Regina Durán | Universidad Nacional del Sur (original) (raw)
Papers by Regina Durán
Saberes No 4, Nov 24, 2012
7KLV DUWLFOH IRFXVHV RQ WKH QDWXUH RI WKH QHWZRUN GHYHORSHG E\ WKH *UXSR GH &DPELR 5XUDO ,17$ ³&R... more 7KLV DUWLFOH IRFXVHV RQ WKH QDWXUH RI WKH QHWZRUN GHYHORSHG E\ WKH *UXSR GH &DPELR 5XUDO ,17$ ³&RUWDGHUDV ,,´ RI &RURQHO 6XiUH] %XHQRV $LUHV SURYLQFH LQ WKH ¿HOG RI DJURWRXULVP ,W DOVR VHHNV WR H[SORUH LI WKDW SDUWLFXODU NLQG RI LQVWLWXWLRQDO QHWZRUNLQJ IDOOV LQ WKH FRQFHSW RI FRRSHWLWLRQ DV ORQJ DV ERWK FRRSHUDWLRQ DQG FRQÀ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
SaberEs. Nº 4 (2012)., 2012
Responsabilidad Social Matriz de indicadores sustentables que refleja el impacto de la forestación en tierras marginales del Partido de Bahía Blanca, Argentina1, 2009
Actualmente, se han empezado a considerar otras obligaciones que tienen las empresas para con su ... more Actualmente, se han empezado a considerar otras obligaciones
que tienen las empresas para con su comunidad; se trata de aspectos
vinculados con las dimensiones sociales y ambientales.
Desde este contexto, nuestro trabajo tiene como punto de partida
el concepto de responsabilidad social desde la noción de
sustentabilidad. El objetivo es evaluar la forestación como instrumento
para mejorar la sostenibilidad de los sistemas productivos
tradicionales en tierras marginales del Partido de Bahía
Blanca, mitigando los impactos del desarrollo no responsable
de la producción primaria. Para ello, se han identificado técnicas
de manejo generadoras de externalidades positivas en otras
actividades agropecuarias complementarias, donde existen limitantes
edafológicas, apoyándose en las tres dimensiones del
concepto de sustentabilidad: ecológica, económica, sociopolítica
y cultural.
El trabajo aborda la problemática de analizar aspectos institucionales y técnicos de la ganadería... more El trabajo aborda la problemática de analizar aspectos institucionales y técnicos de la ganadería bovina argentina, identificando los actores relevantes del campo organizacional, el tipo de vínculos que mantienen y el grado de concentración en los eslabones primario e industria que refleje el poder económico de los pequeños y medianos productores. Se procura complementar los abordajes tradicionalmente aplicados para el estudio de los agronegocios que tienen como unidad de análisis a las transacciones, de modo de considerar también otros actores y vínculos basados en aspectos normativos, culturales o cognitivos, los cuales condicionan el comportamiento de los agentes en la cadena de valor.
Metodológicamente con el objeto de individualizar los actores que integran el campo organizacional y sus vínculos se recurrió a diversas fuentes secundarias. El relevamiento comprendió el período 2008-2013 y se realizó sobre un total de 68 publicaciones relativas a la ganadería. Para cada fuente consultada, se identificaron las siguientes categorías de variables: participantes directos de las transacciones de compra y venta de la cadena, participantes de la comercialización, prestadores de servicio de apoyo, actividades de control u otros que pueden ser identificados como stakeholders. Para la determinación de existencia de concentración económica, se estimaron índices para los dos primeros eslabones de la cadena (primario y procesamiento) a partir de fuentes primarias, para los periodo 2010 y 2013.
El estudio pone de manifiesto la complejidad del campo organizacional, ante la diversidad de actores involucrados y el tipo de relaciones que los mismos desarrollan. Al valorar el ambiente institucional y el grado de concentración económica los resultados hallados revelan la existencia de condiciones favorables para alcanzar un desarrollo sustentable regional, en virtud de la pluralidad de actores secundarios que cumplen funciones de apoyo a las diferentes etapas de creación de valor.
Congreso Internacional de Costos, 2019
La presente ponencia tendrá lugar en el desafío de incorporar una metodología de gestión de costo... more La presente ponencia tendrá lugar en el desafío de incorporar una metodología de gestión de
costos que colabore con el proceso de toma de decisiones de un establecimiento dedicado a
la actividad porcina.
