Brigadeiro (original) (raw)
البريگاديرو (بالبرتغالية: brigadeiro) كرة من الحليب المكثف والشوكولاتا وهو نوع من الحلويات في المطبخ البرازيلي. البريگاديرو شائع في كافة أنحاء البلد، وهو موجود في كل حفلات أعياد الميلاد، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات البرازيلية مثل الكاجوزينيو والبيجينيو.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | البريگاديرو (بالبرتغالية: brigadeiro) كرة من الحليب المكثف والشوكولاتا وهو نوع من الحلويات في المطبخ البرازيلي. البريگاديرو شائع في كافة أنحاء البلد، وهو موجود في كل حفلات أعياد الميلاد، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات البرازيلية مثل الكاجوزينيو والبيجينيو. (ar) El brigadeiro és un plat dolç típic de la , creat a la dècada de 1940 a Rio de Janeiro. De tacte tou, és fet a base de llet condensada, xocolata i mantega sense sal, amb recobriment de fideus de xocolata. Juntament amb el cajuzinho i el beijinho és comú a tot el país i és present a pràcticament totes les festes d'aniversari, on és menja després del pastís. (ca) Brigadeiro (portugiesisch für Brigadier) wird eine Art Trüffelpraline genannt, welche zu den Spezialitäten der brasilianischen Küche gezählt wird. Inzwischen ist die Praline auch in Portugal populär geworden. Die Kokosnussversion des Brigadeiro ist Beijinho (portugiesisch: kleiner Kuss). (de) The brigadeiro (Portuguese pronunciation: [bɾiga'dejɾu]) is a traditional Brazilian dessert. The origin of the dessert is uncertain, but the most common theory is that it was created by a confectioner from Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira, to promote the presidential candidacy of Eduardo Gomes. It is made of condensed milk, cocoa powder, butter, and chocolate sprinkles covering the outside layer. It is a popular confection throughout the country, especially for festive events. Brigadeiros are commonly made at home, and also found in bakeries and snack shops. A brigadeiro is generally shaped into small balls covered in chocolate sprinkles and placed in a small cupcake liner. The mixture may also be poured into a small container, and eaten with a spoon, and this is known as a brigadeiro de colher (literally, "spoon brigadeiro"). Brigadeiro can be found now in different countries as a result of Brazilian migration. In recent years, flavor and coating variations on the traditional chocolate brigadeiros have become popular. This variation of flavors and easy manipulation of the original dessert lead into a trend of different recipes, such as cakes, tarts, ice cream or even bread. (en) Brigadejro (portugale Brigadeiro [bɾiga'dejɾu]) estas brazila dolĉaĵo farita el kakaopulvoro, kondensita lakto kaj butero. Brigadejro same kiel (kisetoj) kaj (akaĵueto) estas manĝata dum naskiĝtagfestoj. (eo) Brigadeiro es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la década de 1940, en Río de Janeiro. Es común en todo el país y está presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños, junto con el Cajuzinho y el Beijinho. (es) Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée dont les origines remonteraient, selon les sources, aux années 1940 ou au XIXe siècle. (fr) ブリガデイロ（ポルトガル語: Brigadeiro、ポルトガル語で准将(但し、ブラジル空軍では少将)を意味する。ブラジル南部の一部地域ではネグリーニョ - negrinhoとも呼ばれることがある）はブラジルのボンボン・ショコラである。 ブリガデイロは1940年代頃に創作された菓子であり、菓子名は空軍少将の頭部の形がトリュフチョコレートを連想させたことにあやかって名付けられている。