Curd rice (original) (raw)
أرز باللبن الرائب، أيضًا معروف بأرز باللبن، طبق عُرف به الهنود. تشير كلمة "curd" في اللغة الإنجليزية الهندية إلى اللبن غير المحلى. هو الأرز الأكثر شعبية في الولايات الهندية في تاميل نادو وكارناتاكا وتيلانجانا وأندرا براديش.يطلق على الأرز في ولاية تاميل نادو “thayir saadam” وفي ولايتي تيلانجانا وأندرا براديش يطلق عليه “daddojanam” ويتم تقديمه على أنه prasadam (طعام مبارك) للمصلين في المعابد.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | أرز باللبن الرائب، أيضًا معروف بأرز باللبن، طبق عُرف به الهنود. تشير كلمة "curd" في اللغة الإنجليزية الهندية إلى اللبن غير المحلى. هو الأرز الأكثر شعبية في الولايات الهندية في تاميل نادو وكارناتاكا وتيلانجانا وأندرا براديش.يطلق على الأرز في ولاية تاميل نادو “thayir saadam” وفي ولايتي تيلانجانا وأندرا براديش يطلق عليه “daddojanam” ويتم تقديمه على أنه prasadam (طعام مبارك) للمصلين في المعابد. (ar) Curd rice, also called yogurt rice, is a dish originating from India. The word "curd" in Indian English refers to unsweetened probiotic yogurt. It is most popular in the South Indian states of Tamil Nadu, Kerala , Karnataka, Telangana and Andhra Pradesh; and also in Maharashtra.In the state of Maharashtra it is known as dahi bhat. In the state of Tamil Nadu it is called thayir saadam, in Kerala it is called tayire chōre and in Telangana and Andhra Pradesh it is called perugannam/daddojanam. In Karnataka, it is called mosaranna. The dish is a staple of traditional cuisine, with the untempered version present at the end of almost every South Indian meal. The tempered version is often served during formal occasions and also offered as prasadam (blessed food) to devotees in temples. (en) La cuajada de arroz (tamil: தயிர் சாதம், telugú: పెరుగు అన్నం, canarés: ಮೊಸರು-ಅನ್ನ), también llamado yogur de arroz, es un plato indio, popular en los estados de Karnataka, Kerala, Andhra Pradesh y Tamil Nadu. (es) Il thayir saatham ((TA) தயிர் சாதம் ˈtaːjir ˈsaˑatam), chiamato anche cagliata di riso o yogurt di riso è un tipico piatto di origine indiana. La parola in lingua tamil saatham (cagliata) è utilizzata per indicare un tipo di yogurt liquido, non zuccherato e leggermente acido. Il piatto è molto popolare negli stati indiani di Karnataka, Kerala, l'Andhra Pradesh e nel Tamil Nadu. (it) Тхаїр саадам, йогурний рис - страва індійської, тамільської кухні з несолодкого пробіотичного йогурту та рису. Найпопулярніший в індійських штатах Тамілнад, Карнатака, Телангана та Андхра-Прадеш. (uk) Творожный рис, также Йогурт с рисом (англ. Curd rice, тамил. தயிர் சாதம் (тайир саатам), телугу పెరుగు అన్నం, каннада ಮೊಸರು-ಅನ್ನ) — индийское молочное рисовое блюдо. Готовится преимущественно в Южной Индии. Творожная, или молочная часть представляет собой жидкий, кисловатый, не подслащенный йогурт. Творожный рис наиболее популярен в штатах Карнатака, Керала, Андхра-Прадеш и Тамилнад. (ru) |
| dbo:alias | Yogurt rice (en) |
| dbo:country | dbr:India |
| dbo:ingredient | dbr:Rice dbr:Tadka dbr:Yogurt |
| dbo:ingredientName | Rice,yogurt,tempering |
| dbo:region | dbr:South_Indian_Cuisine |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Curd_Rice.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 2653971 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4565 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1101154196 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cumin dbr:Curd_(India) dbr:Udupi_cuisine dbr:List_of_rice_dishes dbr:Cilantro dbr:Andhra_Pradesh dbr:Maharashtra dbr:Dahi_(Curd) dbc:Indian_rice_dishes dbr:Ginger dbr:Cuisine_of_India dbr:Curry_Tree dbr:Rice dbr:Tamil_Nadu dbr:Telangana dbr:Karnataka dbr:Kerala dbr:Tadka dbr:Tempering_(spices) dbr:Yogurt dbr:Asafoetida dbc:South_Indian_cuisine dbr:South_Asian_pickles dbr:South_India dbr:South_Indian_cuisine dbr:India dbr:Indian_English dbr:Probiotic dbr:Salt dbr:Urad_(bean) dbr:Mustard_seeds dbr:Urad_dal dbr:South_Indian_Cuisine dbr:Rice_congee dbr:Chilli_pepper dbr:File:Plain_Curd_Rice.jpg |
| dbp:alternateName | Yogurt rice (en) |
| dbp:country | dbr:India |
| dbp:mainIngredient | dbr:Rice dbr:Tadka dbr:Yogurt |
| dbp:name | Curd rice (en) |
| dbp:region | dbr:South_Indian_Cuisine |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Indian_Dishes dbt:Rice_dishes |
