Cocktail shaker (original) (raw)
Es denomina coctelera a un recipient especialment dissenyat per a barrejar begudes. És utilitzat principalment pel barman en bars i discoteques per a la preparació de còctels. Per a la preparació del còctel, es col·loquen els ingredients a la coctelera (generalment sucs de fruita, licors, glaçons, etc.) i se sacseja durant alguns segons. Existeixen diferents tipus de cocteleres. Poden variar en la quantitat de peces, el disseny i el material amb què estan fetes. La majoria de les cocteleres modernes estan fetes d'acer.
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|---|---|
| dbo:abstract | Šejkr je nádoba velikosti větší sklenice, kterou barmani používají pro míchání koktejlů, tzv. šejkrování. Do šejkru se nalijí ingredience, přidá se led, šejkr se uzavře a energicky se s ním třepe, většinou po dobu 10-15 sekund. Cílem šejkrování není jen smíchání jednotlivých složek nápoje, ale také provzdušnění, ochlazení a naředění koktejlu vodou, která se uvolní z ledu. Typicky se šejkrují koktejly, které obsahují buď citrusovou šťávu, nebo bílkovinou složku (nejčastěji mléko nebo smetanu). Koktejly obsahující pouze alkoholické přísady se většinou nešejkrují, ale míchají barmanskou lžičkou ve vysoké sklenici. Šejkry jsou buď nerezové, nebo mají jednu část skleněnou a druhou nerezovou. Typy šejkrů: * Boston šejkr - dvoudílný šejkr. Skládá se z menší a větší nádoby, které do sebe zapadnou pod mírným úhlem tak, že z nich při šejkrování neunikne tekutina. Menší nádoba bývá skleněná a větší nerezová, moderní je i varianta s dvěma nerezovými částmi. Tento typ šejkru nejčastěji používají profesionální barmani. * Cobbler šejkr - trojdílný šejkr. Skládá se z nádoby, víka která v sobě má sítko na led a menšího víčka na zakrytí sítka. Všechny části do sebe zapadnou tak, aby tekutina neunikla. Je určený spíše pro domácí použití, ale setkáme se s ním i v barech. * Parisien šejkr - dvoudílný šejkr. Vzhledově připomíná Cobbler, ve víku ale neobsahuje sítko a proto také nemá třetí část, která u Cobbleru slouží k zakrytí sítka. (cs) Es denomina coctelera a un recipient especialment dissenyat per a barrejar begudes. És utilitzat principalment pel barman en bars i discoteques per a la preparació de còctels. Per a la preparació del còctel, es col·loquen els ingredients a la coctelera (generalment sucs de fruita, licors, glaçons, etc.) i se sacseja durant alguns segons. Existeixen diferents tipus de cocteleres. Poden variar en la quantitat de peces, el disseny i el material amb què estan fetes. La majoria de les cocteleres modernes estan fetes d'acer. (ca) Το σέικερ (εκ του αγγλικού shaker) είναι ποτήρι ή κύπελλο από πλαστικό ή μέταλλο, το οποίο φέρει πλαστικό ή μεταλλικό καπάκι με στεγανή εφαρμογή. Χρησιμοποιείται για την ανάμιξη ποτών, η οποία επιτυγχάνεται με έντονη παλινδρομική κίνηση των συστατικών του ποτού, αλκοολούχου ή μη. Τα πιο συνηθισμένα είδη shaker είναι:α) το κλασικό shaker, που αποτελείται απο 3 μερη (το δοχείο, το καπάκι και το πώμα του καπακιού), και β) το Boston shaker που αποτελείται απο δύο κώνους, έναν απο ατσάλι και έναν απο γυαλί. (el) Ein Cocktail-Shaker oder nur Shaker (von engl. shake = schütteln), früher auch oft verdeutscht Schüttelbecher, ist ein Mixbecher für die Zubereitung von Cocktails. Er dient