Pouteria lucuma (original) (raw)
La lúcuma (Pouteria lucuma) és un fruit subtropical natiu dels Andes. La lúcuma apareix representada en ceràmica antiga dels pobles indígenes de la costa del Perú. El poble mochica sovint representava fruits i verdures en el seu art. Els europeus el van veure per primera vegada, a l'imperi Inca, l'any 1531. Té un gust entre el sucre d'auró i el moniato i és molt nutritiu. A la seva regió d'origen creix a altituds d'entre 1.000 i 2.400 m. Darrerament es presenta assecat en forma de pols. S'utilitza com saboritzant per a gelats.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La lúcuma (Pouteria lucuma) és un fruit subtropical natiu dels Andes. La lúcuma apareix representada en ceràmica antiga dels pobles indígenes de la costa del Perú. El poble mochica sovint representava fruits i verdures en el seu art. Els europeus el van veure per primera vegada, a l'imperi Inca, l'any 1531. Té un gust entre el sucre d'auró i el moniato i és molt nutritiu. A la seva regió d'origen creix a altituds d'entre 1.000 i 2.400 m. Darrerament es presenta assecat en forma de pols. S'utilitza com saboritzant per a gelats. (ca) Pouteria lucuma aŭ lukumo estas subtropika frukto indiĝena en la andaj valoj de Peruo. Lukumo estis trovita sur ceramiko en tomboj de indiĝena popolo de la perua marbordo. La moĉeoj estis fascinataj de agrikulturo kaj ofte elektis fruktojn kaj legomojn kiel motivon de sia arto. En Peruo la rikolttempo estas de oktobro ĝis marto kaj en Ĉilio de junio ĝis novembro. La unuaj eŭropanoj vidis la frukton en la regiono de la inkaa imperio en 1531. Ĝi estas nomata kelktempe kiel lucmo. En Filipinoj ĝia nomo estas teissa. La karno de lukumo estas tre nutraĵhava. Ĝi havas grandan kvanton de karoteno, vitamin B3, kaj aliaj B- vitaminoj. La rondaj aŭ ovalaj fruktoj estas verdaj kun malhelflava karno, kiu ofte estas fibroza. (eo) Pouteria lucuma ist eine Pflanzenart aus der Gattung innerhalb der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae). Sie ist in den Tälern der Anden von Chile, Peru und Ecuador beheimatet. Die Lúcuma, in werblichem Zusammenhang (als Pulver, verarbeitet als Nahrungsergänzungsmittel) auch „Gold der Inkas“ genannt, ist eine Exotische Frucht. (de) El lúcumo (Pouteria lucuma) es una de las especies más extendida y comercialmente más valiosa del género Pouteria . Es un árbol de la familia de las sapotáceas, originario y nativo de los valles andinos del Perú, Ecuador, Bolivia y Chile que se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en gastronomía, especialmente en la peruana y en la repostería chilena. Se utiliza para la preparación de dulces, postres y helados. (es) Pouteria lucuma is a species of tree in the family Sapotaceae, cultivated for its fruit, the lúcuma. It is native to the Andean valleys of Bolivia, Chile, Ecuador, and Peru. (en) Pouteria lucuma est un arbre de la famille des Sapotaceae, indigènes du Pérou, qui donne un fruit connu sous le nom de lucuma dans les Andes. La lucuma (le fruit) est apprécié dans les desserts, particulièrement sous forme de glace ou de gâteau. (fr) 루쿠마(스페인어: lúcuma, 학명: Pouteria lucuma 포우테리아 루쿠마[*])는 사포테과의 과일 나무이다. 