Caol Ila | это... Что такое Caol Ila? (original) (raw)
| Винокурня Caol Ila | |
|---|---|
 |
|
| Здания винокурни Кул Айла | |
| Регион: Islay | |
| Произношение: | Кул Айла /kul ˈailʌ/Кул Илэ /kul ˈiːlə/ |
| Местонахождение: | Порт-Эскэйг, о. Айла |
| Владелец: | Diageo |
| Дата основания: | 1846 |
| Статус: | Активно |
| Источник воды: | озеро Лох Нам Бан |
| Количество дистилляторов: | 6 перегонных кубов |
| Объем производства: | 3,500,000 литров |
| Caol Ila | |
| Разлив(ы): | **Регулярный (основной) разлив:**Caol Ila 12 Year OldCaol Ila 18 Year Old **Лимитированные и винтажные версии:**Caol Ila 8 Year Old UnpeatedCaol Ila Cask StrengthCaol Ila 1993 Distiller's Edition **Разлив независимых компаний:**Caol Ila 1994 G&M CCCaol Ila 1995 Marsala Finish G&MCaol Ila 1991 SIG UCCaol Ila 1995 G&M CSCaol Ila 1988 ADCaol Ila 1984 ADCaol Ila 1980 DL OMCCaol Ila 1984 SIG CSCaol Ila 1979 SIG CSCaol Ila 1969 G&M PC |
| Тип(ы) бочек: | Бурбон |
Caol Ila (рус. Кул Айла[1], либо Кул Илэ[2]) — марка одного из шотландских виски, производимого на одноимённой винокурне, которая расположена на северо-востоке острова Айла рядом с городком Порт-Аскейг (англ. Port Askaig). Источником воды для напитков служит озеро Лох Нам Бан (англ. Loch Nam Ban), которое находится неподалёку.
Происхождение названия
Название напитка и производства переводится как "Пролив Айла"[3]. Гэльское слово Caol можно толковать как "узкий ручей или пролив"[4]. Таким образом, название является ссылкой на то, что вискокурня расположена близ пролива между островами Айла и Джура.
История
Производство было основано в 1846 году Гектором Хэндерсоном (англ. Hector Henderson), предпринимателем, который владел или был совладельцем ряда других. Однако, он не справился с управлением компанией и в 1854 году продал Caol Ila владельцу производства Isle of Jura Норману Бучэнану (англ. Norman Buchanan). В 1863 году новый владелец продал производство компании Bulloch Lade & Co из Глазго, занимавшейся купажированием. С тех пор продукция Caol Ila имеет хорошую репутацию среди блендеров, и этот виски входит в состав многих купажей.
В 1879 году Bulloch Lade & Co усовершенствовали винокурню, использовав новый в то время строительный материал бетон. К 1880-м на заводе ежегодно производилось более чем 147 000 галлонов виски. В 1920 году Bulloch Lade & Co прекратили свое существование, и для управления винокурней сформировалась Caol Ila Distillery Company Ltd. В 1927 году Distillers Company Limited заинтересовалась Caol Ila, а в 1930 году Scottish Malt Distillers Ltd приобрела в собственность все акций винокурни.
Винокурня была закрыта во время Второй мировой войны с 1942 до 1945 гг. из-за военных ограничений на поставку ячменя. В 1972 году она была модернизирована, и количество перегонных кубов увеличилось с двух до шести. На сегодняшний день (2009 год) это самое большое производство виски на острове и принадлежит оно Diageo.
См. также
- Isle of Jura
Примечания
- ↑ Произношение названий шотландских виски. Архивировано из первоисточника 24 марта 2012. Проверено 18 ноября 2010. (англ.)
- ↑ Произношение названия Caol Ila. Архивировано из первоисточника 25 марта 2012. Проверено 18 ноября 2010. (англ.)
- ↑ Обзор Caol Ila. Архивировано из первоисточника 25 марта 2012. Проверено 31 января 2009.
- ↑ Статья о Caol Ila. Архивировано из первоисточника 25 марта 2012. Проверено 31 января 2009. (англ.)
Ссылки
 |
Caol Ila на Викискладе? |
|---|
- Официальный сайт (англ.)
- Caol Ila на Islay.ru (рус.)
 Производители виски в Шотландии |
|
|---|---|
| Айла (Islay) | Ardbeg · Bowmore · Bruichladdich · Bunnahabhain · Caol Ila · Kilchoman · Lagavulin · Laphroaig · Port Charlotte |
| Высокогорье (Highland) | Aberfeldy · Auchroisk · Balblair · Ben Nevis · Blair Athol · Clynelish · Dalmore · Dalwhinnie · Deanston · Edradour · Fettercairn · Glencadam · Glen Garioch · Glengoyne · Glenmorangie · Glen Ord · Glenturret · Loch Lomond · Lochnagar · Oban · Pulteney · Teaninich · Tullibardine |
| Спейсайд (Speyside) | Aberlour · Allt-á-Bhainne · Ardmore · Aultmore · Balmenach · The Balvenie · Benriach · Benrinnes · Benromach · Brackla · Cardhu · Cragganmore · Craigellachie · Dailuaine · Drumguish · Dufftown · Glenallachie · Glenburgie · Glendronach · Glendullan · Glen Elgin · Glen Grant · Glenfarclas · Glenfiddich · Glenglassaugh · Glen Keith · The Glenlivet · Glenlossie · Glen Moray · Glenrothes · Glen Spey · Glentauchers · Inchgower · Kininvie · Knockando · Knockdhu · Linkwood · Longmorn · The Macallan · Macduff · Mannochmore · Miltonduff · Mortlach · Speyburn · The Speyside · Strathisla · Strathmill · Tamdhu · Tomatin · Tomintoul · Tormore |
| Острова (Islands) | Arran · Blackwood · Highland Park · Isle of Jura · Scapa · Talisker · Tobermory |
| Равнина (Lowland) | Auchentoshan · Bladnoch · Glenkinchie |
| Кэмпбелтаун (Campbeltown) | Glen Scotia · Glengyle · Springbank |
| Закрытые | Banff · Ben Wyvis · Braeval · Brora · Caperdonich · Coleburn · Convalmore · Dallas Dhu · Glen Albyn · Glencadam · Glencraig · Glenesk · Glenflagler · Glenlochy · Glen Mhor · Glenugie · Glenury · Hazelburn · Inverleven · Imperial · Killyloch · Kinclaith · Ladyburn · Littlemill · Lochindall · Lochside · Millburn · North Port · Parkmore · Pittyvaich · Port Ellen · Rosebank · St. Magdalene · Tamnavulin |
Координаты: 55°51′09.97″ с. ш. 6°06′43.83″ з. д. / 55.852769° с. ш. 6.112175° з. д. (G) (O)55.852769, -6.112175