La producción porcina ha tomado relevancia en los últimos años, en nuestro país, producto
de los cambios en los hábitos de consumo de la población con una tendencia creciente como
uno de los principales sustitutos de la carne bovina. Dado el rol preponderante que mantiene
la provincia de Buenos Aires en las actividades del sector porcino, en este caso en particular,
se analizará un establecimiento ubicado en el norte de la mencionada provincia, a fin de poner
a disposición una metodología que permita tener información sobre costos e ingresos. A los
efectos de obtener información para la toma de decisiones se realizará un mapeo del proceso
productivo, identificando los recursos productivos que se consumen de manera necesaria, en
cada una de sus etapas, para obtener cada uno de los resultados productivos.
REVISION BIBLIOGRAFICA DE HERRAMIENTAS DE GESTION EN EL SECTOR AGROPECUARIO 1 Resumen: El present... more REVISION BIBLIOGRAFICA DE HERRAMIENTAS DE GESTION EN EL SECTOR AGROPECUARIO 1 Resumen: El presente trabajo profundiza el estudio realizado en la investigación que fuera presentada en las Jornadas Universitarias de Contabilidad, en la ciudad de Puerto Iguazú, Misiones, el 10, 11 y 12 de octubre de 2018, titulado "Herramientas de gestión en el sector agropecuario: revisión bibliográfica". Si bien la metodología de la investigación y el marco teórico no se han modificado, se ha logrado un mayor análisis de las herramientas de gestión utilizadas en la resolución de la problemática que presentan las empresas relacionadas con el sector agropecuario. El marco conceptual se mantiene en la perspectiva de estudio mesoeconómico y dentro de ella el concepto de cadena productiva y, la perspectiva microeconómica, dentro de la cual se encuentra el concepto de modelo de organización como sistema. A lo largo de la revisión se identificaron aportes de herramientas de gestiones estratégicas, tácticas y operativas, para cada una de las perspectivas mencionadas, dando cuenta de su utilización en el sector agropecuario. Predominaron aquellas de carácter operativo dentro de la perspectiva microeconómica. Palabras clave: Herramientas de Gestión, Sector Agropecuario, Perspectiva Microeconómica, Perspectiva Mesoeconómica. Abstract: This work is a continuation and deepening of the research that was presented at the Jornadas Universitarias de Contabilidad, in the city of Puerto Iguazú, Misiones, on October 10, 11 and 12, 2018, entitled "Herramientas de gestión en el sector agropecuario: revision bibliográfica". Although the methodology of the research and the theoretical framework have not been modified, a greater analysis of the management tools used in the resolution of the problem presented by the companies related to the agricultural sector has been achieved. The conceptual framework is maintained in the perspective of mesoeconomic study and within it the concept of the productive chain and the microeconomic perspective, within which the concept of the organization model as a system is found. Contributions of strategic and tactical 1 Este trabajo se elaboró en el marco del Proyecto 1ECO223 titulado "La gestión de las entidades agropecuarias, el control y la elaboración de información: alcance, objetivos y contenidos", dirigido por Mg. Regina Durán.
The present work proposes a Model CANVAS (Business Model Canvas) (Osterwalder, 2011) applied to t... more The present work proposes a Model CANVAS (Business Model Canvas) (Osterwalder, 2011) applied to the production and marketing activity of buffalo milk cheese directed to a select market, as a " delicatessen " product. It is evaluated as an alternative to promote the breeding of buffalo cattle, increasing sustainable productivity on lands that are not suitable for other types of activity, in order to promote the economic and social development of subtropical regions and regional economies, emphasizing the strategic study of costs. It is based on a case study of an " entrepreneur " of an agro-food startup located in the province of Formosa (Argentina). For this purpose, 10 interviews were conducted with customers from the sales office of Santa Úrsula S.R.L., inquiring about the perception of the most relevant attributes of the product, arriving at the conclusion that this activity is viable both from a technical and economic perspective.
Revista Capital Cientifico Eletronica Issn 2177 4153, Feb 22, 2012
El presente trabajo pretende analizar y describir la difusión tecnológica de la siembra directa (... more El presente trabajo pretende analizar y describir la difusión tecnológica de la siembra directa (SD) en Argentina dentro en el período 1978-2008, de modo de verificar si su adopción presenta el mismo comportamiento que en la industria, utilizando el modelo de la curva "S" de difusión tecnológica . Se estudia la evolución de SD a nivel nacional y zonal, para un caso pionero del sudoeste (SO) bonarense, Argentina. Asimismo, se realiza una comparación con el patrón de evolución de esta tecnología en una zona productiva de Brasil: la región de Rio Grande do Sul. El método de investigación utilizado se basa en un estudio exploratorio de tipo cualitativo que emplea datos cuantitativos. Se utilizaron fuentes de información primarias, generadas a partir de entrevistas con preguntas semi-estructuradas. Se recurrió a fuentes de información secundaria, bibliográficas y documentales. Del análisis se desprende que la adopción de la SD sigue el formato de una curva tipo "S" a nivel nacional. Similar comportamiento se observa en el caso de estudio del SO bonaerense, Argentina, que ha sido pionero en la implementación de SD en la región. En relación a la comparación con Brasil, se hallaron similitudes (forma de la curva tipo "S", motivos y período de incorporación de la tecnología, dificultades en su implementación, grado de participación de instituciones en su difusión) y diferencias (participación relativa de la SD en la superficie total implantada, cantidad de actores involucrados en su difusión, entre otras) en el patrón de difusión de dicha tecnología.
