Welsh rarebit (original) (raw)
الأرنب الويلزي أو ريربيت الويلزية (/ ræbɪt / أو / rɛərbɪt /) هو طبق يتكون من صلصة الجبن الساخنة التي تقدم على شرائح من الخبز المحمص. كان الاسم الأصلي للطبق في القرن الثامن عشر هو «الأرنب الويلزي»، والذي تمت إعادة تفسيره لاحقًا على أنه «ريربيت»، حيث لا يحتوي الطبق على أرنب. تشمل المتغيرات الأرنب الإنجليزي، والأرنب الإسكتلندي، وأرنب باك، والباك الذهبي، والأرنب الخجول. على الرغم من أن الجبن على الخبز المحمص كان شائعًا في ويلز، لا يوجد دليل قوي على أن الطبق نشأ في المطبخ الويلزي.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | الأرنب الويلزي أو ريربيت الويلزية (/ ræbɪt / أو / rɛərbɪt /) هو طبق يتكون من صلصة الجبن الساخنة التي تقدم على شرائح من الخبز المحمص. كان الاسم الأصلي للطبق في القرن الثامن عشر هو «الأرنب الويلزي»، والذي تمت إعادة تفسيره لاحقًا على أنه «ريربيت»، حيث لا يحتوي الطبق على أرنب. تشمل المتغيرات الأرنب الإنجليزي، والأرنب الإسكتلندي، وأرنب باك، والباك الذهبي، والأرنب الخجول. على الرغم من أن الجبن على الخبز المحمص كان شائعًا في ويلز، لا يوجد دليل قوي على أن الطبق نشأ في المطبخ الويلزي. (ar) El Welsh rarebit o Welsh rabbit és un plat que consisteix en una salsa a base de formatge calent servida sobre llesques de pa torrat. El nom original del plat era el jocós Welsh rabbit ("conill gal·lès"), que posteriorment es va reinterpretar com a "rarebit", ja que el plat no conté conill. Tot i que el formatge amb pa torrat era popular a Gal·les, no hi ha evidències contundents que el plat s'originés a la cuina gal·lesa. La primera referència registrada al plat va ser "Welsh rabbit" el 1725 en un context anglès; tot i que es desconeix l'origen del terme, probablement es pretenia que fos jocós. El conte Welsh Rabbit and Hunted Hares podria ser una referència del "Welsh rabbit", també conegut com "Molly Cotton Tail". Algunes receptes simplement fonen el formatge ratllat sobre pa torrat, cosa que el fa idèntic al formatge sobre pa torrat. Altres elaboren la salsa de formatge, cervesa ale i mostassa i guarnida amb pebre de Caiena o pebre vermell. Altres receptes afegeixen vi o salsa Worcestershire. La salsa també pot barrejar formatge i mostassa en una beixamel. Des del segle xx, el "rarebit", "salsa rarebit" o fins i tot "salsa de conill" ha estat ocasionalment una que s'utilitza en hamburgueses o altres plats. (ca) Velšský králík (anglicky Welsh rabbit nebo častěji Welsh rarebit) je národní jídlo Walesu. Je to toast namazaný sýrovou pomazánkou a zapečený v troubě. (cs) Welsh rarebit [welʃ ˈreərbɪt] ist ein Gericht der walisischen Küche und besteht in seiner traditionellen Variante aus geschmolzenem Käse mit Gewürzen und Kräutern, der heiß über eine Scheibe gerösteten Mischbrots oder auf Cracker gegeben wird. Das Gericht wurde 1747 erstmals in einem Kochbuch als „Welch rabbit“ [sic!] erwähnt. Weitere (historische und heute unübliche) Bezeichnungen für dieses Gericht sind Welsh rabbit [welʃ ˈræbɪt] und Scotch rabbit [skɒtʃ ˈræbɪt]. (de) El Welsh rarebit, Welsh rabbit (‘conejo galés’ en inglés) o, más infrecuentemente, solo rarebit, llamado en Gales caws pobit, es un plato con una salsa salada hecha con una mezcla de queso y varios otros ingredientes servida caliente sobre una tostada. El nombre surgió en el siglo XVIII en Gran Bretaña. (es) Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu (originellement, on utilisait du chester). Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé et passé au four. En France, le welsh est typiquement servi dans les brasseries de la Côte d'Opale (et d'une manière générale, du Nord et du Pas-de-Calais), où il est désormais bien ancré dans la culture régionale. (fr) Welsh rarebit or Welsh rabbit (/ˈrɛərbɪt/ or /ˈræbɪt/) is a dish consisting of a hot cheese-based sauce served over slices of toasted bread. The original 18th-century name of the dish was the jocular "Welsh rabbit", which was later reinterpreted as "rarebit", as the dish contains no rabbit. Variants include English rabbit, Scotch rabbit, buck rabbit, golden buck, and blushing bunny. Though there is no strong evidence that the dish originated in Welsh cuisine, it is sometimes identified with the Welsh caws pobi 'baked cheese', documented in the 1500s. (en) 웰시 레어빗(Welsh rarebit)은 치즈 토스트의 한 종류로, 웨일스 만의 치즈 토스트이다. (ko) ウェルシュ・ラビット（英語: Welsh rarebit）はイギリス料理の一種。トーストに温かいチーズソースをかけた料理である。 古くはWelsh rabbitと綴っていた。日本語のカタカナ表記としてはウェルシュ・レアビットとすることもある。 (ja) Il welsh, chiamato anche welsh rabbit o welsh rarebit, è un piatto originario del Galles a base di formaggio cheddar fuso (originariamente si usava il formaggio del Cheshire, ormai difficile da trovare). È tradizionalmente servito su una grossa fetta di pane grigliato e poi messo dentro il forno. Oltre che nel Galles e in Inghilterra, il welsh viene anche servito nelle brasserie del Nord-Pas-de-Calais in Francia. (it) Rarebit ou Welsh rarebit ou ainda Welsh rabbit (o nome original data do século XVIII) é tradicionalmente um molho feito de uma mistura de queijo e manteiga, deitado sobre pão torrado, servido como entrada quente. O nome exato do prato é discutido, encontrando-se a designação "Welsh rarebit" em livros de culinária recentes mas "Welsh rabbit" em livros mais antigos, embora a receita não contenha coelho (rabbit). (pt) Welsh rarebit (ursprunglig stavning) eller Welsh rabbit (stavning baserad på folketymologi), är en maträtt bestående av rostat bröd med en sås av ost och andra ingredienser. Osten är vanligtvis cheddar och bland övriga ingredienserna förekommer ale, senap och Worcestershiresås. Rättens namn finns dokumenterat sedan 1700-talet i Storbritannien. (sv) Валлийский кролик, Уэльский кролик (англ. Welsh rabbit), или Валлийский раритет (англ. Welsh rarebit), также Гренки по-валлийски — валлийское блюдо, гренки или ломтики поджаренного хлеба с расплавленным сырным соусом. Первоначальное название блюда XVIII века было шутливым (Welsh rabbit, «валлийский кролик»), позже было переосмыслено как «rarebit», так как блюдо не содержит кролика. Существуют варианты названия и блюда: English rabbit, Scotch rabbit, buck rabbit, golden buck, и blushing bunny. Хотя нет убедительных доказательств того, что это блюдо возникло в валлийской кухне, его иногда отождествляют с валлийским caws pobi, «запеченным сыром», задокументированным в 1500-х годах. (ru) 威爾士乾酪（英語：Welsh rarebit或Welsh rabbit）是一道以融化的乾酪製成鹹味醬汁、加上其他佐料的烤麵包片。菜名最早出現於18世紀的大不列顛。典型威爾士乾酪採用切達乾酪為主材料。 (zh) |
| dbo:alias | Welsh rabbit (en) |
| dbo:country | dbr:United_Kingdom |
| dbo:hasVariant | dbr:Hot_Brown |
| dbo:ingredientName | Cheese, bread |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Welsh_rarebit.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Savoury_(small_dish) |
