| dbo:abstract |
قويماق هو أكل يخلط الدقيق والزبدة في إناء صغير ويوضع على النار ويحرك باستمرار حتى يكون وردي اللون. ثم يخلط جيداً ماء إلى أن يكون ثقيلاً مثل القشدة أو عجين زلابية وثم يوضع على النار الهادئة من جديد حتى تتكون قشوة أي يظهر السمن على السطح.وتقدم في طبق التقديم وعليها القشدة. ونفتتحها من الوسط ونضع بها سكر مطحون. (ar) Kuymak o Muhlama és un plat propi de la cuina de la part central (províncies de Samsun i Ordu) i oriental (províncies de Trebisonda i Rize) de la Regió de la Mar Negra a Turquia. (ca) Kuymak o Muhlama es un plato en la cocina turca que se hace a base de harina de maíz, mantequilla, y un queso local, especial para este uso. Es más común en la Región del Mar Negro. (es) Kuymak is a regional meal of Turkey. Its primary ingredients are corn meal and cheese. and is typically served with bread and a spoon. It is also popular in Georgia, Azerbaijan and some regions of Caucasus. (en) Куймак (мухлава, михлава) – національна гаряча турецька страва. (uk) |
| dbo:country |
dbr:Georgia_(country) dbr:Azerbaijan dbr:Turkey |
| dbo:ingredient |
dbr:Cornmeal dbr:String_cheese dbr:Cream |
| dbo:ingredientName |
String cheese,cornmeal,cream(orbutter), water |
| dbo:region |
dbr:Black_Sea |
| dbo:thumbnail |
wiki-commons:Special:FilePath/Kuymak,_2020.jpg?width=300 |
| dbo:type |
dbr:Cheese_dishes |
| dbo:wikiPageExternalLink |
https://www.youtube.com/shorts/i3p0__W0wLA https://www.youtube.com/watch%3Fv=c_LiGmgNKIs |
| dbo:wikiPageID |
51135357 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength |
3860 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID |
1120997025 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink |
dbr:Corn_meal dbr:Black_Sea dbr:List_of_maize_dishes dbr:Turkish_cuisine dbr:Georgia_(country) dbr:Cornmeal dbc:Pontic_Greek_cuisine dbr:String_cheese dbr:Azerbaijan dbr:Caucasus dbr:Turkey dbr:Pontic_Greeks dbr:Cream dbc:Turkish_cuisine dbc:Cheese_dishes dbc:Cuisine_of_Georgia_(country) dbc:Maize_dishes dbc:Azerbaijani_cuisine dbr:Butter dbc:Laz_cuisine dbr:Cheese_dishes dbr:File:Kuymak.jpg |
| dbp:caption |
Kuymak dished out on a spoon (en) |
| dbp:country |
dbr:Georgia_(country) dbr:Azerbaijan dbr:Turkey |
| dbp:imageSize |
200 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient |
String cheese, cornmeal, cream , water (en) |
| dbp:name |
Kuymak (en) |
| dbp:region |
Black Sea region (en) |
| dbp:type |
dbr:Cheese_dishes |
| dbp:wikiPageUsesTemplate |
dbt:Turkey-cuisine-stub dbt:Distinguish dbt:Infobox_food dbt:Italic_title dbt:Reflist dbt:Short_description |
| dcterms:subject |
dbc:Pontic_Greek_cuisine dbc:Turkish_cuisine dbc:Cheese_dishes dbc:Cuisine_of_Georgia_(country) dbc:Maize_dishes dbc:Azerbaijani_cuisine dbc:Laz_cuisine |
| rdf:type |
owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment |
قويماق هو أكل يخلط الدقيق والزبدة في إناء صغير ويوضع على النار ويحرك باستمرار حتى يكون وردي اللون. ثم يخلط جيداً ماء إلى أن يكون ثقيلاً مثل القشدة أو عجين زلابية وثم يوضع على النار الهادئة من جديد حتى تتكون قشوة أي يظهر السمن على السطح.وتقدم في طبق التقديم وعليها القشدة. ونفتتحها من الوسط ونضع بها سكر مطحون. (ar) Kuymak o Muhlama és un plat propi de la cuina de la part central (províncies de Samsun i Ordu) i oriental (províncies de Trebisonda i Rize) de la Regió de la Mar Negra a Turquia. (ca) Kuymak o Muhlama es un plato en la cocina turca que se hace a base de harina de maíz, mantequilla, y un queso local, especial para este uso. Es más común en la Región del Mar Negro. (es) Kuymak is a regional meal of Turkey. Its primary ingredients are corn meal and cheese. and is typically served with bread and a spoon. It is also popular in Georgia, Azerbaijan and some regions of Caucasus. (en) Куймак (мухлава, михлава) – національна гаряча турецька страва. (uk) |
| rdfs:label |
قويماق (ar) Kuymak (ca) Kuymak (es) Kuymak (en) Куймак (uk) |
| owl:differentFrom |
dbr:Kaymak |
| owl:sameAs |
yago-res:Kuymak wikidata:Kuymak dbpedia-ar:Kuymak dbpedia-az:Kuymak dbpedia-ca:Kuymak dbpedia-es:Kuymak dbpedia-fa:Kuymak http://jv.dbpedia.org/resource/Kuymak dbpedia-ku:Kuymak http://ky.dbpedia.org/resource/Куймак dbpedia-sr:Kuymak dbpedia-tr:Kuymak dbpedia-uk:Kuymak https://global.dbpedia.org/id/3Q3Y6 |
| prov:wasDerivedFrom |
wikipedia-en:Kuymak?oldid=1120997025&ns=0 |
| foaf:depiction |
wiki-commons:Special:FilePath/Kuymak,_2020.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kuymak.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf |
wikipedia-en:Kuymak |
| foaf:name |
Kuymak (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of |
dbr:Culture_of_Turkey dbr:Turkish_cuisine dbr:Giresun_Province dbr:Georgian_cuisine dbr:Pontic_Greeks dbr:Laz_people |
| is foaf:primaryTopic of |
wikipedia-en:Kuymak |
