kinolingult – Store norske leksikon (original) (raw)
Kinolingult er et syntetisk, gult fargestoff som ikke finnes i naturen. Det er ett av tjærefargestoffene som er godkjent som tilsetningsstoff i matvarer.
Faktaboks
Norsk navn
kinolingult
Engelsk navn
quinoline yellow
Også kjent som
C.I. Acid Yellow 3, C.I. 47005, D & C Yellow no. 10, Food Yellow 13
Kjemisk formel
C18H9NNa2O8S2
Stoffklasse
sulfonater, tjærefargestoffer, heterosykliske forbindelser, heteroaromatiske forbindelser, ketoner
E-nummer
E 104
dekomponerer
Tilstand
fast stoff
Kinolingult i mat
Når kinolingult brukes som fargestoff i mat, har det kodenummer E 104. Det er tillatt brukt i begrenset mengde (10–200 mg per kg matvare) i næringsmiddelindustrien, blant annet i drikkevarer, kakepynt og tyggegummi.
Kjemiske egenskaper
Kinolingult er et grønnaktig gult pulver som er løselig i vann og tungtløselig i alkohol. Det blir oransje når det er løst i konsentrert svovelsyre.
Kinolingult kan også brukes til farging av papir, ull og silke og i kosmetikk.
Les mer i Store norske leksikon
Eksterne lenker
Faktaboks
Systematisk navn
Dinatrium 2-(2-kinolyl)indan-1,3-diondisulfonat
CAS-nummer
80583-08-0
PubChem-CID
24671