Fattoush (original) (raw)
فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان ، وسورية، وفلسطين، حيث كانت تسمى في فلسطين قديما بال«أبو مليح» وكانت تصنع في فلسطين إما بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، لكنها بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى. يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون و السماق؛ لإعطائها نكهة خاصة.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان ، وسورية، وفلسطين، حيث كانت تسمى في فلسطين قديما بال«أبو مليح» وكانت تصنع في فلسطين إما بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، لكنها بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى. يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون و السماق؛ لإعطائها نكهة خاصة. (ar) Η φατούς (αραβικά: فتوش) είναι «χωριάτικη» σαλάτα της λεβαντίνικης κουζίνας, η οποία είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στoν Λίβανο. Περιέχει φρυγανισμένα κομμάτια χουμπζ (αραβική πίτα), συνδυασμένα με ανάμεικτα πράσινα χόρτα και άλλα λαχανικά, όπως τα ραπανάκια και οι ντομάτες. (el) Fattusch (arabisch فتوش, DMG Fattūš, auch Fatoush, Fatouche und ähnlich) ist neben Taboulé ein weiteres syrisch-lebanesisches Salatgericht, jedoch mit frittiertem dünnem Fladenbrot. Fattusch zählt ebenso wie Mutabbal, Hummus und Falafel zu den Mezze, den traditionellen Vorspeisen (Mezze) der arabischen Küche. (de) Fattoush (Arabic: فتوش; also fattush, fatush, fattoosh, and fattouche) is a Levantine salad made from toasted or fried pieces of khubz (Arabic flat bread) combined with mixed greens and other vegetables, such as radishes and tomatoes. Fattoush is popular among all communities in the Levant. (en) El fattush (en árabe, فتوش) es una ensalada originaria de los países árabes levantinos (El Líbano, Jordania, Palestina y Siria), y consiste en diversas hortalizas cortadas en dados y mezcladas con pan plano tipo jubz cortado en tiras o cuadros y frito (o asado). En la actualidad, es frecuente encontrar esta ensalada en Turquía, donde se conoce como fettuş, y en muchos lugares del mundo árabe, como Egipto, el Magreb o los países del Golfo. Esta ensalada forma parte de la familia de platos conocidos como fattat (pl. de fatteh), que usan pan pasado como ingrediente principal. (es) Le fattouche (en arabe : فتوش) est une salade de crudités qui fait partie du mezzé levantin. Les ingrédients de base du fattouche sont le pourpier, la salade verte, les tomates, les concombres, les radis, les oignons ainsi qu'une épice nommée sumac, qui donne un goût acidulé. On le consomme traditionnellement avec du pain levantin croustillant. (fr) Il fattoush o fattush (in arabo: فتوش, fattūš) è un'insalata tradizionale dell'Arabia, del Levante e del Maghreb, diffusa in Libano, Giordania, Palestina, Siria, Turchia, Egitto e Iraq. (it) 팟투시(아랍어: سحاوق)는 레반트의 빵 샐러드이다. 오래된 아랍빵 등 납작빵을 굽거나 지진 뒤 채소, 허브와 섞어 낸다. (ko) ファットゥーシュ（アラビア語: فتوش）は、焼いたり揚げたりした千切ったピタパン (khubz 'arabi)とトマトや大根の様な野菜と葉菜類を混ぜて作られたサラダである。ファットゥーシュは乾燥させた(した)フラットブレッドをベースにしたen:Fatteh（複数形：fattat）の料理群とされている。 この料理には、季節や味に応じて野菜やハーブが加えられることも有る。 (ja) Fatuche, ou Fattoush, (em árabe فتوش, «pão úmido», pronunciado /fatˈtuːʃ/) é uma salada típica da culinária libanesa dos países da região do Levante, entre eles a Síria e o Líbano. A salada é elaborada com diferentes verduras e legumes, como tomate e rabanete, servidos junto com (ou pita) torrado, cortado em cubos ou tiras. Em comparação com o tabule, as verduras usadas no fatuche são cortadas em pedaços maiores. Como tempero, geralmente se utiliza o sumagre, que proporciona um sabor ácido característico ao prato, muitas vezes acrescido de suco de limão. (pt) Фатту́ш (араб. فتوش) — левантийский хлебный салат, который готовится из поджаренных кусочков хлеба пита с добавлением зелени и различных овощей, в основном — редьки и помидоров. Фаттуш принадлежит к семейству блюд, известных как фаттат (мн. число) или , в которых в качестве основы используются чёрствые лепёшки. В фаттуш могут входить разные овощи и травы, в зависимости от времени года и вкусовых предпочтений. Овощи рубятся довольно крупными кусками в сравнении с табуле, где они шинкуются мелко. Также часто добавляется приправа из сумаха, которая придаёт кисловатый вкус. (ru) Fatoush är en libanesisk maträtt som består av en blandning av olika grönsaker och friterat pitabröd. (sv) Фаттуш (араб. فتوش) — левантійський хлібний салат на основі підсмажених шматків арабського плаского хліба з листяними та іншими овочами, як-от редиска та помідори. (uk) |
