Sausage roll (original) (raw)
لفائف السجق هي وجبة خفيفة من نوع «أومامي»، التي تحظى بشعبية في دول الكومنولث (الحديثة والسابقة)، وتتكون من لحم السجق الملفوف في عجين مُنتفخ. تتوفر هذهِ اللفائف في المخابز كطعام سفري.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | لفائف السجق هي وجبة خفيفة من نوع «أومامي»، التي تحظى بشعبية في دول الكومنولث (الحديثة والسابقة)، وتتكون من لحم السجق الملفوف في عجين مُنتفخ. تتوفر هذهِ اللفائف في المخابز كطعام سفري. (ar) Η λουκανικόπιτα είναι είδος πίτας από φύλα ζύμης με γέμιση λουκάνικου. Συναντάται κυρίως σε αρτοποιεία αλλά και σε άλλα καταστήματα που παρασκευάζονται πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. (el) Ein Würstchen im Schlafrock oder Würstchen im Teigmantel ist eine in Brot-, Brötchenteig oder Blätterteig eingebackene Wurst. Regional gibt es dafür unterschiedliche Bezeichnungen, u. a. Wursthuller in Apolda und Wurstwecken in Südbaden. (de) Sausage roll ist ein herzhafter Imbiss aus Schweinebrät in Blätterteig. Im Münsterland ist dieser Imbiss als Münsterländer Wurstbrötchen und in den Niederlanden als Saucijzenbroodje bekannt. Sie ist ein Spezialfall der Würstchen im Schlafrock. (de) Un feuilleté de saucisse ou roulés de saucisse est un snack salé, populaire dans les nations actuelles et anciennes du Commonwealth. Ils sont vendus dans des points de vente au détail et sont également disponibles dans les boulangeries en tant qu'aliments à emporter. Une version miniature peut être servie comme buffet ou comme plat de fête. Parmi les recettes similaires de viande et de pâtisserie, citons le klobásník tchèque, le saucijzenbroodje néerlandais, le Münsterländer Wurstbrötchen allemand et le pain saucisse aux États-Unis. (fr) A sausage roll is a savoury pastry snack, popular in current and former Commonwealth nations, consisting of sausage meat wrapped in puffed pastry. Sausage rolls are sold at retail outlets and are also available from bakeries as a take-away food. A miniature version can be served as buffet or party food. (en) Sosis gulung (bahasa Inggris: sausage roll) adalah sebuah camilan snack gurih, populer di negara-negara Persemakmuran. Mereka dijual di gerai ritel dan juga tersedia dari toko roti sebagai makanan yang bisa dibawa pulang. Versi miniatur dapat disajikan sebagai makanan prasmanan atau pesta. Resep daging dan kue yang serupa termasuk klobásník Ceko, saucijzenbroodje Belanda, Münsterländer Wurstbrötchen Jerman, dan roti sosis di Amerika Serikat. Di Inggris, rantai toko roti Greggs menjual sekitar 2,5 juta gulungan sosis per minggu, atau sekitar 140 juta per tahun. (in) Il sausage roll è uno spuntino inglese prevalentemente diffuso nelle nazioni del Commonwealth. Si tratta di una salsiccia rivestita da strati di pasta sfoglia che può essere glassata con uova o latte prima di essere cotta. I sausage roll possono essere consumati sia caldi che freddi e, a differenza dei pigs in a blanket americani, non contengono la pancetta. (it) Een saucijzenbroodje is een broodje van bladerdeeg, dat gevuld is met een rolletje gekruid gehakt. Een saucijzenbroodje wordt over het algemeen warm gegeten. In snackbars en bij slagers en bakkers waar deze broodjes worden verkocht liggen de saucijzenbroodjes soms onder een lamp die warmte uitstraalt, waardoor ze op temperatuur blijven zodat ze direct gegeten kunnen worden. Saucijzenbroodjes zijn voornamelijk populair in Nederland, België, het Verenigd Koninkrijk en Australië. Een saucijzenbroodje bevat – anders dan de naam zou doen vermoeden – geen saucijs (een soort kleine worst), maar de vulling met gekruid gehakt is als die van een saucijs. Alhoewel diverse kruiden of specerijen gebruikt kunnen worden om het gehakt een pittige smaak te geven, komt de karakteristieke smaak van nootmuskaat. Het gehakt kan gemaakt zijn van allerlei soorten vlees, varkensvlees, rundvlees, , kip of kalfsvlees. Om een glanzend oppervlak te verkrijgen kan het bladerdeeg voor het bakken bestreken worden met losgeklopt ei. Als borrelhapje wordt wel een kleine variant gemaakt. (nl) Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых. Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». Позже этот рецепт распространился в Великобритании и США под названием Pigs in a blanket — «поросята в одеяле». (ru) 香腸捲（sausage roll） 是一種鹹的麵點，大英國協國家都很常見。零售店或麵包店都有販售，是外帶食物。在自助餐或派對上看到的通常會做得比較小。捷克的「klobásník」、荷蘭的「saucijzenbroodje」、德國的「Münsterländer Wurstbrötchen 」，以及美國的香腸麵包（sausage bread）都是類似的麵點。 (zh) Сосиска в тісті — сосиска, покрита спірально накрученими у формі «ковбаски» здобним або листковим тістом і запечена в жаровій шафі. Сосиска в тісті — кулінарний виріб, що користується попитом у всьому світі. Особливо популярні в шкільних і студентських їдальнях. Сосиска в тісті — німецький винахід, у Німеччині ця страва відома під назвою Würstchen im Schlafrock — «сосиска в нічній сорочці». Пізніше цей рецепт поширився у Великій Британії і США під назвою Pigs in a blanket — «порося в ковдрі». Із 1981 року у Києві продається Київська перепічка — сосиска в тісті. (uk) |
| dbo:ingredient | dbr:Puff_pastry dbr:Sausage |
| dbo:ingredientName | Puff pastry,sausagemeat |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Sausage-rolls.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Pastry |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.bbc.co.uk/food/recipes/bigsausagerolls_86258 http://www.taste.com.au/recipes/6687/sausage+rolls |
| dbo:wikiPageID | 183107 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8382 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1119250822 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Beef_sausage dbr:Pastry dbc:Dutch_cuisine dbr:Pepperoni_roll dbr:Jambon dbr:List_of_sausage_dishes dbr:Commonwealth_of_Nations dbr:The_Grand_Duke dbr:Croissant dbr:The_Times dbr:Pasty dbr:Meat-free_sausage_roll dbc:British_cuisine dbc:French_cuisine dbr:We_Built_This_City dbr:Wholesale dbr:Puff_pastry dbr:Greggs dbr:Baker dbc:Sausage_dishes dbc:Street_food dbc:German_cuisine dbc:Australian_cuisine dbc:Fast_food dbc:New_Zealand_cuisine dbr:LadBaby dbc:British_snack_foods dbr:Black_pepper dbr:Pork_pie dbr:Don't_Stop_Believing dbr:I_Love_Rock_'n'_Roll dbr:Merry_Christmas_(song) dbr:Brown_bread dbr:Napoleonic_Wars dbr:Red_ochre dbr:Klobásník dbr:Pigs_in_a_blanket dbr:Salt dbr:Sausage dbr:Victorian_era dbr:Gilbert_and_Sullivan dbr:Shortcrust_pastry dbr:Meat_substitute dbr:Sausage_bread dbr:Take-away_food dbr:Christmas_number_one dbr:Milk_bread dbr:Nuisances_Removal_Act_(Amendment)_Act_1863 dbr:File:Greggs_sausage_rolls.jpg dbr:File:Saucijzenbroodje.jpg |
| dbp:course | Lunch / Snack (en) |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Puff pastry, sausage meat (en) |
| dbp:name | Sausage roll (en) |
| dbp:type | dbr:Pastry |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Hot_dog_variations dbt:Citation_needed dbt:Commons_category dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Inflation dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Sausage dbt:Street_food |
| dc:type | Lunch / Snack |
| dct:subject | dbc:Dutch_cuisine dbc:British_cuisine dbc:French_cuisine dbc:Sausage_dishes dbc:Street_food dbc:German_cuisine dbc:Australian_cuisine dbc:Fast_food dbc:New_Zealand_cuisine dbc:British_snack_foods |
