svinn – Store norske leksikon (original) (raw)
Svinn er det at noe minker eller avtar. Begrepet blir særlig brukt i varehandel og -produksjon.
Faktaboks
I varehandel er svinn at en vare minsker i vekt, volum eller antall ved for eksempel fordamping eller tap ved lasting, lossing eller ompakking. I omsetning av næringsmidler er svinnet stort, særlig når det gjelder frukt og grønnsaker.
Svinn er i varehandelen også at kontanter mangler i forhold til det som er registrert (på kassa).
Innenfor produksjon er svinn minsking i produksjonsutbyttet sammenlignet med det som er teoretisk beregnet.
I medisin er svinn det at organer svinner eller skrumper inn, for eksempel hjernesvinn eller muskelsvinn.