Blighia sapida (original) (raw)
Die Akee (Blighia sapida) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) gehört. Sie kommt ursprünglich aus dem tropischen Westafrika und ist heute die Nationalfrucht von Jamaika und wird in tropischen und subtropischen Gebieten auf der ganzen Welt angebaut. Andere Namen der Pflanze sind Ackee, Aki oder Akipflaume. Sie gehört zur gleichen Unterfamilie Sapindoideae wie Litchi (Litchi chinensis) und der Longan (Dimocarpus longan).
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| dbo:abstract | Blighia sapida és un fruit tropical dins la família de les sapindàcies. És natiu de l'Àfrica tropical occidental al Camerun, Gabon, São Tomé i Príncep, Benín, Burkina Faso, Costa d'Ivori, Ghana, Guinea, Guinea Bissau, Mali, Nigèria, Senegal, Sierra Leone i Togo. Està emparentat amb el litxi i el longan, i és un arbre perennifoli de fins a 10 m d'alt amb les fulles pinnades, dures. El seu nom científic és en honor del capità William Bligh que el 1793 va portar aquesta planta als jardins anglesos de Kew. El fruit va ser importat a Jamaica probablement en un vaixell d'esclaus abans de 1778. Des d'aleshores és molt important en la cuina del Carib i es cultiva a molts llocs del món. (ca) Poddužák lahodný (Blighia sapida) je druh rostliny z čeledi mýdelníkovité. Poskytuje tropické ovoce, známé jako ackee. Rostlina pochází z oblasti Guinejského zálivu, v průběhu 18. století ji otrokářské lodě přivezly do Karibiku, kde se stala významnou hospodářskou plodinou. Rodový název je připomínkou proslulého kapitána Williama Bligha, který roku 1793 přivezl tuto rostlinu do Anglie. Slovo „ackee“ pochází z akanštiny. Poddužák lahodný je více než deset metrů vysoký stálezelený strom. Plody jsou oranžové až červené, hruškovitého tvaru, dlouhé okolo 10 cm. Po dosažení plné zralosti slupka podélně pukne a objeví se tři kapsy obsahující narůžovělý rosolovitý míšek obklopující velká černá semena. Ackee je na Jamajce národním ovocem, tvoří součást populárního pokrmu , v němž se originálně spojuje nasládlá chuť ovoce se solenou sušenou treskou. Ackee se také prodává v konzervách, které jsou významným vývozním artiklem. Stejně jako příbuzné liči obsahuje ackee ve slupce, semenech i nedozrálé dužině jedovatý , způsobující prudký pokles hladiny cukru v krvi, který může vést ke zvracení i úmrtí. Ke konzumaci se proto hodí pouze prasklé plody, doporučuje se je navíc proprat ve vodě a krátce povařit. (cs) Die Akee (Blighia sapida) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) gehört. Sie kommt ursprünglich aus dem tropischen Westafrika und ist heute die Nationalfrucht von Jamaika und wird in tropischen und subtropischen Gebieten auf der ganzen Welt angebaut. Andere Namen der Pflanze sind Ackee, Aki oder Akipflaume. Sie gehört zur gleichen Unterfamilie Sapindoideae wie Litchi (Litchi chinensis) und der Longan (Dimocarpus longan). (de) الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار. (ar) The ackee, also known as ankye, achee, akee, ackee apple or ayee (Blighia sapida) is a fruit of the Sapindaceae (soapberry) family, as are the lychee and the longan. It is native to tropical West Africa. The scientific name honours Captain William Bligh who took the fruit from Jamaica to the Royal Botanic Gardens in Kew, England, in 1793. The English common name is derived from the West African Akan akye fufo. Although having a long-held reputation as being poisonous with potential fatalities, the fruit arils are renowned as delicious when ripe, prepared properly and cooked and are a feature of various Caribbean