Eunice Mancebo | UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (original) (raw)
Papers by Eunice Mancebo
A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilid... more A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilidade frente à esfera social e adotar as melhores práticas para tornar mais sustentáveis seus processos produtivos. O turismo e a hotelaria através de estudos e do tempo harmonizam-se com a tendência comum e vão, cada um dentro de seu âmbito, descobrindo formas de promover a consolidação dessa recente forma de pensar e descobrir soluções que perpassam pela legislação ambiental vigente, por uma mudança paradigmática na forma de lhe dar com os processos e procedimentos que possam afetar ao meio ambiente. O objetivo deste artigo foi o de propor e estabelecer uma reflexão sobre os modelos de certificação a serem utilizados em edifícios verdes brasileiros tendo como referenciais cinco tipos de certificações utilizadas internacionalmente que relevam a dimensão da sustentabilidade na construção. Tendo em vista o grande investimento no setor da hotelaria face às necessidades de aumento de instalações, alojamentos e infraestrutura ligados ao setor do turismo, em especial a hotelaria, urge a necessidade de se pensar nos impactos provenientes das atividades relacionadas à construção civil na referida esfera. Ao longo dessa reflexão busca-se apresentar modelos de certificação de edifícios sustentáveis e relaciona-los com a realidade brasileira. Palavras-chave: Turismo, Hotelaria, Green Buildings, Sustentabilidade.
Hotels in Rio de Janeiro need to care about the way they receive tourists. Problematic situations... more Hotels in Rio de Janeiro need to care about the way they receive tourists. Problematic situations arise: is the hospitality sector able to receive a wide range of tourists while the city of Rio de Janeiro will host events like the World Cup in 2014 and the Olympic Games in 2016? What will the quality of working conditions be like? This work aims at validating a model for evaluating the quality of work life proposed by Mancebo et al. With this purpose an instrument of analysis based on qualitative and quantitative data was created in order to measure the levels of quality of work life of employees according to their perceptions.
Resumo: A utilização da tecnologia de informação e comunicação vem ganhando importante relevância... more Resumo: A utilização da tecnologia de informação e comunicação vem ganhando importante relevância na indústria do Turismo. Primeiro, devido à necessidade de transmissão e incorporação de informações Turísticas para fins de planejamento e gestão sobre destinos, atrativos, serviços e equipamentos turísticos. Segundo, por sua capacidade de disseminar informações aos visitantes das localidades, subsidiando o processo decisório, focalizando serviços turísticos, e fornecendo dados sobre destinos e atrativos. O objetivo deste artigo é descrever as oportunidades e desafios à implantação dos códigos de resposta rápida na cidade do Rio de Janeiro. Igualmente, pretendese analisar por meio uma pesquisa qualitativa, seu uso como ferramenta de comunicação entre visitantes e a cidade. Palavras-chave: Informação Turística, QR Codes, Marketing.
The 90's represents an important milestone where the term "sustainable" is now widely discussed t... more The 90's represents an important milestone where the term "sustainable" is now widely discussed to be directly linked to development. Changes occurring in the economic, social, cultural directly reflected in tourism. The objective of this research was to identify how tourism activity has been adapting to this new reality where society makes use of labels to align the concept of sustainable development. The methodological approach of the research, in turn, falls in the category of exploratory and descriptive study. In a way the outcome of this matter and the direct relationship between the development of this activity and environmental conservation is still a topic very ambiguous and discussed, and no further, in fact, a proof, but the trend that certain measures should be taken to mitigate , effectively, the evils that can be generated to the environment and communities of the tourist sites. However, this union between the development of tourism and environmental conservation becomes feasible in the tourism sector where nature is respected and recognized as an exhaustible resource, aimed at the care and conservation, as the concept of ecotourism.
