Caracterización Reológica De Dos Salsas Alimenticias (original) (raw)

Caracteristicas reologicas de pastas de cal

Antonia Navarro Ezquerra

2008

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Article - Reología queso y frutas tropicales

Igor Alarcón

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Introducción a la Reología de Alimentos

Juan Sebastian Ramírez-Navas

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Sinéresis, características reológicas y consistencia sensorial de salsa de alcachofa (Cynara scolymus L.)

Jesus Cochea Dominguez

Scientia agropecuaria, 2013

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Caracterización Reológica del Suero Costeño de Turbaco, Arjona, El Carmen de Bolívar y uno Comercial (Colombia)

RAMIRO TORRES GALLO

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Caracterización reológica y textural del queso Edam

Juan Ricardo Montoya Tobon

Dyna, 2008

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Caracterización química, física y microbiológica de dos vinazas cubanas

Lourdes Zumalacarregui de Cárdenas

Revista EIA

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Caracterización De Ácidos Húmicos y Fúlvicos De Un Mollisol Bajo Dos Coberturas Diferentes

Adriana Zamudio

Revista Colombiana De Quimica, 2006

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Caracterización Reológica de Pastas untuosas Artesanal y Tecnificada de Ajonjolí (Sesamum indicum) Cultivado en Zambrano-Bolívar (Colombia)

yesid marrugo

Información tecnológica, 2014

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APÉNDICE A PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LOS FLUIDOS

alberto gomez

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Comportamiento reológico no estacionario de emulsiones aceite en agua estabilizadas con un palmitato de sacarosa

Antonio Guerrero

Grasas y Aceites, 1997

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Propiedades Reológicas De Análogos De Queso: Efectos De Sustituto De Grasa, Grasa y Humedad Propiedades Reolóxicas De Análogos De Queixo: Efectos De Sustituto De Grasa, Grasa e Humedade Reological Properties of Analogous of Cheese: Effect of Fat Substitute, Fat and Wet

Eleazar Aguirre-Mandujano

Ciencia y Tecnologia Alimentaria, 1999

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Caracterización Físico-Química De Harina De Trigo, Masa y Pan

German Giraldo

Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2010

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Caracterización de riegos por goteo

Luis Juana

Ingeniería del agua, 1995

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Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca

Alejandro Quintero

Ingeniería y …, 2006

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Propiedades Reológicas y De Textura De Formulaciones Para Panificación Con Inclusión De Quinua

MARIA SOLEDAD HERNANDEZ

Vitae, 2012

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Caracterización reológica de soluciones azucaradas para el proceso de evaporación-cristalización

Eric J. Calderón

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Discriminación De Sabores en Procedimientos De Cambios Sorpresivos Del Reforzador Durante La Temprana Ontogenia De La Rata

ALBA ELISBETH MUSTACA

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ALIMENTOS Composición y Propiedades

Elíí Aguilar

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RECONOCIMIENTO DE GUSTOS BÁSICOS

Jairo Palomino Gonzales

Análsis Sensorial, 2019

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Caracterización del complejo musical dancístico de la salsa caleña

Carlos E Cataño Arango, Diego Echeverri

Informe de Caracterización del complejo musical dancístico de la salsa caleña, 2021

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Fr COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS DE LoS ALIMENTOS

Edison Noboa

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Caracterización de mezcla orgánica

Alejandra Reyes Lozano

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Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración

María José Crosa

Innotec, 2011

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Notas morfológico dialectales a dos fragmentos de Safo

Gabriela Andrea Marrón

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CURVAS DE ABSORCION DE NUTRIENTES EN DOS VARIEDADES DE ROSAS

Angel M A R C E L O Calvache Ulloa

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Comportamiento Reológico de Pulpas de Cuarzo a diferentes Concentraciones del Sólido

Adriana Osorio

Información tecnológica, 2015

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Caracterización del proceso de grelación en dos variedades de papa

Norkys Meza

INIA Divulga, 2018

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Propiedades Termodinámicas e Isotermas de Sorción de Sales con Interés Alimentario

JOSE EDGAR ZAPATA MONTOYA

Información tecnológica, 2018

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QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II

RACHEL VEGA LAGUNES

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Percepción diferenciada de salsa de tomate transgénica en el sur de Chile

Berta Schnettler

2008

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Comportamiento reológico de las emulsiones empleando productos de la pirolisis

Héctor Rodríguez Tarragó

2015

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Quimica de Los Alimentos Badui

Luz Maria Navarro

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Caracterización de Propiedades Químicas y Fisicoquímicas de Chorizos Comercializados en la Zona Centro de México

Alfonso Totosaus

Información tecnológica, 2013

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