Taquito (original) (raw)
Taquitos (vom spanischen Diminutiv ‚Taco‘) sind eine mexikanische Vorspeise. Sie bestehen aus dem gleichen Teig wie Tacos bzw. Tortillas, sind jedoch kleiner und werden wie eine Zigarre gerollt. In mexikanischen Restaurants werden sie mit schwarzen Bohnen oder Hühnchenfleisch gefüllt angeboten. Als Dip wird meist Guacamole oder eine warme Käse-Chili-Sauce serviert. Im südlichen Texas werden Taquitos auch als Frühstück, gefüllt mit Rührei, Schinken oder Chorizo, angeboten.
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dbo:abstract | Taquitos (vom spanischen Diminutiv ‚Taco‘) sind eine mexikanische Vorspeise. Sie bestehen aus dem gleichen Teig wie Tacos bzw. Tortillas, sind jedoch kleiner und werden wie eine Zigarre gerollt. In mexikanischen Restaurants werden sie mit schwarzen Bohnen oder Hühnchenfleisch gefüllt angeboten. Als Dip wird meist Guacamole oder eine warme Käse-Chili-Sauce serviert. Im südlichen Texas werden Taquitos auch als Frühstück, gefüllt mit Rührei, Schinken oder Chorizo, angeboten. (de) تاكيتو (بالإسبانية: Taquito) ويعني حرفياً «تاكو صغير»، ويسمى كذلك «تاكو دورادوس» (tacos dorados) أو «التاكو الملفوف» (rolled taco) أو «فلاوتا» (flauta) ويعني حرفياً «الفلوت»، هو طبق مكسيكي يتكون عادةً من تورتيلا صغيرة الحجم محشية وملفوفة، وقد تتضمن الحشوة لحم البقر أو الجبن أو الدجاج. ومن ثم تُقلى التورتيلا المحشوة عميقاً أو تشوح فقط حتى تصبح مقرمشة. غالباً ما يُقدم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة أو الغواكامولي. يُعرف الطبق باسم «فلاوتاس» (flauta) عندما تكون قطع لفائف التورتيلا كبيرة مقارنةً بنظرائها من «التاكيتو»، ويمكن إعداد الطبق باستخدام تورتيلا القمح أو تورتيلا الذرة على الرغم من أن استخدام تورتيلا الذرة تقليديٌ أكثر. (ar) El taco dorado es un platillo de México muy popular en otros países alrededor del mundo, y consiste en una pequeña tortilla doblada y con algún tipo de relleno, normalmente a base de carne de ternera o de pollo. En la cocina mexicana, existe un plato similar conocido como flauta, cuya diferencia es que esta última es una tortilla enrollada; sin embargo, en muchas regiones la designación de ambas recetas es homónima. (es) A taquito (Spanish pronunciation: [taˈkito], Spanish for "small taco"), tacos dorados,rolled taco, or flauta (Spanish pronunciation: [ˈflawta], Spanish for "flute") is a Mexican food dish that typically consists of a small rolled-up tortilla that contains filling, including beef, cheese or chicken. The filled tortilla is then crisp-fried or deep-fried. The dish is often topped with condiments such as sour cream and guacamole. Corn tortillas are generally used to make taquitos. The dish is more commonly known as flautas when they are larger than their taquito counterparts, and can be made with either flour or corn tortillas. (en) I taquito (diminuitivo spagnolo del termine taco"), anche conosciuti come taco dorado, rollato taco, o flauta nella variante più grande sono un antipasto messicano appartenente alla cucina Tex-Mex considerati un ibrido fra i taco e i burrito messicani. Essi consistono in piccole tortilla di mais fritte e arrotolate con un ripieno a base di carne di manzo o pollo o formaggio. Il taquito può essere insaporito con altri ingredienti fra cui la panna acida, e la salsa guacamole. Nelle città di Tijuana e Mexicali il termine taquito fa riferimento a piccoli taco venduti fra le tribune e che differiscono dai tipici taquito arrotolati. (it) |
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