Hydroxytyrosol (original) (raw)
هيدروكسي التيروسول هو مادة كيميائية نباتية لها الصيغة C8H10O3، وتوجد في الشروط القياسية على شكل سائل أصفر اللون. تتمتع هذه المادة بخواص مضادة للتأكسد خارج الحيوية.
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| dbo:abstract | هيدروكسي التيروسول هو مادة كيميائية نباتية لها الصيغة C8H10O3، وتوجد في الشروط القياسية على شكل سائل أصفر اللون. تتمتع هذه المادة بخواص مضادة للتأكسد خارج الحيوية. (ar) Hidroxitirosol, Hydroxytyrosol és un feniletanoide, un tipus de fitoquímic fenòlic amb propietats antioxidants in vitro. A la natura, l'hidroxitirosol es troba a la i en l'oli d'oliva verge en les formes d'èster de l', l'oleuropeïna. (ca) Hidrokso-tirozolo aŭ C8H10O3 estas feniletanoido, fenila fitokemiaĵo kun antioksidigaj proprecoj. Post la gajlata acido, la hidroksotirozolo estas agnoskita kiel unu el la plej potencaj antioksidigaĵoj. En la naturo hidroksotirozolo ĉeestas en la olivo, ĉefe koncentriĝante en la foliaro, kie ĝi agadas kiel imunostimulilo kaj antibiotiko. La sama troviĝas en la kromvirga olivoleo. Ĝi estas senkolora senodora solidaĵo kun amara gusto. Multaj biologiaj efikoj estis malkovritaj en la hidroksotirozolo dank'al ĝiaj antiinflamaj, antikanceraj kaj antivirusaj proprecoj. La kromvirga olivoleo posedas fenolajn substancojn kiuj kontribuas por ĝia stabileco kaj gusto. La tirozolo kaj la hidroksotirozolo ordinare estas menciitaj kiel la ĉefaj konstituaĵoj. Tamen oni konstatis ke la alta enhavo da polifenoloj en la olivoleo kontribuas por ĝia longa daŭrebleco. Eksperimentoj konstatis ke la absorbado de la olivoleo povas mezuriĝi en la sangoplasmo post unu horo kaj en la urino post du horoj. Tirozolo kaj hidroksotirozolo estas soveblaj en akvo, etanolo, acetono, duetila etero kaj acetata acido. La hidroksotirozolo estas unu el la ĉefaj konstituaĵoj en la dieto de la mediteraneo, kies ingrediencoj estas vegetaloj, legomoj, fruktoj, brangrajnoj, fiŝoj, olivaoleo, freŝa ajlo, malaltaj niveloj de laktaĵoj (tiaj kiaj fromaĝo kaj jogurto), nuksoj kaj ruĝa vino. Freŝaj fruktoj kaj legomoj enhavas vitaminojn, karotenoidojn, flavonoidojn, fibrojn, kalion, magnezion kaj aliaj mineraloj. (eo) Hydroxytyrosol ist eine phytochemische Verbindung aus der Familie der Phenolsäuren mit sehr starken antioxidativen Eigenschaften, wie durch den ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) 40.000 µmolTE/g belegt wird. Hydroxytyrosol (HT) gehört zur großen Familie der natürlichen Polyphenole, die aus mehr als 10.000 Molekülspezies besteht und zu der Anthocyane, Flavonoide, Secoiridoide (wie Oleuropein und Ligustrosid), Phenolsäuren (Hydroxytyrosol und Tyrosol), Stilbene, die Ellagitannine des Granatapfels etc. zählen. (de) Hydroxytyrosol is an organic compound]] with the formula (HO)2C6H3CH2CH2OH. Classified as a phenylethanoid, i.e. a relative of phenethyl alcohol, Its derivatives are found in a variety of natural sources, notably olive oils and wines. The compound is colorless solid. although commercial samples are often beige. It is a derivative, formally speaking, of catechol. It or its derivatives occurs in olives and in wines (en) El hidroxitirosol (3,4-dihidroxifeniletanol; DOPET) es un polifenol fitoquímico con propiedades antioxidantes. Después del