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蒸溜所
(
食
)
【
じょうりゅうしょ
】
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2023年3回目の日本原子力文化財団（JAERO）の仕事。2日目に「ニセコ高橋牧場 ミルク工房」でアイスクリームを味わった後は、 2020年12月に完成したばかりの「ニセコ蒸溜所」へ。無料で見学ツアーに参加できるということで、かなり前から申し込みして楽しみにしていました。（2023年12月1日から有料になります）ネットで話題
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今夏の締めくくり 秩父蒸溜所 夏季休暇9日目の午前中は、イチローズモルトで有名な秩父市にある秩父蒸溜所に行ってきました。 以前から気になっていた場所です。 秩父蒸溜所 しかし、残念ながらこちらではイチローズモルトを買うことが出来ません。 あくまでも製造のみ。 販売は、主に地元の酒屋さんが行っています。 これだと地元がうるおいますから、地域に根ざした良い関係ですね。 秩父蒸溜所 秩父蒸溜所の敷地内は、こんな感じ。 まさに、一流の蒸留所とすぐに分かるほど整然としています。 秩父蒸溜所 こちらが事務所のようです。 残念ながら、施設見学や工場見学等も行っていないそう。 あくまでも、本業のみに徹した蒸留…#秩父市#イチローズモルト#蒸溜所#市川市#大町梨街道#竹之内果樹園#秋麗#豊水
標高1,200mの場所にある井川蒸溜所 2020年 静岡市の山深い秘境の地に「日本一標高の高い蒸溜所」として 井川蒸溜所がオープンをしました。そんな井川蒸溜所とはどういった所なのか？今回は 特別に許可をいただいて 見学に行ってきました。 朝に静岡駅を出発 出発したのは 2023年5月中旬の静岡駅。ここから日帰りで井川蒸溜所を目指します。静岡駅からは 県道を北上していきます。途中 梅ヶ島・井川の分かれ道を井川方面に そこからは 道幅が狭くなり すれ違いが困難な山道を進めていきます。 富士見峠に到着 MAP 出発して 約1時間20分ほどで 富士見峠へとやってきました。長い山道が続いたので ここでト…#ジャパニーズウイスキー#ウイスキー#秘境#おすすめ#見学#ランチ#井川蒸溜所#蒸溜所
いまの会社法はどちらかというと取締役や社長というのは暴走をするという前提にして暴走しないように制度設計がなされています。裏返せば以前はそれほどそういう制度設計ではありませんでした。 スモーキーな良いウィスキーを作るためには大麦をビートと呼ばれる泥炭で燻しながら乾燥させながら麦芽を作る必要があるという理由からニッカウヰスキーは山形との県境に近い仙台の作並の山の中にその設備を作っています。 地上3階建分以上あるキルン棟と呼ばれる建物にある大きな設備で、しかし泥炭で燻した麦芽を海外から輸入した方が採算上よいということになり、数年で使われなくなってしまっていまに至ります。銀行なり大株主なり誰か止めなか…#宮城峡蒸溜所#蒸溜所#仙台観光#ウイスキー#それじゃダメじゃん
今日はアイルランドの県の７番です。 ７番は、 ラウス県（愛: Contae Lú、英: County Louth） アイルランド東部、レンスター地方の県。 県都は、ダンドークになります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); アイルランドの街並の写真を毎回確認をしていますが、 街が古臭いんだよね。 何でだろう？ と思っていたのですが、 恐らく道がアスファルトだからですね。 ヨーロッパというよりは、田舎のアメリカって感じがします。 話しがそれましたが、 アイルランドはウィスキーが有名なようです。 アイリッシュウィスキーとも呼ばれてい…#アイルランド#アイリッシュウィスキー#ラウス県#ダンドーク#グレートノーザン蒸溜所#クーリー蒸溜所#蒸溜所#グルメ#世界の物２#ウィスキー
諏訪湖から浜松に向かって天竜川が流れていて、そのうち長野県内で天竜川の流れるあたりの一部は伊那谷と呼ばれることがあります。伊那谷の宮田村というところには マルス信州蒸溜所があります。マルスは本坊酒造の商標で、ウィスキーの原酒の蒸溜所です。（山梨にワイナリーがあるので）マルスという名前は聞いたことはあっても残念ながら口にしたことは無く、興味があったので見学しています。 中央アルプスの（残念ながらガスってて見えませんでしたが）木曽駒の麓にもあたる工場のそばの川の石は真っ白でおそらく花崗岩と思われ、それと水がどう関係するのか不勉強ながらわからぬものの隣町に養命酒を筆頭に伊那谷に複数の酒蔵があることを…
