Runza (original) (raw)
Runza (atau disebut juga , krautburger, fleischkuche, atau kraut pirok) adalah roti kantong dari adonan yang beragi dengan isian yang terdiri dari daging sapi giling, kubis atau asinan kubis, bawang bombay, dan bumbu. Mereka dipanggang dalam berbagai bentuk seperti setengah bulan, persegi panjang, bulat (bun), persegi, atau segitiga. Di Nebraska, Runza biasanya dipanggang dalam bentuk persegi panjang. Untuk bierocks di Kansas, di sisi lain, umumnya dipanggang dalam bentuk roti.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Ein Runza (auch Bierock, Krautburger oder Krautpirogge) ist eine Brottasche aus Hefeteig mit einer Füllung aus Rindfleisch, Kraut oder Sauerkraut, Zwiebeln und Gewürzen. Runzas können in verschiedenen Formen gebacken werden, z. B. Halbmond, Rechteck, Rund (Brötchen), Quadrat oder Dreieck. Die von der Restaurantkette Runza verkauften Runzas sind rechteckig, während viele der in Kansas verkauften Runzas runde Brötchen sind. Die Runza ist ein regionales Gericht aus Nebraska, das – ähnlich wie der „Cornhusker Football“ – als besonders typisch für diesen US-Bundesstaat gilt. Sie wird von der Nebraska Society of Washington, D.C. und der Nebraska Society of New York bei den Taste of Nebraska-Veranstaltungen angeboten. Die Runza vertritt Nebraska zudem bei der „Flavoured Nation“, einer Veranstaltung, bei der ikonische Gerichte aus allen fünfzig Bundesstaaten serviert werden. (de) Runza (atau disebut juga , krautburger, fleischkuche, atau kraut pirok) adalah roti kantong dari adonan yang beragi dengan isian yang terdiri dari daging sapi giling, kubis atau asinan kubis, bawang bombay, dan bumbu. Mereka dipanggang dalam berbagai bentuk seperti setengah bulan, persegi panjang, bulat (bun), persegi, atau segitiga. Di Nebraska, Runza biasanya dipanggang dalam bentuk persegi panjang. Untuk bierocks di Kansas, di sisi lain, umumnya dipanggang dalam bentuk roti. (in) A runza (also called a bierock, krautburger, or kraut pirok) is a yeast dough bread pocket with a filling consisting of beef, cabbage or sauerkraut, onions, and seasonings. Runzas can be baked into various shapes such as a half-moon, a rectangle, a round (bun), a square, or a triangle. The runzas sold by the Runza restaurant chain are rectangular while many of the bierocks sold in Kansas are round buns. The runza is a regional cuisine of Nebraska, with some commentators calling it "as Nebraskan as Cornhusker football." It is served by the Nebraska Society of Washington, D.C. and the Nebraska Society of New York at their Taste of Nebraska events and was chosen to represent the state at Flavored Nation, an event serving iconic dishes from all fifty states. (en) ランザ (英: runza。bierock, krautburger, kraut pirok とも) とは、イースト入りのパン生地で具を包んでオーブンで焼いた食品の一種。中には牛肉、キャベツもしくはザワークラウト、タマネギ、調味料を入れる。形状は様々で、半月型、長方形、丸型、正方形、三角形などがある。ネブラスカ州のレストランチェーン「ランザ」が出しているランザは長方形だが、カンザス州で売られている類似の食品ビエロクは多くが丸型である。 ランザはネブラスカ州の名物であり、「（カレッジフットボールの地元チーム）のフットボールと同じくらいネブラスカ的」と言われることもある。ワシントンD.C.やニューヨークのネブラスカ州人会が主催する「ネブラスカの食 (Taste of Nebraska)」の催しではランザが出される。全米50州の象徴的な食品を集めたフレーバード・ネーションというイベントのネブラスカ代表にも選ばれている。 (ja) |
| dbo:country | dbr:United_States |
| dbo:creatorOfDish | dbr:Volga_Germans |
| dbo:hasVariant | dbr:Swiss_cheese_(North_America) dbr:Italian_cuisine dbr:Jalapeño dbr:Vegetarian_cuisine dbr:Cheddar_Cheese |
