неся(аров патоки.Способ Осуществляется так.В начальной стадии (при разведении дрои(5 кевой матки) размножение Д 1)оаки(сЙ ведут в среде, содержапей в одном литре: 1 г вторичного фосфорнокислого натрия, 0,5 г х;Ористого калия, 0,1 г хлористого кальция, 0,3 г серпокислого марганца, 0,5 г пептона, 50 г сахарозь 1 и 150 г иссахаров патоки,В качестве иесяхаров патоки прнмсня 1 ог уиаре 1 шук; до со сржяии б 5 - 70% сухих веществ бр 115 кку и,1 и упаренную паточную барду.Выращенныс предягяемым способом дрожжи при использовании их на производстве позволяют получ:.1 т бра 5 кку с бслсс Г;1 убоким выбра:1"1- ваиисм сахаров. Например, дрозк к...
Способ сбраживания растворов свеклосахарной патоки
Номер патента: 99533
Опубликовано: 01.01.1954
МПК: C12P 7/12
Метки: патоки, растворов, сбраживания, свеклосахарной
...сахар все время сбрыживастся, превращается в спирт, и сухис вещества остаотся в среде и к кОпц", бро 1 п 5 содсржа 1 ию их подпимастся до 19 - 32(ь.Бродя 1 ца 5 жидкость;: бродл 111(- го ч 41 И 11 .5 непрерывно пропускается через сепаратор б с такой скоростью, при которой созревшие (стар ые 1 дрожжевые клетки оседают в щ 1 жпсй части сепаратора, а песозревшис (молодые) дрожжсзыс клетки вместе с бра 5 ккой возвращактся чс рсз сборник 7 па повториос сбражи. В 1 (ПС.;5 Кидкос 1 ь пз пиж 1 гей ч 1 ст 1 сеп 11 рв 1- тора б, содсрж 11 цая большое количество дрожжевых клеток, проходит через сепаратор К Получсцио( дротктксвсе мс;Очко аправлястся в сборник 9, откуда насосом 10 прокачивается через фильтрпресс Л. Получаемые зд( сь дрожжи...
Способ непрерывного сбраживания свеклосахарной патоки
Номер патента: 99747
Опубликовано: 01.01.1955
Автор: Малченко
МПК: C12P 7/12
Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, свеклосахарной
...пребывает в течение 4 часконцентрация спирта вновь доходит до 3,5 - 4% . Эта концентрация спир та уже начинает несколько задерживать размножение дрожжей.Для снижения концентрации спирта в трубу 11, по которой дрожжевая масса непрерывно переводится из дрожжегенератора 10 в дрожжегенератор 12, по трубам 13 вводится вода (хлорированная) в количестве, равном уже введенному. В результате этого содержание спирта в дрожжегенераторе 12 снижается до 2,5 - 3%. Для аэрации дрожжей в трубу 11 по трубе 4 подается воздух.В дрожжегенераторе 12 масса находится в течение одного часа и за это время содержание спирта в ней вновь увеличивается до 3,5 - 4%. Для разбавления спирта в переточпую трубу 14 по трубе 15 непрерывно подается предварительно...
Способ очистки и сбраживания нейтрализатов
Номер патента: 99952
Опубликовано: 01.01.1955
МПК: C12P 7/14
Метки: нейтрализатов, сбраживания
...чанов, расположенных несколько выше конусных днищ, бражка направляется через буферную емкость на сепараторы. Режим брожения организует99952 Отв. редактор И, В, Макаров. Л 104762 от 15/1 Ч 1955 г, Стандартгиз. Объем 0,125 п, л. Тир. 400 экз. Цена 25 коп. Типография издательства Московская правда, Потаповский пер., 3. Зак. 1401. ся таким образом, что в нижнюю часть каждого бродильного чана, в зону, находящуюся у штуцера, поступает сброженный нейтрализатбражка, и поэтому в этой зоне не выделяется углекислота и нет перемешивания - поток ламинарный.Перемещение жидкости (бражки) в бродильном чане организовано так, что скорости ее движения в горизонтальной плоскостл, пересекающей нижний штуцер чана (для вывода бражки), не одинаковы:...