Peeler (original) (raw)
المقشرة هي اداة تستخدم لتقشير الخضر والفواكه. وتتكون من مقبض مع شفرتين حادتين لإزالة القشر عن الخضر كالبطاطا والجزرـ وعن الفواكه كالتفاح والإجاص
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Un pelador, també anomenat pelapatates és un estri de cuina que serveix per a pelar patates o altres fruites o verdures de pell dura capaces de ser laminades, com pastanagues o pomes. Es pot dir que és una forma especial de ganivet amb el full de tallar mòbil perquè es va adaptant als contorns de les fruites i verdures la pell de les quals es vol pelar. El disseny més habitual incorpora una fulla de metall amb un forat allargat, del qual una o ambdues vores estan esmolades. Mentre una vora talla, l'altre evita que s'enfonsi massa en la fruita o verdura a pelar. D'aquesta manera, permet de tallar una capa prima i força uniforme de manera ràpida sense el perill de tallar-se o malbaratar més que necessari. Sovint incorpora una punxa per a acabar de pelar irregularitats que la fulla no abasta. Mentre alguns peladors porten la fulla alineada amb el mànec (semblant a un ganivet), uns altres tenen el mànec en forma d'U o Y i la fulla a 90° (semblant a una maquineta de barbejar). Una variació addicional és la que incorpora una fulla fixa. L'operació de pelar les fruites i verdures s'ha fet tradicionalment amb ganivets de fulla curta i una mica corbada, aquesta operació essent feixuga i amb risc de tallar-se, el pelador ha reeixit a triplicar la velocitat de pelada sense risc de tall dels dits. (ca) المقشرة هي اداة تستخدم لتقشير الخضر والفواكه. وتتكون من مقبض مع شفرتين حادتين لإزالة القشر عن الخضر كالبطاطا والجزرـ وعن الفواكه كالتفاح والإجاص (ar) Kuchyňská škrabka je nástroj složený z kovové čepele s otvorem s ostrým okrajem, připojené k rukojeti, který se používá, aby se odstranila vnější vrstva („slupka“) některé zeleniny, jako jsou brambory, stonky brokolice, mrkve, nebo ovoce jako jsou jablka a hrušky. Na loupání zeleniny lze také použít nůž na krájení. Čepel škrabky má otvor s jednou ostrou stranou, druhá strana otvoru brání tomu, aby čepel sekla příliš daleko do zeleniny. (cs) Ein Sparschäler ist ein Küchengerät, das zum Schälen von Obst und Gemüse, vorzugsweise Kartoffeln, Karotten oder Spargel benutzt wird. Der Vorteil gegenüber einem gewöhnlichen Küchenmesser ist, dass nur ganz dünne Schalen entfernt werden und zwar so, dass die dicht unter der Schale liegenden Vitamine erhalten bleiben. (de) Senŝeligilo estas tranĉilo per kiu oni povas senŝeligi terpomojn, pomojn, kukumojn ktp. laŭ simpla kaj ekonomia maniero. La tranĉileto havas foldon, de kiu la malsupra eĝo estas akrigita. La supra eĝo malhelpas ke la tranĉileto profunde tranĉas en la (ter)pomo. La funkciado estas komparebla kun tiu de fromaĝrabotilo. (eo) Zuritzekoa (batzuetan patatak-zuritzekoa, bere erabilera ezagunenagatik) sukaldeko tresna bat da. Oratzeko plastikozko zati bat izan ohi du eta mozteko bi aho. Bi aho horien artetik igarotzen da zuritu nahi dugun elementua, normalki patatak edo beste barazki bat, adibidez azenarioak, sagarrak, udareak... Zuritzekoak eta labana batek duten diferentzia nagusia da zuritzekoak zulo bat duela ahoaren azpian, eta horrela ekiditen dela azala ez den beste ezer moztea, bakarrik zulo horretatik sartzen dena kentzeko aukera baitago. (eu) Un pelador, también llamado pelapapas, es un instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas. Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que se vaya adaptando a los contornos de las frutas y verduras para las que se desea mondar la piel. La operación de pelar las frutas y verduras se ha realizado tradicionalmente con cuchillos de hoja corta y algo curvada, esta operación es pesada y llena de riesgos, el pelador ha logrado triplicar la velocidad de pelado sin riesgo de corte de los dedos. (es) A peeler (vegetable scraper) is a kitchen tool, a distinct type of kitchen knife, consisting of a metal blade with a slot with a sharp edge attached to a handle, used to remove the outer layer (the "skin" or "peel") of some vegetables such as potatoes, broccoli stalks, and carrots, and fruits such as apples and pears. A paring knife may also be used to peel vegetables. The blade of a peeler has a slot with one side sharpened; the other side of the slot prevents the blade from cutting too far into the vegetable. (en) Pengupas adalah alat dapur yang terbuat dari pisau logam dengan bilah tajam yang dipasang pada ujung pegangan secara diagonal, digunakan untuk menghilangkan lapisan luar atau kulit beberapa sayuran seperti kentang, batang brokoli, dan wortel, dan buah-buahan seperti apel dan pir. Pisau pengupas juga dapat digunakan untuk mengupas sayuran. Bilah pengupas memiliki slot pisau dengan satu sisi yang diasah; Sisi lain slot biasanya berfungsi sebagai penahan yang mencegah bilah memotong terlalu dalam ke dalam sayuran. (in) Un épluche-légumes, épluche-légume ou éplucheur est un ustensile de cuisine destiné à éplucher les pommes de terre et tous les autres légumes entourés d'une peau. Cette peau, une fois retirée, porte le nom d'épluchure. (fr) Een dunschiller is een mesje waarmee alleen dun geschild kan worden. Wordt bijvoorbeeld gebruikt voor het schillen van aardappels, appels, komkommers enzovoort. Het mesje is voorzien van een gleuf, waarvan de onderste rand scherp is gemaakt. De bovenste rand verhindert dat het mesje diep in de aardappel kan worden gesneden. De werking is te vergelijken met die van een kaasschaaf. Het mesje kan parallel aan het lemmet zijn bevestigd, maar kan er ook haaks opstaan zoals bij een kaasschaaf. Het mesje zit meestal flexibel in een houder, zodat het met de ronding van de aardappel mee kan draaien. Dit gedeelte kan ook uit de houder worden gehaald en er ondersteboven weer worden ingezet. Zo kunnen linkshandigen hem ook gebruiken. Er zijn echter ook dunschillers met een vast mes parallel aan het lemmet, dat in dit geval meestal van hout of kunststof is gemaakt. Dit type dunschiller kan ook zowel links- als rechtshandig worden gebruikt omdat er twee snijkanten aan het mesje zitten. Een dunschiller kan voorzien zijn van een scherpe punt aan de bovenkant of achterkant om rotte plekken te kunnen verwijderen. (nl) ピーラー（peeler）とは、野菜や果物などの作物・調理物を自動または手動で刃を押し当て皮むきを行う調理器具。語源は、「皮をむく」という意味の英語の動詞 "peel"。 (ja) O descascador é um item de cozinha que consiste em uma lâmina de metal encaixada em um cabo, usado para remover a casca de certos legumes, como a batata e a cenoura, e frutas, como a maçã, a pera, etc. O que difere o descascador de uma faca é que o primeiro possui uma fenda em sua lâmina, sendo que uma parte dela descasca e a outra evita que o legume ou a fruta sejam cortados ao extremo. (pt) Овощечистка — специальный предмет кухонной утвари и домашнего обихода, предназначенный для очистки овощей и фруктов перед употреблением их в пищу. Использование овощечистки взамен кухонного ножа позволяет уменьшить объём бытовых отходов (например, в случае картофеля на 15—20 %) и сохранить значительную часть питательных веществ. Другим достоинством овощечистки по сравнению с бытовыми ножами является её безопасность, так как при её использовании порезы пальцев практически исключены. Конструкция овощечисток может быть самой разнообразной, однако