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- إن مصطلح أنظمة الطعام يستخدم بإستمرار في المناقشات عن التغذية، والطعام، والصحة، وتطوير اقتصاد المجتمع والزراعة. يشتمل نظام الطعام علي جميع الأسس والعمليات المعنية بتغذية السكان مثل :الزراعة، و الحصاد، والمعالجة أثناء الصنع، والتعبئة، والتغليف، والنقل، والتسوق، والإستهلاك، وبيع الطعام وأي شئ متعلق به. وهو يشتمل أيضاً على المدخلات والمخرجات المحتاجة معممة كل من هذه الخطوات. أن شغل نظام الطعام يكون مضمون، ويكون متأثرا بالمجتمع، والسياسية، والاقتصاد، و السياقات البيئية. (ar)
- The term food system describes the interconnected systems and processes that influence nutrition, food, health, community development, and agriculture. A food system includes all processes and infrastructure involved in feeding a population: growing, harvesting, processing, packaging, transporting, marketing, consumption, distribution, and disposal of food and food-related items. It also includes the inputs needed and outputs generated at each of these steps. Food systems fall within agri-food systems, which encompass the entire range of actors and their interlinked value-adding activities in the primary production of food and non-food agricultural products, as well as in food storage, aggregation, post-harvest handling, transportation, processing, distribution, marketing, disposal, and consumption. A food system operates within and is influenced by social, political, economic, and environmental contexts. It also requires human resources that provide labor, research and education. Food systems are either or according to their model of food lifespan from origin to plate. According to the IPCC, the global food system, including all of the various industries involved in sustainable and conventional food systems, provide employment for 1 billion people. This global food system is facing a number of challenges created by impeding global food security issues created by climate change and non-climate change stresses on the system. About 34% of total greenhouse gas emissions are attributable to the global food system. In 2020 an EU evidence review found that food system gas emissions are on course to increase by 30–40% by 2050 due to population growth and dietary change. According to FAO, it is crucial to build the resilience of agrifood systems so that they have the capacity over time, in the face of any disruption, to sustainably ensure availability of and access to sufficient, safe and nutritious food for all, and sustain the livelihoods of agrifood systems' actors. Transitioning to sustainable food systems is critical for addressing global challenges such as climate change, hunger, biodiversity loss, and deforestation. Addressing issues at each stage in the system, can have system-wide effects for 30-40 percent of food produced is lost from post-harvest up to retail and the consumer. Reducing food waste then reduces the environmental impacts of agriculture, such as land use impacts, and reducing food prices or preventing shortages. International policy has increasingly approached policy from a food systems perspective: Sustainable Development Goal 2: Zero Hunger and Sustainable Development Goal 12: "responsible consumption and production" focus on sustainable food systems and Sustainable and in September 2021 the United Nations hosted the first . (en)
- El término sistema alimentario se utiliza con frecuencia en discusiones sobre nutrición, alimentación, salud, desarrollo comunitario y agricultura. Un sistema alimentario incluye todos los procesos e infraestructura involucrados en la alimentación de una población: cultivo, cosecha, procesamiento, envasado, transporte, comercialización, consumo, y eliminación de alimentos y artículos relacionados con los alimentos. También incluye las entradas necesarias y las salidas generadas en cada uno de estos pasos. Un sistema alimentario opera dentro y está influenciado por contextos sociales, políticos, económicos y ambientales. También requiere de recursos humanos que brinden mano de obra, investigación y educación. Los sistemas alimentarios son convencionales o alternativos según su modelo de vida útil de los alimentos desde el origen hasta el plato. Según el IPCC, el sistema alimentario mundial, incluidas todas las industrias involucradas en sistemas alimentarios sostenibles y convencionales, proporciona empleo a mil millones de personas. Este sistema alimentario mundial se enfrenta a una serie de desafíos creados al obstaculizar los problemas de seguridad alimentaria mundial creados por el cambio climático y las tensiones no relacionadas con el cambio climático en el sistema. Aproximadamente el 34% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero son atribuibles al sistema alimentario mundial, y en 2020 una revisión de la evidencia de la UE encontró que esto va a aumentar en un 30-40% para 2050 debido al crecimiento y cambio dietético. La transición a sistemas alimentarios sostenibles es fundamental para abordar estos desafíos globales. Alrededor del 14 por ciento de los alimentos producidos se pierde desde la poscosecha hasta el nivel minorista, pero sin incluirlo. Del total de alimentos disponibles para los consumidores en 2019, aproximadamente el 17 por ciento se destinó a los contenedores de basura