Serranito (original) (raw)
Un serranito es un bocadillo y una receta original típica de Andalucía, que tiene su origen en Sevilla.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Un serranito es un bocadillo y una receta original típica de Andalucía, que tiene su origen en Sevilla. (es) Le serranito est un sandwich et une recette originale typique de l'Andalousie, qui trouve son origine à Séville. (fr) A serranito is a warm sandwich prepared in Andalusia, quite popular in Seville. It is the Andalusian traditional cuisine version of fast food. The main ingredients are grilled meat (chicken or pork loin), cured ham, fried green pepper and sliced tomato. Other versions also include omelet, lettuce, cheese or fried bacon. It is served with french fries and frequently with sauces like mojo picón, mayonnaise or alioli. It is generally consumed at lunch or dinner, as a main dish after a snack of tapas. It is quite typical in fairs and verbenas. A smaller version of the serranito is known as the montadito. As the origin of this typical dish today, there are the "Échate pa' ya" bars in the Cerro del Águila and Juan XXIII neighborhoods of Seville in the 1970s. From that formula, the ex-bullfighter José Luis Cabeza Hernández , who during his active time was known as José Luis del Serranito, patented the trademark and the term Serranito, as well as the tapa. (en) Il serranito è un panino tradizionale a base di lonza di maiale, jamón serrano, pomodori e peperoni tradizionale dell'Andalusia, in Spagna. (it) Серрани́то (исп. Serranito) — блюдо испанской кухни, особенно популярное в Андалусии. Представляет собой бутерброд со свининой и является распространённым местным фаст-фудом. Бутерброд серранито придумали в Севилье в 1970-х годах. Некий Хосе Луис Кабеса Эрнандес, известный также как Хосе Луис дель Серранито, запатентовал коммерческую марку и название «Серранито». Первые два предприятия общественного питания под этим именем были открыты 30 марта 1983 года и в декабре 1987 года соответственно. Из Севильи данный вид сэндвича распространился по всей Андалусии. Благодаря простоте рецепта серранито часто готовят на различных ярмарках и вечеринках. В настоящее время это блюдо особенно популярно среди молодежи по причине его высокой калорийности и в то же время невысокой цены. Серранито представляет собой сдобную булку, начинённую полосками жареного мяса (например, свиной корейки), ломтиками ветчины (например, хамона серрано), кружками томата и жареным зелёным итальянским перцем. В качестве соуса обычно используют так называемый «мохо пикон», чесночный айоли или майонез. Соус обычно подаётся отдельно и добавляется по вкусу. Обычно сервируется с жареным картофелем в качестве гарнира. Иногда серранито предлагают на выбор со свининой или куриной грудкой. В некоторых рецептах серранито сервируют с французским омлетом. (ru) |
| dbo:country | dbr:Spain |
| dbo:ingredient | dbr:Bread dbr:Tomato dbr:Meat dbr:Jamón_serrano |
| dbo:ingredientName | Bread, grilledmeat,Spanish ham,tomato |
| dbo:region | dbr:Andalusia dbr:Seville |
| dbo:servingTemperature | Warm |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Serranito_de_cerdo.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Main_dish |
| dbo:wikiPageID | 31658379 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2085 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1096291970 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Mojo_(sauce) dbr:Main_dish dbc:Spanish_cuisine dbr:Andalusia dbc:Andalusian_cuisine dbr:Bread dbr:Tomato dbr:Spain dbr:French_fries dbr:Alioli dbr:Seville dbr:Mayonnaise dbr:Meat dbr:Jamón_serrano dbr:Verbena_(fair) |
| dbp:caption | Serranito de cerdo (en) |
| dbp:country | dbr:Spain |
| dbp:course | dbr:Main_dish |
| dbp:mainIngredient | Bread, grilled meat, Spanish ham, tomato (en) |
| dbp:name | Serranito (en) |
| dbp:region | dbr:Andalusia dbr:Seville |
| dbp:served | Warm (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Food-stub dbt:Citation_needed dbt:Ill dbt:Infobox_prepared_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates |
| dc:type | Main dish |
| dcterms:subject | dbc:Spanish_cuisine dbc:Andalusian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Sandwich |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Un serranito es un bocadillo y una receta original típica de Andalucía, que tiene su origen en Sevilla. (es) Le serranito est un sandwich et une recette originale typique de l'Andalousie, qui trouve son origine à Séville. (fr) Il serranito è un panino tradizionale a base di lonza di maiale, jamón serrano, pomodori e peperoni tradizionale dell'Andalusia, in Spagna. (it) A serranito is a warm sandwich prepared in Andalusia, quite popular in Seville. It is the Andalusian traditional cuisine version of fast food. The main ingredients are grilled meat (chicken or pork loin), cured ham, fried green pepper and sliced tomato. Other versions also include omelet, lettuce, cheese or fried bacon. It is served with french fries and frequently with sauces like mojo picón, mayonnaise or alioli. It is generally consumed at lunch or dinner, as a main dish after a snack of tapas. It is quite typical in fairs and verbenas. (en) Серрани́то (исп. Serranito) — блюдо испанской кухни, особенно популярное в Андалусии. Представляет собой бутерброд со свининой и является распространённым местным фаст-фудом. Бутерброд серранито придумали в Севилье в 1970-х годах. Некий Хосе Луис Кабеса Эрнандес, известный также как Хосе Луис дель Серранито, запатентовал коммерческую марку и название «Серранито». Первые два предприятия общественного питания под этим именем были открыты 30 марта 1983 года и в декабре 1987 года соответственно. Из Севильи данный вид сэндвича распространился по всей Андалусии. Благодаря простоте рецепта серранито часто готовят на различных ярмарках и вечеринках. В настоящее время это блюдо особенно популярно среди молодежи по причине его высокой калорийности и в то же время невысокой цены. (ru) |
| rdfs:label | Serranito (en) Serranito (Bocadillo) (de) Serranito (es) Serranito (plat) (fr) Serranito (it) Серранито (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Serranito wikidata:Serranito dbpedia-de:Serranito dbpedia-es:Serranito dbpedia-fr:Serranito dbpedia-it:Serranito http://jv.dbpedia.org/resource/Serranito dbpedia-ru:Serranito https://global.dbpedia.org/id/4up29 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Serranito?oldid=1096291970&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Serranito_de_cerdo.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Serranito |
| foaf:name | Serranito (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Montadito |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bocadillo dbr:Montadito dbr:Seville |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Serranito |
