Concord grape (original) (raw)
Concord ist eine Rotweinsorte aus den USA. Sie ist eine „interspezifische Kreuzung“ und ist eine Tafel- und Keltertraube. Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, den typischen Fuchston.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Concord ist eine Rotweinsorte aus den USA. Sie ist eine „interspezifische Kreuzung“ und ist eine Tafel- und Keltertraube. Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, den typischen Fuchston. (de) The Concord grape is a cultivar derived from the grape species Vitis labrusca (also known as fox grape) that are used as table grapes, wine grapes and juice grapes. They are often used to make grape jelly, grape juice, grape pies, grape-flavored soft drinks, and candy. The grape is sometimes used to make wine, particularly sacramental kosher wine. Traditionally, most commercially produced Concord wines have been finished sweet, but dry versions are possible if adequate fruit ripeness is achieved. The grape is named after the town in Massachusetts where it was developed. The skin of a Concord grape is typically dark blue or purple, and often is covered with a glaucous epicuticular wax "bloom" that can be rubbed off. It is a slip-skin variety, meaning that the skin is easily separated from the fruit. Concord grapes have large seeds and are highly aromatic. The Concord grape is particularly prone to the physiological disorder black spot. In the United States 417,800 tons were produced in 2011. The major growing areas are the Finger Lakes District of New York, Lake Erie, Lake Ontario, Southwestern Michigan, and the Yakima Valley in Washington. They are sometimes found growing wild. (en) Le Concord est un cépage bleu-noir, le plus souvent cultivé dans l'est des États-Unis et dans l'ouest ontarien, en particulier dans la région du Niagara. Cette espèce est célèbre en raison de son goût et son arôme foxé (de l'anglais fox : renard). Le concord, longtemps regardé comme un Vitis labrusca pur, est maintenant considéré comme un hybride naturel de Vitis labrusca et Vitis vinifera (Tukey 1966). Ce raisin est principalement utilisé pour faire de la confiture, des boissons non alcoolisées, et non du vin. (fr) コンコードは、アメリカ合衆国原産のブドウの一種であるラブルスカ種（別名：fox grape）の栽培品種のひとつである。生食のほか、果汁飲料、醸造用として加工される。 一般的に狐臭いと形容される強い香りのためにワイン用品種としては好まれないが、として醸造される時もある。伝統的に、ほとんどのコンコードのワインは甘口であるが、果実の成熟に達成するのが適切な場合、辛口のワインを醸造することも可能である。 コンコードの果皮は通常濃い青や紫色で、多くの場合、白っぽい蝋で覆われている。果皮が簡単に果実から剥けることから、スリップスキン（slip-skin）品種に分類される。 コンコードの種子は大きく、果実は濃厚な香りを持つ。コンコードは、カリウムの欠乏からという生理障害を起こす傾向がある。 2011年の米国における生産量は、417,800トン。 主な生産地は、ニューヨーク州フィンガーレイクス、 エリー湖岸 、 オンタリオ湖岸、ミシガン州南西部、ワシントン州ヤキマ渓谷（英語）である。日本では、2010年の収穫量は2,347トンであり、ほぼすべてが長野県産である。生食用に２トン、醸造用に1,985トン、果汁飲料に27トン消費された。 (ja) De concord is een aromatische blauwe druivensoort. De schil van de druif is donkerblauw tot paars met een wat lichter gekleurde zweem die eraf geveegd kan worden. Omdat de schil vrij los om het vruchtvlees zit kan deze eenvoudig worden verwijderd. Volgens Amerikaans onderzoek is de concord rijk aan antioxidanten. Halverwege de 19e eeuw werd de concord in de Verenigde Staten ontwikkeld door Ephraim Wales Bull. De druivensoort is er nog steeds populair voor de bereiding van jam en de productie van druivensap. Vooral in het noordoosten van het land