RESUMEN El uso de la Computación en la Nube (CN) en las organizaciones representa un nuevo desafí... more RESUMEN El uso de la Computación en la Nube (CN) en las organizaciones representa un nuevo desafío para los auditores financieros, dado que posee particularidades que deben ser revisadas por su impacto en el encargo de auditoría. El propósito de este trabajo consiste en realizar una revisión de la literatura y normativa vigente en la República Argentina respecto de los efectos de la CN sobre la auditoría financiera y plantear retos de investigación que resulta importante afrontar. Al respecto se abordan aspectos de la auditoría considerados relevantes en este entorno: el
Conference Presentations by Regina Durán
Vigésimoterceras" Jornadas de Investigación." FCEUNR, 2018
The paper deals with the problem of analyzing the pork meat chain, identifying the relevant ac-to... more The paper deals with the problem of analyzing the pork meat chain, identifying the relevant ac-tors in the organizational field and the degree of concentration in the primary and industrial links that reflects the economic power of small and medium producers. Methodologically, in order to identify the actors that make up the organizational field, several secondary sources were used. The survey included the period 2017 on publications related to pork farming. For the determination of the existence of economic concentration, indices were estimated for the first two links of the chain (primary and processing) from primary sources, for the period 2017. The study highlights the complexity of the organizational field, given the diversity of ac-tors involved. The relevant role of the province of Santa Fe in each one of the economic activi-ties of the chain and the favorable evolution of activity in the national economy. Keywords: Chain; Actors; Swine Livestock; Economic Concentration; Organizational field
Saberes No 4, Nov 24, 2012
7KLV DUWLFOH IRFXVHV RQ WKH QDWXUH RI WKH QHWZRUN GHYHORSHG E\ WKH *UXSR GH &DPELR 5XUDO ,17$ ³&R... more 7KLV DUWLFOH IRFXVHV RQ WKH QDWXUH RI WKH QHWZRUN GHYHORSHG E\ WKH *UXSR GH &DPELR 5XUDO ,17$ ³&RUWDGHUDV ,,´ RI &RURQHO 6XiUH] %XHQRV $LUHV SURYLQFH LQ WKH ¿HOG RI DJURWRXULVP ,W DOVR VHHNV WR H[SORUH LI WKDW SDUWLFXODU NLQG RI LQVWLWXWLRQDO QHWZRUNLQJ IDOOV LQ WKH FRQFHSW RI FRRSHWLWLRQ DV ORQJ DV ERWK FRRSHUDWLRQ DQG FRQÀ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
SaberEs. Nº 4 (2012)., 2012
Responsabilidad Social Matriz de indicadores sustentables que refleja el impacto de la forestación en tierras marginales del Partido de Bahía Blanca, Argentina1, 2009
Actualmente, se han empezado a considerar otras obligaciones que tienen las empresas para con su ... more Actualmente, se han empezado a considerar otras obligaciones
que tienen las empresas para con su comunidad; se trata de aspectos
vinculados con las dimensiones sociales y ambientales.
Desde este contexto, nuestro trabajo tiene como punto de partida
el concepto de responsabilidad social desde la noción de
sustentabilidad. El objetivo es evaluar la forestación como instrumento
para mejorar la sostenibilidad de los sistemas productivos
tradicionales en tierras marginales del Partido de Bahía
Blanca, mitigando los impactos del desarrollo no responsable
de la producción primaria. Para ello, se han identificado técnicas
de manejo generadoras de externalidades positivas en otras
actividades agropecuarias complementarias, donde existen limitantes
edafológicas, apoyándose en las tres dimensiones del
concepto de sustentabilidad: ecológica, económica, sociopolítica
y cultural.