원산지는 볼리비아, 에콰도르, 칠레, 콜롬비아, 페루 등 남아메리카 서부 지역이다. (ko) Pouteria lucuma è un albero della famiglia delle Sapotaceae, originario del Perù. Si utilizza il suo frutto, chiamato lucuma in gastronomia, soprattutto per la produzione di dolci e gelati. Non si deve confondere con il lucumo cileno (Pouteria splendens) originario delle valli andine cilene. (it) A lúcuma (Pouteria lucuma) é uma árvore da família das sapotáceas originária dos vales andinos do Peru. É cultivada por seu fruto, empregado na gastronomia, sobretudo na confecção de sobremesas e sorvetes. (pt) Lucuma (de vrucht van Pouteria lucuma uit de familie Sapotaceae) is een vrucht die oorspronkelijk uit de Zuid-Amerikaanse Andes-valleien van Chili, Peru en Ecuador afkomstig is. De groengele – enigszins naar zoete pompoen smakende vrucht – heeft het formaat van een appel. Vanwege de zoete smaak wordt het veel verwerkt in dranken, gebak en desserts. Lucuma-ijs is in Peru het meest populair. De vrucht is een zeldzaam geval van een oude teeltsoort en is weinig bekend buiten zijn oorspronkelijke gebied. Hoewel al eeuwen bekend heeft het in de Moderne Tijd een plaats verworven in de voedselverwerking. In Chili en Peru wordt de vrucht lucumo genoemd, in Ecuador lucuma, in Colombia lucuma of rucma en in Costa Rica mamón. (nl) Pouteria lucuma (lucuma) – gatunek rośliny z rodziny sączyńcowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie rośnie na obszarze od północnej części Chile po Kolumbię i Ekwador. Owoce tej rośliny od dawna są cenione przez ludność tubylczą, o czym świadczą znalezione w miejscach pochówku ceramiki przedstawiające ten owoc. W kulturze Moche wyrabiano ozdoby wyobrażające owoce i warzywa, w tym także owoce tego gatunku. Europejczycy po raz pierwszy zetknęli się z tym owocem w regionie Chinchasuyu należącym do Imperium Inków w 1531 roku. Inna nazwa tego owocu to lucmo lub z angielskiego eggfruit, odnosi się ona również do blisko spokrewnionej Pouteria campechiana. Nazwa "eggfruit" nawiązuje do suchego owocu, które w strukturze przypomina ugotowane na twardo żółtko jaja. Miąższ lucumy w smaku przypomina słodkie ziemniaki. Jest to bardzo wartościowy owoc, posiadający wysoki poziom karotenu oraz witamin z grupy B. Kuliste lub jajowate owoce są zielone, z jasnym żółtym często włóknistym miąższem. Rośnie na umiarkowanych wysokościach między 1000 a 2400 metrów. Pierwotnym zasięgiem występowania tego gatunku był klimat tropikalny, jednak rozpowszechnienie uprawy spowodowało jego rozprzestrzenienie także do stref subtropikalnych. Obecnie gatunek uprawiany jest w Peru, Ekwadorze, Chile, Wietnamie i Laosie z powodzeniem również w strefie podzwrotnikowej między innymi w Kalifornii. W ograniczonym stopniu uprawiane także w Boliwii i Kostaryce. Do rodzaju zalicza się również wysoko cenione Pouteria sapota (mamey), Pouteria caimito (abiu), Pouteria campechiana (canistel) oraz (Green Sapote). Proszek z suszonych owoców stosowany jest jako środek aromatyzujący oraz w produkcji lodów. Popyt na lucumę w jej rodzimym zasięgu, w Chile i Peru przewyższa popyt na truskawki, czekoladę i wanilię. (pl) Лукума (Pouteria lucuma) — вічнозелене плодове дерево, вид рослин з роду , родини сапотових (Sapotaceae). Культивується в Перу, Чилі, Еквадорі, Болівії, Коста-Риці, Мексиці і на Гавайських островах. Плід — солодкий, м'який, овальний, з тонкою ніжною коричнево-зеленою шкіркою і червонувато-коричневим рум'янцем. Усередині — яскраво-жовта міцна суха солодка м'якоть, просочена латексом доти поки не перезріває Зовні він чимось схожий на суміш неспілого манго і авокадо. Лукуму