Crudités (original) (raw)
El cruatge o el terme crudités és un mot francès que designa a França una mena d'amanida d'hortalisses o verdures crues i sense fulles, com ara pastanaga, cogombre, api o coliflor. Es menja amanit, en un platet, com a entrant o bé és molt habitual també de tallar les verdures en bastonets i servir-les amb potets de salses per a sucar-hi, en aperitius. Les dones prenyades han de tenir en compte el risc de la toxoplasmosi si n'han de menjar.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El cruatge o el terme crudités és un mot francès que designa a França una mena d'amanida d'hortalisses o verdures crues i sense fulles, com ara pastanaga, cogombre, api o coliflor. Es menja amanit, en un platet, com a entrant o bé és molt habitual també de tallar les verdures en bastonets i servir-les amb potets de salses per a sucar-hi, en aperitius. Les dones prenyades han de tenir en compte el risc de la toxoplasmosi si n'han de menjar. (ca) Crudités [kʁy.di.te:] sind verschiedene Sorten frischen Gemüses, das ganz oder portioniert als Vorspeise serviert wird. Ergänzend gibt es üblicherweise Dips oder Relishes, in die die einzelnen Gemüsestücke getunkt und verzehrt werden; bei Crudités handelt es sich um Fingerfood. Seinen Ursprung hat dieses Gericht in Frankreich. (de) Crudités (/ˈkruːdɪteɪ(z)/, French: [kʁydite]) are French appetizers consisting of sliced or whole raw vegetables which are typically dipped in a vinaigrette or other dipping sauce. Examples of crudités include celery sticks, carrot sticks, cucumber sticks, bell pepper strips, broccoli, cauliflower, fennel, baby corn, and asparagus spears. Crudités means "raw things", from Middle French crudité (14c.), from Latin cruditatem (nominative cruditas), from crudus "rough; not cooked, raw, bloody". The term was first used in English c. 1960. (en) Cruditésa (frantsesez, [kʁydite]; soilik pluralean) Frantziako janaurreko tipikoa da, barazki gordinez osaturikoa, normalean saltsa ezberdinekin edota ozpin-olioarekin aurkezten dena. Erabili ohi diren barazkien artean, besteak beste, apio-makiltxoak, azenario-makiltxoak, luzoker-makiltxoak, pipermorro-zerrendak, brokolia, azalorea, mihilua eta zainzuri-zerrendak aurkitzen dira. (eu) Las crudités (traducido al español: crudezas) son una gama de primeros platos (hors d'oeuvre en francés) tradicionales de la gastronomía francesa, compuestos de hortalizas crudas. Se pueden tomar también como aperitivo. (es) Les crudités sont des aliments consommés crus. Le terme (toujours employé au pluriel dans cette acception) désigne en particulier des mets composés de légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre, par exemple des carottes râpées, des radis, une salade de tomates ou encore des endives. (fr) Le Crudités (pronuncia: [kʁydite], ) sono un tradizionale antipasto francese a base di verdure crude tagliate o intere che sono tipicamente immerse in una vinaigrette o altra salsa d'accompagnamento. Esempi di crudité sono bastoncini di sedano, bastoncini di carota, bastoncini di cetriolo, fettine di peperone, broccoli, cavolfiori, finocchi e punte di asparagi. Una preparazione simile è il pinzimonio. (it) Rauwkost is een gerecht van hoofdzakelijk rauwe groenten. Rauwkost wordt meestal gegeten als salade met de groenten fijngesneden, aangemaakt met bijvoorbeeld wat azijn en slaolie, en peper en zout naar smaak, maar kan ook dienstdoen als garnering of worden gebruikt in belegde broodjes. In staafjes gesneden kan het ook zo, met een dipsaus of zonder verdere toevoegingen, gegeten worden. Groenten die in rauwkost verwerkt kunnen worden zijn onder meer: * andijvie * bleekselderij * bloemkool * champignons * courgette * komkommer * koolrabi * paprika * radijs * rode bietjes (niet rauw, maar gekookt en daarna afgekoeld) * rodekool * rucola * sla * spinazie * tomaat * ui * witlof * wittekool * wortel (nl) Крюдите́, крудите́ (фр. crudités) — французская закуска из очищенных и нарезанных сырых овощей либо фруктов. Примеры крюдите — палочки сельдерея, моркови, огурца, полоски болгарского перца, кусочки брокколи, цветной капусты, фенхеля, стебли спаржи; кружочки банана, дольки цитрусовых, ломтики яблок и так далее. Популярная закуска для фуршетного и шведского стола. Подаётся, как правило, c винегретной заправкой или другим соусом-дипом. Крюдите подают как на большом общем блюде, так и в индивидуальных порционных стаканах. (ru) |