5o CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE INVESTIGAÇÃO TURÍSTICA
A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilid... more A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilidade frente à esfera social e adotar as melhores práticas para tornar mais sustentáveis seus processos produtivos. O turismo e a hotelaria através de estudos e do tempo harmonizam-se com a tendência comum e vão, cada um dentro de seu âmbito, descobrindo formas de promover a consolidação dessa recente forma de pensar e descobrir soluções que perpassam pela legislação ambiental vigente, por uma mudança paradigmática na forma de lhe dar com os processos e procedimentos que possam afetar ao meio ambiente. O objetivo deste artigo foi o de propor e estabelecer uma reflexão sobre os modelos de certificação a serem utilizados em edifícios verdes brasileiros tendo como referenciais cinco tipos de certificações utilizadas internacionalmente que relevam a dimensão da sustentabilidade na construção. Tendo em vista o grande investimento no setor da hotelaria face às necessidades de aumento de instalações, alojamentos e infraestrutura ligados ao setor do turismo, em especial a hotelaria, urge a necessidade de se pensar nos impactos provenientes das atividades relacionadas à construção civil na referida esfera. Ao longo dessa reflexão busca-se apresentar modelos de certificação de edifícios sustentáveis e relaciona-los com a realidade brasileira. Palavras-chave: Turismo, Hotelaria, Green Buildings, Sustentabilidade.
Projeto em andamento. Resultados parciais apresentados no ano de 2013
O presente trabalho tem como objetivo criar um modelo de qualidade de vida no trabalho (QVT) para... more O presente trabalho tem como objetivo criar um modelo de qualidade de vida no trabalho (QVT) para os colaboradores da rede hoteleira brasileira. O foco da QVT particularmente analisado foi aquele inspirado nos conceitos das dimensões de Walton. A metodologia utilizada foi baseada nas pesquisas de Kandaamy e Ancheri (2009), para colaboradores envolvidos no quotidiano de uma rede hoteleira indiana e no modelo utilizado pela Fundação Nacional da Qualidade (FNQ) -Modelo de Excelência em Gestão (MEG) priorizando o critério referente às pessoas. A partir da compreensão dos conceitos dessa teoria e de dados obtidos de publicações recentes sobre QVT, foi possível elaborar uma proposta composta de oito dimensões a ser aplicada na rede hoteleira, particularmente à uma amostragem de hotéis do Rio de Janeiro. Ficou evidente a necessidade de produzir material bibliográfico com aderência à temática bem como propriciar a esfera hoteteleira de modelos adaptáveis à sua realidade. Palavras Chaves: Qualidade de Vida no Trabalho, Hotelaria, Modelo de Excelência da Gestão, Turismo.
As questões relativas a acessibilidade nunca foram objeto de consenso, principalmente em projetos... more As questões relativas a acessibilidade nunca foram objeto de consenso, principalmente em projetos de edificações, como as voltadas ao ramo de hotelaria, isso porque o que poderia ser normal, o ir e vir de executivos durante um período e famílias em outros períodos, não levava em consideração as eventuais restrições que uma pessoa poderia ter. E quais seriam essas? A resposta em primeiro lugar era a da cegueira. Ocorre que existem inúmeras outras, temporárias ou permanentes, parciais ou totais que devem ser consideradas. Um recém operado de catarata (opacificação do cristalino do olho por traumatismo, como o causado por radiação ou eletricidade, ou por idade), possui uma restrição momentânea até que possa tirar sua venda e poder enxergar. Uma pessoa que faça uso de uma muleta em função de uma cirurgia e também uma restrição temporária. Hoje é mais comum perceber-se que quando se faz a mesma pergunta anterior vêm à mente das pessoas o "cadeirante", tido como a pessoa que faz uso de uma cadeira de rodas para sua locomoção. A norma da ABNT, NBR 9050, em sua última versão (30/12/2005), trata da Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos, buscando traçar um guia para o tratamento dessas questões. Com base nessa norma, e nas avaliações de indicadores de edificações definidos CASBEE (Comprehensive Assessment System for Building Environmental Efficiency) Technical Manual 2007 Edition, for Home (detached House), e em vista da existência de lacunas que pudessem ser melhor exploradas na avaliação da eficiência de edificações, procurou-se estabelecer alguns indicadores de indicadores de acessibilidade para a avaliação das construções à adequação de seus projetos a essas 2 necessidades específicas. O artigo aborda, com maior ênfase, esses aspectos voltados a hotéis, por serem construções que recebem pessoas com vários tipos de restrições, motoras, intelectuais ou físicas. Aos indicadores apresentados podem ser agregados outros relativos à análise de demais fatores construtivos e os relacionados às questões de sustentabilidade.