| dbo:ingredient | dbr:Vegetable dbr:Khubz dbr:Leaf_vegetables |
| dbo:ingredientName | Khubz,mixed greens,vegetables |
| dbo:region | dbr:Levant |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Fattoush_mixed-salad.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Salad |
| dbo:wikiPageID | 5033874 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3175 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1116058809 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_bread_dishes dbc:Levantine_cuisine dbr:Rhus_coriaria dbr:Dakos dbr:Vegetable dbr:Levantine_cuisine dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:List_of_salads dbr:Arabic dbr:Levant dbr:Levantine_Arabic dbr:Fatteh dbr:Turkic_languages dbc:Arab_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Bread_salads dbr:Radish dbc:Assyrian_cuisine dbc:Iraqi_cuisine dbc:Appetizers dbr:Khubz dbr:Leaf_vegetables dbr:Tomato dbc:Lenten_foods dbr:Salad dbr:Pomegranate_molasses dbr:Panzanella dbr:Tabbouleh dbr:Staling dbr:Arabic_salad |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Khubz, mixed greens, vegetables (en) |
| dbp:name | Fattoush (en) |
| dbp:region | dbr:Levant |
| dbp:type | dbr:Salad |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_book dbt:Infobox_prepared_food dbt:Refbegin dbt:Refend dbt:Reflist dbt:Salads dbt:Short_description dbt:Lebanese_cuisine dbt:Levantine_cuisine dbt:Cookbook dbt:Arab-cuisine-stub dbt:Tomatoes |
| dct:subject | dbc:Levantine_cuisine dbc:Arab_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Bread_salads dbc:Assyrian_cuisine dbc:Iraqi_cuisine dbc:Appetizers dbc:Lenten_foods |
| gold:hypernym | dbr:Salad |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatAppetizers yago:WikicatBreadSalads yago:WikicatSalads yago:Appetizer107581346 yago:Course107556970 yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Salad107806221 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان ، وسورية، وفلسطين، حيث كانت تسمى في فلسطين قديما بال«أبو مليح» وكانت تصنع في فلسطين إما بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، لكنها بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى. يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون و السماق؛ لإعطائها نكهة خاصة. (ar) Η φατούς (αραβικά: فتوش) είναι «χωριάτικη» σαλάτα της λεβαντίνικης κουζίνας, η οποία είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στoν Λίβανο. Περιέχει φρυγανισμένα κομμάτια χουμπζ (αραβική πίτα), συνδυασμένα με ανάμεικτα πράσινα χόρτα και άλλα λαχανικά, όπως τα ραπανάκια και οι ντομάτες. (el) Fattusch (arabisch فتوش, DMG Fattūš, auch Fatoush, Fatouche und ähnlich) ist neben Taboulé ein weiteres syrisch-lebanesisches Salatgericht, jedoch mit frittiertem dünnem Fladenbrot. Fattusch zählt ebenso wie Mutabbal, Hummus und Falafel zu den Mezze, den traditionellen Vorspeisen (Mezze) der arabischen Küche. (de) Fattoush (Arabic: فتوش; also fattush, fatush, fattoosh, and fattouche) is a Levantine salad made from toasted or fried pieces of khubz (Arabic flat bread) combined with mixed greens and other vegetables, such as radishes and tomatoes. Fattoush is popular among all communities in the Levant. (en) El fattush (en árabe, فتوش) es una ensalada originaria de los países árabes levantinos (El Líbano, Jordania, Palestina y Siria), y consiste en diversas hortalizas cortadas en dados y mezcladas con pan plano tipo jubz cortado en tiras o cuadros y frito (o asado). En la actualidad, es frecuente encontrar esta ensalada en Turquía, donde se conoce como fettuş, y en muchos lugares del mundo árabe, como Egipto, el Magreb o los países del Golfo. Esta ensalada forma parte de la familia de platos conocidos como fattat (pl. de fatteh), que usan pan pasado como ingrediente principal. (es) Le fattouche (en arabe : فتوش) est une salade de crudités qui fait partie du mezzé levantin. Les ingrédients de base du fattouche sont le pourpier, la salade verte, les tomates, les concombres, les radis, les oignons ainsi qu'une épice nommée sumac, qui donne un goût acidulé. On le consomme traditionnellement avec du pain levantin croustillant. (fr) Il fattoush o fattush (in arabo: فتوش, fattūš) è un'insalata tradizionale dell'Arabia, del Levante e del Maghreb, diffusa in Libano, Giordania, Palestina, Siria, Turchia, Egitto e Iraq. (it) 팟투시(아랍어: سحاوق)는 레반트의 빵 샐러드이다. 