El trabajo aborda la problemática de analizar aspectos institucionales y técnicos de la ganadería... more El trabajo aborda la problemática de analizar aspectos institucionales y técnicos de la ganadería bovina argentina, identificando los actores relevantes del campo organizacional, el tipo de vínculos que mantienen y el grado de concentración en los eslabones primario e industria que refleje el poder económico de los pequeños y medianos productores. Se procura complementar los abordajes tradicionalmente aplicados para el estudio de los agronegocios que tienen como unidad de análisis a las transacciones, de modo de considerar también otros actores y vínculos basados en aspectos normativos, culturales o cognitivos, los cuales condicionan el comportamiento de los agentes en la cadena de valor.
Metodológicamente con el objeto de individualizar los actores que integran el campo organizacional y sus vínculos se recurrió a diversas fuentes secundarias. El relevamiento comprendió el período 2008-2013 y se realizó sobre un total de 68 publicaciones relativas a la ganadería. Para cada fuente consultada, se identificaron las siguientes categorías de variables: participantes directos de las transacciones de compra y venta de la cadena, participantes de la comercialización, prestadores de servicio de apoyo, actividades de control u otros que pueden ser identificados como stakeholders. Para la determinación de existencia de concentración económica, se estimaron índices para los dos primeros eslabones de la cadena (primario y procesamiento) a partir de fuentes primarias, para los periodo 2010 y 2013.
El estudio pone de manifiesto la complejidad del campo organizacional, ante la diversidad de actores involucrados y el tipo de relaciones que los mismos desarrollan. Al valorar el ambiente institucional y el grado de concentración económica los resultados hallados revelan la existencia de condiciones favorables para alcanzar un desarrollo sustentable regional, en virtud de la pluralidad de actores secundarios que cumplen funciones de apoyo a las diferentes etapas de creación de valor.
Congreso Internacional de Costos, 2019
La presente ponencia tendrá lugar en el desafío de incorporar una metodología de gestión de costo... more La presente ponencia tendrá lugar en el desafío de incorporar una metodología de gestión de
costos que colabore con el proceso de toma de decisiones de un establecimiento dedicado a
la actividad porcina.
La producción porcina ha tomado relevancia en los últimos años, en nuestro país, producto
de los cambios en los hábitos de consumo de la población con una tendencia creciente como
uno de los principales sustitutos de la carne bovina. Dado el rol preponderante que mantiene
la provincia de Buenos Aires en las actividades del sector porcino, en este caso en particular,
se analizará un establecimiento ubicado en el norte de la mencionada provincia, a fin de poner
a disposición una metodología que permita tener información sobre costos e ingresos. A los
efectos de obtener información para la toma de decisiones se realizará un mapeo del proceso
productivo, identificando los recursos productivos que se consumen de manera necesaria, en
cada una de sus etapas, para obtener cada uno de los resultados productivos.
REVISION BIBLIOGRAFICA DE HERRAMIENTAS DE GESTION EN EL SECTOR AGROPECUARIO 1 Resumen: El present... more REVISION BIBLIOGRAFICA DE HERRAMIENTAS DE GESTION EN EL SECTOR AGROPECUARIO 1 Resumen: El presente trabajo profundiza el estudio realizado en la investigación que fuera presentada en las Jornadas Universitarias de Contabilidad, en la ciudad de Puerto Iguazú, Misiones, el 10, 11 y 12 de octubre de 2018, titulado "Herramientas de gestión en el sector agropecuario: revisión bibliográfica". Si bien la metodología de la investigación y el marco teórico no se han modificado, se ha logrado un mayor análisis de las herramientas de gestión utilizadas en la resolución de la problemática que presentan las empresas relacionadas con el sector agropecuario. El marco conceptual se mantiene en la perspectiva de estudio mesoeconómico y dentro de ella el concepto de cadena productiva y, la perspectiva microeconómica, dentro de la cual se encuentra el concepto de modelo de organización como sistema. A lo largo de la revisión se identificaron aportes de herramientas de gestiones estratégicas, tácticas y operativas, para cada una de las perspectivas mencionadas, dando cuenta de su utilización en el sector agropecuario. Predominaron aquellas de carácter operativo dentro de la perspectiva microeconómica. Palabras clave: Herramientas de Gestión, Sector Agropecuario, Perspectiva Microeconómica, Perspectiva Mesoeconómica. Abstract: This work is a continuation and deepening of the research that was presented at the Jornadas Universitarias de Contabilidad, in the city of Puerto Iguazú, Misiones, on October 10, 11 and 12, 2018, entitled "Herramientas de gestión en el sector agropecuario: revision bibliográfica". Although the methodology of the research and the theoretical framework have not been modified, a greater analysis of the management tools used in the resolution of the problem presented by the companies related to the agricultural sector has been achieved. The conceptual framework is maintained in the perspective of mesoeconomic study and within it the concept of the productive chain and the microeconomic perspective, within which the concept of the organization model as a system is found. Contributions of strategic and tactical 1 Este trabajo se elaboró en el marco del Proyecto 1ECO223 titulado "La gestión de las entidades agropecuarias, el control y la elaboración de información: alcance, objetivos y contenidos", dirigido por Mg. Regina Durán.
