Butter chicken (original) (raw)
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh makhani, ist ein Gericht der indischen Küche. Das Gericht bildet eine Art Curry mit Hähnchenfleisch und einer gewürzten Tomaten-Butter-Sauce (makhan). Die Sauce ist für ihre reichhaltige Konsistenz bekannt. Butter Chicken ähnelt Chicken tikka masala, bei dem auch eine Tomatenpaste verwendet wird.
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| dbo:abstract | Butter Chicken, auch bekannt als Murgh makhani, ist ein Gericht der indischen Küche. Das Gericht bildet eine Art Curry mit Hähnchenfleisch und einer gewürzten Tomaten-Butter-Sauce (makhan). Die Sauce ist für ihre reichhaltige Konsistenz bekannt. Butter Chicken ähnelt Chicken tikka masala, bei dem auch eine Tomatenpaste verwendet wird. (de) دجاج بالزبدة أو مورغ مخاني هو طبق يُحضر من الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة والكريمة. يعود أصل الطبق إلى الهند. (ar) Butter chicken, traditionally known as murgh makhani (pronounced [mʊrɣ ˈməkʰaːni]), is an Indian dish originating in New Delhi. It is a type of curry made from chicken with a spiced tomato and butter (makhan) sauce. Its sauce is known for its rich texture. It is similar to chicken tikka masala, which uses a tomato paste. (en) El pollo con mantequilla (o murgh makhani) es un plato indio del Panyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol. Aunque la receta general del plato es muy conocida, el sabor final puede variar de un restaurante a otro, incluso dentro de la India. El pollo con mantequilla suele servirse con naan, roti, parathas o arroz hervido. A veces se confunde con el pollo tikka masala. (es) Le butter chicken (« poulet au beurre »), poulet au beurre au Canada francophone, ou murgh makhani, est un plat de la cuisine indienne, vraisemblablement originaire de New Delhi. Ce plat, à base de poulet mariné dans une sauce au beurre, est généralement servi avec du pain naan et du riz. (fr) Ayam mentega atau Makhan murg (bahasa Hindi: मुर्ग़ मक्खनी )adalah hidangan, yang berasal dari subbenua India, dari ayam dalam saus tomat. Hidangan ini dikembangkan pada 1950-an oleh tiga pemilik restoran Punjabi: Kundan Lal Gujral, Kundan Lal Jaggi dan Thakur Dass, yang merupakan pendiri restoran Moti Mahal di Delhi, India. Hidangan itu dibuat "secara kebetulan" dengan mencampur ayam sisa dalam saus tomat, kaya akan mentega dan krim. (in) ムルグマカニ（ヒンディー語: चिकन मखानी、chikan makhaanee、英語: murgh makhani）またはバターチキンカレー（ヒンディー語: बटर चिकन、batar chikan、英語: Butter chicken）は、マイルドなカレーソースで鶏肉を和えたインド料理である。インドの首都デリーで食べられる。 (ja) 무르그 마카니(힌디어: मुर्ग़ मक्खनी) 또는 버터 치킨 커리(영어: butter chicken curry)는 닭고기를 버터와 크림을 넣어 만든 부드러운 토마토 소스에 넣어 끓여 만드는 커리이다. (ko) Butter chicken (letterlijk vertaald boterkip) of murgh makhani (Hindi: मुर्ग़ मक्खनी) is een gerecht, afkomstig uit het Indiase subcontinent, van kip(filet) gemarineerd in een licht gekruide tomatensaus. Butter chicken wordt vaak geserveerd met naan en/of rijst. (nl) Il murgh makhani (hindi मुर्ग़ मक्खनी, traslitterato mʊrg məkʰni), letteralmente pollo al burro, è un piatto indiano. (it) Мург макхані (гінді मुर्ग़ मक्खनी), також курча в маслі, курка у вершково-томатному соусі — страва з курки у слабкопряному томатному соусі, що походить з Індії. (uk) 奶油咖哩雞（印地語：मुर्ग़ मक्खनी，羅馬化：murġa makkhanī [mʊɾɣ məkːʰniː]，意爲“雞肉黄油”）是一種印度的咖哩雞。本菜是由旁遮普廚師在1950年代的英屬印度德里所創。 奶油咖哩雞的做法包含將雞肉用酸奶和香料醃漬數小時，醃漬用香料可包含葛拉姆馬薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和辣椒等。 雞肉隨後可用馕坑窯烤（類似印度烤雞）或油煎，隨後加入由黃油、番茄、鮮奶油、洋蔥、孜然、阿魏、丁香、桂皮、芫荽、胡椒、胡芦巴葉和綠豆蔻所做成的咖哩中。偶爾也加入腰果以增加咖哩濃稠度。最後用少許芫荽、奶油、胡蘆巴葉和鮮奶油做裝飾。和米飯或烤餅、馕等一起吃。 此菜色為知名印度菜之一，已廣傳至許多印度移民的國家（如英國）。 (zh) |
