Tiropita (original) (raw)
Tirópita (grec: τυρόπιτα) és un plat típic de la cuina grega, elaborat a base de pasta fil·lo, formatge i llet. El formatge pot ser feta, , edam, o qualsevol altre similar, i se'n poden utilitzar més d'un. Altres plats similars al tirópita són el spanakópita,amb espinacs, o el , amb espinacs i formatge.
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| dbo:abstract | Tirópita (grec: τυρόπιτα) és un plat típic de la cuina grega, elaborat a base de pasta fil·lo, formatge i llet. El formatge pot ser feta, , edam, o qualsevol altre similar, i se'n poden utilitzar més d'un. Altres plats similars al tirópita són el spanakópita,amb espinacs, o el , amb espinacs i formatge. (ca) تيروبيتا (باليونانية: τυρó ،α، «فطيرة الجبن») هي معجنات يونانية مصنوعة من طبقات من قشور الزبدة ومليئة بخليط الجبن والبيض. يتم تقديمه إما في شكل حر بحجم فردي مغلف، أو على شكل فطيرة كبيرة مقسمة. عندما تصنع من جبنة كاسري، يمكن أن تسمى كاسيروبيتا. سباناكوبيتا تمتلئ بالسبانخ والجبن. (ar) Η τυρόπιτα είναι πίτα από ζύμη (π.χ. ζύμη σφολιάτας) ή φύλλο και γέμιση με τυρί. Το τυρί που περιέχει της δίνει αλμυρή γεύση, η οποία πολλές φορές συνοδεύεται από πικάντικη σε συνδυασμό με διάφορα μπαχαρικά (π.χ. πιπέρι). (el) La tiropita o tyropita (en griego τυρóπιτα) es un típico de la cocina griega elaborado con capas de masa filo y relleno con una mezcla de queso y huevo. Una variante es la tarta de queso espiral de Skópelos, en la que tiras largas de masa filo rellena de queso se enrollan en una espiral y se fríen. La tiropita también puede hacerse en una sartén grande (ταψί) y cortarse en porciones individuales después de cocinarse. La versión individual se vende en panaderías de toda Grecia, donde es un aperitivo y desayuno popular. Alternativas a la tiropita son la spanakopita, un pastel salado con espinacas, así como la bougatsa. (es) La tirópita ou tyropita (grec moderne : τυρóπιτα, littéralement : « tarte au fromage ») dans la cuisine grecque est un friand au fromage. (fr) Tiropita or tyropita (Greek: τυρóπιτα, "cheese-pie") is a Greek pastry made with layers of buttered phyllo and filled with a cheese-egg mixture. It is served either in an individual-size free-form wrapped shape, or as a larger pie that is portioned. When made with kasseri cheese, it may be called kasseropita (κασερόπιτα). Spanakotiropita is filled with spinach and cheese; cf. spanakopita. (en) La tiropita (< τυρί 'formaggio' + πίτα 'torta') è una torta tradizionale della cucina greca. Si tratta di una torta con un ripieno di feta, uova e condimenti . Il ripieno viene avvolto in strati di sfoglia phyllo con burro e/o olio d'oliva in una padella grande da cui si tagliano le porzioni individuali. Al termine della cottura assume una colorazione dorata. In Grecia è per lo più mangiato come snack e costituisce un'alternativa alla spanakopita. Nei ristoranti può venire servito con tzatziki e insalata greca. È divenuto un piatto popolare nei ristoranti greci di tutto il mondo e viene servito come pasto leggero o come antipasto. (it) Тиропита (греч. Τυρóπιτα) — греческий несладкий сырный пирог из теста филло и оригинальной начинки из яиц и сыра фета. (ru) |
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