salak – Store norske leksikon (original) (raw)

Frukt av salak, Salacca

Av ukjent.

Salacca zalacca med umoden hannlig blomsterstand, Java

Salak er en nesten stammeløs, taggete palme (tuelignende) med dråpeformede frukter i klase.

Faktaboks

Også kjent som

salakfrukt

Vitenskapelig navn

Salacca edulis

Beskrevet av

Carl Ludwig Blume, 1830

Frukten er dekket med taklagte skjell slik at den ligner en kongle eller et slangeskinn. Den har et tynt, rødbruntglinsende skall. Det er en fast, kjøttfull, gulhvit frøkappe rundt 1–3 frø i hver frukt.

Salak smaker syrlig og dyrkes hovedsakelig i Malaysia.