The present work proposes a Model CANVAS (Business Model Canvas) (Osterwalder, 2011) applied to t... more The present work proposes a Model CANVAS (Business Model Canvas) (Osterwalder, 2011) applied to the production and marketing activity of buffalo milk cheese directed to a select market, as a " delicatessen " product. It is evaluated as an alternative to promote the breeding of buffalo cattle, increasing sustainable productivity on lands that are not suitable for other types of activity, in order to promote the economic and social development of subtropical regions and regional economies, emphasizing the strategic study of costs. It is based on a case study of an " entrepreneur " of an agro-food startup located in the province of Formosa (Argentina). For this purpose, 10 interviews were conducted with customers from the sales office of Santa Úrsula S.R.L., inquiring about the perception of the most relevant attributes of the product, arriving at the conclusion that this activity is viable both from a technical and economic perspective.
Revista Capital Cientifico Eletronica Issn 2177 4153, Feb 22, 2012
El presente trabajo pretende analizar y describir la difusión tecnológica de la siembra directa (... more El presente trabajo pretende analizar y describir la difusión tecnológica de la siembra directa (SD) en Argentina dentro en el período 1978-2008, de modo de verificar si su adopción presenta el mismo comportamiento que en la industria, utilizando el modelo de la curva "S" de difusión tecnológica . Se estudia la evolución de SD a nivel nacional y zonal, para un caso pionero del sudoeste (SO) bonarense, Argentina. Asimismo, se realiza una comparación con el patrón de evolución de esta tecnología en una zona productiva de Brasil: la región de Rio Grande do Sul. El método de investigación utilizado se basa en un estudio exploratorio de tipo cualitativo que emplea datos cuantitativos. Se utilizaron fuentes de información primarias, generadas a partir de entrevistas con preguntas semi-estructuradas. Se recurrió a fuentes de información secundaria, bibliográficas y documentales. Del análisis se desprende que la adopción de la SD sigue el formato de una curva tipo "S" a nivel nacional. Similar comportamiento se observa en el caso de estudio del SO bonaerense, Argentina, que ha sido pionero en la implementación de SD en la región. En relación a la comparación con Brasil, se hallaron similitudes (forma de la curva tipo "S", motivos y período de incorporación de la tecnología, dificultades en su implementación, grado de participación de instituciones en su difusión) y diferencias (participación relativa de la SD en la superficie total implantada, cantidad de actores involucrados en su difusión, entre otras) en el patrón de difusión de dicha tecnología.
RESUMEN El uso de la Computación en la Nube (CN) en las organizaciones representa un nuevo desafí... more RESUMEN El uso de la Computación en la Nube (CN) en las organizaciones representa un nuevo desafío para los auditores financieros, dado que posee particularidades que deben ser revisadas por su impacto en el encargo de auditoría. El propósito de este trabajo consiste en realizar una revisión de la literatura y normativa vigente en la República Argentina respecto de los efectos de la CN sobre la auditoría financiera y plantear retos de investigación que resulta importante afrontar. Al respecto se abordan aspectos de la auditoría considerados relevantes en este entorno: el
Vigésimoterceras" Jornadas de Investigación." FCEUNR, 2018
The paper deals with the problem of analyzing the pork meat chain, identifying the relevant ac-to... more The paper deals with the problem of analyzing the pork meat chain, identifying the relevant ac-tors in the organizational field and the degree of concentration in the primary and industrial links that reflects the economic power of small and medium producers. Methodologically, in order to identify the actors that make up the organizational field, several secondary sources were used. The survey included the period 2017 on publications related to pork farming. For the determination of the existence of economic concentration, indices were estimated for the first two links of the chain (primary and processing) from primary sources, for the period 2017. The study highlights the complexity of the organizational field, given the diversity of ac-tors involved. The relevant role of the province of Santa Fe in each one of the economic activi-ties of the chain and the favorable evolution of activity in the national economy. Keywords: Chain; Actors; Swine Livestock; Economic Concentration; Organizational field