можна їсти і в свіжому вигляді, і в сухому — фрукти висушуються в природному середовищі і подрібнюються в пудру жовто-кремового кольору. (uk) Pouteria lucuma är en tvåhjärtbladig växtart som först beskrevs av Hipólito Ruiz López och Pav., och fick sitt nu gällande namn av Carl Ernst Otto Kuntze. Pouteria lucuma ingår i släktet Pouteria och familjen Sapotaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv) Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae). (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pouterialucuma1.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.bioversityinternational.org/databases/new_world_fruits_database/detail.html%3Ftx_wfqbe_pi1%5Bspecies_id%5D=1142 |
| dbo:wikiPageID | 3001382 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 6678 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124751579 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calories dbr:Moche_culture dbr:Bolivia dbr:Peru dbr:Petal dbr:Vietnam dbr:Dessert dbr:Dulce_de_leche dbr:Costa_Rica dbr:Citric_acid dbr:Fructose dbr:Glossary_of_botanical_terms dbr:Glucose dbr:Andes dbc:Crops_originating_from_Ecuador dbc:Crops_originating_from_Peru dbc:Crops_originating_from_Chile dbr:Succinic_acid dbr:Sucrose dbr:Daily_Value dbr:Stigma_(botany) dbc:Peruvian_cuisine dbc:Trees_of_Ecuador dbc:Trees_of_Peru dbr:Glabrousness dbr:Staminode dbr:Ecuador dbr:Fascicle_(botany) dbr:Tree dbr:Protein dbr:Iron dbc:Pouteria dbr:Chile dbr:Axillary_bud dbr:Inositol dbr:Sepal dbr:Sapotaceae dbr:Water_content dbr:Wiktionary:globose dbr:File:Lucumalarcomuseum.jpg dbr:File:Lúcuma.png |
| dbp:authority | Kuntze (en) |
| dbp:calciumMg | 16 (xsd:integer) |
| dbp:carbs | 1.5 |
| dbp:fat | 0.5 |
| dbp:fiber | 1.3 |
| dbp:imageCaption | Branchlet with leaves, flowers and fruit of Pouteria lucuma: Fruit cut in half shown on top left of image (en) |
| dbp:ironMg | 0.400000 (xsd:double) |
| dbp:kj | 414.500000 (xsd:double) |
| dbp:name | Lucuma (en) Lúcuma (en) |
| dbp:niacinMg | 1.960000 (xsd:double) |
| dbp:phosphorusMg | 26 (xsd:integer) |
| dbp:potassiumMg | 470 (xsd:integer) |
| dbp:protein | 1.5 |
| dbp:riboflavinMg | 0.140000 (xsd:double) |
| dbp:sodiumMg | 6 (xsd:integer) |
| dbp:synonyms | *Achras lucuma Ruiz & Pav. *Lucuma bifera Molina *Lucuma biflora J.F. Gmel. *Lucuma obovata Kunth *Lucuma obovata var. ruizii A.DC. *Lucuma turbinata Molina *Pouteria insignis Baehni *Richardella lucuma Aubrév. (en) |
| dbp:taxon | Pouteria lucuma (en) |
| dbp:thiaminMg | 0.010000 (xsd:double) |
| dbp:vitaMg | 2.300000 (xsd:double) |
| dbp:vitcMg | 2.200000 (xsd:double) |
| dbp:water | 64.800000 (xsd:double) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:GRIN dbt:Convert dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Speciesbox dbt:Taxonbar dbt:Infobox_nutritional_value |
| dcterms:subject | dbc:Crops_originating_from_Ecuador dbc:Crops_originating_from_Peru dbc:Crops_originating_from_Chile dbc:Peruvian_cuisine dbc:Trees_of_Ecuador dbc:Trees_of_Peru dbc:Pouteria |
| gold:hypernym | dbr:Fruit |
| rdf:type | yago:WikicatCropsOriginatingFromEcuador yago:WikicatCropsOriginatingFromPeru yago:Abstraction100002137 yago:Act100030358 yago:Commerce101090446 yago:CommercialEnterprise101094725 yago:Crop113085864 yago:Event100029378 yago:GroupAction101080366 yago:Industry100923444 yago:Output100914632 yago:Production100913705 yago:PsychologicalFeature100023100 yago:YagoPermanentlyLocatedEntity dbo:Plant yago:Transaction101106808 umbel-rc:BiologicalLivingObject umbel-rc:EukaryoticCell umbel-rc:Plant |
