Siomay (original) (raw)
Siomay (también Somay), es un platillo de Indonesia consistente en un dumpling de pescado al vapor con verduras servida en salsa de maní. Se deriva del chino Shaomai. Se considera una comida ligera que es un tipo de Dim sum chino, pero tiene forma de cono. Se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero con frecuencia se sustituye con carne de pescado tenggiri (caballa española) por razones halal. A veces, otros tipos de mariscos como atún, caballa y gambas también se pueden usar para hacer siomay. Otros complementos del siomay son el repollo al vapor, las patatas, la calabaza amarga, el huevo cocido y el tofu. Siomay se corta en trozos pequeños y se cubre con salsa de maní, salsa de soya dulce, salsa de chile y una pizca de jugo de limón.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Siomay (también Somay), es un platillo de Indonesia consistente en un dumpling de pescado al vapor con verduras servida en salsa de maní. Se deriva del chino Shaomai. Se considera una comida ligera que es un tipo de Dim sum chino, pero tiene forma de cono. Se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero con frecuencia se sustituye con carne de pescado tenggiri (caballa española) por razones halal. A veces, otros tipos de mariscos como atún, caballa y gambas también se pueden usar para hacer siomay. Otros complementos del siomay son el repollo al vapor, las patatas, la calabaza amarga, el huevo cocido y el tofu. Siomay se corta en trozos pequeños y se cubre con salsa de maní, salsa de soya dulce, salsa de chile y una pizca de jugo de limón. (es) Le siomay (ou somay), est une boulette de poisson bouillie indonésienne, servie dans une sauce arachide. Elle est dérivée de la boulette chinoise appelée shumai. Le siomay est proche du dimsum, mais d'une forme différente. Il est traditionnellement à base de chair de tenggiri (thazard noir). D'autres poissons ou crustacés peuvent cependant être utilisés, tels que le thon, le maquereau ou la crevette. On trouve également des siomay de chou, de pomme de terre, de concombre amer, d’œuf dur et de tofu. Il est coupé en petits morceaux et nappé de sauce arachide, de sauce soja, de sauce pimentée et de jus de citron vert. (fr) Siomai adalah salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (in) Siomay (also Somai), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from the Chinese Shumai. It is considered a light meal, similar to the Chinese Dim Sum. It is traditionally made from pork but is frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel), as many Indonesians observe the halal dietary law. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn also can be used to make siomay.Other complements to siomay include steamed cabbage, potatoes, bitter gourd, boiled egg, and tofu. Siomay is often cut into bite size pieces and topped with peanut sauce, sweet soy sauce, chili sauce and a dash of lime juice. (en) |
| dbo:alias | Somay (en) |
| dbo:country | dbr:Indonesia |
| dbo:hasVariant | dbr:Batagor dbr:Shumai |
| dbo:ingredient | dbr:Peanut_sauce |
| dbo:ingredientName | Fish dumpling with tofu and vegetables inpeanut sauce |
| dbo:region | dbr:West_Java |
| dbo:servingTemperature | Hot |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Siomay_Bandung.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.siomairecipe.com/ http://indonesiaeats.com/siomay-bandung-somay-steamed-dumpling-peanut-sambal/ |
| dbo:wikiPageID | 8934731 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4535 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122709086 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Dumpling dbr:Indonesian_cuisine dbc:Steamed_foods dbr:Sundanese_cuisine dbr:Bitter_gourd dbr:Batagor dbr:Boiled_egg dbr:Chinese_Indonesian_cuisine dbr:Chinese_cuisine dbr:Shumai dbr:Halal dbr:Peanut_sauce dbr:Bandung dbr:Tofu dbr:Tuna dbr:West_Java dbr:Potato dbr:Prawn dbr:Bakso dbc:Indonesian_Chinese_cuisine dbc:Sundanese_cuisine dbr:Sundanese_people dbr:Dim_Sum dbc:Street_food_in_Indonesia dbr:Cabbage dbr:Spanish_mackerel dbr:Indonesia dbr:Mackerel dbr:List_of_steamed_foods dbr:Lumpia dbr:Pempek dbr:Cuisine_of_Indonesia dbr:Kecap |
| dbp:alternateName | Somay (en) |
| dbp:caption | Siomay mixed with batagor as served in a foodstall near Bandung train station. (en) |
| dbp:country | dbr:Indonesia |
