Turkey as food (original) (raw)
Η γαλοπούλα ως φαγητό είναι το κρέας από οικόσιτη ή και άγρια γαλοπούλα. Αποτελεί ένα δημοφιλές «πιάτο» πουλερικών, ιδίως στη Βόρεια Αμερική, όπου είναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με σημαντικές εορτές, όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα. Από εκεί εξαπλώθηκε η συνήθεια να τρώγεται γαλοπούλα τα Χριστούγεννα στην Ευρώπη και γενικότερα στον Δυτικό πολιτισμό.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Η γαλοπούλα ως φαγητό είναι το κρέας από οικόσιτη ή και άγρια γαλοπούλα. Αποτελεί ένα δημοφιλές «πιάτο» πουλερικών, ιδίως στη Βόρεια Αμερική, όπου είναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με σημαντικές εορτές, όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα. Από εκεί εξαπλώθηκε η συνήθεια να τρώγεται γαλοπούλα τα Χριστούγεννα στην Ευρώπη και γενικότερα στον Δυτικό πολιτισμό. (el) يعتبر الديك الروميّ أو ما يسمّى بالحبش من الطيور التي يتمّ تربيتها من أجل لحمها الأبيض، ويسمى الذكر منها بالديك الرومي أمّا الأنثى فتسمّى بالدجاجة الروميّة، وللدجاج الروميّ في الولايات المتحدة الأمريكيّة خصوصية على مائدة الاحتفالات مثل عيد الشكر، ورأس السنة الميلاديّة، ويتواجد الديك الروميّ في البرّ وسط وشمال أمريكا، وفي الوقت الحاليّ، وتُربى هذه الطيور في الحقول الكبيرة وذلك من أجل لحومها وبيضها الكبير الحجم، والديك الروميّ يطير ولكن لمسافات قصيرة وهو نوع من الدواجن، ويزيد الطلب على هذه الدواجن في المواسم الرسميّة والأعياد. (ar) La viande de dinde, ou simplement la dinde, est une viande issue du dindon sauvage (Meleagris gallopavo), principalement de la (en). Volaille très populaire, elle est traditionnellement consommée en Amérique du Nord lors de Thanksgiving et de Noël. (fr) . Daging kalkun merupakan daging dari ayam kalkun, unggas yang banyak dipelihara di Eropa dan Amerika Serikat. Hewan ini memiliki banyak peran dalam perkembangan budaya masyarakat di sana. Daging kalkun utuh biasa disajikan dalam perayaan Thanksgiving dan Natal. Sebelum abad ke 20, iga babi merupakan makanan yang paling umum dikonsumsi pada hari raya di Amerika Utara. Kalkun ketika itu belum dipelihara di peternakan unggas melainkan masih berkeliaran di alam liar sehingga untuk mendapatkannya harus dengan berburu. Thanksgiving dirayakan di luar musim penyembelihan babi, sehingga daging kalkun digunakan untuk pengganti daging babi. Tradisi mengkonsumsi daging kalkun pada hari raya menyebar di kalangan atas penduduk Inggris pada abad ke 17, sedangkan kaum buruh mengkonsumsi daging angsa yang dipanggang. Telur kalkun umumnya tidak dijual karena masyarakat lebih membutuhkan dagingnya, selain karena kalkun tidak bertelur sebanyak ayam, bebek, dan puyuh. Sehingga harga sebutir telur kalkun dapat melebihi harga satu lusin telur ayam. (in) Turkey meat, commonly referred to as just turkey, is the meat from turkeys, typically domesticated turkeys but also wild turkeys. It is a popular poultry dish, especially in North America, where it is traditionally consumed as part of culturally significant events such as Thanksgiving and Christmas, as well as in standard cuisine. (en) 칠면조고기는 식용으로 길러지는 칠면조를 뜻한다. 문화권에 따라 추수감사절이나 성탄절 등 중요한 행사가 있는 날에 주로 소비되기도 하며, 영양가가 높은 가금류 고기이기 때문에 소비가 많은 편이다. (ko) La carne di tacchino è la carne ricavata dalla macellazione del tacchino (Meleagris). (it) Индюшатина — мясо индеек при употреблении в пищу. (ru) Індича́тина, інди́чина — м'ясо індичок при вживанні в їжу. Індички родом із Західної Півкулі, де вони були єдиною домашньою птицею ацтеків. Мають в даний час досить широке господарське значення для людини, головним чином як джерело білка. Найбільш високої якості індичину отримують в США. В Україні індички мають менше господарське значення в силу їх теплолюбності. Індичатина, як і кролятина, низькокалорійна, містить мало жирів, але менш гладковолокниста за структурою. Існує кілька способів приготування індичатини: запікання, смаження, варіння. М'ясо диких індичок, широко поширених, наприклад, у США, вживається як дичина. (uk) 火雞肉，肉品來源通常是馴化的火雞。不只是在感恩節、耶誕節或跨年夜等特殊節日佔有文化上的重要性，平常日也是很受歡迎的禽肉食品。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Thanksgiving_Turkey.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html%23/food-details/171098/nutrients |