高岡もしくは新高岡から南の砺波方向へ（頻度はだいたい1時間に1本くらいの）城端線というのが走っていて、その城端線に油田という駅があります。その油田のほぼ駅前にあるのが 若鶴酒造で、誰もが知っている超大手の蔵ではありませんが 若鶴もしくは黒松若鶴の名で知られた日本酒を醸しています。正確に書けば「日本酒も」で、日本酒のほかに（誰もが知っているものではないものの）サンシャインウイスキーの名でウイスキーも60年以上製造していて、ウイスキーが嫌いではなくむしろ好きで好きゆえに製造現場に興味があるので蒸留所を見学してきました。正確に書くと三郎丸蒸留所といいます。 三郎丸蒸留所は大きくなく敷地内の日本酒の製…
お酒はお好きですか？といわれると'`ｨ(´∀｀と元気よく答える程度には好きであったりします。ウイスキ―を呑んでも重たく人生を語ったりはしません。どちらかというと陽気になるほうです（ただし饒舌になり説明がいくらか細かくなる）。最初は18くらいのころから（こら）ジンジャーエール割からはじめていまに至ります。以前はさして値段が高くないけどそこそこ楽しめたボストンクラブっていうのがあって（終売になってしまってるのですが）キリンがウイスキーを作っていること・御殿場にキリンの蒸溜所があるのは知っていて でもって興味があったので御殿場の蒸溜所の見学へ行ってました。正確に書くと富士山麓蒸留所といいます。 すご…
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・ラガヴーリン 蒸溜所限定 バッチ01 2023／Lagavulin Distillery Exclusive Batch 01 2023 ・ラガヴーリン蒸溜所 ・56.5% ・バーボン樽、ヘビリーチャーのアメリカンオーク樽熟成 ラガヴーリン蒸溜所の蒸溜所限定販売ボトル、2023年リリースのバッチ01です。バーボン樽とヘビリーチャーしたアメリカンオーク樽で熟成した原酒をバッティングしたものとです。 （２）テイスティング 【香り】 チェリータルト、練乳、バニラ、穀物、オレンジ、トロピカルフルーツ 【味】 バニラ、オレンジ、トロピカルフルーツ、チェリー…
夫と友人と3人で車で日帰り旅行に出かけました。 朝早くに家を出て、9時には余市に到着。 ニッカウヰスキー 余市蒸溜所を見学することにしました。 NHKの朝ドラ「マッサン」放送直後に来たのはもう約10年前です。 その頃は自由に見学できたように記憶していますが、 今はガイドツアーのご予約をしなければなりません。 まだ空きがあったようで、その場で申し込むことができました。 ガイドさんの説明を聞きながらの見学、 よく理解できました。 熟成していく様子。 なぜニッカという名前になったのか知っていますか？その説明もあり、疑問が解けました。 これがヒント。 最後にテイスティングのサービス付き。 アップルワイ…
こんにちわ。皆さんはどんな休日を過ごしていますか？うちは夫が腰を痛め、週末お掃除担当分の水拭きができないため、交代して私がゆっくり水拭きしたり、洗濯機自体の掃除をしたりしています。 ついでに夫が昔スコットランドのスペイサイド、マッカラン蒸溜所で買ってきたお土産のティディベアも洗って干しました。目があったのでw。気持ち良い秋晴れの下、ハンモックに寝てるみたいで可愛いです。
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・トミントール ホワイトポート カスク フィニッシュ／Tomintoul White Port Cask Finish ・トミントール蒸溜所 ・40.0% ・バーボンバレル樽熟成後、ホワイトポートバリック樽でフィニッシュ トミントール蒸溜所はスコットランドのスペイサイド地域にある醸造所。1964年設立と比較的新しい蒸溜所で、現在はアンガス ダンディー ディスティラーズ社（Angus Dundee Distillers）が所有しています。優しく柔らかい（Gentle）風味が特徴とされています。 今回テイスティングしたのは、トミントール蒸溜所の蒸溜所長…
お酒に関する内容を含んでいます。お酒は20歳になってから 皆さまこんばんは。 さけ袋のお時間です！ 本日はサントリーが世界に誇るジャパニーズウイスキーのこちら。 『山崎12年』 今回開栓したのはフルボトルではなく50mlのミニボトルです。 山崎12年 山崎12年買えない テイスティング まとめ ゆっくり味わったのは初めてです！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 山崎12年 飲み進める前に山崎12年について簡単に探ってみましょう！ 山崎12年は山崎蒸溜所が稼働して60周年の年となる1984年に初めて発売されました。 発売当時は『…
今日の会社の朝礼で話題になった【山崎ハイボール(缶) 】！ 数量限定で予約がスタートになったそうです。 20代から60代まで男女を問わず、お酒を嗜む人達がみんな「欲しい！」「飲みたい！」で全員一致の状態でした。 と言いながら、思わず私もポチッとしてしまいました。。。 国産のウイスキーと言えば「山崎」「響」が高級・美味しい・品薄のイメージがあるので高級な「山崎」をお手軽な価格で庶民的なハイボールで飲むってなんだか嬉しくなっちゃいますよね。 （この記事はPR広告を含みます） 【目次】 1.サントリーのウイスキー『山崎』について 2.ウイスキーのハイボールで飲むのが人気な理由 3.サントリーのウイス…
