Оби-нон — Метка (original) (raw)

Патенты с меткой «оби-нон»

Штамм бактерий для тестовой закваски национальных лепешек “оби-нон” цмпмв-2573

Номер патента: 1100310

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Золотилина, Мансурова, Муртазаева, Низаметдинова, Сапишева

Метки: бактерий, закваски, лепешек, национальных, оби-нон, тестовой, цмпмв-2573, штамм

...среды МРСи солодовое сусло 12 Вал. Поверхностные колонии мелкие 1-2 мм в диаметре, округлые, слабовыпуклые, характерногб известкового белого цвета, глубинные в форме чечевицы 1 х 2,5-3 мм. На среде,с мелом вокруг колоний появляются зоны растворения мела.На жидких средах МРСи солодо;вом сусле равномерная муть, белый осадок.Факультативный анаэроб, каталазоотрицательный, кислото- и спирто- устойчивый, растет в среде с 14 об. этанола.Растет на синтетической среде МРСс 0,04 типуля.На среде Абд-Эль-Малека с глюкозой газ не образует.Желатин не разжижает.Растет и образует кислоту на арабинозе, рамноэе, глюкозе, сахарозе, лактозе, мальтозе, рафинозе, целлобиоэе, манните и сорбите.Штамм является возбудителем гомоферментного молочно-кислого...