Isle of Jura | это... Что такое Isle of Jura? (original) (raw)
| Isle of Jura | |
|---|---|
 |
|
| Пейзаж острова Джура | |
| Регион: Island | |
| Произношение: | Айл оф Джу́ра |
| Местонахождение: | о. Джура |
| Владелец: | Whyte and Mackay Ltd |
| Дата основания: | 1810 |
| Статус: | Активно |
| Источник воды: | озеро Баили Маргаид |
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.Эта отметка установлена 28 июня 2010. |
|---|
Isle of Jura (рус. Айл оф Джура) — односолодовый шотландский островной виски, производимый на одноимённой винокурне, расположенной на острове, Джура, Шотландия.
Перегонные кубы 2 x wash still и 2 x spirit still.
Производительность ежегодно 2 500 000 литров
Содержание
- 1 Хронология
- 2 История
- 3 Классическая гамма
- 4 Лимитированные специальные выпуски
- 5 Источники
- 6 Ссылки
Хронология
- 1810 Основана винокурня
- 1875 James Ferguson & Sons покупает и ремонтирует
- 1884 Реконструкция
- 1963 Реконструирована (скорее заново отстроена) компанией Jura Distillery Co. Ltd (Mackinlay McPherson Ltd часть Scottish & Newcastle Breweries)
- 1978 Количество кубов увеличено с 2 до 4
- 1994 Куплена компанией Whyte & Mackay
- 1996 Переходит к JBB (Greater Europe)
- 2001 Снова собственность Whyte & Mackay
История
Согласно некоторым источникам, Isle of Jura могла быть самой старой шотландской винокурней. Информация о первой дистилляции относится к XVI веку. Винокурня переименовывалась несколько раз. Первоначально она называлась Caol’nan Eileanm Craighouse, затем Small Isles, потом Lagg.
Первый известный владелец — Уильям Аберкромби, который получил лицензию в 1831 г. Со следующего года завод управлялся Арчибальдом Флечером в течение приблизительно 20 лет. Предприятие принадлежало нескольким владельцам в течение XIX века. Последним в этом списке был Джеймс Фергасон.
Решение правительства о сборе налога за все здания подтолкнуло семейство Фергассон переместить всё производство в Глазго. Этого оказалось недостаточно, и правительство продолжало их преследовать. Но Фергассоны были умными людьми, и они знали, что налоговый закон не применялся к зданиям без крыши. Решение проблемы пришло в голову быстро: они возвратились и демонтировали крыши винокурни
Будучи закрытой в течение приблизительно 40 лет между 1914 и 1958 годами, винокурня была полностью восстановлена с финансовой помощью Scottish & Newcastle Breweries. Производственное здание было построено известным архитектором Делмом Эвансом (англ. Delme Evans), который также строил винокурню Glenallachie. Эванс умер 6 октября 2003, в возрасте 83 лет. Винокурней выпущена лимитированная версия виски посвящёная этому человеку — Delme Evans Special Edition.
Scottish & Newcastle Breweries продала винокурню в 1985 году компании Invergordon Distillers, которая стала частью White & Mackay в 1994 году.
Whyte & Mackay стала называться Kyndal Spirits в 2001 году. С 2003 это — одна из ключевых винокурен компании Kyndal Spirits Ltd. изменившая свое название на Whyte and Mackay Ltd в этом же 2003 году. Винокурня выпускает легкий и не торфяной виски. Но как всегда есть исключения это тяжелый и копченый «Superstition» и лимитированная версия «1999 Heavily Peated».