cuisines. Ackee is the national fruit of Jamaica and is considered a delicacy. (en) Blighia sapida aŭ akio estas plantspecio el la familio de Sapindacoj (Sapindaceae). Ĝi originas en tropika okcidento de Afriko kaj estas hodiaŭ la nacia frukto de Jamajko. Ĝi estas kultivata en la tropikaj kaj subtropikaj regionoj de la tuta mondo. Ĝi apartenas al la sama subfamilio „Sapindoideae” kiel liĉio (Litchi chinensis) kaj longano (Dimocarpus longan). (eo) El akí (Blighia sapida) es un árbol perenne de la familia de las sapindáceas, apreciado por su fruto comestible. El fruto debe ser comido completamente abierto (maduro), ya que estando inmaduro puede provocar una intoxicación conocida como «vómito de Jamaica». Es nativo de regiones tropicales del oeste de África (Camerún, Gabón, Santo Tomás y Príncipe, Benín, Burkina Faso, Costa de Marfil, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Malí, Nigeria, Senegal, Sierra Leona y Togo) e introducido en América. La madera del árbol es usada en la construcción de mobiliario o leña. (es) Akée, Aki Blighia sapida Espèce Blighia sapidaK. D. Koenig, 1782 Classification APG III (2009) L'akée, ou aki, est un arbre moyen de la famille des Sapindacées originaire d'Afrique occidentale et cultivé dans les régions tropicales pour son fruit, comestible mais non sans dangers. C'est une espèce proche du litchi. Le nom générique, Blighia, est dédié à William Bligh, administrateur colonial et officier de marine britannique (connu pour avoir commandé le HMS Bounty) qui rapporta cette plante de la Jamaïque aux Jardins botaniques royaux de Kew, marquant le début de son étude scientifique. La plante aurait été introduite depuis la Guinée aux Antilles, en particulier à la Jamaïque en 1778, probablement par un bateau faisant la traite négrière. La partie comestible du fruit du pommier d’aki, dénommée arille, est riche en huile comestible ; son poids peut dépasser celui de la graine, mais le goût rappelle celui de l’arachide. Cet arille mûr est consommé cru ou cuit soit dans des soupes, soit frit dans l’huile ou le beurre. Il est devenu un ingrédient typique des diverses cuisines des Antilles, et il est également, plus ou moins, cultivé dans toutes les régions tropicales du globe. Il porte divers noms vernaculaires : aki, akée, daki, kaha, itchi, surnommé aussi « ris de veau » ou « arbre à fricassée », en anglais : ackee, akee, akee apple, achee ou vegetable brain, en espagnol : akí, huevo vegetal, seso vegetal, en portugais castanheiro da África. (fr) Blighia sapida K.D.Koenig (1806) è una pianta appartenente alla famiglia delle Sapindaceae. (it) 아키(자메이카 크리올: aki, 영어: ackee)는 서아프리카와 중앙아프리카에서 자라는 무환자나무과의 나무이다. 자메이카의 "국민 과일"이다. (ko) アキー（英: ackee または akee、学名: Blighia sapida）は、ムクロジ科の樹木またはその果実。ジャマイカの食文化に重要な果実である。 (ja) De aki (Blighia sapida) is een tot 25 m hoge, groenblijvende boom met een korte, tot 1,8 m brede stam, een grijze, bijna gladde schors en een brede, dichte kroon. De afwisselend geplaatste bladeren zijn geveerd in 6-10 tegenoverstaande deelblaadjes. De deelblaadjes zijn breed-lancetvormig, gespitst, van boven glanzend groen, van onderen bleker groen en tot 30 x 16 cm groot. De gedeeltelijk tweeslachtige, 4-5 mm grote, crèmewitte, harige, sterk geurende bloemetjes groeien in tot 18 cm lange, bladokselstandige trossen. De bloemen bestaan uit vijf 5 mm lange kroonbladeren. De vruchten groeien in grote trossen. De vrucht is een breed-peervormige, stomp driekantige, tot 13 cm lange doosvrucht. De rijp felrode of gele, bij gesloten vruchten gladde, glanzende, leerachtige schil splijt volrijp driekleppig