| rdfs:comment | La lúcuma (Pouteria lucuma) és un fruit subtropical natiu dels Andes. La lúcuma apareix representada en ceràmica antiga dels pobles indígenes de la costa del Perú. El poble mochica sovint representava fruits i verdures en el seu art. Els europeus el van veure per primera vegada, a l'imperi Inca, l'any 1531. Té un gust entre el sucre d'auró i el moniato i és molt nutritiu. A la seva regió d'origen creix a altituds d'entre 1.000 i 2.400 m. Darrerament es presenta assecat en forma de pols. S'utilitza com saboritzant per a gelats. (ca) Pouteria lucuma ist eine Pflanzenart aus der Gattung innerhalb der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae). Sie ist in den Tälern der Anden von Chile, Peru und Ecuador beheimatet. Die Lúcuma, in werblichem Zusammenhang (als Pulver, verarbeitet als Nahrungsergänzungsmittel) auch „Gold der Inkas“ genannt, ist eine Exotische Frucht. (de) El lúcumo (Pouteria lucuma) es una de las especies más extendida y comercialmente más valiosa del género Pouteria . Es un árbol de la familia de las sapotáceas, originario y nativo de los valles andinos del Perú, Ecuador, Bolivia y Chile que se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en gastronomía, especialmente en la peruana y en la repostería chilena. Se utiliza para la preparación de dulces, postres y helados. (es) Pouteria lucuma is a species of tree in the family Sapotaceae, cultivated for its fruit, the lúcuma. It is native to the Andean valleys of Bolivia, Chile, Ecuador, and Peru. (en) Pouteria lucuma est un arbre de la famille des Sapotaceae, indigènes du Pérou, qui donne un fruit connu sous le nom de lucuma dans les Andes. La lucuma (le fruit) est apprécié dans les desserts, particulièrement sous forme de glace ou de gâteau. (fr) 루쿠마(스페인어: lúcuma, 학명: Pouteria lucuma 포우테리아 루쿠마[*])는 사포테과의 과일 나무이다. 원산지는 볼리비아, 에콰도르, 칠레, 콜롬비아, 페루 등 남아메리카 서부 지역이다. (ko) Pouteria lucuma è un albero della famiglia delle Sapotaceae, originario del Perù. Si utilizza il suo frutto, chiamato lucuma in gastronomia, soprattutto per la produzione di dolci e gelati. Non si deve confondere con il lucumo cileno (Pouteria splendens) originario delle valli andine cilene. (it) A lúcuma (Pouteria lucuma) é uma árvore da família das sapotáceas originária dos vales andinos do Peru. É cultivada por seu fruto, empregado na gastronomia, sobretudo na confecção de sobremesas e sorvetes. (pt) Pouteria lucuma är en tvåhjärtbladig växtart som först beskrevs av Hipólito Ruiz López och Pav., och fick sitt nu gällande namn av Carl Ernst Otto Kuntze. Pouteria lucuma ingår i släktet Pouteria och familjen Sapotaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv) Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae). (ru) Pouteria lucuma aŭ lukumo estas subtropika frukto indiĝena en la andaj valoj de Peruo. Lukumo estis trovita sur ceramiko en tomboj de indiĝena popolo de la perua marbordo. La moĉeoj estis fascinataj de agrikulturo kaj ofte elektis fruktojn kaj legomojn kiel motivon de sia arto. En Peruo la rikolttempo estas de oktobro ĝis marto kaj en Ĉilio de junio ĝis novembro. (eo) Lucuma (de vrucht van Pouteria lucuma uit de familie Sapotaceae) is een vrucht die