| dbo:wikiPageID | 24513964 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 18531 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1119866160 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carbohydrate dbc:American_cuisine dbr:Beef dbr:Mole_(sauce) dbr:Parsnip dbr:Thanksgiving_dinner dbr:Apple_pie dbc:Thanksgiving_food dbr:Vitamin_B6 dbr:Deep_frying dbr:Peanut_oil dbr:Chestnut dbr:Chicken dbr:Oatmeal dbr:Onion dbr:Turkey_bacon dbr:Pumpkin_pie dbr:Turkey_ham dbr:Christmas dbr:Cold_cuts dbr:Corn_on_the_cob dbc:Meleagris dbr:Zinc dbr:Daily_Value dbr:Pecan_pie dbr:Pie dbr:Pork dbr:Stuffing dbr:Bacon dbr:Baking dbc:Stuffed_dishes dbc:Native_American_cuisine dbr:Traditional_Speciality_Guaranteed dbr:Tryptophan dbr:Turkey_(bird) dbr:USD dbc:Poultry_products dbr:Helix dbr:Amino_acid dbr:Fat dbr:Bread_sauce dbr:Brining dbr:Pantothenic_acid dbr:Paper dbr:Bernard_Matthews_Farms dbr:Food_energy dbr:Goose dbr:Gravy dbr:Turkey_fryer dbr:Potato dbr:Poultry dbr:Protein dbr:Green_bean dbr:Ground_beef dbr:Jamie_Oliver dbr:Cranberry_sauce dbr:Thanksgiving dbr:Thanksgiving_(United_States) dbc:Types_of_food dbc:Christmas_food dbr:Chipolata dbc:Canadian_cuisine dbr:Sweet_potato dbr:Taiwanese_turkey_rice dbr:Thanksgiving_(Canada) dbr:Phosphorus dbr:Southern_United_States dbr:Squash_(vegetable) dbr:Ground_turkey dbr:School_dinner dbr:Brussels_sprout dbr:Niacin_(nutrient) dbr:Christmas_dinner dbr:Pigs_in_blankets dbr:Mashed_potato dbr:Meat dbr:Roasting dbr:Salami dbr:Sandwich dbr:Sausage dbr:Victorian_era dbr:Wild_turkey dbr:Common_sage dbr:List_of_stuffed_dishes dbr:List_of_turkey_meat_producing_companies_in_the_United_States dbr:Roast_chicken dbr:Domesticated_turkey dbr:Drowsy dbr:Duck_(meat) dbr:Chicken_(meat) dbr:Chicken_eggs dbr:Pork_sausage dbr:Stuffed_turkey dbr:File:Thanksgiving_1918.jpg dbr:File:Hinduşka_qızartması.jpg dbr:File:Thanksgiving_Turkey.jpg dbr:File:RoastTurkey.jpg dbr:File:Turkeyset.JPG |
| dbp:calciumMg | 10 (xsd:integer) |
| dbp:carbs | 0.0 |
| dbp:fat | 0.7 |
| dbp:fiber | 0.0 |
| dbp:folateUg | 8 (xsd:integer) |
| dbp:ironMg | 1.200000 (xsd:double) |
| dbp:kj | 465 (xsd:integer) |
| dbp:magnesiumMg | 28 (xsd:integer) |
| dbp:name | Turkey, breast, meat only, raw (en) |
| dbp:niacinMg | 6.600000 (xsd:double) |
| dbp:note | https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html%23/food-details/171098/nutrients |
| dbp:pantothenicMg | 0.700000 (xsd:double) |
| dbp:phosphorusMg | 206 (xsd:integer) |
| dbp:potassiumMg | 293 (xsd:integer) |
| dbp:protein | 24.6 |
| dbp:riboflavinMg | 0.100000 (xsd:double) |
| dbp:right | 1 (xsd:integer) |
| dbp:sodiumMg | 49 (xsd:integer) |
| dbp:sugars | 0.0 |
| dbp:thiaminMg | 0 (xsd:integer) |
| dbp:vitb6Mg | 0.600000 (xsd:double) |
| dbp:vitcMg | 0 (xsd:integer) |
| dbp:water | 74.0 |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Cn dbt:Commons_category-inline dbt:Convert dbt:Distinguish dbt:Original_research dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Thanksgiving dbt:Use_dmy_dates dbt:Poultry dbt:Meat dbt:Nutritionalvalue dbt:Cookbook |
| dbp:zincMg | 1.200000 (xsd:double) |