| dbo:wikiPageID | 365307 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 16260 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118580674 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Monte_Cristo_sandwich dbr:Mustard_(condiment) dbr:Ben_Jonson dbr:Betty_Crocker dbr:Brander_Matthews dbr:Côte_d'Opale dbr:United_Kingdom dbr:Dysphemism dbr:Nobility dbr:Tavern dbr:Gomer_Pyle,_U.S.M.C. dbr:Mollete dbr:Cookbook dbr:Croque-madame dbr:Francis_Grose dbr:Hamburger dbr:Horseshoe_sandwich dbr:Hot_Brown dbr:Khachapuri dbr:Paprika dbr:Rocky_Mountain_oysters dbr:Auguste_Escoffier dbc:British_cuisine dbr:Cayenne_pepper dbr:Welsh_cuisine dbr:Welsh_people dbr:William_Shakespeare dbr:Winsor_McCay dbr:Croque-monsieur dbr:Heaven dbr:Laverbread dbr:Shakespeare's_Jest_Book dbr:Savoury_(small_dish) dbr:Ambrose_Bierce dbr:Culinary_name dbr:Dream_of_the_Rarebit_Fiend dbc:Welsh_cuisine dbr:Nord-Pas-de-Calais dbr:Cheese_on_toast dbr:Cheese_roll dbr:Folk_etymology dbr:Hannah_Glasse dbr:Henry_Watson_Fowler dbr:Quesadilla dbc:Cheese_dishes dbr:Charles_Dickens dbr:Cheese_sauce dbr:Ale dbr:Toast_(food) dbr:Worcestershire_sauce dbc:Toast_dishes dbr:Béchamel_sauce dbr:Ye_Olde_Cheshire_Cheese dbr:Louis_Saulnier_(writer) dbr:Scotch_woodcock dbr:Rabbit_as_food dbr:The_Art_of_Cookery dbr:Grilled_cheese_sandwich dbr:File:Welsh_rarebit_with_an_egg.JPG |
| dbp:alternateName | Welsh rabbit (en) |
| dbp:country | dbr:United_Kingdom |
| dbp:imageSize | 300 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Cheese, bread (en) |
| dbp:name | Welsh rarebit (en) |
| dbp:type | dbr:Savoury_(small_dish) |
| dbp:variations | Buck rabbit, blushing bunny, Hot Brown (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:'_" dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:For dbt:IPAc-en dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Smallcaps dbt:Use_British_English dbt:Use_dmy_dates dbt:Wiktionary dbt:Cheese_dishes |
| dcterms:subject | dbc:British_cuisine dbc:Welsh_cuisine dbc:Cheese_dishes dbc:Toast_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatBritishSnackFoods yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:SnackFood107712382 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | الأرنب الويلزي أو ريربيت الويلزية (/ ræbɪt / أو / rɛərbɪt /) هو طبق يتكون من صلصة الجبن الساخنة التي تقدم على شرائح من الخبز المحمص. كان الاسم الأصلي للطبق في القرن الثامن عشر هو «الأرنب الويلزي»، والذي تمت إعادة تفسيره لاحقًا على أنه «ريربيت»، حيث لا يحتوي الطبق على أرنب. تشمل المتغيرات الأرنب الإنجليزي، والأرنب الإسكتلندي، وأرنب باك، والباك الذهبي، والأرنب الخجول. على الرغم من أن الجبن على الخبز المحمص كان شائعًا في ويلز، لا يوجد دليل قوي على أن الطبق نشأ في المطبخ الويلزي. (ar) Velšský králík (anglicky Welsh rabbit nebo častěji Welsh rarebit) je národní jídlo Walesu. Je to toast namazaný sýrovou pomazánkou a zapečený v troubě. (cs) Welsh rarebit [welʃ ˈreərbɪt] ist ein Gericht der walisischen Küche und besteht in seiner traditionellen Variante aus geschmolzenem Käse mit Gewürzen und Kräutern, der heiß über eine Scheibe gerösteten Mischbrots oder auf Cracker gegeben wird. Das Gericht wurde 1747 erstmals in einem Kochbuch als „Welch rabbit“ [sic!] erwähnt. Weitere (historische und heute unübliche) Bezeichnungen für dieses Gericht sind Welsh rabbit [welʃ ˈræbɪt] und Scotch rabbit [skɒtʃ ˈræbɪt]. (de) El Welsh rarebit, Welsh rabbit (‘conejo galés’ en inglés) o, más infrecuentemente, solo rarebit, llamado en Gales caws pobit, es un plato con una salsa salada hecha con una mezcla de queso y varios otros ingredientes servida caliente sobre una tostada. El nombre surgió en el siglo XVIII en Gran Bretaña. (es) Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu (originellement, on utilisait du chester). Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé et passé au four. En France, le welsh est typiquement servi dans les brasseries de la Côte d'Opale (et d'une manière générale, du Nord et du Pas-de-Calais), où il est désormais bien ancré dans la culture régionale. (fr) Welsh rarebit or Welsh rabbit (/ˈrɛərbɪt/ or /ˈræbɪt/) is a dish consisting of a hot cheese-based sauce served over slices of toasted bread. The original 18th-century name of the dish was the jocular "Welsh rabbit", which was later reinterpreted as "rarebit", as the dish contains no rabbit. Variants include English rabbit, Scotch rabbit, buck rabbit, golden buck, and blushing bunny. Though there is no strong evidence that the dish originated in Welsh cuisine, it is sometimes identified with the Welsh caws pobi 'baked cheese', documented in the 1500s. (en) 웰시 레어빗(Welsh rarebit)은 치즈 토스트의 한 종류로, 웨일스 만의 치즈 토스트이다. (ko) ウェルシュ・ラビット（英語: Welsh rarebit）はイギリス料理の一種。トーストに温かいチーズソースをかけた料理である。 古くはWelsh rabbitと綴っていた。日本語のカタカナ表記としてはウェルシュ・レアビットとすることもある。 (ja) Il welsh, chiamato anche welsh rabbit o welsh rarebit, è un piatto originario del Galles a base di formaggio cheddar fuso (originariamente si usava il formaggio del Cheshire, ormai difficile da trovare). È tradizionalmente servito su una grossa fetta di pane grigliato e poi messo dentro il forno. Oltre che nel Galles e in Inghilterra, il welsh viene anche servito nelle brasserie del Nord-Pas-de-Calais in Francia. (it) Rarebit ou Welsh rarebit ou ainda Welsh rabbit (o nome original data do século XVIII) é tradicionalmente um molho feito de uma mistura de queijo e manteiga, deitado sobre pão torrado, servido como entrada quente. O nome exato do prato é discutido, encontrando-se a designação "Welsh rarebit" em livros de culinária recentes mas "Welsh rabbit" em livros mais antigos, embora a receita não contenha coelho (rabbit). (pt) Welsh rarebit (ursprunglig stavning) eller Welsh rabbit (stavning baserad på folketymologi), är en maträtt bestående av rostat bröd med en sås av ost och andra ingredienser. Osten är vanligtvis cheddar och bland övriga ingredienserna förekommer ale, senap och Worcestershiresås. Rättens namn finns dokumenterat sedan 1700-talet i Storbritannien. (sv) 威爾士乾酪（英語：Welsh rarebit或Welsh rabbit）是一道以融化的乾酪製成鹹味醬汁、加上其他佐料的烤麵包片。菜名最早出現於18世紀的大不列顛。典型威爾士乾酪採用切達乾酪為主材料。 (zh) El Welsh rarebit o Welsh rabbit és un plat que consisteix en una salsa a base de formatge calent servida sobre llesques de pa torrat. El nom original del plat era el jocós Welsh rabbit ("conill gal·lès"), que posteriorment es va reinterpretar com a "rarebit", ja que el plat no conté conill. Tot i que el formatge amb pa torrat era popular a Gal·les, no hi ha evidències contundents que el plat s'originés a la cuina gal·lesa. Des del segle xx, el "rarebit", "salsa rarebit" o fins i tot "salsa de conill" ha estat ocasionalment una que s'utilitza en hamburgueses o altres plats. (ca) Валлийский кролик, Уэльский кролик (англ. Welsh rabbit), или Валлийский раритет (англ. Welsh rarebit), также Гренки по-валлийски — валлийское блюдо, гренки или ломтики поджаренного хлеба с расплавленным сырным соусом. Первоначальное название блюда XVIII века было шутливым (Welsh rabbit, «валлийский кролик»), позже было переосмыслено как «rarebit», так как блюдо не содержит кролика. Существуют варианты названия и блюда: English rabbit, Scotch rabbit, buck rabbit, golden buck, и blushing bunny. (ru) |
