acetaldehyd – Store norske leksikon (original) (raw)
Strukturformel for acetaldehyd
Acetaldehyd er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er en lettflyktig, fargeløs væske med gjennomtrengende eiendommelig lukt.
Faktaboks
Også kjent som
etanal, aldehyd, etylaldehyd
Fremstilling
Acetaldehyd fremstilles i stor målestokk ved flere prosesser, blant annet fra etanol (etylalkohol) ved katalytisk dehydrogenering eller partiell oksidasjon. Forbindelsen fremstilles også ved oksidasjon i dampfase av mettede hydrokarboner, men en viktigere prosess er oksidasjon av eten i flytende fase.
Anvendelse
Acetaldehyd oksideres lett til eddiksyre, som også er det viktigste produktet fra acetaldehyd. Store mengder brukes til fremstilling av eddiksyreanhydrid, 1-butanol, 2-etylheksanol og andre aldolprodukter samt forskjellige pyridinderivater. Acetaldehyd er også godkjent som aromastoff i næringsmiddelindustrien.
Acetaldehyd er et av de viktigste råstoffene eller intermediatene i organisk kjemisk industri. Det overføres lett til to polymere former:
- Det trimere paraldehyd, (CH3CHO)3, som er en væske med kokepunkt 124 °C og som har vært brukt som sovemiddel.
- Metaldehyd, (CH3CHO)n, der n vanligvis er 4 eller 6, et fast, hvitt stoff som brukes noe som brensel i kokeapparater og til utryddelse av snegler.
Les mer i Store norske leksikon
Faktaboks
Systematisk navn
acetaldehyd
Engelsk navn
acetaldehyde
Stoffklasse
aldehyd, aromastoff i matvarer
Tilstand
væske, gass
–123,5 °C
21 °C
CAS-nummer
75-07-0
PubChem-CID
177