Analisis Rhodamin B pada Cabai Merah Bubuk yang Dijual di Pasar Beureunun dan Pasar Simpang Peut Nagan Raya Provinsi Aceh (original) (raw)
Related papers
2019
Rhodamin B adalah zat pewarna sintetis yang dilarang penggunaannya dalam produk makanan. Rhodamin B biasa digunakan sebagai pewarna kertas, tekstil dan cat. Rhodamin B disalahgunakan sebagai pewarna pada makanan, salah satunya pada saus cabai. Rhodamin B dapat menyebabkan gangguan pada kesehatan dan juga keracunan. Rhodamin B dapat menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan, mukosa, dan saluran pencernaan. Dampak jangka panjang terhadap kesehatan yang dapat ditimbulkan seperti kerusakan hati dan kanker. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji kandungan rhodamin B pada saus cabai yang terdapat pada jajanan yang dijual di Kecamatan Pauh Kota Padang. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif. Penelitian ini dilakukan dari Februari 2018 – Januari 2019. Pengujian dilakukan di Laboratorium Kimia Fakultas Kedokteran Universitas Andalas. Sebanyak 36 sampel saus cabai baik yang merupakan bautan sendiri dan pabrik diuji dengan menggunakan rhodamin B rapid test kit....
Analisis Kualitatif Rhodamin B pada Kerupuk Berwarna Merah yang Beredar di Kota Medan
Jurnal Dunia Farmasi
Pendahuluan: Rhodamin B merupakan suatu pewarna sintetik yang digunakan untuk mewarnai tekstil, sering kali digunakan untuk mewarnai suatu produk makanan, salah satunya adalah Kerupuk. Rhodamin B menyebabkan pembesaran hati dan ginjal. Tujuan: Untuk mengetahui adanya penggunaan Rhodamin B dalam Kerupuk yang beredar di pasar Kota Medan. Methode: Sampel Kerupuk diambil dari 3 pasar yang ada di Kota Medan yaitu Pasar Helvetia, Pasar Pancing, dan Pasar Sikambing. Sampel di ekstraksi menggunakan metode ekstraksi penyerapan benang wol, dilanjutkan dengan identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) kemudian dideteksi dengan lampu UV 254 nm serta pereaksi Semprot HCl, NaOH 10%, dan NH4OH 12%. Hasil: Data yang diperoleh dianalisis dengan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel yang diperiksa menunjukkan hasil negatif. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa Kerupuk yang beredar di pasar Kota Medan aman untuk dikonsumsi, tetapi harus dilakukan...
Analisis Kadar Rhodamin B Pada Bumbu Jajanan Tahu Yang Beredar Dikota Manado
2017
ANALISIS KADAR RHODAMIN B PADA BUMBU JAJANAN TAHU YANG BEREDAR DIKOTA MANADO Lavinny K Rembet 1) , Jemmy Abidjulu 1) , Novel S Kojong 1) 1) Prodi Farmasi, FMIPA, UNSRAT, Manado, 95115 ABSTRACT Rhodamine B is a crystalline powder green or reddish purple,odorless, and dissolve easily in bright red solution. Rhodamine B is a textile dyes. The objectives of this study were to identify and determine the levels of Rhodamine B in Manado Snacks.Sampling sites were 3 Stores in Manado City namely A, B, and C. Rhodamine B level we determined using UV-Vis spectrophotometry. The result of research on six samples namely A1 0.036µg/ml, A2 0.040µg/ml, B1 0.046 µg/ml, B2 0.034 µg/ml, C1 0.041 µg/ml, C2 0.025 µg/ml. Keywords : Rhodamine B , Tofu Snacks, UV-VIS Spectrophotometry. ABSTRAK Rhodamin B adalah bubuk kristal hijau atau ungu kemerahan, tidak berbau, dan mudah larut dalam larutan merah terang. Rhodamine B adalah pewarna tekstil. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menentuka...