| dbo:country | dbr:France |
| dbo:ingredient | dbr:Vegetable dbr:Dip_(food) dbr:Vinaigrette |
| dbo:ingredientName | Rawvegetables,vinaigretteordipping sauce |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Veggie_platter.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Hors_d'oeuvre |
| dbo:wikiPageID | 2664040 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2208 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1121024110 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bell_pepper dbc:Vegetable_dishes dbr:Cucumber dbr:Vegetable dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:Fennel dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Appetizer dbc:French_cuisine dbc:Culinary_terminology dbr:France dbr:Broccoli dbc:Raw_foods dbr:Cauliflower dbr:Celery dbr:Baby_corn dbr:Asparagus dbc:Appetizers dbr:Dip_(food) dbr:Carrot dbr:Vinaigrette |
| dbp:caption | Various crudités served at a cocktail party (en) |
| dbp:country | dbr:France |
| dbp:course | dbr:Hors_d'oeuvre |
| dbp:mainIngredient | Raw vegetables, vinaigrette or dipping sauce (en) |
| dbp:name | Crudités (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:France-cuisine-stub dbt:Circa dbt:Commonscat-inline dbt:IPA-fr dbt:IPAc-en dbt:Infobox_prepared_food dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Wiktionary dbt:Vegetable-stub |
| dc:type | Hors d'oeuvre |
| dcterms:subject | dbc:Vegetable_dishes dbc:French_cuisine dbc:Culinary_terminology dbc:Raw_foods dbc:Appetizers |
| gold:hypernym | dbr:Appetizers |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatAppetizers yago:WikicatVegetables yago:WikicatSnackFoods yago:Appetizer107581346 yago:Course107556970 yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:LivingThing100004258 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Plant100017222 yago:Produce107705711 dbo:Food yago:SnackFood107712382 yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 yago:Vegetable107707451 yago:Whole100003553 yago:WikicatRawFoods |
| rdfs:comment | El cruatge o el terme crudités és un mot francès que designa a França una mena d'amanida d'hortalisses o verdures crues i sense fulles, com ara pastanaga, cogombre, api o coliflor. Es menja amanit, en un platet, com a entrant o bé és molt habitual també de tallar les verdures en bastonets i servir-les amb potets de salses per a sucar-hi, en aperitius. Les dones prenyades han de tenir en compte el risc de la toxoplasmosi si n'han de menjar. (ca) Crudités [kʁy.di.te:] sind verschiedene Sorten frischen Gemüses, das ganz oder portioniert als Vorspeise serviert wird. Ergänzend gibt es üblicherweise Dips oder Relishes, in die die einzelnen Gemüsestücke getunkt und verzehrt werden; bei Crudités handelt es sich um Fingerfood. Seinen Ursprung hat dieses Gericht in Frankreich. (de) Crudités (/ˈkruːdɪteɪ(z)/, French: [kʁydite]) are French appetizers consisting of sliced or whole raw vegetables which are typically dipped in a vinaigrette or other dipping sauce. Examples of crudités include celery sticks, carrot sticks, cucumber sticks, bell pepper strips, broccoli, cauliflower, fennel, baby corn, and asparagus spears. Crudités means "raw things", from Middle French crudité (14c.), from Latin cruditatem (nominative cruditas), from crudus "rough; not cooked, raw, bloody". The term was first used in English c. 1960. (en) Cruditésa (frantsesez, [kʁydite]; soilik pluralean) Frantziako janaurreko tipikoa da, barazki gordinez osaturikoa, normalean saltsa ezberdinekin edota ozpin-olioarekin aurkezten dena. Erabili