Encontros Científicos-Tourism & …, Jan 1, 2008
A Responsabilidade Social Corporativa apresenta-se como estratégia de gestão eficaz na busca de r... more A Responsabilidade Social Corporativa apresenta-se como estratégia de gestão eficaz na busca de resultados baseados no desenvolvimento sustentável. O presente trabalho tem como objetivo apresentar um referencial teórico de responsabilidade social e turismo na favela, alinhando-o com a realidade do turismo, através de pesquisa teórica e estudo de caso direcionado à uma empresa turística. O material coletado tanto na pesquisa como no estudo de caso permitiu perceber as potencialidades do estabelecimento da responsabilidade social empresarial nas organizações interessadas no engajamento dos recursos ambientais, sociais e econômicos Palavras-chaves: Responsabilidade Social ; Sustentabilidade ; Turismo 5, 6 e 7 de Agosto de 2010 ISSN 1984-9354 VI CONGRESSO NACIONAL DE EXCELÊNCIA EM GESTÃO Energia, Inovação, Tecnologia e Complexidade para a Gestão Sustentável Niterói, RJ, Brasil, 5, 6 e 7 de agosto de 2010 2 1 INTRODUÇÃO Resultante das transformações socioeconômicas das últimas décadas, o comportamento organizacional teve alterações que refletiram na sua forma de interagir com a sociedade onde a empresa, até então acostumada, apenas, à maximização de lucros, percebe a necessidade de interagir com o meio no qual está inserida. Essa nova forma de concepção vai gerar um novo paradigma, uma vez que as empresas necessitam de criatividade, recursos financeiros e humanos -recursos esses que já fazem parte do seu capital. Sob essa ótica as organizações têm imensa Responsabilidade Social (RS). Entretanto, o conceito de Responsabilidade Social ainda está muito informal. Confunde-se com diversos outros temas, tais como marketing social, responsabilidade ambiental, filantropia, obrigações sociais, provocando por assim dizer, distorções graves acerca do assunto. Como definir, então, esse termo tão presente nas conversas formais e informais, nos ciclos acadêmicos, no quotidiano da imprensa televisiva, jornalística?
A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilid... more A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilidade frente à esfera social e adotar as melhores práticas para tornar mais sustentáveis seus processos produtivos. O turismo e a hotelaria através de estudos e do tempo harmonizam-se com a tendência comum e vão, cada um dentro de seu âmbito, descobrindo formas de promover a consolidação dessa recente forma de pensar e descobrir soluções que perpassam pela legislação ambiental vigente, por uma mudança paradigmática na forma de lhe dar com os processos e procedimentos que possam afetar ao meio ambiente. O objetivo deste artigo foi o de propor e estabelecer uma reflexão sobre os modelos de certificação a serem utilizados em edifícios verdes brasileiros tendo como referenciais cinco tipos de certificações utilizadas internacionalmente que relevam a dimensão da sustentabilidade na construção. Tendo em vista o grande investimento no setor da hotelaria face às necessidades de aumento de instalações, alojamentos e infraestrutura ligados ao setor do turismo, em especial a hotelaria, urge a necessidade de se pensar nos impactos provenientes das atividades relacionadas à construção civil na referida esfera. Ao longo dessa reflexão busca-se apresentar modelos de certificação de edifícios sustentáveis e relaciona-los com a realidade brasileira. Palavras-chave: Turismo, Hotelaria, Green Buildings, Sustentabilidade.
Hotels in Rio de Janeiro need to care about the way they receive tourists. Problematic situations... more Hotels in Rio de Janeiro need to care about the way they receive tourists. Problematic situations arise: is the hospitality sector able to receive a wide range of tourists while the city of Rio de Janeiro will host events like the World Cup in 2014 and the Olympic Games in 2016? What will the quality of working conditions be like? This work aims at validating a model for evaluating the quality of work life proposed by Mancebo et al. With this purpose an instrument of analysis based on qualitative and quantitative data was created in order to measure the levels of quality of work life of employees according to their perceptions.
