| dbo:abstract |
إن مزارع الألبان (بالإنجليزية: Dairy farming) هي إحدى أنواع المؤسسات الزراعية أو التي تقوم على تربية الحيوان، بهدف إنتاج الألبان لفترات طويلة، عادة من وأيضًا من والإبل، حيث تتم معالجتها في موقع المزرعة أو تُنقل إلى أحد مصانع منتجات الألبان لمعالجتها وبيعها بالتجزئة في نهاية الأمر. تحرص معظم مزارع الألبان على بيع ذكور العجول التي تلدها الأبقار عادة من أجل إنتاج اللحم أو تربيتها اعتمادًا على جودة نوع عجل الثور بدلاً من تربية الماشية غير المنتجة للألبان. كذلك، يحرص الكثير من مزارع الألبان على زراعة الغذاء اللازم لها والذي عادة ما يشتمل على الذرة . وتتغذى الأبقار مباشرةً على هذا الغذاء أو يُخزَّن في صورة علف محفوظ لاستخدمه أثناء موسم الشتاء. (ar) Laktoproduktado estas fako de agrikulturo por longdaŭra produktado de lakto, kiu estas procezita (ĉu en la farmo aŭ ĉe laktouzino, ambaŭ el kiuj povas esti nomitaj laktoproduktejo) por eventuala vendo de laktoprodukto. Kvankam ajna mamulo povas produkti lakton, komercaj laktoproduktejoj estas tipe unu-speciaj entreprenoj. En disvolvigitaj landoj, laktoproduktejoj tipe konsistas el produktegaj laktobovinoj. Inoj de aliaj specioj uzataj en komerca laktoproduktado estas kaprinoj, ŝafinoj, kaj kamelinoj. En Italio, laktoproduktoj el azeninoj estas kreskantaj en populareco por produkti alternativan laktofonton por homaj infanoj. (eo) Milchproduktion oder Milchviehhaltung ist in der Landwirtschaft die Haltung von Vieh zur Produktion von Milch, bezeichnet als Milchvieh. Den bedeutendsten Anteil am Milchviehbestand haben verschiedene Rassen des Hausrindes, und Milchwirtschaft basiert großteils auf Kuhmilch, gefolgt von Büffelmilch. Schafe und Ziegen sind weitere Quellen von Milch. Die Milchwirtschaft umfasst darüber hinaus Molkereibetriebe und den Handel mit Milch und Milcherzeugnissen. Die ältesten Funde der Milchnutzung datieren 7.000 Jahre zurück, in steinzeitlichen Töpferwaren wurden Milchfettreste identifiziert. In jüngerer Zeit gibt es Versuche, Milch nicht durch Melken, sondern ohne Einsatz von Tieren auf molekularer Ebene herzustellen (Kulturmilch). (de) Dairy farming is a class of agriculture for long-term production of milk, which is processed (either on the farm or at a dairy plant, either of which may be called a dairy) for eventual sale of a dairy product. Dairy farming has a history that goes back to the early Neolithic era, around the seventh millennium BC, in many regions of Europe and Africa. Before the 20th century, milking was done by hand on small farms. Beginning in the early 20th century, milking was done in large scale dairy farms with innovations including rotary parlors, the milking pipeline, and automatic milking systems that were commercially developed in the early 1990s. Milk preservation methods have improved starting with the arrival of refrigeration technology in the late 19th century, which included direct expansion refrigeration and the plate heat exchanger. These cooling methods allowed dairy farms to preserve milk by reducing spoiling due to bacterial growth and humidity. Worldwide, leading dairy industries in many countries including India, the United States, China, and New Zealand serve as important producers, exporters, and importers of milk. Since the late 20th century, there has generally been an increase in total milk production worldwide, with around 827,884,000 tonnes of milk being produced in 2017 according to the FAO. There has been substantial concern over the amount of waste output created by dairy industries, seen through manure disposal and air pollution caused by methane gas. The industry's role in agricultural greenhouse gas emissions has also been noted to implicate environmental consequences. Various measures have been put in place in order to control the amount of phosphorus excreted by dairy livestock. The usage of rBST