sardin – Store norske leksikon (original) (raw)

Sardin er en fiskeart i sildefamilien. Den ligner sild, men har mye større skjell, en grønnaktig rygg og et gjellelokk med radiære striper.

Faktaboks

Etymologi

av latin, egentlig ‘fisk fra Sardinia’

Vitenskapelig navn

Sardina pilchardus

Beskrevet av

(Walbaum, 1792)

Global rødlistestatus

LC – Livskraftig

Sardinen blir rundt 25 centimeter lang og lever oftest i store stimer i de fri vannmasser (pelagialen). Der lever den av ulike dyreplankton.

Arten er utbredt i Middelhavet og i Øst-Atlanteren til England og Irland. Den forekommer bare som en tilfeldig gjest langs norskekysten.

Sardin er viktig for fiskeriene i søreuropeiske land som Portugal og Spania. Den omsettes vesentlig hermetisk, men også som saltet, tørket eller som fersk fisk.