Crackers are made from tapioca flour batter mixed with flavorings and colorings, still many outstanding crackers that contain ingredients banned dye Rhodamine B. Rhodamine B is a chemical used for red dye in the textile industry and plastic. Rhodamine B can cause cancer, poisoning, lung irritation, sore eyes, and sore throat. This study aims to identify and determination the levels of Rhodamine B in circulating red crackers Antasari market Banjarmasin. The population is that sold in the red crackers that sold in Antasari market Banjarmasin.. The sampling is technique incidental sampling , that is based on chance, so any population by chance met with researchers can be used as a sample. Identification of Rhodamine B was done by Thin Layer Chromatography (TLC) by using the stationary phase silica GF 254 and mobile phase is elution solvent is n-butanol, ethyl acetate, ammonia (10:4:5). Then detected with a UV lamp 254 nm and 366 nm. While for the determination of levels using Vis spectrophotometry at a wavelength of 544 nm. The results showed that the samples of 6 found one sample containing Rhodamine B, namely samples 5 (cassava crackers matches) and obtained values of 7,25 ± 3,8640 levels mg / kg. Based on these results, Rhodamine B still found in crackers that sold in the market Antasari Banjarmasin.
Analisis Kadar Rhodamin B pada Terasi yang Diperjualbelikan di Pasar Belik Kabupaten Pemalang
Borneo Journal of Medical Laboratory Technology, 2021
Terasi is a cooking spice made from fermented shrimp and is often found in the market. It is relatively affordable and easy to find, so people flavor it as a flavor enhancer for their food. The abuse of Rhodamine B as a Food Additive (BTP) in terasi is often done by the producers. This study aimed to analyze the Rhodamine B content in the terasi sold at the Pasar Belik, Pemalang Regency. The study was conducted in a descriptive observational manner where the sample was analyzed qualitatively, and if the result were positive, it would be followed by quantitative. The study was conducted in December 2020. Rhodamine B content in terasi was analyzed by univariate test. Qualitative analysis was carried out by chemical methods using 10% NaOH, Petroleum Ether, and 10% HCl. The qualitative analysis of 7 samples of shrimp paste sold at the Belik Market in Pemalang Regency were all negative and did not contain Rhodamine B. Shrimp samples that were bought and sold at the Pasar Belik in Pemalan...
Analisis Zat Pewarna Rhodamin B pada Gula Kapas Merah yang Dijual di Kota Mataram Tahun 2013
2017
Zat pewarna makanan digunakan untuk merubah penampilan fisik makanan agar terlihat lebih menarik. Di Indonesia, terdapat kecendrungan penambahan zat pewarna non pangan pada beberapa jenis makanan seperti penambahan zat pewarna merah Rhodamin B merupakan senyawa kimia sintetik yang bersifat karsinogenik bagi tubuh dan banyak digunakan sebagai zat pewarna kertas dan tekstil. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kandungan Rhodamin B pada Gula Kapas Merah yang beredar di Kota Mataram menggunakan metode uji Rhodamin B Test Kit yaitu suatu metode untuk menguji kandungan Rhodamin B pada suatu sampel makanan dengan mengamati perubahan warna yang terjadi setelah ditetesi reagen. Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif. Sampel dalam penelitian ini adalah Gula Kapas Merah. Sampel diambil menggunakan random accidental sampling. Pengujian sampel dilakukan di Laboratorium Kimia Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Nahdlatul Wathan Mataram pada bulan Agustus 2013. ...