Resumo: A utilização da tecnologia de informação e comunicação vem ganhando importante relevância... more Resumo: A utilização da tecnologia de informação e comunicação vem ganhando importante relevância na indústria do Turismo. Primeiro, devido à necessidade de transmissão e incorporação de informações Turísticas para fins de planejamento e gestão sobre destinos, atrativos, serviços e equipamentos turísticos. Segundo, por sua capacidade de disseminar informações aos visitantes das localidades, subsidiando o processo decisório, focalizando serviços turísticos, e fornecendo dados sobre destinos e atrativos. O objetivo deste artigo é descrever as oportunidades e desafios à implantação dos códigos de resposta rápida na cidade do Rio de Janeiro. Igualmente, pretendese analisar por meio uma pesquisa qualitativa, seu uso como ferramenta de comunicação entre visitantes e a cidade. Palavras-chave: Informação Turística, QR Codes, Marketing.
The 90's represents an important milestone where the term "sustainable" is now widely discussed t... more The 90's represents an important milestone where the term "sustainable" is now widely discussed to be directly linked to development. Changes occurring in the economic, social, cultural directly reflected in tourism. The objective of this research was to identify how tourism activity has been adapting to this new reality where society makes use of labels to align the concept of sustainable development. The methodological approach of the research, in turn, falls in the category of exploratory and descriptive study. In a way the outcome of this matter and the direct relationship between the development of this activity and environmental conservation is still a topic very ambiguous and discussed, and no further, in fact, a proof, but the trend that certain measures should be taken to mitigate , effectively, the evils that can be generated to the environment and communities of the tourist sites. However, this union between the development of tourism and environmental conservation becomes feasible in the tourism sector where nature is respected and recognized as an exhaustible resource, aimed at the care and conservation, as the concept of ecotourism.
5o CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE INVESTIGAÇÃO TURÍSTICA
A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilid... more A gestão sócio ambiental é o caminho para as organizações que decidiram assumir sua responsabilidade frente à esfera social e adotar as melhores práticas para tornar mais sustentáveis seus processos produtivos. O turismo e a hotelaria através de estudos e do tempo harmonizam-se com a tendência comum e vão, cada um dentro de seu âmbito, descobrindo formas de promover a consolidação dessa recente forma de pensar e descobrir soluções que perpassam pela legislação ambiental vigente, por uma mudança paradigmática na forma de lhe dar com os processos e procedimentos que possam afetar ao meio ambiente. O objetivo deste artigo foi o de propor e estabelecer uma reflexão sobre os modelos de certificação a serem utilizados em edifícios verdes brasileiros tendo como referenciais cinco tipos de certificações utilizadas internacionalmente que relevam a dimensão da sustentabilidade na construção. Tendo em vista o grande investimento no setor da hotelaria face às necessidades de aumento de instalações, alojamentos e infraestrutura ligados ao setor do turismo, em especial a hotelaria, urge a necessidade de se pensar nos impactos provenientes das atividades relacionadas à construção civil na referida esfera. Ao longo dessa reflexão busca-se apresentar modelos de certificação de edifícios sustentáveis e relaciona-los com a realidade brasileira. Palavras-chave: Turismo, Hotelaria, Green Buildings, Sustentabilidade.
Projeto em andamento. Resultados parciais apresentados no ano de 2013
O presente trabalho tem como objetivo criar um modelo de qualidade de vida no trabalho (QVT) para... more O presente trabalho tem como objetivo criar um modelo de qualidade de vida no trabalho (QVT) para os colaboradores da rede hoteleira brasileira. O foco da QVT particularmente analisado foi aquele inspirado nos conceitos das dimensões de Walton. A metodologia utilizada foi baseada nas pesquisas de Kandaamy e Ancheri (2009), para colaboradores envolvidos no quotidiano de uma rede hoteleira indiana e no modelo utilizado pela Fundação Nacional da Qualidade (FNQ) -Modelo de Excelência em Gestão (MEG) priorizando o critério referente às pessoas. A partir da compreensão dos conceitos dessa teoria e de dados obtidos de publicações recentes sobre QVT, foi possível elaborar uma proposta composta de oito dimensões a ser aplicada na rede hoteleira, particularmente à uma amostragem de hotéis do Rio de Janeiro. Ficou evidente a necessidade de produzir material bibliográfico com aderência à temática bem como propriciar a esfera hoteteleira de modelos adaptáveis à sua realidade. Palavras Chaves: Qualidade de Vida no Trabalho, Hotelaria, Modelo de Excelência da Gestão, Turismo.