| dbo:ingredient | dbr:Onion dbr:Bread dbr:Ground_beef dbr:Cabbage |
| dbo:ingredientName | Bread,Ground beef,Cabbage, Seasonings,Onion |
| dbo:region | dbr:Nebraska |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Runza_01.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://thisfoodthing.com/index.php/2007/08/08/original-runza-recipe/ http://www.kitchengifts.com/runza.html http://www.cooks.com/rec/doc/0,1618,158167-248201,00.html https://web.archive.org/web/20190907044531/http:/www.kitchengifts.com/runza.html |
| dbo:wikiPageID | 1176026 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9387 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1106515159 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Nebraska_culture dbr:Beef dbc:German-American_cuisine dbr:United_States dbr:Volga_Germans dbr:Dough dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:List_of_sandwiches dbc:Regional_restaurant_chains_in_the_United_States dbr:Runza_(restaurant) dbr:Russia dbr:Onion dbr:Great_Plains dbr:Mushrooms dbc:German_restaurants dbr:Lincoln,_Nebraska dbr:Low_German dbr:Pirog dbr:Swiss_cheese_(North_America) dbr:Trademark dbc:Fast-food_chains_of_the_United_States dbc:Fast-food_hamburger_restaurants dbc:Stuffed_dishes dbr:Catherine_the_Great dbr:List_of_American_sandwiches dbc:Restaurants_established_in_1949 dbr:Bread dbr:Ground_beef dbr:Italian_cuisine dbr:Jalapeño dbr:Baker's_yeast dbc:Companies_based_in_Lincoln,_Nebraska dbr:Kansas dbr:Bierock dbc:German-Russian_culture_in_the_United_States dbr:Sutton,_Nebraska dbc:Restaurants_in_Nebraska dbr:Pirozhki dbr:Regional_cuisine dbc:American_sandwiches dbr:Cabbage dbr:Gridiron_football dbr:Nebraska dbr:Nebraska_Cornhuskers_football dbr:Née dbr:Vegetarian_cuisine dbr:Volga_River dbr:Cheddar_Cheese dbr:List_of_stuffed_dishes dbr:Sauerkraut dbr:Pocket_sandwich dbr:Fleischkuekle dbr:Wikt:Ranzen |
| dbp:calories | 530 (xsd:integer) |
| dbp:caption | A runza (en) |
| dbp:country | dbr:United_States |
| dbp:course | Main (en) |
| dbp:creator | None/Traditionally Ethnic (en) |
| dbp:date | 2019-09-07 (xsd:date) |
| dbp:imageSize | 200 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Bread, Ground beef, Cabbage, Seasonings, Onion (en) |
| dbp:name | Runza (en) |
| dbp:region | dbr:Nebraska |
| dbp:url | https://web.archive.org/web/20190907044531/http:/www.kitchengifts.com/runza.html |
| dbp:variations | Cheddar Cheese, Swiss Cheese & Mushrooms, Italian style, Jalapeños, Vegetarian (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Pastries dbt:For dbt:Infobox_food dbt:Reflist dbt:Webarchive dbt:Fast-food_chains_of_the_United_States |
| dc:type | Main |
| dcterms:subject | dbc:Nebraska_culture dbc:German-American_cuisine dbc:Regional_restaurant_chains_in_the_United_States dbc:German_restaurants dbc:Fast-food_chains_of_the_United_States dbc:Fast-food_hamburger_restaurants dbc:Stuffed_dishes dbc:Restaurants_established_in_1949 dbc:Companies_based_in_Lincoln,_Nebraska dbc:German-Russian_culture_in_the_United_States dbc:Restaurants_in_Nebraska dbc:American_sandwiches |