Analisis Rhodamin B Pada Lipstik Yang Beredar Di Pasar Lirung Kabupaten Kepulauan Talaud
Biofarmasetikal Tropis
Lipstik merupakan kosmetik yang banyak di gunakan kaum wanita untuk memperbaiki diri, dengan tampilan warna yang beraneka macam salah satunya adalah lipstik yang berwarna merah dan merah tua. Rhodamin B adalah pewarna sintetis yang di larang dalam kosmetika termasuk lipstik namun seringkali di salah gunakan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis ada tidaknya kandungan Rhodamin B pada lipstik yang beredar di Pasar Lirung Kab. Kepulauan Talaud. Populasi penelitian adalah sedian lipstik yang berwarna merah dan merah tua dengan 9 jenis sampel yang tidak memiliki No ijin BPOM. Penelitian ini merupakan analisis laboratorium secara deskriptif, dengan menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil penelitian terdapat 2 sampel yaitu sampel A dan G yang memiliki warna merah muda dan memiliki nilai Rf yang sama atau memiliki selisih nilai Rf ≤ 0,2 antara sampel dan larutan baku pembanding.
Jurnal Ilmiah Manuntung, 2017
Rhodamine B is a synthetic dye used to dye the textile industry. Rhodamine B is presence in food can cause poisoning, skin irritation, lung irritation, eye irritation, throat irritation, nasal irritation, and cause liver damage if exposed to high concentrations. Samples taken from the red cake seller in the Antasari Banjarmasin market. This research is a descriptive study. The sampling technique used was accidental sampling. Rhodamine B on a method of identification of samples using Thin Layer Chromatography and Visible spectrophotometry. Samples were prepared using the absorption method wool. The resulting solution will be used as identification in Thin Layer Chromatography using silica gel GF 254 plates with a mobile phase of n-butanol : ethyl acetate : ammonia (10:4:5). Rhodamine B assay performed visible spectrophotometry at a wavelength of 544 nm.Results of identification were putri ayu cake, Apam cake, Kukus cake A, Bolu cake, Singkong cake, and Kukus cakes B, shows that 1 pos...
Analisis Zat Pewarna Rhodamin B pada Jajanan Pasar di Kabupaten Lombok Timur
Sinteza
Salah satu pewarna makanan yang banyak digunakan dalam proses pembuatan jajanan pasar tradisional adalah zat pewarna sintetis rhodamin B. Pewarna ini dilarang untuk digunakan pada makanan ataupun minuman karena bersifat karsinogenik atau dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Tujuan dari penelitian untuk menganalisis kadar rhodamin B yang terdapat pada jajanan pasar. Sampel pada penelitian ini sebanyak 30 sampel jajanan pasar, populasi dalam penelitian ini yaitu 6 pasar yang terdapat di Kabupaten Lombok Timur. Metode yang digunakan dalam penelitia ini yakitu metode Kromatografi Lapis Tipis dan Spektrofotometri Uv-Vis, untuk mencari data kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian yakni dari 30 sampel jajanan pasar yang telah di lakukan uji pewarnaan menunjukkan 6 sampel yang dicurigai mengandung rhodamin B, di uji KLT terdapat 5 sampel yang dinyatakan positif mengandung rhodamin B, dan di uji spektrofotometri menunjukkan semua sampel negatif mengandung rhodamin B. Namun terdapat pewa...
Majority, 2014
Rhodamine B is a substance dye addition that the use of it for food products is banned. Rhodamine B is carcinogenic , in the long-term use can cause liver damage , kidney inflammation , and cancer. The purpose of this study was to determine whether there Rhodamine B in the test samples using paper chromatography and to determine the level of it in the samples the spectrophotometry light tested is used. Design of this research is using descriptive laboratory methods , conducted in December 2013-January 2014 with a total of 30 samples are taken simple randomly, From 2 traditional market in Bandar Lampung. The results of the study found 50% of samples are positive containing Rhodamine B , two of it has high enough levels are 2,1843 to 3,8972 μg/g and 2,6959 to 3,0006 μg /g. The conclusions of this research is the discovery of 15 sample are positive containing Rhodamine B dye , with the highest levels of 2,1843 to 3,8972 μg /g in sample of cracker 3 From "Market 1" in Bandar Lampung .