wordt zij verbouwd. Ook wordt er wel wijn van gemaakt. Meestal zoete wijn. Wanneer de druif voldoende rijpheid kan bereiken, zijn droge versies ook mogelijk. Net als de catawba zijn deze wijnen vanwege de smaak van aardbeien en muskus niet erg toegankelijk. Van de concord wordt ook wel koosjere wijn gemaakt. In 1853 ontwikkelde dr. Thomas Bramwell Welch de wijn. Door de most na de oogst direct te pasteuriseren kan het niet vergisten tot alcohol en koolzuur. Deze druivensap wordt in sommige kerken als alternatief voor wijn aangeboden. Van de totale druivenproductie in de Verenigde Staten is 8% concord. Behalve in de Verenigde Staten is de druif ook te vinden in Canada, Brazilië en Moldavië. (nl) Concord é uma casta de uva da espécie Vitis labrusca. É bem resistente a doenças, porém não se adapta bem a climas tropicais. Apresenta frutos azul-escuros. Apresenta elevada produtividade e pode suportar os rigorosos invernos do Canadá e do nordeste dos Estados Unidos. (pt) Concord är en blå amerikansk vindruva av arten Vitis labrusca. Druvan används såväl till sylt, marmelad som till att göra vin på. Över 500 000 ton producerades 2014, med den mesta odlingen och produktionen i staterna Washington, följt av New York och Pennsylvania. (sv) Виноград Конкорд — це сорт, отриманий із винограду Ізабелла (також його називають лисячим виноградом), який використовується як столовий виноград, вино і виноградний сік. Його часто використовують для виготовлення виноградного желе, виноградного соку, виноградних пирогів, безалкогольних напоїв із виноградним ароматом та цукерок. Іноді з винограду роблять вино, особливо вівтарне . Традиційно більшість конкордних вин готують солодкими, але можливі сухі варіанти, якщо досягнуто достатньої . Виноград названий на честь міста в штаті Массачусетс, де він був розвинений. Шкірка винограду Конкорд, як правило, темно-синя або фіолетова, і часто покрита світлішого кольору, що може «стиратися». Це різновид слизькості, який означає, що шкірка легко відокремлюється від плодів. Виноград Конкорд має великі насінини і вирізняється високою ароматичністю. Виноград Конкорд особливо схильний до фізіологічних заражень . У США у 2011 році було вироблено 417 800 тонн. Основними районами вирощування є район Фінгер-Лейкс у Нью-Йорку, озеро Ері, озеро Онтаріо, південно-західний штат Мічиган та у Вашингтоні. Іноді він трапляються в дикорослому вигляді. (uk) Конкорд (англ. Сoncord) — красный сорт столово-винного винограда. Характеризуется крупными и средними по размеру ягодами, тёмно-синим цветом и крупными кистями. В аромате есть сходство с сортом винограда "Изабелла", а во вкусе - с чёрной смородиной. Имеет крупные листья с сильным опушением на нижней стороне. Растение легко переносит морозы за 30 градусов, а также устойчиво к заболеваниям. В США в 2011 году было произведено 417 800 тонн. Основными районами выращивания являются район Фингер-Лейкс в Нью-Йорке, озеро Эри, озеро Онтарио, юго-запад штата Мичиган и долина Якима в Вашингтоне. (ru) 康科德葡萄是从美洲葡萄（也称为狐葡萄）衍生的一个栽培品种，它们常被用于制作葡萄果酱、葡萄汁、葡萄派、葡萄味汽水和糖果。这种葡萄有时被用来酿酒，特别是符合教規的食物犹太酒。传统上，大多数商业生产的康科德葡萄酒都是甜的，但如果达到足够的果实成熟度，康科德葡萄也可用于酿造干型葡萄酒。这种葡萄以开发它的马萨诸塞州小镇康克特命名。 康科德葡萄的表皮通常呈现深蓝色或紫色，通常覆盖着一层可以擦除的浅色表皮蜡花。它是一种滑皮葡萄品种，这意味着果皮很容易与水果分离。康科德葡萄种子大，香气浓郁，但特别容易出现生理紊乱的黑斑。 在美国，康科德葡萄在2011年的产量为417,800 吨。 主要种植区是纽约的五指湖、伊利湖、安大略湖、密歇根州西南部和华盛顿的亚基马谷。 有时也会发现野生的植株。 (zh) |