vor allem dazu, durch kräftiges Schütteln die flüssigen Zutaten zu vermischen und mit Eiswürfeln, Eisstückchen (cracked ice) oder Crushed Ice (auch Cobbler Ice) zu kühlen. Geschüttelt wird meist zwischen 10 und 20 Sekunden, bei schwer vermischbaren Zutaten wie Sahne, Eigelb oder Eiweiß oder zur Schaumbildung auch länger. Das Schütteln im Cocktail-Shaker ist die wohl bekannteste Zubereitungsart von Cocktails und immer dann erforderlich, wenn unter den Zutaten Zitrussäfte, Sahne, Eier, Cream of Coconut oder dickflüssige Sirups oder Liköre sind, die sich beim bloßen Rühren nicht homogen miteinander verbinden würden. Eine gewisse Schaumbildung ist dabei in der Regel erwünscht. Getränke aus klaren Flüssigkeiten, zum Beispiel der Martini, werden hingegen bevorzugt in einem Rührglas gerührt, so dass sie nicht wie beim Shaken durch eingeschlossene Luftbläschen trüb werden und keine kleinen Eissplitter aufweisen. (de) Koktelskuilo estas ilo uzata dum la preparado de koktelo.Ĝi plejofte konsistas el fermebla pokalo el rustimuna ŝtalo.En la fermita pokalo oni skuas la ingredieojn de la koktelo. (eo) A cocktail shaker is a device used to mix beverages (usually alcoholic) by shaking. When ice is put in the shaker, this allows for a quicker cooling of the drink before serving. (en) Un shaker, shakeur (anglicisme), aussi appelé mélangeur à cocktail ou coquetelier au Canada, est un ustensile de bar utilisé pour la préparation de certains cocktails. Utilisé lorsque des ingrédients ont besoin d'être fortement agités pour être mélangés, il peut être composé de jus de fruits, de sirops, d'alcools, de corps gras (crème, œufs…), et/ou de corps solides (glaçons, herbes, épices, morceaux de fruits…). Les boissons gazeuses ne sont jamais agitées au shaker. (fr) Se denomina coctelera a un recipiente especialmente diseñado para mezclar bebidas. Lo utilizan sobre todo los bármanes en bares y discotecas para la preparación de cócteles. Para la preparación del cóctel, se colocan los ingredientes en la coctelera (generalmente jugos de fruta, licores, cubitos de hielo, etc.) y se bate agitadamente durante algunos segundos. Existen diferentes tipos de cocteleras. Pueden variar en la cantidad de piezas, el diseño y el material en que están hechas. La mayoría de las cocteleras modernas están hechas de acero. (es) Lo shaker (o cocktail shaker; in italiano sbattighiaccio, scuotitoio) è uno strumento utilizzato per miscelare gli ingredienti nella preparazione di cocktail attraverso lo scuotimento (dall'inglese to shake, scuotere) dello strumento stesso. Un cocktail shakerato si ottiene inserendo gli ingredienti desiderati (tipicamente succhi di frutta, sciroppi, liquori e ghiaccio, ma anche uova, latte, caffè o panna) all'interno dello shaker ed agitandolo energicamente per un tempo variabile dai 5 ai 20 secondi. I cocktail che devono essere limpidi non vanno shakerati in quanto l'uso dello shaker fa sì che il drink risultante sia torbido. (it) 칵테일 셰이커(cocktail shaker)는 칵테일 등을 만들기 위한 도구이다. 금속으로 되어있는 경우가 많으며, 스테인레스와 양은 등으로 만들어진다. 드물게 유리나 세라믹으로 만들어지기도 한다. 셰이커는 칵테일 재료에서 혼합하기 어려운 재료를 혼합하게 해주며, 알코올 도수가 너무 높은 술을 공기와 혼합해준다. 