ácido gálico, el hidroxitirosol es considerado como uno de los antioxidantes naturales más potentes. Su coeficiente de capacidad de absorbancia de radicales del oxígeno (ORAC, del inglés Oxygen Radical Absorbance Capacity) es de 40.000 μmolTE/g, diez veces mayor que el del té verde, y dos veces mayor que el de la coenzima Q10. En la naturaleza, el hidroxitirosol se encuentra presente en el olivo, concentrándose principalmente en las hojas, donde actúa como inmunoestimulante y antibiótico. Del mismo modo, se escuentra presente en el aceite de oliva extravirgen (y no en el resto de los aceites, ya que se elimina con el refinado), tanto en su forma libre como en forma de oleuropeina, responsables su sabor amargo. En su forma pura, es un líquido trasparente e inodoro. Se han descubierto diversas efectos biológicos del hidroxitirosol, entre las que destacan el descenso en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, la prevención frente a la aparición de ciertos tipos de cáncer (espacialmente de colon y piel), así como propiedades antiinflamatorias y antivíricas. (es) L'hydroxytyrosol, ou 3,4-dihydroxyphényléthanol (DOPET), est un composé phytochimique phénolique aux propriétés antioxydantes. Ce serait l'un des antioxydants les plus efficaces après l'acide gallique. On le trouve naturellement dans les feuilles d'olivier, qu'on utilise à des fins thérapeutiques en vertu de ses propriétés antibiotiques et d'adjuvant immunologique, mais aussi dans l'huile d'olive sous forme d'oleuropéine, son ester avec l'acide élénolique, ainsi que sous forme libre après dégradation. L'oleuropéine, ainsi que l'oléocanthal, donnent son goût amer à l'huile d'olive vierge extra. Les olives, leur pulpe et les feuilles d'olivier contiennent davantage d'hydroxytyrosol que l'huile d'olive elle-même, à partir desquelles on extrait l'hydroxytyrosol. L'hydroxytyrosol pur est un liquide incolore et inodore. (fr) ヒドロキシチロソール（英: Hydroxytyrosol）はフェノール類の一つで、構造としてはカテコールのベンゼン環にエタノールがくっついた形となっている。そのままの単体あるいはエステルのオレウロペインとしてヴァージンオリーブ・オイルやオリーブの実に含まれている。 (ja) 하이드록시티로솔(영어: hydroxytyrosol)은 로 생체 외에서 항산화 특성을 지닌 페놀계 피토케미컬의 한 종류이다. 자연에서 하이드록시티로솔은 올리브 잎과 올리브유에서 엘레놀산의 에스터인 의 형태로 발견되며, 특히 분해 후에 일반 형태로 발견된다. 순수한 형태의 하이드록시티로솔은 무색, 무취의 액체이다. 올리브 열매, 올리브 잎, 올리브 펄프, 올리브유는 다량의 하이드록시티로솔을 함유하고 있으며, 이들 대부분은 회수되어 하이드록시티로솔 추출물을 생산할 수 있다. 우리가 올리브유를 먹는 이유는 바로 하이드록시티로솔을 섭취하기 위한 것으로 보아도 무방하다. 그러나 일반적인 통조림에 들어있는 검은 올리브는 을 함유하고 있는데 철염은 하이드록시티로솔의 산화를 촉매하기 때문에 통조림 속의 검은 올리브에는 하이드록시티로솔이 거의 들어있지 않다. 하이드록시티로솔은 에서도 권장섭취량 5mg/일 이상을 제안할 정도로 유럽 내의 지역에서는 광범위하게 섭취하고 있는 것을 알 수 있다. 의 과학 위원회에서 수치에 영향을 미칠 수 있는 가능성에 대한 예비 연구에서 올리브유의 여러 폴리페놀들 중 하나로 언급하고 있다. (ko) L'idrossitirosolo (1-(2-idrossi)etil-3,4-diidrossibenzene) è classificato come composto fitochimico esprimente fortissime proprietà antiossidanti. L'indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, ovvero la capacità di assorbimento dell'ossigeno radicalico) per l'idrossitirosolo è pari a 40,000 µmolTE/g, circa dieci volte maggiore rispetto al tè verde e almeno due volte rispetto al CoQ10. In natura, l'idrossitirosolo si ritrova in alte concentrazioni nell'acqua di vegetazione delle olive e in concentrazioni minori anche nelle foglie di olivo, che è utilizzata per impieghi medicali con proprietà immunostimolanti