принцип действия практически всегда неизменен: чистка ведётся краем лезвия, выступающим из рабочего желобка на 0,8—1,2 мм. Величина этого выступа диктует круг задач при использовании овощечистки, она выбирается в зависимости от свежести овощей и т. п. Заострённый конец рабочей поверхности, как правило, служит для удаления глазков. В некоторых конструкциях предусмотрена возможность не только чистить, но и резать фрукты и овощи на тонкие ломтики (слайсы). Впервые овощечистки появились в Германии как столовый прибор в конце XIX века. Их основным назначением была очистка овощей и фруктов прямо во время принятия пищи. Особую любовь они снискали во французской кухне, где повара их называли «экономками» за возможность сильно сократить временные затраты на очистку продуктов. (ru) En potatisskalare är ett köksredskap av hyveltyp som används för att avlägsna skal från rotfrukter som potatis och skalfrukter. Potatisskalare finns i olika modeller. (sv) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Peeler_01_Pengo.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 405614 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 6337 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1105626256 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_food_preparation_utensils dbr:Davos dbr:Apple dbc:Domestic_implements dbr:Vegetable dbr:Safety_razor dbc:Food_preparation_appliances dbr:Fruit dbr:Paring_knife dbr:Pear dbr:Garlic_peeler dbc:Food_preparation_utensils dbr:Broccoli dbr:Knife dbr:Potato dbr:Joe_Ades dbr:Switzerland dbr:Carrot dbr:Lye dbr:Spiral_vegetable_slicer dbr:File:Peeler_01_Pengo.jpg dbr:File:Apple_peeler_with_potato_01_Pengo.jpg dbr:File:Benutzung_eines_Kartoffelschäler.gif dbr:File:Chef_uses_a_Y_peeler_to_peel_a_lime.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Commons_category dbt:Other_uses dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:Kitchen_Tools |
| dct:subject | dbc:Domestic_implements dbc:Food_preparation_appliances dbc:Food_preparation_utensils |
| gold:hypernym | dbr:Tool |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Software |
| rdfs:comment | المقشرة هي اداة تستخدم لتقشير الخضر والفواكه. وتتكون من مقبض مع شفرتين حادتين لإزالة القشر عن الخضر كالبطاطا والجزرـ وعن الفواكه كالتفاح والإجاص (ar) Kuchyňská škrabka je nástroj složený z kovové čepele s otvorem s ostrým okrajem, připojené k rukojeti, který se používá, aby se odstranila vnější vrstva („slupka“) některé zeleniny, jako jsou brambory, stonky brokolice, mrkve, nebo ovoce jako jsou jablka a hrušky. Na loupání zeleniny lze také použít nůž na krájení. Čepel škrabky má otvor s jednou ostrou stranou, druhá strana otvoru brání tomu, aby čepel sekla příliš daleko do zeleniny. (cs) Ein Sparschäler ist ein Küchengerät, das zum Schälen von Obst und Gemüse, vorzugsweise Kartoffeln, Karotten oder Spargel benutzt wird. Der Vorteil gegenüber einem gewöhnlichen Küchenmesser ist, dass nur ganz dünne Schalen entfernt werden und zwar so, dass die dicht unter der Schale liegenden Vitamine erhalten bleiben. (de) Senŝeligilo estas tranĉilo per kiu oni povas senŝeligi terpomojn, pomojn, kukumojn ktp. laŭ simpla kaj ekonomia maniero. La tranĉileto havas foldon, de kiu la malsupra eĝo estas akrigita. La supra eĝo malhelpas ke la tranĉileto profunde tranĉas en la (ter)pomo. La funkciado estas komparebla kun tiu de fromaĝrabotilo. (eo) Zuritzekoa (batzuetan patatak-zuritzekoa, bere erabilera ezagunenagatik) sukaldeko tresna bat da. Oratzeko plastikozko zati bat izan ohi du eta mozteko bi aho. Bi aho horien artetik igarotzen da zuritu nahi dugun elementua, normalki patatak edo beste barazki bat, adibidez azenarioak, sagarrak, udareak... Zuritzekoak eta labana batek duten diferentzia nagusia da zuritzekoak zulo bat duela ahoaren azpian, eta horrela ekiditen dela azala ez den beste ezer moztea, bakarrik zulo horretatik sartzen dena kentzeko aukera baitago. (eu) Un pelador, también llamado pelapapas, es un instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas. Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que se vaya adaptando a los contornos de las frutas y verduras para las que se desea mondar la piel. La operación de pelar las frutas y verduras se ha realizado tradicionalmente con cuchillos de hoja corta y algo curvada, esta operación es pesada y llena de riesgos, el pelador ha logrado triplicar la velocidad de pelado sin riesgo de corte de los dedos. (es) A peeler (vegetable scraper) is a kitchen tool, a distinct type of kitchen knife, consisting of a metal blade with a slot with a sharp edge attached to a handle, used to remove the outer layer (the "skin" or "peel") of some vegetables such as potatoes, broccoli stalks, and carrots, and fruits such as apples and pears. A paring knife may also be used to peel vegetables. The blade of a peeler has a slot with one side sharpened; the other side of the slot prevents the blade from cutting too far into the vegetable. (en) Pengupas adalah alat dapur yang terbuat dari pisau logam dengan bilah tajam yang dipasang pada ujung pegangan secara diagonal, digunakan untuk menghilangkan lapisan luar atau kulit beberapa sayuran seperti kentang, batang brokoli, dan wortel, dan buah-buahan seperti apel dan pir. Pisau pengupas juga dapat digunakan untuk mengupas sayuran. Bilah pengupas memiliki slot pisau dengan satu sisi yang diasah; Sisi lain slot biasanya berfungsi sebagai penahan yang mencegah bilah memotong terlalu dalam ke dalam sayuran. (in) Un épluche-légumes, épluche-légume ou éplucheur est un ustensile de cuisine destiné à éplucher les pommes de terre et tous les autres légumes entourés d'une peau. Cette peau, une fois retirée, porte le nom d'épluchure. (fr) ピーラー（peeler）とは、野菜や果物などの作物・調理物を自動または手動で刃を押し当て皮むきを行う調理器具。語源は、「皮をむく」という意味の英語の動詞 "peel"。 (ja) O descascador é um item de cozinha que consiste em uma lâmina de metal encaixada em um cabo, usado para remover a casca de certos legumes, como a batata e a cenoura, e frutas, como a maçã, a pera, etc. O que difere o descascador de uma faca é que o primeiro possui uma fenda em sua lâmina, sendo que uma parte dela descasca e a outra evita que o legume ou a fruta sejam cortados ao extremo. (pt) En potatisskalare är ett köksredskap av hyveltyp som används för att avlägsna skal från rotfrukter som potatis och skalfrukter. Potatisskalare finns i olika modeller. (sv) Un pelador, també anomenat pelapatates és un estri de cuina que serveix per a pelar patates o altres fruites o verdures de pell dura capaces de ser laminades, com pastanagues o pomes. Es pot dir que és una forma especial de ganivet amb el full de tallar mòbil perquè es va adaptant als contorns de les fruites i verdures la pell de les quals es vol pelar. El disseny més habitual incorpora una fulla de metall amb un forat allargat, del qual una o ambdues vores estan esmolades. Mentre una vora talla, l'altre evita que s'enfonsi massa en la fruita o verdura a pelar. D'aquesta manera, permet de tallar una capa prima i força uniforme de manera ràpida sense el perill de tallar-se o malbaratar més que necessari. Sovint incorpora una punxa per a acabar de pelar irregularitats que la fulla no abasta. (ca) Een dunschiller is een mesje waarmee alleen dun geschild kan worden. Wordt bijvoorbeeld gebruikt voor het