칵테일의 재료를 냉각하게 할 수도 있다. (ko) Een cocktailshaker is een voorwerp dat gebruikt wordt bij het bereiden van cocktails. Het is een afsluitbare beker, meestal van edelstaal, waarin de ingrediënten worden samengevoegd en vervolgens door elkaar geschud. Er bestaan verschillende varianten: Cobblerdeze is het meest bekend en ook het makkelijkst te gebruiken. Deze bestaat uit een stalen beker waarop een deksel met ingebouwde strainer (zeef) geplaatst kan worden. Hierop wordt weer een dop geplaatst om de beker af te sluiten. De cocktail wordt door de zeef in het glas geschonken. De dop kan ook gebruikt worden om hoeveelheden mee af te meten.Boston shakerdeze bestaat uit een glazen en een stalen beker die over elkaar geplaatst worden en elkaar afsluiten. Hierdoor is het shaken zichtbaar.Franse shakereen variant van de Boston shaker die uit twee stalen bekers bestaat.Speedshakerdit is een glas dat over het cocktailglas heen geplaatst wordt om het glas af te sluiten waarna het schudden kan beginnen. Deze mag niet in combinatie met ijsblokjes worden gebruikt. (nl) シェイカー または シェーカー（英: shaker）とは、カクテルなどを作るための器具の1つである。金属で出来ていることが多く、ステンレスや洋銀などで作られる。稀にガラス製や陶製のものもある。 「シェーカー」という場合にはカクテルを作るためのカクテルシェーカーを指すことが多いが、振り出しながら用いる調味料入れも「シェーカー」という（塩を入れるためのソルトシェーカー、胡椒を入れるためのペッパーシェーカーなど）。プロテインの粉末を溶かすためのプロテインシェイカーも存在する。 (ja) Шейкер (от англ. shake — трясти) — посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания компонентов. (ru) Uma coqueteleira é um utensílio utilizado para misturar bebidas (geralmente alcoólicas) por meio de agitação. Quando é posto gelo dentro da coqueteleira, seu uso possibilita um resfriamento mais rápido da bebida antes que seja servida. (pt) Ше́йкер (англ. shaker від to shake — «трясти») — пристрій для приготування змішаних напоїв і коктейлів за допомогою струшування. Зазвичай шейкер на три чверті заповнений льодом, який, при струшуванні, швидко охолоджує напій. Частіше за все шейкери зроблені з металу, але є скляні і навіть пластикові. Змішані коктейлі, зазвичай, готуються шляхом наливання необхідних інгредієнтів (соків, сиропів, лікерів, міцних алкогольних напоїв і кубиків льоду) в шейкер. Потім шейкер різко струшують 5 секунд — і готовий коктейль наливають у келих через . (uk) |
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Τα πιο συνηθισμένα είδη shaker είναι:α) το κλασικό shaker, που αποτελείται απο 3 μερη (το δοχείο, το καπάκι και το πώμα του καπακιού), και β) το Boston shaker που αποτελείται απο δύο κώνους, έναν απο ατσάλι και έναν απο γυαλί. (el) Koktelskuilo estas ilo uzata dum la preparado de koktelo.Ĝi plejofte konsistas el fermebla pokalo el rustimuna ŝtalo.En la fermita pokalo oni skuas la ingredieojn de la koktelo. (eo) A cocktail shaker is a device used to mix beverages (usually alcoholic) by shaking. When ice is put in the shaker, this allows for a quicker cooling of the drink before serving. (en) Un shaker, shakeur (anglicisme), aussi appelé mélangeur à cocktail ou coquetelier au Canada, est un ustensile de bar utilisé pour la préparation de certains cocktails. Utilisé lorsque des ingrédients ont besoin d'être fortement agités pour être mélangés, il peut être composé de jus de fruits, de sirops, d'alcools, de corps gras (crème, œufs…), et/ou de corps solides (glaçons, herbes, épices, morceaux de fruits…). Les boissons gazeuses ne sont jamais agitées au shaker. (fr) Se denomina coctelera a un recipiente especialmente diseñado para mezclar bebidas. Lo utilizan sobre todo los bármanes en bares y discotecas para la preparación de cócteles. Para la preparación del cóctel, se colocan los ingredientes en la coctelera (generalmente jugos de fruta, licores, cubitos de hielo, etc.) y se bate agitadamente durante algunos segundos. Existen diferentes tipos de cocteleras. Pueden variar en la cantidad de piezas, el diseño y el material en que están hechas. La mayoría de las cocteleras modernas están hechas de acero. (es) 칵테일 셰이커(cocktail shaker)는 칵테일 등을 만들기 위한 도구이다. 