| dbo:origin | dbr:United_States |
| dbo:species | dbr:Vitis_labrusca |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/ConcordGrapes.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.concordgrape.org/ https://web.archive.org/web/20000819055952/http:/www.nationalgrape.com/ |
| dbo:wikiPageID | 223140 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8691 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122658157 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Epicuticular_wax dbc:Table_grape_varieties dbc:Concord,_Massachusetts dbr:Cultivar dbr:United_States dbr:Jelly_(fruit_preserves) dbr:Concord,_MA dbr:Concord,_Massachusetts dbr:Massachusetts_Horticultural_Society dbr:Genetic_testing dbr:Ephraim_Wales_Bull dbr:Muscadine dbr:Thomas_Bramwell_Welch dbr:Staple_food dbr:Pasteurization dbr:Peanut_butter_and_jelly_sandwich dbr:Scuppernong dbr:Westfield,_New_York dbr:Grape_Island,_Massachusetts dbr:Grape dbr:Grape_juice dbr:Grape_pie dbr:Vitis_vinifera dbc:Red_wine_grape_varieties dbr:Lake_Erie dbr:Lake_Ontario dbr:Black_spot_leaf_disease dbr:Wine dbr:Kosher_wine dbr:Methyl_anthranilate dbr:Michigan dbr:New_England dbr:Catawba_(grape) dbr:Yakima_Valley_AVA dbr:Microsatellite dbr:Eucharist dbr:Table_grape dbr:Vitis_labrusca dbr:Finger_Lakes dbr:Soft_drink dbr:Verjuice dbr:Ulysses_Prentiss_Hedrick dbr:Fermentation_(wine) dbr:Fruit_ripeness_(wine) dbr:Wine_grapes dbr:File:Ephraim_Bull_Concord_Grape_Original_Vine.jpg |
| dbo:wineRegion | dbr:United_States |
| dbp:caption | Concord grapes on the vine (en) |
| dbp:color | Noir (en) |
| dbp:name | Concord grape (en) |
| dbp:origin | dbr:United_States |
| dbp:regions | dbr:United_States |
| dbp:species | Vitis labrusca hybrid (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_grape_variety dbt:Commons_category dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_mdy_dates dbt:Wines |
| dcterms:subject | dbc:Table_grape_varieties dbc:Concord,_Massachusetts dbc:Red_wine_grape_varieties |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q19088 wikidata:Q756 dbo:FloweringPlant wikidata:Q10978 dbo:Eukaryote dbo:Grape dbo:Species dbo:Plant |
| rdfs:comment | Concord ist eine Rotweinsorte aus den USA. Sie ist eine „interspezifische Kreuzung“ und ist eine Tafel- und Keltertraube. Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, den typischen Fuchston. (de) Le Concord est un cépage bleu-noir, le plus souvent cultivé dans l'est des États-Unis et dans l'ouest ontarien, en particulier dans la région du Niagara. Cette espèce est célèbre en raison de son goût et son arôme foxé (de l'anglais fox : renard). Le concord, longtemps regardé comme un Vitis labrusca pur, est maintenant considéré comme un hybride naturel de Vitis labrusca et Vitis vinifera (Tukey 1966). Ce raisin est principalement utilisé pour faire de la confiture, des boissons non alcoolisées, et non du vin. (fr) コンコードは、アメリカ合衆国原産のブドウの一種であるラブルスカ種（別名：fox grape）の栽培品種のひとつである。生食のほか、果汁飲料、醸造用として加工される。 一般的に狐臭いと形容される強い香りのためにワイン用品種としては好まれないが、として醸造される時もある。伝統的に、ほとんどのコンコードのワインは甘口であるが、果実の成熟に達成するのが適切な場合、辛口のワインを醸造することも可能である。 コンコードの果皮は通常濃い青や紫色で、多くの場合、白っぽい蝋で覆われている。果皮が簡単に果実から剥けることから、スリップスキン（slip-skin）品種に分類される。 コンコードの種子は大きく、果実は濃厚な香りを持つ。コンコードは、カリウムの欠乏からという生理障害を起こす傾向がある。 