kjøkkenhage – Store norske leksikon (original) (raw)

Kjøkkenhage eller grønnsakhage er jordstykker som helt eller for det meste brukes til dyrking av grønnsaker (kjøkkenvekster) og andre matnyttige vekster. Frukt og bær regnes også som en del av kjøkkenhagen. Som regel dyrkes de på hobbybasis og bare til husbehov.

En del av kjøkkenhagen brukes gjerne til flerårige grønnsaker, som rabarbra, gressløk, pepperrot og asparges. De ettårige vekstene bør skifte plass etter et bestemt omløp, av hensyn til plantesykdommer, ugress og utnyttelsen av plantenæringsstoffene i jorden (se vekselbruk).