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Wendy Carvajal Hermosillo

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UNAM Universidad Nacional Autónoma de México

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Papers by Wendy Carvajal Hermosillo

Research paper thumbnail of Documentación de la gastronomía local como base para el diseño de productos turísticos gastronómicos

KIKAME, Feb 22, 2019

Las actuales tendencias del turismo hacia una oferta más diversificada basada en productos turíst... more Las actuales tendencias del turismo hacia una oferta más diversificada basada en productos turísticos auténticos que garanticen experiencias únicas e irrepetibles, requieren de la identificación de elementos patrimoniales de aquellas comunidades susceptibles de aprovechamiento turístico. Por lo que se plantea la identificación y documentación del patrimonio cultural inmaterial de Nayarit; para con esto contribuir al diseño de productos turísticos.

Research paper thumbnail of El Patrimonio Arquitectónico Del Centro Histórico De Tepic Como Potencial Producto Turístico

Research paper thumbnail of Investigación Turística y Gastronómica

Universidad Tecnocientífica del Pacífico SC, Dec 10, 2020

Research paper thumbnail of El Zompantli, un evento con historia

KIKAME, Nov 23, 2016

El concurso de altares de muertos denominado Zompantli que anualmente se realiza en la Unidad Aca... more El concurso de altares de muertos denominado Zompantli que anualmente se realiza en la Unidad Académica de Turismo ha sido el medio para generar una dinámica de convivencia y participación particular entre los alumnos, docentes y administrativos, además, ha sido un importante medio de proyección hacia la sociedad. Por lo anterior se pretende documentar el origen y evolución de dicha actividad para, posteriormente, realizar un análisis y determinar el impacto que ésta ha tenido en la conformación de una identidad institucional.

Research paper thumbnail of Diseño De Una Ruta De Cicloturismo En Base A La Cultura E Historia De Las Unidades De Producción Decimononicas Del Municipio Tepic

Este documento presenta una propuesta de una ruta turistica con modalidad de cicloturismo, la cua... more Este documento presenta una propuesta de una ruta turistica con modalidad de cicloturismo, la cual consiste en recorrer en bicicleta de montana las principales haciendas y ex haciendas del siglo XIX y XX. Con lo anterior se identifico la necesidad de desarrollar un producto en el municipio de Tepic, en el cual se puedan combinar e integrar turismo, salud, cultura e historia. Lo anterior mediante la practica de un deporte como lo es el ciclismo de montana o mountain bike , el cual consiste en recorrer en bicicleta algunas de las mas importantes ex fabricas textiles y ex haciendas del municipio de Tepic del siglo XIX y XX., como lo son: Mora, Puga, Bellavista, La Escondida y Jauja, asi como conocer la informacion mas relevante sobre la historia de cada una de ellas.

Research paper thumbnail of Los archivos orales: Una opción para el turismo como espacio para la preservación del patrimonio cultural inmaterial

Research paper thumbnail of Sensibilización hacia la salvaguardia del patrimonio cultural como elemento potenciador del desempeño profesional del licenciado en turismo

Knowledge about cultural heritage is important for the formation of a tourism degree since it con... more Knowledge about cultural heritage is important for the formation of a tourism degree since it contributes to the assessment and management of the elements that comprise it. Since cultural heritage is a key element for tourism development strategies, mainly from sustainable perspective. The use of cultural heritage must be given within a framework of appreciation and respect for what it means for their delivery, as this is one of the fundamental bonds of identity and belonging of peoples. Therefore it is essential to encourage tourism graduates sensitivity and respect for these demonstrations; since they have tools to safeguard activities and tourism development is an element that can enhance their professional performance. This document presents the experience developed in the training of graduates in tourism UAN around cultural heritage, its preservation and sustainable use.

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KIKAME, Feb 22, 2019

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El concurso de altares de muertos denominado Zompantli que anualmente se realiza en la Unidad Aca... more El concurso de altares de muertos denominado Zompantli que anualmente se realiza en la Unidad Académica de Turismo ha sido el medio para generar una dinámica de convivencia y participación particular entre los alumnos, docentes y administrativos, además, ha sido un importante medio de proyección hacia la sociedad. Por lo anterior se pretende documentar el origen y evolución de dicha actividad para, posteriormente, realizar un análisis y determinar el impacto que ésta ha tenido en la conformación de una identidad institucional.

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