ohi diren barazkien artean, besteak beste, apio-makiltxoak, azenario-makiltxoak, luzoker-makiltxoak, pipermorro-zerrendak, brokolia, azalorea, mihilua eta zainzuri-zerrendak aurkitzen dira. (eu) Las crudités (traducido al español: crudezas) son una gama de primeros platos (hors d'oeuvre en francés) tradicionales de la gastronomía francesa, compuestos de hortalizas crudas. Se pueden tomar también como aperitivo. (es) Les crudités sont des aliments consommés crus. Le terme (toujours employé au pluriel dans cette acception) désigne en particulier des mets composés de légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre, par exemple des carottes râpées, des radis, une salade de tomates ou encore des endives. (fr) Le Crudités (pronuncia: [kʁydite], ) sono un tradizionale antipasto francese a base di verdure crude tagliate o intere che sono tipicamente immerse in una vinaigrette o altra salsa d'accompagnamento. Esempi di crudité sono bastoncini di sedano, bastoncini di carota, bastoncini di cetriolo, fettine di peperone, broccoli, cavolfiori, finocchi e punte di asparagi. Una preparazione simile è il pinzimonio. (it) Крюдите́, крудите́ (фр. crudités) — французская закуска из очищенных и нарезанных сырых овощей либо фруктов. Примеры крюдите — палочки сельдерея, моркови, огурца, полоски болгарского перца, кусочки брокколи, цветной капусты, фенхеля, стебли спаржи; кружочки банана, дольки цитрусовых, ломтики яблок и так далее. Популярная закуска для фуршетного и шведского стола. Подаётся, как правило, c винегретной заправкой или другим соусом-дипом. Крюдите подают как на большом общем блюде, так и в индивидуальных порционных стаканах. (ru) Rauwkost is een gerecht van hoofdzakelijk rauwe groenten. Rauwkost wordt meestal gegeten als salade met de groenten fijngesneden, aangemaakt met bijvoorbeeld wat azijn en slaolie, en peper en zout naar smaak, maar kan ook dienstdoen als garnering of worden gebruikt in belegde broodjes. In staafjes gesneden kan het ook zo, met een dipsaus of zonder verdere toevoegingen, gegeten worden. Groenten die in rauwkost verwerkt kunnen worden zijn onder meer: (nl) |
| rdfs:label | Crudités (en) Crudités (ca) Crudités (de) Crudités (es) Crudités (eu) Crudités (fr) Crudités (it) Rauwkost (nl) Крюдите (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Crudités wikidata:Crudités dbpedia-ca:Crudités dbpedia-de:Crudités dbpedia-es:Crudités dbpedia-eu:Crudités dbpedia-fr:Crudités dbpedia-he:Crudités dbpedia-it:Crudités dbpedia-nl:Crudités dbpedia-ru:Crudités dbpedia-th:Crudités http://uz.dbpedia.org/resource/Kryudite https://global.dbpedia.org/id/22Zs5 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Crudités?oldid=1121024110&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Veggie_platter.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Crudités |
| foaf:name | Crudités (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Crudite dbr:Crudites dbr:Crew_de_tay dbr:Crewdetay dbr:Cruditès dbr:Crudité dbr:Cruedetay dbr:Raw_vegetable dbr:Raw_vegetable_platter dbr:Raw_vegetables |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bean_dip dbr:Beer_cheese_(spread) dbr:Monégasque_cuisine dbr:Charcuterie_board dbr:Dagobert_(sandwich) dbr:Duncan_Dhu dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:Tapenade dbr:Pecorino_toscano dbr:Mehmet_Oz dbr:Gaudete dbr:Boulets_à_la_Liégeoise dbr:Crudite dbr:Chips_and_dip dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Cerveza_preparada dbr:Crudites dbr:2022_United_States_Senate_election_in_Pennsylvania dbr:After_Lately dbr:List_of_Italian_dishes dbr:Salad_dressing dbr:The_Howie_Carr_Show dbr:Chams dbr:Blue_cheese_dressing dbr:Edible_tableware dbr:Mitraillette dbr:Clam_dip dbr:French_onion_dip dbr:List_of_snack_foods dbr:Oeuf_mayonnaise dbr:Crew_de_tay dbr:Crewdetay dbr:Cruditès dbr:Crudité dbr:Cruedetay dbr:Raw_vegetable dbr:Raw_vegetable_platter dbr:Raw_vegetables |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Crudités |