open. De doosvrucht heeft drie kamers met drie glanzende, zwarte zaden en drie vlezige, bleekgele zaadmantels, die tevoorschijn komen als de vrucht zich opent. * Bladen in boven- en onderaanzicht. * Bloeiwijze. * Rijpe, opengespleten vrucht. * Rijpe, open vrucht met zaden en hun zaadmantels. * Deel van een rijpe vrucht met twee van de zaden (met zaadmantel) nog aangehecht. * Rijpe zaden met hun zaadmantels (rugaanzicht en in overlangse doorsnede). De zaden en onrijpe zaadmantels zijn giftig en kunnen dodelijk zijn. Alleen volrijpe, van schil en zaad ontdane zaadmantels zijn eetbaar en pas nadat de vrucht vanzelf is opengespleten. Ze hebben een nootachtige smaak. De zaadmantels zijn rauw eetbaar, maar ze worden meestal kort in melk of water gekookt om ze daarna in boter of olie te bakken en ze als kruidig ingrediënt in vis- en vleesgerechten, soepen en sauzen te gebruiken. De aki komt oorspronkelijk uit tropisch West-Afrika en is daar een populair gewas. De plant werd naar Jamaica gebracht om als voedsel voor de slaven te dienen. Men kweekt de plant veel in het Caribisch gebied en op Jamaica is het de nationale vrucht. In het vasteland van Zuid-Amerika en in Azië ziet men de plant minder vaak. In Nederland wordt de vrucht soms ingeblikt aangeboden in toko's. (nl) Bligia pospolita (Blighia sapida) – gatunek rośliny z rodziny mydleńcowatych, spokrewniony z liczi chińskim i longanem. Pochodzi z zachodnich obszarów tropikalnej Afryki, lecz jest uprawiany w wielu obszarach o klimacie tropikalnym. Nazwę zawdzięcza kapitanowi Blighowi, który wprowadził ją do uprawy na Jamajce. Angielska nazwa ackee pochodzi z afrykańskiego języka twi. (pl) Akee ou ackee (Blighia sapida) é uma fruta da família Sapindaceae (a mesma família do guaraná), com origem na África Ocidental, Costa da Guiné. É uma planta típica de clima tropical. (pt) Blighia sapida är en kinesträdsväxtart, beskriven av Koenig. Den är på engelska känd som ackee, och dess äppleliknande frukt används bland annat i det jamaicanska köket. (sv) Аки, или Блигия вкусная (лат. Blighia sapida) — плодовое дерево семейства Сапиндовые. На Ямайке считается «национальным» фруктом. (ru) 阿開木（學名：Blighia sapida，音譯自：ackee、achee或akee）又稱西非荔枝，是無患子科下的一種植物，原産於熱帶西非國家。 (zh) Акі, або блігія смачна (Blighia sapida) — плодове дерево родини Сапіндові. На Ямайці вважається «національним» фруктом. (uk) |
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Ĝi estas kultivata en la tropikaj kaj subtropikaj regionoj de la tuta mondo. Ĝi apartenas al la sama subfamilio „Sapindoideae” kiel liĉio (Litchi chinensis) kaj longano (Dimocarpus longan). (eo) El akí (Blighia sapida) es un árbol perenne de la familia de las sapindáceas, apreciado por su fruto comestible. El fruto debe ser comido completamente abierto (maduro), ya que estando inmaduro puede provocar una intoxicación conocida como «vómito de Jamaica». Es nativo de regiones tropicales del oeste de África (Camerún, Gabón, Santo Tomás y Príncipe, Benín, Burkina Faso, Costa de Marfil, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Malí, Nigeria, Senegal, Sierra Leona y Togo) e introducido en América. La madera del árbol es usada en la construcción de mobiliario o leña. (es) Blighia sapida K.D.Koenig (1806) è una pianta appartenente alla famiglia delle Sapindaceae. (it) 아키(자메이카 크리올: aki, 영어: ackee)는 서아프리카와 중앙아프리카에서 자라는 무환자나무과의 나무이다. 자메이카의 "국민 과일"이다. (ko) アキー（英: ackee または akee、学名: Blighia sapida）は、ムクロジ科の樹木またはその果実。ジャマイカの食文化に重要な果実である。 (ja) Bligia pospolita (Blighia sapida) – gatunek rośliny z rodziny mydleńcowatych, spokrewniony z liczi chińskim i longanem. Pochodzi z zachodnich obszarów tropikalnej Afryki, lecz jest uprawiany w wielu obszarach o klimacie tropikalnym. Nazwę zawdzięcza kapitanowi Blighowi, który wprowadził ją do uprawy na Jamajce. Angielska nazwa ackee pochodzi z afrykańskiego języka twi. (pl) Akee ou ackee (Blighia sapida) é uma fruta da família Sapindaceae (a mesma família do guaraná), com origem na África Ocidental, Costa da Guiné. É uma planta típica de clima tropical. (pt) Blighia sapida är en kinesträdsväxtart, beskriven av Koenig. Den är på engelska känd som ackee, och dess äppleliknande frukt används bland annat i det jamaicanska köket. (sv) Аки, или Блигия вкусная (лат. Blighia sapida) — плодовое дерево семейства Сапиндовые. На Ямайке считается «национальным» фруктом. (ru) 阿開木（學名：Blighia sapida，音譯自：ackee、achee或akee）又稱西非荔枝，是無患子科下的一種植物，原産於熱帶西非國家。 (zh) Акі, або блігія смачна (Blighia sapida) — плодове дерево родини Сапіндові. На Ямайці вважається «національним» фруктом. (uk) Blighia sapida és un fruit tropical dins la família de les sapindàcies. És natiu de l'Àfrica tropical occidental al Camerun, Gabon, São Tomé i Príncep, Benín, Burkina Faso, Costa d'Ivori, Ghana, Guinea, Guinea Bissau, Mali, Nigèria, Senegal, Sierra Leone i Togo. Està emparentat amb el litxi i el longan, i és un arbre perennifoli de fins a 10 m d'alt amb les fulles pinnades, dures. El seu nom científic és en honor del capità William Bligh que el 1793 va portar aquesta planta als jardins anglesos de Kew. (ca) Poddužák lahodný (Blighia sapida) je druh rostliny z čeledi mýdelníkovité. Poskytuje tropické ovoce, známé jako ackee. Rostlina pochází z oblasti Guinejského zálivu, v průběhu 18. století ji otrokářské lodě přivezly do Karibiku, kde se stala významnou hospodářskou plodinou. Rodový název je připomínkou proslulého kapitána Williama Bligha, který roku 1793 přivezl tuto rostlinu do Anglie. Slovo „ackee“ pochází z akanštiny. (cs) The ackee, also known as ankye, achee, akee, ackee apple or ayee (Blighia sapida) is a fruit of the Sapindaceae (soapberry) family, as are the lychee and the longan. It is native to tropical West Africa. The scientific name honours Captain William Bligh who took the fruit from Jamaica to the Royal Botanic Gardens in Kew, England, in 1793. The English common name is derived from the West African Akan akye fufo. (en) Akée, Aki Blighia sapida Espèce Blighia sapidaK. D. Koenig, 1782 Classification APG III (2009) L'akée, ou aki, est un arbre moyen de la famille des Sapindacées originaire d'Afrique occidentale et cultivé dans les régions tropicales pour son fruit, comestible mais non sans dangers. C'est une espèce proche du litchi. Le nom générique, Blighia, est dédié à William Bligh, administrateur colonial et officier de marine britannique (connu pour avoir commandé le HMS Bounty) qui rapporta cette plante de la Jamaïque aux Jardins botaniques royaux de Kew, marquant le début de son étude scientifique. (fr) De aki (Blighia sapida) is een tot 25 m hoge, groenblijvende boom met een korte, tot 1,8 m brede stam, een grijze, bijna gladde schors en een brede, dichte kroon. De afwisselend geplaatste bladeren zijn geveerd in 6-10 tegenoverstaande deelblaadjes. De deelblaadjes zijn breed-lancetvormig, gespitst, van boven glanzend groen, van onderen bleker groen en tot 30 x 16 cm groot. De gedeeltelijk tweeslachtige, 4-5 mm grote, crèmewitte, harige, sterk geurende bloemetjes groeien in tot 18 cm lange, bladokselstandige trossen. De bloemen bestaan uit vijf 5 mm lange kroonbladeren. * * Bloeiwijze. * * * * (nl) |
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