ブリガデイロはブラジルやポルトガルでは非常に人気のある菓子であり、通常誕生日パーティーで供されるほか、デザートとしても一般的に食されている。 ブリガデイロは甘いコンデンスミルクとココアパウダーを混ぜ込んで作る。混ぜ込んだ後、滑らかでいて粘りのある食感になるまで、コンロの上においた鍋で加熱する。加熱した後少し冷まし、バターを塗った手で球状に丸め、上部からチョコスプレーをまぶして完成させる。これは休日もしくは特別な行事の際に作る方法であり、ブリガデイロには他に丸めずにスプーンで掬って食べる場合や、ケーキ、ブラウニーなど他の菓子の上にトッピングとして使用する場合もある。 ベイジーニョはパーティーにおいてブリガデイロとともに提供されることの多いブリガデイロに似た菓子であり、チョコレートパウダーの代わりに砕いたココナッツをまぶして作る。 (ja) Brigadeiro is een Braziliaanse lekkernij die wordt gemaakt van cacaopoeder, gecondenseerde melk en boter. Brigadeiro wordt evenals beijinhos en gegeten op verjaardagsfeesten. (nl) Il brigadeiro (pl. brigadeiros) è un dolce tradizionale brasiliano. Ideato da Heloisa Nabuco de Oliveira, una pasticcera di Rio de Janeiro, il brigadeiro è composto da latte condensato, cacao in polvere, burro e granelli di cioccolato che ricoprono lo strato esterno. (it) O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, na qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho. Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de micro-ondas. (pt) Brigadeiro (portugisiska för brigadör; i Rio Grande do Sul kallas den negrinho) är en enkel chokladkonfektyr med brasilianskt ursprung skapad under 1940-talet och uppkallad efter brigadören . Brigadeiro är förutom i Brasilien mycket populär även i Spanien, Chile och Portugal. Konfektyren serveras vanligen på kalas och är populär både bland vuxna och barn. Brigadeiro görs genom att blanda kondenserad mjölk, smör och kakaopulver. Smeten värms sedan i en kastrull eller i mikrovågsugnen. (sv) Бригадейро (порт. Brigadeiro) — традиционный бразильский десерт, созданный в 1946 году кондитером из Рио-де-Жанейро Хэлоисой Набуко де Оливейра. Бригадейро сделана из сгущенного молока, какао-порошка, сливочного масла и шоколадной посыпки, покрывающей внешний слой. (ru) |
| dbo:alias | ''' (en) ''' (inRio Grande do Sul) (en) |
| dbo:country | dbr:Brazil |
| dbo:ingredient | dbr:Condensed_milk dbr:Cocoa_powder dbr:Butter |
| dbo:ingredientName | Sweetenedcondensed milk,butterandcocoa powder |
| dbo:servingTemperature | Cold, chilled, warm/hot when consumed with a spoon |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiro.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Confectionery |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.venturists.net/brazilian-style-cocoa-fudge-brigadeiro/ |
| dbo:wikiPageID | 936767 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 6935 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1116105537 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carioca dbr:Beijinho dbc:Brazilian_confectionery dbr:Brazil dbr:Rio_Grande_do_Sul dbr:Rio_de_Janeiro dbr:Chokladboll dbr:Rum_ball dbr:Bourbon_ball dbr:Condensed_milk dbr:Confectionery dbr:Chocolate dbr:Chocolate_truffle dbr:Sprinkles dbr:Banana dbc:Chocolate_desserts dbr:List_of_Brazilian_sweets_and_desserts dbr:Eduardo_Gomes dbr:Eurico_Gaspar_Dutra dbr:Fourth_Brazilian_Republic dbr:Brigadier dbr:Cocoa_powder dbr:Cocoa_solids dbr:White_chocolate dbr:Butter dbr:National_Democratic_Union_(Brazil) dbr:Nestlé |
| dbp:alternateName | ''' (en) |
| dbp:caption | The national truffle of Brazil (en) |
| dbp:country | dbr:Brazil |
| dbp:mainIngredient | Sweetened condensed milk, butter and cocoa powder (en) |
| dbp:name | Brigadeiro (en) |
| dbp:served | Cold, chilled, warm/hot when consumed with a spoon (en) |