오래된 아랍빵 등 납작빵을 굽거나 지진 뒤 채소, 허브와 섞어 낸다. (ko) ファットゥーシュ（アラビア語: فتوش）は、焼いたり揚げたりした千切ったピタパン (khubz 'arabi)とトマトや大根の様な野菜と葉菜類を混ぜて作られたサラダである。ファットゥーシュは乾燥させた(した)フラットブレッドをベースにしたen:Fatteh（複数形：fattat）の料理群とされている。 この料理には、季節や味に応じて野菜やハーブが加えられることも有る。 (ja) Fatuche, ou Fattoush, (em árabe فتوش, «pão úmido», pronunciado /fatˈtuːʃ/) é uma salada típica da culinária libanesa dos países da região do Levante, entre eles a Síria e o Líbano. A salada é elaborada com diferentes verduras e legumes, como tomate e rabanete, servidos junto com (ou pita) torrado, cortado em cubos ou tiras. Em comparação com o tabule, as verduras usadas no fatuche são cortadas em pedaços maiores. Como tempero, geralmente se utiliza o sumagre, que proporciona um sabor ácido característico ao prato, muitas vezes acrescido de suco de limão. (pt) Фатту́ш (араб. فتوش) — левантийский хлебный салат, который готовится из поджаренных кусочков хлеба пита с добавлением зелени и различных овощей, в основном — редьки и помидоров. Фаттуш принадлежит к семейству блюд, известных как фаттат (мн. число) или , в которых в качестве основы используются чёрствые лепёшки. В фаттуш могут входить разные овощи и травы, в зависимости от времени года и вкусовых предпочтений. Овощи рубятся довольно крупными кусками в сравнении с табуле, где они шинкуются мелко. Также часто добавляется приправа из сумаха, которая придаёт кисловатый вкус. (ru) Fatoush är en libanesisk maträtt som består av en blandning av olika grönsaker och friterat pitabröd. (sv) Фаттуш (араб. فتوش) — левантійський хлібний салат на основі підсмажених шматків арабського плаского хліба з листяними та іншими овочами, як-от редиска та помідори. (uk) |
| rdfs:label | فتوش (ar) Fattusch (de) Fattoush (en) Φατούς (el) Fattush (es) Fattouche (fr) Fattoush (it) 팟투시 (ko) ファットゥーシュ (ja) Fatuche (pt) Фаттуш (ru) Fatoush (sv) Фаттуш (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Fattoush yago-res:Fattoush wikidata:Fattoush dbpedia-ar:Fattoush dbpedia-az:Fattoush dbpedia-de:Fattoush dbpedia-el:Fattoush dbpedia-es:Fattoush dbpedia-fa:Fattoush dbpedia-fr:Fattoush dbpedia-he:Fattoush dbpedia-it:Fattoush dbpedia-ja:Fattoush dbpedia-ko:Fattoush dbpedia-ku:Fattoush dbpedia-pnb:Fattoush dbpedia-pt:Fattoush dbpedia-ru:Fattoush dbpedia-simple:Fattoush dbpedia-sv:Fattoush dbpedia-tr:Fattoush dbpedia-uk:Fattoush http://ur.dbpedia.org/resource/فتوش_سلاد https://global.dbpedia.org/id/RK7p |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fattoush?oldid=1116058809&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Fattoush_mixed-salad.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fattoush |
| foaf:name | Fattoush (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fatouche dbr:Fatoushe dbr:Fattouche dbr:Fattoushe dbr:Middle_Eastern_Chopped_Salad dbr:Fatoush dbr:Fattouch |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_bread_dishes dbr:Syrian_cuisine dbr:Arab_salad dbr:Culture_of_Syria dbr:Levantine_cuisine dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:List_of_salads dbr:Fatteh dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Palestinian_cuisine dbr:Iraqi_cuisine dbr:Fatouche dbr:Fatoushe dbr:Fattouche dbr:Fattoushe dbr:Lebanese_cuisine dbr:List_of_Arab_salads dbr:Dill dbr:Jordanian_cuisine dbr:List_of_English_words_of_Arabic_origin dbr:List_of_Palestinian_dishes dbr:Jamie's_Meat-Free_Meals dbr:Syria dbr:Syrians dbr:Meze dbr:Salad dbr:Syrian_Americans dbr:Panzanella dbr:Tabbouleh dbr:Staling dbr:Middle_Eastern_Chopped_Salad dbr:Fatoush dbr:Fattouch |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fattoush |
