Лингуине | это... Что такое Лингуине? (original) (raw)
Лингуине
Лингуине
Паста лингуине
Лингуи́не (итал. Linguine — язычки) — классическая итальянская паста крупного формата из региона Кампания.[1] Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели. В отличие от спагетти лингуине подаются с морскими продуктами или песто.
Примечания
Ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме Лингуине
 Паста |
|
|---|---|
| Типы | Алфавит (паста) · Анелли · Анеллини · Ачини ди пепе · Аньолотти · Баветте · Биголи · Букатини · Вермишель · Волчьи глаза (Occhi di Lupo) · Галушки · Гарганелли · Дзитони · Джемелли · Джирандоле · Кампанелле · Каннеллони · Капеллини · Касонкелли · Каватаппи · Кавателли · Капеллини · Клёцки · Корцетти · Кроксетти · Кус-кус · Лантерне · Лагман · Лазанки · Лазанья · Лазаньетте · Лапша · Лингвинетте · Лингуине · Макароны · Мафальде · Мафальдине · Малтальяти · Маульташен · Меццелуне · Ньокки · Ореккьетте · Паппарделле · Пассателли · Пастина · Пенне · Пеннони · Пичи · Пиццокери · Птитим · Равиоли · Радиатори · Ракушки (паста) · Ригатони · Ризони (Орцо) · Ротелле · Ротини · Соба · Стеллине (звёздочки) · Спагетти · Страпачки · Стрингоцци · Строццапрети · Тальятелле · Тальерини · Тархоня · Тортеллини · Тортеллони · Торчильони · Тренетте · Триполине · Túrós csusza · Удон · Фаготтини · Фарфалле · Фарфель · Феттуччине · Fiori · Фолье д'уливо · Фрегола · Фузилли · Fuži · Шпетцле · Шьялатьелли · |
| Способы приготовления | Al dente · Al forno |
Категории:
- Макаронные изделия
- Итальянская кухня
Wikimedia Foundation.2010.
Полезное
Смотреть что такое "Лингуине" в других словарях:
- Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 … Википедия
- паста — Собирательное итальянское название любого блюда из макаронных изделий. «Pastasciutta» или «minestra aciutta» буквально означает «высушенное тесто» или «высушенный суп». В Италии паста считается первым блюдом. Существует множество… … Кулинарный словарь
- Вермишель — (итал. vermicelli … Википедия
- Лазанья — (итал. lasagne) традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусо … Википедия
- Макароны — См. также: Макаронные изделия Не следует путать с печеньем «макарон». Макароны … Википедия
- Спагетти — У этого термина существуют и другие значения, см. Спагетти (значения). Готовые спагетти … Википедия
- Равиоли — (итал. ravioli) итальянские макаронные из … Википедия
- Каннеллони — Два вида каннелони обычные и подкрашенные томатами (второй ряд) Каннеллони (итал. cannelloni) это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром … Википедия
- Макаронное изделие — Классификация итальянской пасты 1 Классификация итальянской пасты 2 Макаронные изделия (иногда просто макароны, паста) изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Обычно их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением. Иногда в… … Википедия
- Паста (еда) — Классификация итальянской пасты 1 Классификация итальянской пасты 2 Макаронные изделия (иногда просто макароны, паста) изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Обычно их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением. Иногда в… … Википедия