| gold:hypernym | dbr:Pocket |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatAmericanSandwiches yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Disease dbo:Food yago:Sandwich107695965 yago:SnackFood107712382 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Runza (atau disebut juga , krautburger, fleischkuche, atau kraut pirok) adalah roti kantong dari adonan yang beragi dengan isian yang terdiri dari daging sapi giling, kubis atau asinan kubis, bawang bombay, dan bumbu. Mereka dipanggang dalam berbagai bentuk seperti setengah bulan, persegi panjang, bulat (bun), persegi, atau segitiga. Di Nebraska, Runza biasanya dipanggang dalam bentuk persegi panjang. Untuk bierocks di Kansas, di sisi lain, umumnya dipanggang dalam bentuk roti. (in) ランザ (英: runza。bierock, krautburger, kraut pirok とも) とは、イースト入りのパン生地で具を包んでオーブンで焼いた食品の一種。中には牛肉、キャベツもしくはザワークラウト、タマネギ、調味料を入れる。形状は様々で、半月型、長方形、丸型、正方形、三角形などがある。ネブラスカ州のレストランチェーン「ランザ」が出しているランザは長方形だが、カンザス州で売られている類似の食品ビエロクは多くが丸型である。 ランザはネブラスカ州の名物であり、「（カレッジフットボールの地元チーム）のフットボールと同じくらいネブラスカ的」と言われることもある。ワシントンD.C.やニューヨークのネブラスカ州人会が主催する「ネブラスカの食 (Taste of Nebraska)」の催しではランザが出される。全米50州の象徴的な食品を集めたフレーバード・ネーションというイベントのネブラスカ代表にも選ばれている。 (ja) Ein Runza (auch Bierock, Krautburger oder Krautpirogge) ist eine Brottasche aus Hefeteig mit einer Füllung aus Rindfleisch, Kraut oder Sauerkraut, Zwiebeln und Gewürzen. Runzas können in verschiedenen Formen gebacken werden, z. B. Halbmond, Rechteck, Rund (Brötchen), Quadrat oder Dreieck. Die von der Restaurantkette Runza verkauften Runzas sind rechteckig, während viele der in Kansas verkauften Runzas runde Brötchen sind. Die Runza ist ein regionales Gericht aus Nebraska, das – ähnlich wie der „Cornhusker Football“ – als besonders typisch für diesen US-Bundesstaat gilt. Sie wird von der Nebraska Society of Washington, D.C. und der Nebraska Society of New York bei den Taste of Nebraska-Veranstaltungen angeboten. Die Runza vertritt Nebraska zudem bei der „Flavoured Nation“, einer Veranstaltu (de) A runza (also called a bierock, krautburger, or kraut pirok) is a yeast dough bread pocket with a filling consisting of beef, cabbage or sauerkraut, onions, and seasonings. Runzas can be baked into various shapes such as a half-moon, a rectangle, a round (bun), a square, or a triangle. The runzas sold by the Runza restaurant chain are rectangular while many of the bierocks sold in Kansas are round buns. (en) |
| rdfs:label | Runza (de) Runza (in) ランザ (ja) Runza (en) |
| owl:sameAs | freebase:Runza yago-res:Runza wikidata:Runza dbpedia-de:Runza dbpedia-id:Runza dbpedia-ja:Runza http://jv.dbpedia.org/resource/Runza https://global.dbpedia.org/id/4v4H8 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Runza?oldid=1106515159&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Runza_01.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Runza |
| foaf:name | Runza (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Krautburger |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Cuisine_of_Omaha dbr:Cuisine_of_the_Midwestern_United_States dbr:List_of_pastries dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:List_of_sandwiches dbr:Runza_(restaurant) dbr:Miller_&_Paine dbr:Lincoln,_Nebraska dbr:Pirog dbr:List_of_American_sandwiches dbr:Bierock dbr:Pirozhki dbr:List_of_stuffed_dishes dbr:Pocket_sandwich dbr:Fleischkuekle dbr:Krautburger |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Runza |
