adipinsyre – Store norske leksikon (original) (raw)

Adipinsyre er en organisk syre som finnes i rødbetesaft. Forbindelsen er et hvitt, krystallinsk stoff.

Faktaboks

Norsk navn

adipinsyre

Engelsk navn

adipic acid

Også kjent som

heksandisyre

Uttale

adipˈinsyre

Kjemisk formel

HOOC–(CH2)4–COOH

Stoffklasse

karboksylsyrer

Smeltepunkt

152 °C

Kokepunkt

337,5 °C

Tilstand

fast stoff

Adipinsyre fremstilles ved oksidasjon av sykloheksanol eller sykloheksanon. Syren er et viktig utgangsstoff for fremstilling av nylon og flere kunstharpikser.

Adipinsyre er tillatt brukt som aromastoff i bearbeida matvarer.