2011年の米国における生産量は、417,800トン。 主な生産地は、ニューヨーク州フィンガーレイクス、 エリー湖岸 、 オンタリオ湖岸、ミシガン州南西部、ワシントン州ヤキマ渓谷（英語）である。日本では、2010年の収穫量は2,347トンであり、ほぼすべてが長野県産である。生食用に２トン、醸造用に1,985トン、果汁飲料に27トン消費された。 (ja) Concord é uma casta de uva da espécie Vitis labrusca. É bem resistente a doenças, porém não se adapta bem a climas tropicais. Apresenta frutos azul-escuros. Apresenta elevada produtividade e pode suportar os rigorosos invernos do Canadá e do nordeste dos Estados Unidos. (pt) Concord är en blå amerikansk vindruva av arten Vitis labrusca. Druvan används såväl till sylt, marmelad som till att göra vin på. Över 500 000 ton producerades 2014, med den mesta odlingen och produktionen i staterna Washington, följt av New York och Pennsylvania. (sv) Конкорд (англ. Сoncord) — красный сорт столово-винного винограда. Характеризуется крупными и средними по размеру ягодами, тёмно-синим цветом и крупными кистями. В аромате есть сходство с сортом винограда "Изабелла", а во вкусе - с чёрной смородиной. Имеет крупные листья с сильным опушением на нижней стороне. Растение легко переносит морозы за 30 градусов, а также устойчиво к заболеваниям. В США в 2011 году было произведено 417 800 тонн. Основными районами выращивания являются район Фингер-Лейкс в Нью-Йорке, озеро Эри, озеро Онтарио, юго-запад штата Мичиган и долина Якима в Вашингтоне. (ru) 康科德葡萄是从美洲葡萄（也称为狐葡萄）衍生的一个栽培品种，它们常被用于制作葡萄果酱、葡萄汁、葡萄派、葡萄味汽水和糖果。这种葡萄有时被用来酿酒，特别是符合教規的食物犹太酒。传统上，大多数商业生产的康科德葡萄酒都是甜的，但如果达到足够的果实成熟度，康科德葡萄也可用于酿造干型葡萄酒。这种葡萄以开发它的马萨诸塞州小镇康克特命名。 康科德葡萄的表皮通常呈现深蓝色或紫色，通常覆盖着一层可以擦除的浅色表皮蜡花。它是一种滑皮葡萄品种，这意味着果皮很容易与水果分离。康科德葡萄种子大，香气浓郁，但特别容易出现生理紊乱的黑斑。 在美国，康科德葡萄在2011年的产量为417,800 吨。 主要种植区是纽约的五指湖、伊利湖、安大略湖、密歇根州西南部和华盛顿的亚基马谷。 有时也会发现野生的植株。 (zh) The Concord grape is a cultivar derived from the grape species Vitis labrusca (also known as fox grape) that are used as table grapes, wine grapes and juice grapes. They are often used to make grape jelly, grape juice, grape pies, grape-flavored soft drinks, and candy. The grape is sometimes used to make wine, particularly sacramental kosher wine. Traditionally, most commercially produced Concord wines have been finished sweet, but dry versions are possible if adequate fruit ripeness is achieved. The grape is named after the town in Massachusetts where it was developed. (en) De concord is een aromatische blauwe druivensoort. De schil van de druif is donkerblauw tot paars met een wat lichter gekleurde zweem die eraf geveegd kan worden. Omdat de schil vrij los om het vruchtvlees zit kan deze eenvoudig worden verwijderd. Volgens Amerikaans onderzoek is de concord rijk aan antioxidanten. In 1853 ontwikkelde dr. Thomas Bramwell Welch de wijn. Door de most na de oogst direct te pasteuriseren kan het niet vergisten tot alcohol en koolzuur. Deze druivensap wordt in sommige kerken als alternatief voor wijn aangeboden. (nl) Виноград Конкорд — це сорт, отриманий із винограду Ізабелла (також його називають лисячим виноградом), який використовується як столовий виноград, вино і виноградний сік. Його часто використовують для виготовлення виноградного желе, виноградного соку, виноградних пирогів, безалкогольних напоїв із виноградним ароматом та цукерок. Іноді з винограду роблять вино, особливо вівтарне . Традиційно більшість конкордних вин готують солодкими, але можливі сухі варіанти, якщо досягнуто достатньої . Виноград названий на честь міста в штаті Массачусетс, де він був розвинений. (uk) |