schillen van aardappels, appels, komkommers enzovoort. Het mesje is voorzien van een gleuf, waarvan de onderste rand scherp is gemaakt. De bovenste rand verhindert dat het mesje diep in de aardappel kan worden gesneden. De werking is te vergelijken met die van een kaasschaaf. Het mesje kan parallel aan het lemmet zijn bevestigd, maar kan er ook haaks opstaan zoals bij een kaasschaaf. (nl) Овощечистка — специальный предмет кухонной утвари и домашнего обихода, предназначенный для очистки овощей и фруктов перед употреблением их в пищу. Использование овощечистки взамен кухонного ножа позволяет уменьшить объём бытовых отходов (например, в случае картофеля на 15—20 %) и сохранить значительную часть питательных веществ. Другим достоинством овощечистки по сравнению с бытовыми ножами является её безопасность, так как при её использовании порезы пальцев практически исключены. (ru) |
| rdfs:label | Peeler (en) مقشرة (ar) Pelador (ca) Kuchyňská škrabka (cs) Sparschäler (de) Senŝeligilo (eo) Pelador (es) Zuritzekoa (eu) Pengupas (in) Épluche-légumes (fr) ピーラー (ja) Dunschiller (nl) Овощечистка (ru) Descascador (pt) Potatisskalare (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Peeler wikidata:Peeler dbpedia-ar:Peeler http://bn.dbpedia.org/resource/পিলার dbpedia-ca:Peeler dbpedia-cs:Peeler dbpedia-de:Peeler dbpedia-eo:Peeler dbpedia-es:Peeler dbpedia-eu:Peeler dbpedia-fa:Peeler dbpedia-fi:Peeler dbpedia-fr:Peeler dbpedia-he:Peeler dbpedia-id:Peeler dbpedia-ja:Peeler http://jv.dbpedia.org/resource/Pangoncèk dbpedia-mk:Peeler dbpedia-ms:Peeler dbpedia-nl:Peeler dbpedia-nn:Peeler dbpedia-pt:Peeler dbpedia-ru:Peeler dbpedia-sr:Peeler dbpedia-sv:Peeler dbpedia-th:Peeler https://global.dbpedia.org/id/Vg2Q yago-res:Peeler |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Peeler?oldid=1105626256&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Apple_peeler_with_potato_01_Pengo.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Benutzung_eines_Kartoffelschäler.gif wiki-commons:Special:FilePath/Chef_uses_a_Y_peeler_to_peel_a_lime.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Couteau-econome.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kitchen_Knife_Bitter_melon.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Peeler_01_Pengo.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Schälmesser.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sparschaeler_Rex_Star.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Vegetable_peeler_01.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Peeler |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Peeler_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Vegetable_scraper dbr:Apple_Slinky_Machine dbr:Apple_peeler dbr:Industrial_potato_peeler dbr:Vegetable_peeler dbr:Vegetable_peelers dbr:Peelers dbr:Potato_peeler dbr:Potato_peelers dbr:Y_peeler |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_food_preparation_utensils dbr:List_of_Chrome_Shelled_Regios_episodes dbr:List_of_Good_Eats_episodes dbr:Vegetable_scraper dbr:Enner_Mark_Prison dbr:Parer dbr:Patter dbr:Peel_(fruit) dbr:Peeler_(disambiguation) dbr:Fearsome_Tales_for_Fiendish_Kids dbr:Fishing_industry_in_Switzerland dbr:KP_duty dbr:Kenwood_Chef dbr:List_of_Shaker_inventions dbr:Joe_Ades dbr:Zest_(ingredient) dbr:Apple_Slinky_Machine dbr:Apple_peeler dbr:Kitchen_knife dbr:RMS_Orama_(1911) dbr:Kitchenware dbr:Industrial_potato_peeler dbr:Vegetable_peeler dbr:Vegetable_peelers dbr:Peelers dbr:Potato_peeler dbr:Potato_peelers dbr:Y_peeler |
| is owl:differentFrom of | dbr:Peel_(tool) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Peeler |