e antibiotiche. Esso è presente anche nell'olio di oliva, nella forma di oleuropeina (il suo estere con l'acido elenolico) e, specialmente dopo degradazione, nella sua forma libera.L'oleuropeina, assieme all'oleocantale, è responsabile del gusto amaro dell'olio di oliva extra vergine. Nella sua forma pura, l'idrossitirosolo è un liquido incolore e inodore. Le olive, le foglie e la polpa delle olive contengono quantità molto più elevate di idrossitirosolo rispetto all'olio di oliva, la maggior parte del quale può essere recuperato per produrre estratti di idrossitirosolo. Uno studio ha dimostrato che una bassa dose di idrossitirosolo nei ratti riduce le conseguenze degli effetti collaterali di stress ossidativo indotto dal fumo. Si è dimostrato che l'idrossitirosolo è un inibitore della monoamminoossidasi (MAOI). In particolare, funziona come un potente inibitore della monoamminoossidasi B. Nel cervello, è metabolizzato ad per azione dell'enzima catecolo O-metiltransferasi. L'idrossitirosolo è anche un metabolita del neurotrasmettitore dopamina. (it) Hydroxytyrosol of 3,4-dihydroxyfenylethanol is een polyfenol. De stof komt voor in olijven. Het is een biologisch actieve stof die antioxiderend, antimicrobieel en radicaalvangend is. Na galluszuur is het een van de krachtigste antioxiderende plantenstoffen. In zuivere vorm is het een kleurloze en reukloze vloeistof. Hydroxytyrosol kan uit olijfbladeren, olijven of olijfpulp (na extractie van olijfolie) verkregen worden. Het komt ook voor in olijfolie zelf, onder de vorm van de ester ; dit is de ester van hydroxytyrosol met . De hydrolyse van oleuropeïne tot hydroxytyrosol kan gebeuren door melkzuurbacteriën. Het gehalte aan hydroxytyrosol is veel hoger in olijven of olijfbladeren dan in olijfolie. Hydroxytyrosol biedt therapeutische mogelijkheden voor de behandeling van chronische ziekten zoals cardiovasculaire aandoeningen en kanker. Het verhindert met name de samenklontering van bloedplaatjes. De antioxiderende activiteit van hydroxytyrosol zou bescherming kunnen bieden tegen DNA-beschadiging van cellen door genotoxische stoffen zoals orthofenylfenol en de daarmee samenhangende carcinomen. (nl) Hidroxitirosol é um , um tipo de fitoquímico fenólico com propriedades . Após o ácido gálico, o hidroxitirosol é reconhecido como sendo um dos mais pooderosos antioxidantes. Sua é de 40,000 umolTE/g, a qual é dez vezes mais alta que a do chá verde, e duas vezes mais alta que a do . Na natureza, hidroxitirosol é encontrado na a qual é usada para fins médicos, com propriedades e antibióticas. Também existe no azeite de oliva, na forma de seu éster de da e, especialmente após degradação, em sua forma básica. , junto com o , são responsáveis pelo sabor amargo do azeite de oliva extra-virgem. Hidroxitirosol em sua forma pura, é um líquido incolor e inodoro. As azeitonas, as folhas de oliveira e a polpa de azeitona contêm grandes quantidades de hidroxitirosol (comparado ao azeite de oliva), a maioria dos quais pode ser recuperado para produzir extractos de hidroxitirosol. (pt) 羟基酪醇（英語：Hydroxytyrosol）是一种苯乙醇衍生物，也称为3,4-二羟基苯乙醇，3,4-dihydroxyphenylethanol，属于植物化學成分，存在于油橄欖（学名：Olea europaea）制作的橄欖油、中。 (zh) |
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