| rdfs:label | Concord grape (en) Concord (Rebsorte) (de) Concord (cépage) (fr) コンコード (ブドウ) (ja) Concord (blauw druivenras) (nl) Concord (casta de uva) (pt) Конкорд (виноград) (ru) Concord (druva) (sv) Конкорд (виноград) (uk) 康科德葡萄 (zh) |
| owl:sameAs | yago-res:Concord grape wikidata:Concord grape dbpedia-de:Concord grape dbpedia-fa:Concord grape dbpedia-fr:Concord grape dbpedia-he:Concord grape dbpedia-hu:Concord grape dbpedia-ja:Concord grape dbpedia-nl:Concord grape dbpedia-pt:Concord grape dbpedia-ru:Concord grape dbpedia-sv:Concord grape dbpedia-tr:Concord grape dbpedia-uk:Concord grape dbpedia-zh:Concord grape https://global.dbpedia.org/id/3dnEn |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Concord_grape?oldid=1122658157&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/ConcordGrapes.jpg wiki-commons:Special:FilePath/ConcordGrapes2.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Concord_grape.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Concord_grapes_on_Grape_Island.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ephraim_Bull_Concord_Grape_Original_Vine.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Concord_grape |
| foaf:name | Concord grape (en) |
| is dbo:growingGrape of | dbr:Grand_River_Valley_AVA dbr:Texas_wine |
| is dbo:ingredient of | dbr:Grape_pie |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Concord |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Concord_(grape) dbr:Concord_grapes dbr:Concord_Grape dbr:Concord_claret |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_food_origins dbr:List_of_food_plants_native_to_the_Americas dbr:List_of_foods_named_after_places dbr:Almanac_Beer_Company dbr:History_of_agriculture dbr:Beta_(grape) dbr:Ripley,_New_York dbr:Vitis dbr:International_Fruit_Genetics dbr:List_of_grape_dishes dbr:Columbia_Valley_AVA dbr:Concord,_Massachusetts dbr:Concord_(grape) dbr:Massachusetts_Horticultural_Society dbr:Niagara_(grape) dbr:Norton_(grape) dbr:Rogers'_Hybrids dbr:Vitis_×_labruscana dbr:Uhudler dbr:1806 dbr:1806_in_the_United_States dbr:Grand_River_Valley_AVA dbr:Missouri_wine dbr:Concord_Hill,_Missouri dbr:La_Crosse_(grape) dbr:Mars_grape dbr:Table_of_food_nutrients dbr:Anthocyanin dbr:Man_v._Food_(season_9) dbr:Fruit_preserves dbr:Peanut_butter_and_jelly_sandwich dbr:Adhémar_de_Chaunac dbr:Washington_(state) dbr:Washington_wine dbr:Welch's dbr:List_of_American_desserts dbr:Cuisine_of_New_England dbr:Owen_Park,_Tulsa dbr:Oxalate dbr:Cheerio_(drink) dbr:Grape dbr:Grape_pie dbr:History_of_Lake_Wawasee dbr:Harriett_Lothrop dbr:Cotton_Candy_grapes dbr:Texas_wine dbr:Hybrid_grape dbr:Alcoholic_beverages_in_Oregon dbr:Black_rot_(grape_disease) dbr:Black_spot_leaf_disease dbr:Economy_of_Washington_(state) dbr:Wine dbr:Açaí_palm dbr:Manischewitz dbr:Kyoho_(grape) dbr:Cassady_(grape) dbr:Catawba_(grape) dbr:Red_wine dbr:Selman_Waksman dbr:Yisrael_Mendel_Kaplan dbr:Rosati,_Missouri dbr:Niabell dbr:Concord dbr:Concord_grapes dbr:Table_grape dbr:Vitis_labrusca dbr:Noah_(grape) dbr:St._Pepin_(grape) dbr:Concord_Grape dbr:Concord_claret |
| is dbp:grapes of | dbr:Grand_River_Valley_AVA dbr:Texas_wine |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Concord_grape |