As questões relativas a acessibilidade nunca foram objeto de consenso, principalmente em projetos... more As questões relativas a acessibilidade nunca foram objeto de consenso, principalmente em projetos de edificações, como as voltadas ao ramo de hotelaria, isso porque o que poderia ser normal, o ir e vir de executivos durante um período e famílias em outros períodos, não levava em consideração as eventuais restrições que uma pessoa poderia ter. E quais seriam essas? A resposta em primeiro lugar era a da cegueira. Ocorre que existem inúmeras outras, temporárias ou permanentes, parciais ou totais que devem ser consideradas. Um recém operado de catarata (opacificação do cristalino do olho por traumatismo, como o causado por radiação ou eletricidade, ou por idade), possui uma restrição momentânea até que possa tirar sua venda e poder enxergar. Uma pessoa que faça uso de uma muleta em função de uma cirurgia e também uma restrição temporária. Hoje é mais comum perceber-se que quando se faz a mesma pergunta anterior vêm à mente das pessoas o "cadeirante", tido como a pessoa que faz uso de uma cadeira de rodas para sua locomoção. A norma da ABNT, NBR 9050, em sua última versão (30/12/2005), trata da Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos, buscando traçar um guia para o tratamento dessas questões. Com base nessa norma, e nas avaliações de indicadores de edificações definidos CASBEE (Comprehensive Assessment System for Building Environmental Efficiency) Technical Manual 2007 Edition, for Home (detached House), e em vista da existência de lacunas que pudessem ser melhor exploradas na avaliação da eficiência de edificações, procurou-se estabelecer alguns indicadores de indicadores de acessibilidade para a avaliação das construções à adequação de seus projetos a essas 2 necessidades específicas. O artigo aborda, com maior ênfase, esses aspectos voltados a hotéis, por serem construções que recebem pessoas com vários tipos de restrições, motoras, intelectuais ou físicas. Aos indicadores apresentados podem ser agregados outros relativos à análise de demais fatores construtivos e os relacionados às questões de sustentabilidade.
Encontros Científicos-Tourism & …, Jan 1, 2008
A Responsabilidade Social Corporativa apresenta-se como estratégia de gestão eficaz na busca de r... more A Responsabilidade Social Corporativa apresenta-se como estratégia de gestão eficaz na busca de resultados baseados no desenvolvimento sustentável. O presente trabalho tem como objetivo apresentar um referencial teórico de responsabilidade social e turismo na favela, alinhando-o com a realidade do turismo, através de pesquisa teórica e estudo de caso direcionado à uma empresa turística. O material coletado tanto na pesquisa como no estudo de caso permitiu perceber as potencialidades do estabelecimento da responsabilidade social empresarial nas organizações interessadas no engajamento dos recursos ambientais, sociais e econômicos Palavras-chaves: Responsabilidade Social ; Sustentabilidade ; Turismo 5, 6 e 7 de Agosto de 2010 ISSN 1984-9354 VI CONGRESSO NACIONAL DE EXCELÊNCIA EM GESTÃO Energia, Inovação, Tecnologia e Complexidade para a Gestão Sustentável Niterói, RJ, Brasil, 5, 6 e 7 de agosto de 2010 2 1 INTRODUÇÃO Resultante das transformações socioeconômicas das últimas décadas, o comportamento organizacional teve alterações que refletiram na sua forma de interagir com a sociedade onde a empresa, até então acostumada, apenas, à maximização de lucros, percebe a necessidade de interagir com o meio no qual está inserida. Essa nova forma de concepção vai gerar um novo paradigma, uma vez que as empresas necessitam de criatividade, recursos financeiros e humanos -recursos esses que já fazem parte do seu capital. Sob essa ótica as organizações têm imensa Responsabilidade Social (RS). Entretanto, o conceito de Responsabilidade Social ainda está muito informal. Confunde-se com diversos outros temas, tais como marketing social, responsabilidade ambiental, filantropia, obrigações sociais, provocando por assim dizer, distorções graves acerca do assunto. Como definir, então, esse termo tão presente nas conversas formais e informais, nos ciclos acadêmicos, no quotidiano da imprensa televisiva, jornalística?