oorspronkelijk uit de Zuid-Amerikaanse Andes-valleien van Chili, Peru en Ecuador afkomstig is. De groengele – enigszins naar zoete pompoen smakende vrucht – heeft het formaat van een appel. Vanwege de zoete smaak wordt het veel verwerkt in dranken, gebak en desserts. Lucuma-ijs is in Peru het meest populair. (nl) Pouteria lucuma (lucuma) – gatunek rośliny z rodziny sączyńcowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie rośnie na obszarze od północnej części Chile po Kolumbię i Ekwador. Owoce tej rośliny od dawna są cenione przez ludność tubylczą, o czym świadczą znalezione w miejscach pochówku ceramiki przedstawiające ten owoc. W kulturze Moche wyrabiano ozdoby wyobrażające owoce i warzywa, w tym także owoce tego gatunku. Europejczycy po raz pierwszy zetknęli się z tym owocem w regionie Chinchasuyu należącym do Imperium Inków w 1531 roku. (pl) Лукума (Pouteria lucuma) — вічнозелене плодове дерево, вид рослин з роду , родини сапотових (Sapotaceae). Культивується в Перу, Чилі, Еквадорі, Болівії, Коста-Риці, Мексиці і на Гавайських островах. Плід — солодкий, м'який, овальний, з тонкою ніжною коричнево-зеленою шкіркою і червонувато-коричневим рум'янцем. Усередині — яскраво-жовта міцна суха солодка м'якоть, просочена латексом доти поки не перезріває Зовні він чимось схожий на суміш неспілого манго і авокадо. (uk) |
| rdfs:label | Lúcuma (ca) Lúcuma (de) Pouteria lucuma (eo) Pouteria lucuma (es) Pouteria lucuma (fr) Pouteria lucuma (it) 루쿠마 (ko) Lucuma (nl) Pouteria lucuma (en) Pouteria lucuma (pl) Lúcuma (pt) Лукума (ru) Pouteria lucuma (sv) Лукума (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Pouteria lucuma yago-res:Pouteria lucuma wikidata:Pouteria lucuma dbpedia-ca:Pouteria lucuma http://ceb.dbpedia.org/resource/Pouteria_lucuma dbpedia-de:Pouteria lucuma dbpedia-eo:Pouteria lucuma dbpedia-es:Pouteria lucuma dbpedia-fi:Pouteria lucuma dbpedia-fr:Pouteria lucuma dbpedia-it:Pouteria lucuma dbpedia-ko:Pouteria lucuma http://mrj.dbpedia.org/resource/Лукума dbpedia-nl:Pouteria lucuma dbpedia-pl:Pouteria lucuma dbpedia-pt:Pouteria lucuma http://qu.dbpedia.org/resource/Luqma dbpedia-ru:Pouteria lucuma dbpedia-simple:Pouteria lucuma dbpedia-sv:Pouteria lucuma dbpedia-th:Pouteria lucuma http://tl.dbpedia.org/resource/Tiyesa dbpedia-uk:Pouteria lucuma dbpedia-vi:Pouteria lucuma dbpedia-war:Pouteria lucuma https://global.dbpedia.org/id/czCs |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pouteria_lucuma?oldid=1124751579&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Lucumalarcomuseum.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lúcuma.png wiki-commons:Special:FilePath/Pouterialucuma1.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pouteria_lucuma |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Lúcuma dbr:Lucuma dbr:Rukma dbr:Lucmo dbr:Lucuma_bifera |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Caral-Supe_civilization dbr:Pouteria_obovata dbr:List_of_culinary_fruits dbr:Lúcuma dbr:Better_Call_Saul_(season_4) dbr:List_of_organisms_with_names_derived_from_indigenous_languages_of_the_Americas dbr:Pouteria_sapota dbr:Pouteria_splendens dbr:Chilean_cuisine dbr:Lucuma dbr:Lujmani dbr:Lukma_Punta dbr:Pouteria dbr:Black_tamarin dbr:Piñata_(Better_Call_Saul) dbr:Gus_Fring dbr:Rukma dbr:Lucmo dbr:Lucuma_bifera |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pouteria_lucuma |