| rdfs:label | ريربيت الويلزية (ar) Welsh rarebit (ca) Velšský králík (cs) Welsh Rarebit (de) Welsh rarebit (es) Welsh (plat) (fr) Welsh rarebit (it) 웰시 레어빗 (ko) ウェルシュ・ラビット (ja) Welsh rarebit (pl) Welsh rarebit (pt) Валлийский кролик (ru) Welsh rarebit (en) Welsh rarebit (sv) 威爾士乾酪 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Welsh rarebit wikidata:Welsh rarebit dbpedia-ar:Welsh rarebit dbpedia-ca:Welsh rarebit dbpedia-cs:Welsh rarebit dbpedia-cy:Welsh rarebit dbpedia-de:Welsh rarebit dbpedia-es:Welsh rarebit dbpedia-fi:Welsh rarebit dbpedia-fr:Welsh rarebit dbpedia-it:Welsh rarebit dbpedia-ja:Welsh rarebit http://jv.dbpedia.org/resource/Klinci_Welsh dbpedia-ko:Welsh rarebit dbpedia-pl:Welsh rarebit dbpedia-pt:Welsh rarebit dbpedia-ru:Welsh rarebit dbpedia-sv:Welsh rarebit dbpedia-th:Welsh rarebit dbpedia-zh:Welsh rarebit https://global.dbpedia.org/id/G8YL yago-res:Welsh rarebit |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Welsh_rarebit?oldid=1118580674&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Welsh_rarebit.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Welsh_rarebit_with_an_egg.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Welsh_rarebit |
| foaf:name | Welsh rarebit (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Rarebits dbr:Welsh_Rarebit dbr:Buck_rarebit dbr:Caws_Pobi dbr:Rarebit dbr:Stewed_cheese dbr:Welsh_Rabbit dbr:Welsh_rabbit dbr:Welsh_rarebits |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Savoury_(dish) dbr:List_of_Welsh_dishes dbr:List_of_common_false_etymologies_of_English_words dbr:List_of_cultural_icons_of_Wales dbr:List_of_foods_named_after_places dbr:Mornay_sauce dbr:Moominvalley_in_November dbr:Boulogne-sur-Mer dbr:Cuisine_of_Ceredigion dbr:Cuisine_of_Monmouthshire dbr:Cuisine_of_the_Midwestern_United_States dbr:Culture_of_England dbr:Culture_of_Wales dbr:Open_sandwich dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:List_of_rolled_foods dbr:List_of_sandwiches dbr:Traditional_food dbr:Newport_(Ymerodraeth_State_of_Mind) dbr:Elizabeth_David dbr:French_Rarebit dbr:General_Tom_Thumb dbr:Mory's dbr:Croque_monsieur dbr:Horseshoe_sandwich dbr:Hot_Brown dbr:Welsh_Rarebit_(radio_programme) dbr:Welsh_cuisine dbr:Winsor_McCay dbr:Harvard_Musical_Association dbr:List_of_American_sandwiches dbr:Old_Ebbitt_Grill dbr:Culture_of_the_United_Kingdom dbr:Dream_of_a_Rarebit_Fiend_(film) dbr:Dream_of_the_Rarebit_Fiend dbr:British_cuisine dbr:Outline_of_the_United_Kingdom dbr:Cheese_dream dbr:Cheese_on_toast dbr:Cheese_roll dbr:Folk_etymology dbr:Fondue dbr:Grater dbr:List_of_English_dishes dbr:Hannah_Glasse dbr:Bagel_and_cream_cheese dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_4) dbr:Jiggs_dinner dbr:A_Dictionary_of_Modern_English_Usage dbr:Charles_Dryden dbr:Cheese dbr:Cheese_sauce dbr:Cheez_Whiz dbr:Worcestershire_sauce dbr:Grilled_cheese dbr:Rarebits dbr:Chafing_dish dbr:Ye_Olde_Cheshire_Cheese dbr:Saint_David's_Day dbr:Vegetarian_cuisine dbr:List_of_toast_dishes dbr:List_of_words_derived_from_toponyms dbr:Savoury_toast dbr:Scotch_woodcock dbr:This_is_why_you're_fat dbr:Welsh_Rarebit dbr:List_of_Episodes_of_Off_Menu_With_Ed_Gamble_and_James_Acaster dbr:Buck_rarebit dbr:Caws_Pobi dbr:Rarebit dbr:Stewed_cheese dbr:Welsh_Rabbit dbr:Welsh_rabbit dbr:Welsh_rarebits |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Welsh_rarebit |