| dcterms:subject | dbc:American_cuisine dbc:Thanksgiving_food dbc:Meleagris dbc:Stuffed_dishes dbc:Native_American_cuisine dbc:Poultry_products dbc:Types_of_food dbc:Christmas_food dbc:Canadian_cuisine |
| rdf:type | owl:Thing |
| rdfs:comment | Η γαλοπούλα ως φαγητό είναι το κρέας από οικόσιτη ή και άγρια γαλοπούλα. Αποτελεί ένα δημοφιλές «πιάτο» πουλερικών, ιδίως στη Βόρεια Αμερική, όπου είναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με σημαντικές εορτές, όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα. Από εκεί εξαπλώθηκε η συνήθεια να τρώγεται γαλοπούλα τα Χριστούγεννα στην Ευρώπη και γενικότερα στον Δυτικό πολιτισμό. (el) يعتبر الديك الروميّ أو ما يسمّى بالحبش من الطيور التي يتمّ تربيتها من أجل لحمها الأبيض، ويسمى الذكر منها بالديك الرومي أمّا الأنثى فتسمّى بالدجاجة الروميّة، وللدجاج الروميّ في الولايات المتحدة الأمريكيّة خصوصية على مائدة الاحتفالات مثل عيد الشكر، ورأس السنة الميلاديّة، ويتواجد الديك الروميّ في البرّ وسط وشمال أمريكا، وفي الوقت الحاليّ، وتُربى هذه الطيور في الحقول الكبيرة وذلك من أجل لحومها وبيضها الكبير الحجم، والديك الروميّ يطير ولكن لمسافات قصيرة وهو نوع من الدواجن، ويزيد الطلب على هذه الدواجن في المواسم الرسميّة والأعياد. (ar) La viande de dinde, ou simplement la dinde, est une viande issue du dindon sauvage (Meleagris gallopavo), principalement de la (en). Volaille très populaire, elle est traditionnellement consommée en Amérique du Nord lors de Thanksgiving et de Noël. (fr) Turkey meat, commonly referred to as just turkey, is the meat from turkeys, typically domesticated turkeys but also wild turkeys. It is a popular poultry dish, especially in North America, where it is traditionally consumed as part of culturally significant events such as Thanksgiving and Christmas, as well as in standard cuisine. (en) 칠면조고기는 식용으로 길러지는 칠면조를 뜻한다. 문화권에 따라 추수감사절이나 성탄절 등 중요한 행사가 있는 날에 주로 소비되기도 하며, 영양가가 높은 가금류 고기이기 때문에 소비가 많은 편이다. (ko) La carne di tacchino è la carne ricavata dalla macellazione del tacchino (Meleagris). (it) Индюшатина — мясо индеек при употреблении в пищу. (ru) 火雞肉，肉品來源通常是馴化的火雞。不只是在感恩節、耶誕節或跨年夜等特殊節日佔有文化上的重要性，平常日也是很受歡迎的禽肉食品。 (zh) . Daging kalkun merupakan daging dari ayam kalkun, unggas yang banyak dipelihara di Eropa dan Amerika Serikat. Hewan ini memiliki banyak peran dalam perkembangan budaya masyarakat di sana. Daging kalkun utuh biasa disajikan dalam perayaan Thanksgiving dan Natal. Telur kalkun umumnya tidak dijual karena masyarakat lebih membutuhkan dagingnya, selain karena kalkun tidak bertelur sebanyak ayam, bebek, dan puyuh. Sehingga harga sebutir telur kalkun dapat melebihi harga satu lusin telur ayam. (in) Індича́тина, інди́чина — м'ясо індичок при вживанні в їжу. Індички родом із Західної Півкулі, де вони були єдиною домашньою птицею ацтеків. Мають в даний час досить широке господарське значення для людини, головним чином як джерело білка. Найбільш високої якості індичину отримують в США. В Україні індички мають менше господарське значення в силу їх теплолюбності. Індичатина, як і кролятина, низькокалорійна, містить мало жирів, але менш гладковолокниста за структурою. Існує кілька способів приготування індичатини: запікання, смаження, варіння. (uk) |
| rdfs:label | لحم الديك الرومي (ar) Γαλοπούλα (φαγητό) (el) Daging kalkun (in) Carne di tacchino (it) Viande de dinde (fr) 칠면조고기 (ko) Turkey as food (en) Индюшатина (ru) Індичатина (uk) 火雞肉 (zh) |
| owl:differentFrom | dbr:Turkish_cuisine |