| dbp:course | Snack (en) |
| dbp:imageSize | 285 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Fish dumpling with tofu and vegetables in peanut sauce (en) |
| dbp:name | Siomay (en) |
| dbp:region | West Java, Nationwide (en) |
| dbp:served | Hot (en) |
| dbp:variations | dbr:Batagor dbr:Shumai |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Indonesia-cuisine-stub dbt:Indonesian_cuisine |
| dc:type | Snack |
| dcterms:subject | dbc:Steamed_foods dbc:Indonesian_Chinese_cuisine dbc:Sundanese_cuisine dbc:Street_food_in_Indonesia |
| gold:hypernym | dbr:Fish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Fish yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Siomay (también Somay), es un platillo de Indonesia consistente en un dumpling de pescado al vapor con verduras servida en salsa de maní. Se deriva del chino Shaomai. Se considera una comida ligera que es un tipo de Dim sum chino, pero tiene forma de cono. Se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero con frecuencia se sustituye con carne de pescado tenggiri (caballa española) por razones halal. A veces, otros tipos de mariscos como atún, caballa y gambas también se pueden usar para hacer siomay. Otros complementos del siomay son el repollo al vapor, las patatas, la calabaza amarga, el huevo cocido y el tofu. Siomay se corta en trozos pequeños y se cubre con salsa de maní, salsa de soya dulce, salsa de chile y una pizca de jugo de limón. (es) Le siomay (ou somay), est une boulette de poisson bouillie indonésienne, servie dans une sauce arachide. Elle est dérivée de la boulette chinoise appelée shumai. Le siomay est proche du dimsum, mais d'une forme différente. Il est traditionnellement à base de chair de tenggiri (thazard noir). D'autres poissons ou crustacés peuvent cependant être utilisés, tels que le thon, le maquereau ou la crevette. On trouve également des siomay de chou, de pomme de terre, de concombre amer, d’œuf dur et de tofu. Il est coupé en petits morceaux et nappé de sauce arachide, de sauce soja, de sauce pimentée et de jus de citron vert. (fr) Siomai adalah salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (in) Siomay (also Somai), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from the Chinese Shumai. It is considered a light meal, similar to the Chinese Dim Sum. It is traditionally made from pork but is frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel), as many Indonesians observe the halal dietary law. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn also can be used to make siomay.Other complements to siomay include steamed cabbage, potatoes, bitter gourd, boiled egg, and tofu. Siomay is often cut into bite size pieces and topped with peanut sauce, sweet soy sauce, chili sauce and a dash of lime juice. (en) |
| rdfs:label | Siomay (es) Siomai (in) Siomay (fr) Siomay (en) |
| owl:sameAs | freebase:Siomay yago-res:Siomay wikidata:Siomay dbpedia-es:Siomay dbpedia-fr:Siomay dbpedia-id:Siomay http://jv.dbpedia.org/resource/Somay dbpedia-th:Siomay https://global.dbpedia.org/id/4uZYU |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Siomay?oldid=1122709086&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Siomay_Bandung.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Siomay_Udang_Glodok.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gerobak_siomay.jpeg wiki-commons:Special:FilePath/Panci_siomay.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Siomay.jpeg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Siomay |
| foaf:name | Siomay (en) |
| is dbo:hasVariant of | dbr:Batagor dbr:Shumai |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Somay dbr:Somay/Siomay |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Dumpling dbr:Indonesian_cuisine dbr:Mie_bakso dbr:Sundanese_cuisine dbr:Seblak dbr:Batagor dbr:Chinese_Indonesian_cuisine dbr:Chinese_cuisine dbr:Shumai dbr:Street_food_of_Indonesia dbr:Peanut_sauce dbr:Tofu dbr:Tourism_in_Indonesia dbr:Dapur_Devina dbr:List_of_Indonesian_dishes dbr:List_of_Indonesian_snacks dbr:Jakarta dbr:Bakso dbr:Somay dbr:Somay/Siomay dbr:Sundanese_people dbr:Javanese_cuisine dbr:Lontong_cap_go_meh dbr:List_of_shrimp_dishes dbr:List_of_steamed_foods dbr:List_of_street_foods |
| is dbp:variations of | dbr:Batagor dbr:Shumai |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Siomay |
