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Jakoten (じゃこ天) is made from small fish caught nearby that are blended into a paste and then fried. It is a special product of Uwajima in southern Ehime Prefecture. Jakoten has a long history, having been eaten since the Edo period. (en) Jakoten (じゃこ天) est un produit originaire de Uwajima, dans le sud de la préfecture d'Ehime. Le jakoten a une longue histoire et est consommé depuis la période Edo. Il est constitué de petits poissons qui sont mixés puis frits. (fr) El jakoten (じゃこ天 ''jakoten''?) es un producto especial (meibutsu) de Uwajima, en el sur de la prefectura de Ehime. El jakoten tiene una larga historia, habiéndose consumido desde el periodo Edo. Se hace con pececillos pescados en los alrededores que se mezclan hasta obtener una pasta que entonces se fríe. (es) じゃこ天(じゃこてん)は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品および、それを使用した郷土料理。などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。揚げかまぼこに分類される。 (ja) |
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Jakoten (じゃこ天) is made from small fish caught nearby that are blended into a paste and then fried. It is a special product of Uwajima in southern Ehime Prefecture. Jakoten has a long history, having been eaten since the Edo period. (en) Jakoten (じゃこ天) est un produit originaire de Uwajima, dans le sud de la préfecture d'Ehime. Le jakoten a une longue histoire et est consommé depuis la période Edo. Il est constitué de petits poissons qui sont mixés puis frits. (fr) El jakoten (じゃこ天 ''jakoten''?) es un producto especial (meibutsu) de Uwajima, en el sur de la prefectura de Ehime. El jakoten tiene una larga historia, habiéndose consumido desde el periodo Edo. Se hace con pececillos pescados en los alrededores que se mezclan hasta obtener una pasta que entonces se fríe. (es) じゃこ天(じゃこてん)は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品および、それを使用した郷土料理。などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。揚げかまぼこに分類される。 (ja) |
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