| owl:sameAs | wikidata:Turkey as food wikidata:Turkey as food dbpedia-ar:Turkey as food dbpedia-el:Turkey as food dbpedia-fa:Turkey as food dbpedia-fr:Turkey as food dbpedia-he:Turkey as food dbpedia-id:Turkey as food dbpedia-it:Turkey as food http://jv.dbpedia.org/resource/Iwak_kalkun dbpedia-ko:Turkey as food dbpedia-la:Turkey as food dbpedia-ru:Turkey as food dbpedia-sr:Turkey as food http://tl.dbpedia.org/resource/Pabo_(pagkain) dbpedia-tr:Turkey as food dbpedia-uk:Turkey as food dbpedia-vi:Turkey as food dbpedia-zh:Turkey as food https://global.dbpedia.org/id/3tJV2 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Turkey_as_food?oldid=1119866160&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Turkeyset.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Thanksgiving_1918.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hinduşka_qızartması.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Thanksgiving_Turkey.jpg wiki-commons:Special:FilePath/RoastTurkey.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Turkey_as_food |
| is dbo:hasVariant of | dbr:Fettuccine_Alfredo |
| is dbo:ingredient of | dbr:Kielbasa |
| is dbo:product of | dbr:Boston_Market dbr:D'Artagnan_(food_company) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Turkey_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Cooking_a_turkey dbr:Turkey_meat dbr:Traditional_Farmfresh_Turkey dbr:Fresh_turkey dbr:Turkey_(meat) dbr:Turkey_Sandwich dbr:Turkey_breast dbr:Turkey_dinner dbr:Turkey_neck dbr:Turkey_sandwich dbr:Turkey_(food) dbr:Edible_turkey dbr:Roast_turkey |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_allergens dbr:List_of_dishes_from_the_Caucasus dbr:List_of_foodborne_illness_outbreaks_in_the_United_States dbr:Roasting_pan dbr:Thanksgiving_dinner dbr:Cooking_a_turkey dbr:Bertazzoni dbr:BiFi dbr:Boston_Market dbr:Antone's_Famous_Po'_Boys dbr:Horno dbr:List_of_Peep_Show_episodes dbr:List_of_common_misconceptions dbr:Patsy_Kelly dbr:Cuisine_of_Antebellum_America dbr:Cuisine_of_the_Midwestern_United_States dbr:Cuisine_of_the_Western_United_States dbr:Culture_of_England dbr:Culture_of_Slovakia dbr:D'Artagnan_(food_company) dbr:Domesticated_hedgehog dbr:Easter_traditions dbr:Jambalaya dbr:Monarch_Airlines dbr:List_of_sandwiches dbr:Poultry_allergy dbr:Cranberry dbr:Crowd_Cow dbr:Masia_(restaurant) dbr:Chicken_and_dumplings dbr:Chicken_sandwich dbr:Turkey_trot dbr:Ghostly_Tales_for_Ghastly_Kids dbr:Godfrey_Hodgson dbr:NFL_on_Thanksgiving_Day dbr:Crossing-the-bridge_noodles dbr:The_Original_Dinerant dbr:Lion's_Choice dbr:Macario_(film) dbr:Man_Stroke_Woman dbr:Manger_Things dbr:Slovakia dbr:Zagreb dbr:Father_Christmas_(1991_film) dbr:Hamburger dbr:Meal,_Ready-to-Eat dbr:Agriculture_in_New_Zealand dbr:Walt_Disney's_Carousel_of_Progress dbr:Leberkäse dbr:List_of_American_foods dbr:Cuisine_of_Kentucky dbr:Barbadian_cuisine dbr:Barbecue_in_the_United_States dbr:PES_(director) dbr:Fast_food dbr:Goose_bumps dbr:Kansas_City-style_barbecue dbr:List_of_food_contamination_incidents dbr:Reuben_sandwich dbr:Harris_Teeter dbr:Hart's_Turkey_Farm dbr:Testicle dbr:The_Butcher_(TV_series) dbr:Joey_Chestnut dbr:KFC_in_Japan dbr:Kielbasa dbr:Cold_turkey dbr:Holiday_Hell dbr:Testicles_as_food dbr:Austrian_cuisine dbr:Phenylketonuria dbr:Fettuccine_Alfredo dbr:French_tacos dbr:Merry_Christmas,_Mr._Bean dbr:Messi_(cougar) dbr:Mexico dbr:Milk_and_meat_in_Jewish_law dbr:Christmas_ham dbr:Christmas_in_France dbr:Christmas_in_New_Zealand dbr:Christmas_in_Norway dbr:Turkey_(disambiguation) dbr:Lithuanian_cuisine dbr:Turkey_meat dbr:Traditional_Farmfresh_Turkey dbr:National_dish dbr:Pollotarianism dbr:Smoked_meat dbr:Fresh_turkey dbr:Turkey_(meat) dbr:Turkey_Sandwich dbr:Turkey_breast dbr:Turkey_dinner dbr:Turkey_neck dbr:Turkey_sandwich dbr:Turkey_(food) dbr:Edible_turkey dbr:Roast_turkey |
| is owl:differentFrom of | dbr:Turkish_cuisine |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Turkey_as_food |