Классическая гамма
- Isle of Jura 10 years Single Malt Whisky
- Isle of Jura «Superstition» Single Malt Whisky
- Isle of Jura 16 years Single Malt Whisky
- Isle of Jura 18 years Single Malt Whisky (Выдержан в бочках из белого американского дуба и из-под хереса Олоросо)
Лимитированные специальные выпуски
- Isle of Jura 21 years Single Malt Whisky (Произведён в 1984 году в честь романа-антиутопии Джорджа Оруэлла «1984», который он написал на этом острове);
- Isle of Jura 1999 Heavily Peated Single Malt Whisky (Лимитированный выпуск специально для фестиваля яхт Crinan Classic Boat Festival 2007 года. Выдержан в бочках из белого американского дуба и в 2004 году перелит, и довыдержан в бочках из-под хереса — Oloroso Vina 2a Sherry butt, известного производителя Gonzalez Byass;
- Isle of Jura «The Delme Evans Special Edition» Single Malt Whisky (Лимитированный выпуск в честь Билла Дельме Эванса — одного из владельцев винокурни. Произведён в 1988 году, выдержан в бочках из белого американского дуба и довыдержан в бочках из-под хереса Oloroso Sherry butt);
- Isle of Jura 40 years Single Malt Whisky (Выдержан в бочках из белого американского дуба);
- Isle of Jura 1974 Vintage Single Malt Whisky (Всего произведено 648 бутылок);
- Isle of Jura 15 years Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Paps — «Beinn Shiantaidh» (Выдержан в бочке из-под Бароло, всего выпущено 1366 бутылок);
- Isle of Jura 15 years Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Paps — «Beinn A’ Chaolais» (Выдержан в бочке из-под сухого вина, произведённого из винограда сорта Каберне совиньон, всего выпущено 1366 бутылок);
- Isle of Jura 15 years Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Paps — «Beinn An Oir» (Выдержан в бочке из-под сухого вина, произведённого из винограда сорта Пино нуар, всего выпущено 1366 бутылок);
- Isle of Jura 1999 Vintage Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Elements — «Earth» (Всего произведено 840 бутылок);
- Isle of Jura 1998 Vintage Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Elements — «Fire» (Выдержан в бочках из-под кентуккийкого бурбона. Всего произведено 684 бутылки);
- Isle of Jura 1993 Vintage Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Elements — «Air» (Выдержан в бочках из-под хереса Манцанилла. Всего произведено 768 бутылок);
- Isle of Jura 1989 Vintage Single Malt Whisky Limited Edition Bottling: Jura Elements — «Water» (Вода, для производства этого виски, была взята из озера Loch a’ Bhaile-Mhargaidh, известная среди местных жителей, как «живая». Всего произведено 624 бутылки).
Источники
- Jim Murray’s «Whisky Bible 2006», Dram Good Books Ltd., ISBN 0-9554729-3-8, ISBN 978-0-9554729-3-0
- Michael Jackson’s «Whiskey: The Definitive World Guide», 2005, DK ADULT, ISBN 0-7894-9710-7, ISBN 978-0-7894-9710-9
- Michael Jackson’s «Complete Guide To Single Malt Scotch», 2005, Running Press; 5 Sub edition, ISBN 0-7624-1313-1, ISBN 978-0-7624-1313-3
Ссылки
Официальный сайт производителя (англ.)
 Производители виски в Шотландии |
|
|---|---|
| Айла (Islay) | Ardbeg · Bowmore · Bruichladdich · Bunnahabhain · Caol Ila · Kilchoman · Lagavulin · Laphroaig · Port Charlotte |
| Высокогорье (Highland) | Aberfeldy · Auchroisk · Balblair · Ben Nevis · Blair Athol · Clynelish · Dalmore · Dalwhinnie · Deanston · Edradour · Fettercairn · Glencadam · Glen Garioch · Glengoyne · Glenmorangie · Glen Ord · Glenturret · Loch Lomond · Lochnagar · Oban · Pulteney · Teaninich · Tullibardine |
| Спейсайд (Speyside) | Aberlour · Allt-á-Bhainne · Ardmore · Aultmore · Balmenach · The Balvenie · Benriach · Benrinnes · Benromach · Brackla · Cardhu · Cragganmore · Craigellachie · Dailuaine · Drumguish · Dufftown · Glenallachie · Glenburgie · Glendronach · Glendullan · Glen Elgin · Glen Grant · Glenfarclas · Glenfiddich · Glenglassaugh · Glen Keith · The Glenlivet · Glenlossie · Glen Moray · Glenrothes · Glen Spey · Glentauchers · Inchgower · Kininvie · Knockando · Knockdhu · Linkwood · Longmorn · The Macallan · Macduff · Mannochmore · Miltonduff · Mortlach · Speyburn · The Speyside · Strathisla · Strathmill · Tamdhu · Tomatin · Tomintoul · Tormore |
| Острова (Islands) | Arran · Blackwood · Highland Park · Isle of Jura · Scapa · Talisker · Tobermory |
| Равнина (Lowland) | Auchentoshan · Bladnoch · Glenkinchie |
| Кэмпбелтаун (Campbeltown) | Glen Scotia · Glengyle · Springbank |
| Закрытые | Banff · Ben Wyvis · Braeval · Brora · Caperdonich · Coleburn · Convalmore · Dallas Dhu · Glen Albyn · Glencadam · Glencraig · Glenesk · Glenflagler · Glenlochy · Glen Mhor · Glenugie · Glenury · Hazelburn · Inverleven · Imperial · Killyloch · Kinclaith · Ladyburn · Littlemill · Lochindall · Lochside · Millburn · North Port · Parkmore · Pittyvaich · Port Ellen · Rosebank · St. Magdalene · Tamnavulin |