蒸溜所見学シリーズ？も徐々に増えてきました。 今回は小諸蒸溜所。 長野県小諸市にある2023年に稼働し始めた蒸溜所です。 なんでも有名なブレンダーさんが作った蒸溜所とのことで、 とても洒落た雰囲気でした。 建物の外観はとても綺麗でした。 庇が大きく木目が強調されています。 エントランスのロゴ。 入ってすぐに受付がありチェックイン。 予約はほぼ必須との口コミ。 見学の内容によりますが、案内される時間に幅がありました。 こちらが入館時に案内されたツアー時間。 予約は予約は16時でしたが、 シャトルバス利用でちょうど良い時間を案内してもらいました。 入ってすぐのグッズ売り場。 色々ありましたがテイス…
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・トミントール タウニーポートカスクフィニッシュ／Tomintoul Tawny Port Cask Finish ・トミントール蒸溜所 ・40.0% ・バーボンバレル樽熟成後、タウニーポートバリック樽でフィニッシュ トミントール蒸溜所はスコットランドのスペイサイド地域にある醸造所。1964年設立と比較的新しい蒸溜所で、現在はアンガス ダンディー ディスティラーズ社（Angus Dundee Distillers）が所有しています。優しく柔らかい（Gentle）風味が特徴とされています。 今回テイスティングしたのは、トミントール蒸溜所の蒸溜所長Ro…
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・スプリングバンク 23年 バッチ28／Springbank 23yo Batch 28 (TBWC) ・スプリングバンク蒸溜所、ブティックウイスキー社ボトリング ・48.9% ・シェリー樽・マデイラワイン樽熟成原酒をバッティングして、バーボンバレル樽でフィニッシュ スプリングバンク蒸溜所の23年熟成物です。シェリーバット樽とマデイラワインバット樽で熟成した原酒をバッティングし、バーボンバレル樽でフィニッシュを掛けたとの事です。イギリスのブティックウイスキー社（酒小売のWhisky Exchange社のグループ）によるボトリング・リリースで、同社の…
ラベル情報： AULTMORE 48.4% BATCH 5 THAT BOUTIQUE-Y WHISKY COMPANY 香り：少しの硫黄香、オイリー。クローブ、ブラウンシュガー、スパイス。一瞬の缶詰のパイン。麦芽香。バターも。 味わい：モルトのクリーム、硫黄、スパイスの辛味。まったりとした甘み。パインコア、繊維質。ドライすぎるドライフルーツ。咥内でオーキーなスパイスが膨らむ。 好み：♡７ 74 雑感：冷たい甘みが共通しているような気もします。 前回のボトルのシェリー樽の影響が綺麗でしたので、続けて別の樽のものを頼んでみました。 おそらくバーボンホグスヘッド。 こちらもまた好しです。 自分にし…
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・グレンカダム 17年 PXシェリー クオーターカスク 2006／Glencadam 17yo PX Sherry Quarter Cask 2006 ・グレンカダム蒸溜所 ・46.0% ・バーボン樽熟成後、ペドロヒメネスシェリークオーター樽でフィニッシュ グレンカダム蒸溜所の限定ボトル。2006年蒸溜原酒をバーボン樽で熟成後、アンダルシア産のペドロヒメネスシェリークオーター樽でフィニッシュを掛けたものです。 （２）テイスティング 【香り】 メープルシロップ、塩キャラメル、ブラックベリーやプルーンのタルト、ココアやシナモン、カスタード 【味】 ガト…
【本日21時から営業です】こんばんは。寝ても寝ても眠くて。10時間以上寝ても眠くて起きてご飯食べて1時間したらまた昼寝で1時間。起きたら腕に寝跡がついてました。くっきりと。取れるかな…。 本日21時から営業します。オススメは10月に発売されたばかりの新しいブレンデッドウイスキー。 ニッカ フロンティア 余市蒸溜所のヘビーピートモルトを使用。スモーキーさが控えめでフルーティーな香りと複雑な味わいが特徴です。
久々の「白州」は美味しかった 先月は母親の誕生日で、施設にいる母親を連れてきて 兄弟家族で誕生祝いを開きました 【注文したオードブルが美味でした】 【ケーキには82歳】 普段は兄弟の集まりでのアルコールは ビールでスタートの後は焼酎、日本酒コース 個人的には日本酒が一番好きです この日は甥っ子がサントリーのシングルモルト「白州」を差入れ 会社の上司と飲みに行って残ったボトルの白州を貰ってきたそう 8割以上残っていました 【写真撮り忘れました】 いまやサントリーのシングルモルト「山崎」と「白州」は入手困難 白州のNV（ノンビンテージ）の希望小売価格は7,000円ですが この価格はスーパーなどの抽…
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