금속으로 되어있는 경우가 많으며, 스테인레스와 양은 등으로 만들어진다. 드물게 유리나 세라믹으로 만들어지기도 한다. 셰이커는 칵테일 재료에서 혼합하기 어려운 재료를 혼합하게 해주며, 알코올 도수가 너무 높은 술을 공기와 혼합해준다. 칵테일의 재료를 냉각하게 할 수도 있다. (ko) シェイカー または シェーカー（英: shaker）とは、カクテルなどを作るための器具の1つである。金属で出来ていることが多く、ステンレスや洋銀などで作られる。稀にガラス製や陶製のものもある。 「シェーカー」という場合にはカクテルを作るためのカクテルシェーカーを指すことが多いが、振り出しながら用いる調味料入れも「シェーカー」という（塩を入れるためのソルトシェーカー、胡椒を入れるためのペッパーシェーカーなど）。プロテインの粉末を溶かすためのプロテインシェイカーも存在する。 (ja) Шейкер (от англ. shake — трясти) — посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания компонентов. (ru) Uma coqueteleira é um utensílio utilizado para misturar bebidas (geralmente alcoólicas) por meio de agitação. Quando é posto gelo dentro da coqueteleira, seu uso possibilita um resfriamento mais rápido da bebida antes que seja servida. (pt) Ше́йкер (англ. shaker від to shake — «трясти») — пристрій для приготування змішаних напоїв і коктейлів за допомогою струшування. Зазвичай шейкер на три чверті заповнений льодом, який, при струшуванні, швидко охолоджує напій. Частіше за все шейкери зроблені з металу, але є скляні і навіть пластикові. Змішані коктейлі, зазвичай, готуються шляхом наливання необхідних інгредієнтів (соків, сиропів, лікерів, міцних алкогольних напоїв і кубиків льоду) в шейкер. Потім шейкер різко струшують 5 секунд — і готовий коктейль наливають у келих через . (uk) Šejkr je nádoba velikosti větší sklenice, kterou barmani používají pro míchání koktejlů, tzv. šejkrování. Do šejkru se nalijí ingredience, přidá se led, šejkr se uzavře a energicky se s ním třepe, většinou po dobu 10-15 sekund. Cílem šejkrování není jen smíchání jednotlivých složek nápoje, ale také provzdušnění, ochlazení a naředění koktejlu vodou, která se uvolní z ledu. Typicky se šejkrují koktejly, které obsahují buď citrusovou šťávu, nebo bílkovinou složku (nejčastěji mléko nebo smetanu). Koktejly obsahující pouze alkoholické přísady se většinou nešejkrují, ale míchají barmanskou lžičkou ve vysoké sklenici. Šejkry jsou buď nerezové, nebo mají jednu část skleněnou a druhou nerezovou. (cs) Ein Cocktail-Shaker oder nur Shaker (von engl. shake = schütteln), früher auch oft verdeutscht Schüttelbecher, ist ein Mixbecher für die Zubereitung von Cocktails. Er dient vor allem dazu, durch kräftiges Schütteln die flüssigen Zutaten zu vermischen und mit Eiswürfeln, Eisstückchen (cracked ice) oder Crushed Ice (auch Cobbler Ice) zu kühlen. Geschüttelt wird meist zwischen 10 und 20 Sekunden, bei schwer vermischbaren Zutaten wie Sahne, Eigelb oder Eiweiß oder zur Schaumbildung auch länger. (de) Lo shaker (o cocktail shaker; in italiano sbattighiaccio, scuotitoio) è uno strumento utilizzato per miscelare gli ingredienti nella preparazione di cocktail attraverso lo scuotimento (dall'inglese to shake, scuotere) dello strumento stesso. 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