has also been controversial. Dairy farming in general has been criticized by animal welfare activists due to the health issues imposed upon dairy cows through intensive animal farming. (en) L'élevage laitier est un ensemble d'activité d'élevage visant à produire du lait, généralement à partir d'un élevage bovin (Bos taurus), mais aussi d'un élevage ovin (mouton), d'un élevage caprin (chèvre), voire d'un élevage équin (cheval). (fr) Córas talmhaíochta ar leith atá dírithe ar tháirgeadh bainne, de ghnáth ó bha ach i réigiúin áirithe ó ainmhithe eile: caoirigh, gabhair, geacanna, buabhaill is réinfhianna. Tá póir speisialta bó baineann — an freaslannach, an Ayrshire, is an gheirseog — agus póir atá go maith don bhainne is an mhairteoil, cosúil leis an ngearradharcach ó na Stáit Aontaithe. Tá an déiríocht coitianta i réigiúin mheasartha thaise mar a bhfásann féar go maith, ar féidir na ba a chur ag iníor amuigh sna páirceanna an chuid is mó den bhliain. I dtíortha teo coinnítear na ba istigh i rith na bliana, agus déantar fómhar foráiste le soláthar dóibh. Díolann an chuid is mó de na feirmeoirí déiríochta a gcuid bainne le comhlachtaí a dhéanann na táirgí déiríochta: im, cáis, uachtar, iógart, is bainne bearrtha. Tá sé mar pholasaí ag an Aontas Eorpach an táirgeadh a mhéadú ach líon na mbó a laghdú, agus cuireann sé seo an-bhrú ar fheirmeacha beaga, atá ag éirí níos domharthana le himeacht ama. (ga) De melkveehouderij is het houden van zoogdieren voor het verkrijgen van de melk van de moederdieren voor de consumptie door mensen. In de meeste gevallen heeft de melkveehouderij betrekking op koeien. Echter worden er ook waterbuffels, schapen, geiten, paarden, kamelen en (in Italië) ezels gehouden voor melk. Omdat melkveehouders vaak, in tegenstelling tot de intensieve veeteelt van kippen en varkens, ook grond hebben voor de voedselvoorziening van hun dieren, worden ze ook wel landbouwers genoemd. In Nederland waren in 2020 ongeveer 16 275 bedrijven met melkkoeien en 2 140 bedrijven in de schapen- en geitenhouderij. Het Holstein-Friesian koeienras is wereldwijd het meest gebruikte melkveeras. Ook de Jersey wordt veel gemolken, maar die heeft een hoger vetgehalte en is daarom in Europa minder populair. Beide rassen zijn 'melktypisch', ze hebben een magere bouw en een gunstige genetische aanleg. Door ver doorgevoerde selectie en het gebruik van krachtvoer zijn ze in de loop van de twintigste eeuw steeds meer melk gaan produceren. (nl) Pecuária de leite é a criação de gado com o objetivo de produção de leite, em sua maioria para a indústria de laticínios. (pt) 酪農業也称乳畜业（英語：dairy farming）是畜牧業的一種型態，意即農民種植牧草作为飼料，餵養乳牛、乳羊等，以生產鮮乳或乳製品的農業。 (zh) Молочне тваринництво — різновид сільськогосподарських підприємств, які виробляють незбиране молоко в основному від молочних корів, також від кіз, овець, коней та інших сільськогосподарських тварин, яких можна видоїти на місці або в доїльному залі. Молоко може бути оброблене на місці або на молочному заводі. Основою високопродуктивного молочного стада є племінні бугаї та корови, які передають лактаційну здатність своїм нащадкам. На вибір породи впливають природно-кліматичні умови, наявність відповідних кормів, ситуація на ринку збуту молочної продукції, особисті вподобання фермерів. Для того, щоб натуральне молоко відповідало високим вимогам санітарної гігієни, необхідно дотримуватися кількох умов, головними з яких є чистота і стерильність корів, операторів і обладнання, а також негайне охолодження і первинна переробка молока. Основна відповідальність за чистоту і санітарно-гігієнічні характеристики молока лежить на фермерах, які займаються молочним господарством, і молочних заводах. Доїння корів проводиться двічі або тричі на день. (uk) |
| rdfs:comment |