| dcterms:subject | dbc:Indian_rice_dishes dbc:South_Indian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndianRiceDishes dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 yago:WikicatRiceDishes |
| rdfs:comment | أرز باللبن الرائب، أيضًا معروف بأرز باللبن، طبق عُرف به الهنود. تشير كلمة "curd" في اللغة الإنجليزية الهندية إلى اللبن غير المحلى. هو الأرز الأكثر شعبية في الولايات الهندية في تاميل نادو وكارناتاكا وتيلانجانا وأندرا براديش.يطلق على الأرز في ولاية تاميل نادو “thayir saadam” وفي ولايتي تيلانجانا وأندرا براديش يطلق عليه “daddojanam” ويتم تقديمه على أنه prasadam (طعام مبارك) للمصلين في المعابد. (ar) Curd rice, also called yogurt rice, is a dish originating from India. The word "curd" in Indian English refers to unsweetened probiotic yogurt. It is most popular in the South Indian states of Tamil Nadu, Kerala , Karnataka, Telangana and Andhra Pradesh; and also in Maharashtra.In the state of Maharashtra it is known as dahi bhat. In the state of Tamil Nadu it is called thayir saadam, in Kerala it is called tayire chōre and in Telangana and Andhra Pradesh it is called perugannam/daddojanam. In Karnataka, it is called mosaranna. The dish is a staple of traditional cuisine, with the untempered version present at the end of almost every South Indian meal. The tempered version is often served during formal occasions and also offered as prasadam (blessed food) to devotees in temples. (en) La cuajada de arroz (tamil: தயிர் சாதம், telugú: పెరుగు అన్నం, canarés: ಮೊಸರು-ಅನ್ನ), también llamado yogur de arroz, es un plato indio, popular en los estados de Karnataka, Kerala, Andhra Pradesh y Tamil Nadu. (es) Il thayir saatham ((TA) தயிர் சாதம் ˈtaːjir ˈsaˑatam), chiamato anche cagliata di riso o yogurt di riso è un tipico piatto di origine indiana. La parola in lingua tamil saatham (cagliata) è utilizzata per indicare un tipo di yogurt liquido, non zuccherato e leggermente acido. Il piatto è molto popolare negli stati indiani di Karnataka, Kerala, l'Andhra Pradesh e nel Tamil Nadu. (it) Тхаїр саадам, йогурний рис - страва індійської, тамільської кухні з несолодкого пробіотичного йогурту та рису. Найпопулярніший в індійських штатах Тамілнад, Карнатака, Телангана та Андхра-Прадеш. (uk) Творожный рис, также Йогурт с рисом (англ. Curd rice, тамил. தயிர் சாதம் (тайир саатам), телугу పెరుగు అన్నం, каннада ಮೊಸರು-ಅನ್ನ) — индийское молочное рисовое блюдо. Готовится преимущественно в Южной Индии. Творожная, или молочная часть представляет собой жидкий, кисловатый, не подслащенный йогурт. Творожный рис наиболее популярен в штатах Карнатака, Керала, Андхра-Прадеш и Тамилнад. (ru) |
| rdfs:label | أرز باللبن (ar) Curd rice (en) Cuajada de arroz (es) Thayir saatham (it) Творожный рис (ru) Тхаїр саадам (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Curd rice yago-res:Curd rice wikidata:Curd rice dbpedia-ar:Curd rice dbpedia-es:Curd rice http://hi.dbpedia.org/resource/दही_चावल dbpedia-it:Curd rice http://jv.dbpedia.org/resource/Dadih_sega http://kn.dbpedia.org/resource/ಮೊಸರು_ಅನ್ನ http://ml.dbpedia.org/resource/തൈര്_സാദം dbpedia-ru:Curd rice http://ta.dbpedia.org/resource/தயிர்_சாதம் http://te.dbpedia.org/resource/పెరుగన్నం dbpedia-uk:Curd rice https://global.dbpedia.org/id/2UMQf |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Curd_rice?oldid=1101154196&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Curd_Rice.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Plain_Curd_Rice.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Curd_rice |
| foaf:name | Curd rice (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Curd_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Curd_rice_(food) dbr:Yogurt_rice dbr:Thayir_sadam dbr:Thayirsadam |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Curd_(India) dbr:Venkateswara_Temple dbr:Indian_cuisine dbr:List_of_rice_dishes dbr:Comfort_food dbr:Congee dbr:Curd_(disambiguation) dbr:Valaikaapu dbr:Amma_Unavagam dbr:Curd_rice_(food) dbr:Karaikkal_Ammaiyar_(1973_film) dbr:Rasam_(dish) dbr:Tamil_cuisine dbr:Egyptian_cuisine dbr:Yogurt_rice dbr:Mandhradevi dbr:Thayir_sadam dbr:Thayirsadam |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Curd_rice |