de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios de alimentos. Durante el transporte, una buena infraestructura física y una logística comercial eficiente son de vital importancia para evitar pérdidas de alimentos. El procesamiento y el envasado pueden influir en la conservación de los alimentos, pero las pérdidas pueden deberse a instalaciones inadecuadas, mal funcionamiento técnico o errores humanos. Generalmente, los niveles de pérdida son más altos para las frutas y verduras que para los cereales y las legumbres. A nivel minorista, las causas del desperdicio de alimentos están relacionadas con una vida útil limitada, la necesidad de que los productos alimenticios cumplan con los estándares estéticos en términos de color, forma y tamaño, y la variabilidad de la demanda. El desperdicio del consumidor a menudo es causado por una mala planificación de compras y comidas, compras excesivas (influenciadas por porciones y tamaños de paquetes demasiado grandes), confusión sobre las etiquetas (consumir antes y antes) y almacenamiento deficiente en el hogar. (es)
- Un système alimentaire est un ensemble de processus concernant la nutrition, l'alimentation, la santé, le et l'agriculture. Il comprend tous les processus et infrastructures urbaines impliqués dans l'alimentation d'une population : culture, récolte, transformation, emballage, transport, commercialisation, consommation, distribution alimentaire et élimination des aliments et des articles liés à l'alimentation. Il comprend également les entrées nécessaires et les sorties générées à chacune de ces étapes. Un système alimentaire fonctionne dans des contextes sociaux, politiques, économiques et environnementaux. Il nécessite également des ressources humaines pour fournir la main-d'œuvre, et assurer la recherche et l'éducation. Les systèmes alimentaires sont conventionnels ou alternatifs selon leur modèle de durée de conservation des aliments de la source à l'assiette. (fr)
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- The State of Food and Agriculture 2021. Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses, In brief (en)
- Robust transport networks support agrifood systems' resilience (en)
- The State of Food and Agriculture 2019. Moving forward on food loss and waste reduction, In brief (en)
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- إن مصطلح أنظمة الطعام يستخدم بإستمرار في المناقشات عن التغذية، والطعام، والصحة، وتطوير اقتصاد المجتمع والزراعة. يشتمل نظام الطعام علي جميع الأسس والعمليات المعنية بتغذية السكان مثل :الزراعة، و الحصاد، والمعالجة أثناء الصنع، والتعبئة، والتغليف، والنقل، والتسوق، والإستهلاك، وبيع الطعام وأي شئ متعلق به. وهو يشتمل أيضاً على المدخلات والمخرجات المحتاجة معممة كل من هذه الخطوات. أن شغل نظام الطعام يكون مضمون، ويكون متأثرا بالمجتمع، والسياسية، والاقتصاد، و السياقات البيئية. (ar)
- The term food system describes the interconnected systems and processes that influence nutrition, food, health, community development, and agriculture. A food system includes all processes and infrastructure involved in feeding a population: growing, harvesting, processing, packaging, transporting, marketing, consumption, distribution, and disposal of food and food-related items. It also includes the inputs needed and outputs generated at each of these steps. Food systems fall within agri-food systems, which encompass the entire range of actors and their interlinked value-adding activities in the primary production of food and non-food agricultural products, as well as in food storage, aggregation, post-harvest handling, transportation, processing, distribution, marketing, disposal, and co (en)
- Un système alimentaire est un ensemble de processus concernant la nutrition, l'alimentation, la santé, le et l'agriculture. Il comprend tous les processus et infrastructures urbaines impliqués dans l'alimentation d'une population : culture, récolte, transformation, emballage, transport, commercialisation, consommation, distribution alimentaire et élimination des aliments et des articles liés à l'alimentation. Il comprend également les entrées nécessaires et les sorties générées à chacune de ces étapes. Un système alimentaire fonctionne dans des contextes sociaux, politiques, économiques et environnementaux. Il nécessite également des ressources humaines pour fournir la main-d'œuvre, et assurer la recherche et l'éducation. Les systèmes alimentaires sont conventionnels ou alternatifs selon (fr)
- El término sistema alimentario se utiliza con frecuencia en discusiones sobre nutrición, alimentación, salud, desarrollo comunitario y agricultura. Un sistema alimentario incluye todos los procesos e infraestructura involucrados en la alimentación de una población: cultivo, cosecha, procesamiento, envasado, transporte, comercialización, consumo, y eliminación de alimentos y artículos relacionados con los alimentos. También incluye las entradas necesarias y las salidas generadas en cada uno de estos pasos. Un sistema alimentario opera dentro y está influenciado por contextos sociales, políticos, económicos y ambientales. También requiere de recursos humanos que brinden mano de obra, investigación y educación. Los sistemas alimentarios son convencionales o alternativos según su modelo de vi (es)
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