L'élevage laitier est un ensemble d'activité d'élevage visant à produire du lait, généralement à partir d'un élevage bovin (Bos taurus), mais aussi d'un élevage ovin (mouton), d'un élevage caprin (chèvre), voire d'un élevage équin (cheval). (fr) Pecuária de leite é a criação de gado com o objetivo de produção de leite, em sua maioria para a indústria de laticínios. (pt) 酪農業也称乳畜业（英語：dairy farming）是畜牧業的一種型態，意即農民種植牧草作为飼料，餵養乳牛、乳羊等，以生產鮮乳或乳製品的農業。 (zh) إن مزارع الألبان (بالإنجليزية: Dairy farming) هي إحدى أنواع المؤسسات الزراعية أو التي تقوم على تربية الحيوان، بهدف إنتاج الألبان لفترات طويلة، عادة من وأيضًا من والإبل، حيث تتم معالجتها في موقع المزرعة أو تُنقل إلى أحد مصانع منتجات الألبان لمعالجتها وبيعها بالتجزئة في نهاية الأمر. (ar) Milchproduktion oder Milchviehhaltung ist in der Landwirtschaft die Haltung von Vieh zur Produktion von Milch, bezeichnet als Milchvieh. Den bedeutendsten Anteil am Milchviehbestand haben verschiedene Rassen des Hausrindes, und Milchwirtschaft basiert großteils auf Kuhmilch, gefolgt von Büffelmilch. Schafe und Ziegen sind weitere Quellen von Milch. Die Milchwirtschaft umfasst darüber hinaus Molkereibetriebe und den Handel mit Milch und Milcherzeugnissen. (de) Laktoproduktado estas fako de agrikulturo por longdaŭra produktado de lakto, kiu estas procezita (ĉu en la farmo aŭ ĉe laktouzino, ambaŭ el kiuj povas esti nomitaj laktoproduktejo) por eventuala vendo de laktoprodukto. (eo) Dairy farming is a class of agriculture for long-term production of milk, which is processed (either on the farm or at a dairy plant, either of which may be called a dairy) for eventual sale of a dairy product. Dairy farming has a history that goes back to the early Neolithic era, around the seventh millennium BC, in many regions of Europe and Africa. Before the 20th century, milking was done by hand on small farms. Beginning in the early 20th century, milking was done in large scale dairy farms with innovations including rotary parlors, the milking pipeline, and automatic milking systems that were commercially developed in the early 1990s. (en) Córas talmhaíochta ar leith atá dírithe ar tháirgeadh bainne, de ghnáth ó bha ach i réigiúin áirithe ó ainmhithe eile: caoirigh, gabhair, geacanna, buabhaill is réinfhianna. Tá póir speisialta bó baineann — an freaslannach, an Ayrshire, is an gheirseog — agus póir atá go maith don bhainne is an mhairteoil, cosúil leis an ngearradharcach ó na Stáit Aontaithe. Tá an déiríocht coitianta i réigiúin mheasartha thaise mar a bhfásann féar go maith, ar féidir na ba a chur ag iníor amuigh sna páirceanna an chuid is mó den bhliain. I dtíortha teo coinnítear na ba istigh i rith na bliana, agus déantar fómhar foráiste le soláthar dóibh. Díolann an chuid is mó de na feirmeoirí déiríochta a gcuid bainne le comhlachtaí a dhéanann na táirgí déiríochta: im, cáis, uachtar, iógart, is bainne bearrtha. Tá sé (ga) De melkveehouderij is het houden van zoogdieren voor het verkrijgen van de melk van de moederdieren voor de consumptie door mensen. In de meeste gevallen heeft de melkveehouderij betrekking op koeien. Echter worden er ook waterbuffels, schapen, geiten, paarden, kamelen en (in Italië) ezels gehouden voor melk. Omdat melkveehouders vaak, in tegenstelling tot de intensieve veeteelt van kippen en varkens, ook grond hebben voor de voedselvoorziening van hun dieren, worden ze ook wel landbouwers genoemd. In Nederland waren in 2020 ongeveer 16 275 bedrijven met melkkoeien en 2 140 bedrijven in de schapen- en geitenhouderij. (nl) Молочне тваринництво — різновид сільськогосподарських підприємств, які виробляють незбиране молоко в основному від молочних корів, також від кіз, овець, коней та інших сільськогосподарських тварин, яких можна видоїти на місці або в доїльному залі. Молоко може бути оброблене на місці або на молочному заводі. (uk) |