| gold:hypernym | dbr:Snack |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | لفائف السجق هي وجبة خفيفة من نوع «أومامي»، التي تحظى بشعبية في دول الكومنولث (الحديثة والسابقة)، وتتكون من لحم السجق الملفوف في عجين مُنتفخ. تتوفر هذهِ اللفائف في المخابز كطعام سفري. (ar) Η λουκανικόπιτα είναι είδος πίτας από φύλα ζύμης με γέμιση λουκάνικου. Συναντάται κυρίως σε αρτοποιεία αλλά και σε άλλα καταστήματα που παρασκευάζονται πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. (el) Ein Würstchen im Schlafrock oder Würstchen im Teigmantel ist eine in Brot-, Brötchenteig oder Blätterteig eingebackene Wurst. Regional gibt es dafür unterschiedliche Bezeichnungen, u. a. Wursthuller in Apolda und Wurstwecken in Südbaden. (de) Sausage roll ist ein herzhafter Imbiss aus Schweinebrät in Blätterteig. Im Münsterland ist dieser Imbiss als Münsterländer Wurstbrötchen und in den Niederlanden als Saucijzenbroodje bekannt. Sie ist ein Spezialfall der Würstchen im Schlafrock. (de) Un feuilleté de saucisse ou roulés de saucisse est un snack salé, populaire dans les nations actuelles et anciennes du Commonwealth. Ils sont vendus dans des points de vente au détail et sont également disponibles dans les boulangeries en tant qu'aliments à emporter. Une version miniature peut être servie comme buffet ou comme plat de fête. Parmi les recettes similaires de viande et de pâtisserie, citons le klobásník tchèque, le saucijzenbroodje néerlandais, le Münsterländer Wurstbrötchen allemand et le pain saucisse aux États-Unis. (fr) A sausage roll is a savoury pastry snack, popular in current and former Commonwealth nations, consisting of sausage meat wrapped in puffed pastry. Sausage rolls are sold at retail outlets and are also available from bakeries as a take-away food. A miniature version can be served as buffet or party food. (en) Sosis gulung (bahasa Inggris: sausage roll) adalah sebuah camilan snack gurih, populer di negara-negara Persemakmuran. Mereka dijual di gerai ritel dan juga tersedia dari toko roti sebagai makanan yang bisa dibawa pulang. Versi miniatur dapat disajikan sebagai makanan prasmanan atau pesta. Resep daging dan kue yang serupa termasuk klobásník Ceko, saucijzenbroodje Belanda, Münsterländer Wurstbrötchen Jerman, dan roti sosis di Amerika Serikat. Di Inggris, rantai toko roti Greggs menjual sekitar 2,5 juta gulungan sosis per minggu, atau sekitar 140 juta per tahun. (in) Il sausage roll è uno spuntino inglese prevalentemente diffuso nelle nazioni del Commonwealth. Si tratta di una salsiccia rivestita da strati di pasta sfoglia che può essere glassata con uova o latte prima di essere cotta. I sausage roll possono essere consumati sia caldi che freddi e, a differenza dei pigs in a blanket americani, non contengono la pancetta. (it) Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых. Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». Позже этот рецепт распространился в Великобритании и США под названием Pigs in a blanket — «поросята в одеяле». (ru) 香腸捲（sausage roll） 是一種鹹的麵點，大英國協國家都很常見。零售店或麵包店都有販售，是外帶食物。在自助餐或派對上看到的通常會做得比較小。捷克的「klobásník」、荷蘭的「saucijzenbroodje」、德國的「Münsterländer Wurstbrötchen 」，以及美國的香腸麵包（sausage bread）都是類似的麵點。 (zh) Сосиска в тісті — сосиска, покрита спірально накрученими у формі «ковбаски» здобним або листковим тістом і запечена в жаровій шафі. Сосиска в тісті — кулінарний виріб, що користується попитом у всьому світі. Особливо популярні в шкільних і студентських їдальнях. Сосиска в тісті — німецький винахід, у Німеччині ця страва відома під назвою Würstchen im Schlafrock — «сосиска в нічній сорочці». Пізніше цей рецепт поширився у Великій Британії і США під назвою Pigs in a blanket — «порося в ковдрі». Із 1981 року у Києві продається Київська перепічка — сосиска в тісті. (uk) Een saucijzenbroodje is een broodje van bladerdeeg, dat gevuld is met een rolletje gekruid gehakt. Een saucijzenbroodje wordt over het algemeen warm gegeten. In snackbars en bij slagers en bakkers waar deze broodjes worden verkocht liggen de saucijzenbroodjes soms onder een lamp die warmte uitstraalt, waardoor ze op temperatuur blijven zodat ze direct gegeten kunnen worden. Saucijzenbroodjes zijn voornamelijk populair in Nederland, België, het Verenigd Koninkrijk en Australië. Als borrelhapje wordt wel een kleine variant gemaakt. (nl) |
| rdfs:label | لفائف السجق (ar) Würstchen im Schlafrock (de) Sausage roll (de) Λουκανικόπιτα (el) Sosis gulung (in) Feuilleté de saucisse (fr) Sausage roll (it) Saucijzenbroodje (nl) Sausage roll (en) Сосиска в тесте (ru) Сосиска в тісті (uk) 香腸捲 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Sausage roll wikidata:Sausage roll wikidata:Sausage roll dbpedia-ar:Sausage roll dbpedia-da:Sausage roll dbpedia-de:Sausage roll dbpedia-de:Sausage roll dbpedia-el:Sausage roll dbpedia-fi:Sausage roll dbpedia-fr:Sausage roll dbpedia-he:Sausage roll dbpedia-id:Sausage roll dbpedia-it:Sausage roll http://jv.dbpedia.org/resource/Sosis_gulung dbpedia-nl:Sausage roll dbpedia-no:Sausage roll dbpedia-ru:Sausage roll dbpedia-uk:Sausage roll dbpedia-zh:Sausage roll https://global.dbpedia.org/id/LsqP |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Sausage_roll?oldid=1119250822&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Greggs_sausage_rolls.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Saucijzenbroodje.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sausage-rolls.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Sausage_roll |
| foaf:name | Sausage roll (en) |
| is dbo:product of | dbr:Pork_Farms |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Sausage_rolls dbr:Puff_Dog dbr:Spinache_and_Fetta_Roll |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Canadian_cuisine dbr:Sausage_Rolls_for_Everyone dbr:Pasty_tax dbr:Boris_Johnson_Is_a_Fucking_Cunt dbr:Holland's_Pies dbr:Jones'_Village_Bakery dbr:Jordan_Mailata dbr:Pepperoni_roll dbr:Culture_of_England dbr:Dutch_cuisine dbr:Jambon dbr:List_of_pastries dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:List_of_rolled_foods dbr:List_of_sausages dbr:Comfort_food dbr:Corn_dog dbr:Novelty_song dbr:The_Grand_Duke dbr:1988–1994_British_broadcasting_voice_restrictions dbr:Fry_Group_Foods dbr:Brabantian_worstenbroodje dbr:The_Queen's_Head_(Portland,_Oregon) dbr:2019_in_the_United_Kingdom dbr:Chipping_Norton_set dbr:Delicatessen dbr:Meal_deal dbr:Meat-free_sausage_roll dbr:Vegetarian_hot_dog dbr:We_Built_This_City dbr:Trinidad_and_Tobago_cuisine dbr:Culture_of_the_United_Kingdom dbr:Four'n_Twenty dbr:Nicole_Yeargin dbr:Puff_pastry dbr:Pukka_Pies dbr:Greggs dbr:Hibiscus_(restaurant) dbr:Country_Club_Bakery dbr:The_Great_Australian_Bake_Off_(season_1) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_10) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_12) dbr:The_Great_Kiwi_Bake_Off_(season_1) dbr:Nuisance_in_English_law dbr:Pie_shop dbr:Adulterant dbr:LadBaby dbr:Don't_Stop_Believin' dbr:Australian_cuisine dbr:I_Love_Rock_'n'_Roll dbr:Ochre dbr:Christmas_music dbr:Pigs_in_a_blanket dbr:Sausage dbr:Shire_Foods dbr:Smoko_(song) dbr:List_of_street_foods dbr:Pork_Farms dbr:Sausage_bread dbr:Sausage_rolls dbr:Puff_Dog dbr:Spinache_and_Fetta_Roll |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Sausage_roll |