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| rdfs:comment | Butter Chicken, auch bekannt als Murgh makhani, ist ein Gericht der indischen Küche. Das Gericht bildet eine Art Curry mit Hähnchenfleisch und einer gewürzten Tomaten-Butter-Sauce (makhan). Die Sauce ist für ihre reichhaltige Konsistenz bekannt. Butter Chicken ähnelt Chicken tikka masala, bei dem auch eine Tomatenpaste verwendet wird. (de) دجاج بالزبدة أو مورغ مخاني هو طبق يُحضر من الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة والكريمة. يعود أصل الطبق إلى الهند. (ar) Butter chicken, traditionally known as murgh makhani (pronounced [mʊrɣ ˈməkʰaːni]), is an Indian dish originating in New Delhi. It is a type of curry made from chicken with a spiced tomato and butter (makhan) sauce. Its sauce is known for its rich texture. It is similar to chicken tikka masala, which uses a tomato paste. (en) El pollo con mantequilla (o murgh makhani) es un plato indio del Panyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol. Aunque la receta general del plato es muy conocida, el sabor final puede variar de un restaurante a otro, incluso dentro de la India. El pollo con mantequilla suele servirse con naan, roti, parathas o arroz hervido. A veces se confunde con el pollo tikka masala. (es) Le butter chicken (« poulet au beurre »), poulet au beurre au Canada francophone, ou murgh makhani, est un plat de la cuisine indienne, vraisemblablement originaire de New Delhi. Ce plat, à base de poulet mariné dans une sauce au beurre, est généralement servi avec du pain naan et du riz. (fr) Ayam mentega atau Makhan murg (bahasa Hindi: मुर्ग़ मक्खनी )adalah hidangan, yang berasal dari subbenua India, dari ayam dalam saus tomat. Hidangan ini dikembangkan pada 1950-an oleh tiga pemilik restoran Punjabi: Kundan Lal Gujral, Kundan Lal Jaggi dan Thakur Dass, yang merupakan pendiri restoran Moti Mahal di Delhi, India. Hidangan itu dibuat "secara kebetulan" dengan mencampur ayam sisa dalam saus tomat, kaya akan mentega dan krim. (in) ムルグマカニ（ヒンディー語: चिकन मखानी、chikan makhaanee、英語: murgh makhani）またはバターチキンカレー（ヒンディー語: बटर चिकन、batar chikan、英語: Butter chicken）は、マイルドなカレーソースで鶏肉を和えたインド料理である。インドの首都デリーで食べられる。 (ja) 무르그 마카니(힌디어: मुर्ग़ मक्खनी) 또는 버터 치킨 커리(영어: butter chicken curry)는 닭고기를 버터와 크림을 넣어 만든 부드러운 토마토 소스에 넣어 끓여 만드는 커리이다. (ko) Butter chicken (letterlijk vertaald boterkip) of murgh makhani (Hindi: मुर्ग़ मक्खनी) is een gerecht, afkomstig uit het Indiase subcontinent, van kip(filet) gemarineerd in een licht gekruide tomatensaus. Butter chicken wordt vaak geserveerd met naan en/of rijst. (nl) Il murgh makhani (hindi मुर्ग़ मक्खनी, traslitterato mʊrg məkʰni), letteralmente pollo al burro, è un piatto indiano. (it) Мург макхані (гінді मुर्ग़ मक्खनी), також курча в маслі, курка у вершково-томатному соусі — страва з курки у слабкопряному томатному соусі, що походить з Індії. (uk) 奶油咖哩雞（印地語：मुर्ग़ मक्खनी，羅馬化：murġa makkhanī [mʊɾɣ məkːʰniː]，意爲“雞肉黄油”）是一種印度的咖哩雞。本菜是由旁遮普廚師在1950年代的英屬印度德里所創。 奶油咖哩雞的做法包含將雞肉用酸奶和香料醃漬數小時，醃漬用香料可包含葛拉姆馬薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和辣椒等。 雞肉隨後可用馕坑窯烤（類似印度烤雞）或油煎，隨後加入由黃油、番茄、鮮奶油、洋蔥、孜然、阿魏、丁香、桂皮、芫荽、胡椒、胡芦巴葉和綠豆蔻所做成的咖哩中。偶爾也加入腰果以增加咖哩濃稠度。最後用少許芫荽、奶油、胡蘆巴葉和鮮奶油做裝飾。和米飯或烤餅、馕等一起吃。 此菜色為知名印度菜之一，已廣傳至許多印度移民的國家（如英國）。 (zh) |
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