| dbp:type | dbr:Confectionery |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Commons_category dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:IPA-pt dbt:Chocolate_desserts |
| dct:subject | dbc:Brazilian_confectionery dbc:Chocolate_desserts |
| gold:hypernym | dbr:Delicacy |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatBrazilianDesserts yago:WikicatChocolateDesserts yago:Course107556970 yago:Dessert107609840 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 yago:WikicatDesserts |
| rdfs:comment | البريگاديرو (بالبرتغالية: brigadeiro) كرة من الحليب المكثف والشوكولاتا وهو نوع من الحلويات في المطبخ البرازيلي. البريگاديرو شائع في كافة أنحاء البلد، وهو موجود في كل حفلات أعياد الميلاد، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات البرازيلية مثل الكاجوزينيو والبيجينيو. (ar) El brigadeiro és un plat dolç típic de la , creat a la dècada de 1940 a Rio de Janeiro. De tacte tou, és fet a base de llet condensada, xocolata i mantega sense sal, amb recobriment de fideus de xocolata. Juntament amb el cajuzinho i el beijinho és comú a tot el país i és present a pràcticament totes les festes d'aniversari, on és menja després del pastís. (ca) Brigadeiro (portugiesisch für Brigadier) wird eine Art Trüffelpraline genannt, welche zu den Spezialitäten der brasilianischen Küche gezählt wird. Inzwischen ist die Praline auch in Portugal populär geworden. Die Kokosnussversion des Brigadeiro ist Beijinho (portugiesisch: kleiner Kuss). (de) Brigadejro (portugale Brigadeiro [bɾiga'dejɾu]) estas brazila dolĉaĵo farita el kakaopulvoro, kondensita lakto kaj butero. Brigadejro same kiel (kisetoj) kaj (akaĵueto) estas manĝata dum naskiĝtagfestoj. (eo) Brigadeiro es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la década de 1940, en Río de Janeiro. Es común en todo el país y está presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños, junto con el Cajuzinho y el Beijinho. (es) Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée dont les origines remonteraient, selon les sources, aux années 1940 ou au XIXe siècle. (fr) ブリガデイロ（ポルトガル語: Brigadeiro、ポルトガル語で准将(但し、ブラジル空軍では少将)を意味する。ブラジル南部の一部地域ではネグリーニョ - negrinhoとも呼ばれることがある）はブラジルのボンボン・ショコラである。 ブリガデイロは1940年代頃に創作された菓子であり、菓子名は空軍少将の頭部の形がトリュフチョコレートを連想させたことにあやかって名付けられている。ブリガデイロはブラジルやポルトガルでは非常に人気のある菓子であり、通常誕生日パーティーで供されるほか、デザートとしても一般的に食されている。 ブリガデイロは甘いコンデンスミルクとココアパウダーを混ぜ込んで作る。混ぜ込んだ後、滑らかでいて粘りのある食感になるまで、コンロの上においた鍋で加熱する。加熱した後少し冷まし、バターを塗った手で球状に丸め、上部からチョコスプレーをまぶして完成させる。これは休日もしくは特別な行事の際に作る方法であり、ブリガデイロには他に丸めずにスプーンで掬って食べる場合や、ケーキ、ブラウニーなど他の菓子の上にトッピングとして使用する場合もある。 ベイジーニョはパーティーにおいてブリガデイロとともに提供されることの多いブリガデイロに似た菓子であり、チョコレートパウダーの代わりに砕いたココナッツをまぶして作る。 (ja) Brigadeiro is een Braziliaanse lekkernij die wordt gemaakt van cacaopoeder, gecondenseerde melk en boter. Brigadeiro wordt evenals beijinhos en gegeten op verjaardagsfeesten. (nl) Il brigadeiro (pl. brigadeiros) è un dolce tradizionale brasiliano. Ideato da Heloisa Nabuco de Oliveira, una pasticcera di Rio de Janeiro, il brigadeiro è composto da latte condensato, cacao in polvere, burro e granelli di cioccolato che ricoprono lo strato esterno. (it) O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, na qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho. Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de micro-ondas. (pt) Brigadeiro (portugisiska för brigadör; i Rio Grande do Sul kallas den negrinho) är en enkel chokladkonfektyr med brasilianskt ursprung skapad under 1940-talet och uppkallad efter brigadören . Brigadeiro är förutom i Brasilien mycket populär även i Spanien, Chile och Portugal. Konfektyren serveras vanligen på kalas och är populär både bland vuxna och barn. Brigadeiro görs genom att blanda kondenserad mjölk, smör och kakaopulver. Smeten värms sedan i en kastrull eller i mikrovågsugnen. (sv) Бригадейро (порт. Brigadeiro) — традиционный бразильский десерт, созданный в 1946 году кондитером из Рио-де-Жанейро Хэлоисой Набуко де Оливейра. Бригадейро сделана из сгущенного молока, какао-порошка, сливочного масла и шоколадной посыпки, покрывающей внешний слой. (ru) The brigadeiro (Portuguese pronunciation: [bɾiga'dejɾu]) is a traditional Brazilian dessert. The origin of the dessert is uncertain, but the most common theory is that it was created by a confectioner from Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira, to promote the presidential candidacy of Eduardo Gomes. It is made of condensed milk, cocoa powder, butter, and chocolate sprinkles covering the outside layer. (en) |
| rdfs:label | Brigadeiro (en) بريغاديرو (ar) Brigadeiro (ca) Brigadeiro (de) Brigadejro (eo) Brigadeiro (es) Brigadeiro (fr) Brigadeiro (it) ブリガデイロ (ja) Brigadeiro (nl) Brigadeiro (doce) (pt) Brigadeiro (sv) Бригадейро (ru) Бригадейро (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Brigadeiro wikidata:Brigadeiro dbpedia-ar:Brigadeiro dbpedia-ca:Brigadeiro dbpedia-de:Brigadeiro dbpedia-eo:Brigadeiro dbpedia-es:Brigadeiro dbpedia-fr:Brigadeiro dbpedia-he:Brigadeiro dbpedia-it:Brigadeiro dbpedia-ja:Brigadeiro http://jv.dbpedia.org/resource/Brigadeiro dbpedia-nl:Brigadeiro dbpedia-pt:Brigadeiro dbpedia-ru:Brigadeiro dbpedia-sv:Brigadeiro dbpedia-uk:Brigadeiro https://global.dbpedia.org/id/2hRGn yago-res:Brigadeiro |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Brigadeiro?oldid=1116105537&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/(2014-11-22)_Brigadei...ana_Romerito_Pontes_(15684235667).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiro.jpg wiki-commons:Special:FilePath/BrigadeiroBrazil.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiro_-_Flickr_-_Rod_Senna.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiro_de_chocolate_branco_20190209.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiros.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Brigadeiros_decorados.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Brigadeiro |
| foaf:name | Brigadeiro (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Negrinho |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beijinho dbr:Brazil dbr:List_of_Chopped_episodes_(seasons_21–40) dbr:List_of_desserts dbr:List_of_pizza_varieties_by_country dbr:Dessert dbr:List_of_products_manufactured_by_The_Hershey_Company dbr:Rum_ball dbr:Frosted_Flakes dbr:Bourbon_ball dbr:Condensed_milk dbr:The_Masked_Singer_Brasil_(season_1) dbr:Cajuzinho dbr:Chocolate_balls dbr:Chocolate_salami dbr:Chocolate_truffle dbr:1998_World_Jiu-Jitsu_Championship dbr:Havregrynskugle dbr:List_of_Brazilian_dishes dbr:List_of_Brazilian_sweets_and_desserts dbr:Culture_of_Brazil dbr:Eduardo_Gomes dbr:Brazilian_cuisine dbr:Sonho_de_Valsa dbr:Negrinho |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Brigadeiro |
