Пищевым — Метка (original) (raw)

Патенты с меткой «пищевым»

Устройство для взятия пробы газа из герметичной тары с пищевым продуктом

Номер патента: 217028

Опубликовано: 01.01.1968

Метки: взятия, газа, герметичной, пищевым, пробы, продуктом, тары

...для присоединения его к вакуум-насосу.На чертеже изображено предлагаемое устройство.Оно состоит из корпуса 1 и размещенной внутри него иглы 2 с надетой на нее резиновой трубкой д. Нижний конец трубки жестко связан с иглой проволочным хомутиком, а верхний прикреплен к корпусу с помощью конической втулки 4 и накидной гайки 5, создающих надежную герметизацию внутренней полости устройства. В нижней части корпуса имеется патрубок 0 для присоединения к измерительному манометру, газоанализатору и т, д. На конец корпуса надето резиновое уплотнение - манжет 7, имеющий в сечении форму арки и снабженный штуцером 8. Штуцер служит для присоединения к вакуум-насосу в случае отбора проб из мягкой тары.Для проведения замера устройство устанавливают...

Способ придания пищевым продуктам вкуса свежеприготовленного продукта

Номер патента: 352439

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Инк, Иностранна, Иностранцы, Кристофер, Ричард, Соединенные

МПК: A23L 1/226

Метки: вкуса, пищевым, придания, продукта, продуктам, свежеприготовленного

...4-Метил-(бета-оксиэтил)-тиазол40 45 50 55 17,81 60 2.73 65 Полученную смесь прибавляют к 12 унциям кипящей воды для получения супа с превосходным вкусом цыплят.По прибавлении препарата, описанного в примере 7 (0,005 г), к указанной выше основе супа получают суп с хорошим мясным вкусом. Аналогичные результаты получают, когда в дополнение к пропил-(бета-оксиэтил)- тиазолу вводят бис-(2-этил-фурил)-сульфид или бис-(2-пропил-З-фурил)-дисульфид. П р и м е р 10. Препарат, приготовление которого было описано в примере 6, растворяют в пропиленгликоле для получения 0,1 фо-ного раствора. Этот раствор в количестве 0,966 г прибавляют к 7,3 г основы супа, состоящей из (в вес. ч.):Тонкоизмельченный хлористыйнатрий 35,62Гидролизованный...

Сложные эфиры 3-фурантиола в качестве вкусовых добавок к пищевым продуктам

Номер патента: 583133

Опубликовано: 05.12.1977

Авторы: Бернард, Вильям, Говард, Элизабет

МПК: C07D 307/64

Метки: 3-фурантиола, вкусовых, добавок, качестве, пищевым, продуктам, сложные, эфиры

...соляной .кислоты, образовавшуюся в результате смесь выливают в делительную воронку и масляный слой удаляют,Водный слой экстрагируют 500 мл бензолаи метиленхлоридом (2 х 500 мл), Бензольный экстракт объединяют с масляным слоеми смесь сушат над сульфатом натрия, Иетиленхлоридные экстракты объединяют и сушатнад сульфатом натрия, Удаление растворитеоля в вакууме (температура бани 40-45 Спри давлении 15 мм рт.ст.) дает 414,5 гнеочищенного масла из бензольного экстракта и 172,5 г неочищенного масла из метиленхлоридных экстрактов,Неочищенный 3-тиоацетил-кетопентаналь используют на следующей стадии.В, 2-Метил-З-фгиоацетилфуран,В трехгорлую колбу емкостью 12 л,снабженную мешалкой, обратным холодильником, термометром и воронкой для...

Устройство для управления термоимпульсной сваркой поперечных швов пакетов с жидким пищевым продуктом

Номер патента: 897642

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Абросимов, Константинов, Суслов, Шабшаевич

МПК: B65B 9/00

Метки: жидким, пакетов, пищевым, поперечных, продуктом, сваркой, термоимпульсной, швов

...управления циклом. Ко второму входу элемента И 16 подключен выход триггера Шмидта 18, синхронизируемого сетью. Выход элемента 4 О 45 И 16 подключен к блоку 17 временного управления циклом и через импульсный трансформатор 19 и токоподводы 10 к подвижным нагревательным прижимам 5,Устройство работает следующим образом. Сматываемая с рулона 2 лента термопластичного материала формуется в рукав и направляется к механизму 4 образования продольного шва, а затем - к нагревательным прижимам 5. После образования поперечного шва происходит подача продукта, поступающего от дозатора 3. Затем нагревательные прижимы 5, перемещаясь от кулачкового привода 7, образуют цепочку пакетов. Цепочка пакетов, перемещаясь сверху вниз, поступает к механизму 8...

Способ подготовки гофрированной оболочки к заполнению пищевым продуктом

Номер патента: 1079165

Опубликовано: 07.03.1984

Автор: Джон

МПК: A22C 13/02

Метки: гофрированной, заполнению, оболочки, пищевым, подготовки, продуктом

...конца, вводят ее,а затем протаскивают нли проталкивают сквозь отверстие гофрированной трубки так, что расправленныйконец проходит наружу сквозь противоположный конец гофрированной трубки, присобирают конец расправленногоучастка, выступающего иэ отверстиягофрированной трубки, после чегонакладывают .зажим на присобранныйконец.Выступающий закрытый конец рас- .прямленной Оболочки может быть заправлен в гофрированную оболочку так,чтобы"расположить его внутри отверстия гофрированной трубки,В качестве зажимного устройства,ригодиого для испопьэования, используют обычный 0 -образный зажим,зажимы иэ проволоки, ленты, веревкии .т.п. 55 Особенностью изобретения является, то, что зажнмное устройство, будучи прикреплено снаружи к присобранному...

Способ придания сладкого вкуса пищевым продуктам

Номер патента: 1321396

Опубликовано: 07.07.1987

Авторы: Кристофер, Питер

МПК: A23G 3/00

Метки: вкуса, пищевым, придания, продуктам, сладкого

...с использованием только сахара, в котором избыточный сахар заменял изомальтулозу.П р и м е р бб, Ванильный пудингприготавливают по примеру ба, но вместо 1,06 мас.ч. изомальтулозы,6,39 мас.ч, сахарной глазури и3,19 мас.ч, декстрозы используют5,32 мас.ч, изомальтулозы и3,192 мас,ч. сахарной глазури и2,128 мас,ч. декстрозы.Это позволяет получить пудинг схорошей текстурой, сладостью и ванильным ароматом.П р и м е р 7, Бисквиты имеют сос. тав, мас.ч.;Мука для пирожных 23,32Сухой яичный порошок 4,33Жир с высоким коэффициентомМолочный порошокСухие сливки из молока антилопы 0,91Бикарбонат натрия(сода) 0,49Вода 30,20Изомальтулоза 30,20Все сухие ингредиенты, за исключением изомальтулозы, смешивают вместе, затем перемешивают с жиром. В...

Способ приготовления пасты из сырья животного происхождения, придающей пищевым продуктам аромат конечностей

Номер патента: 1666036

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Венглюк, Копил, Михайловский, Мицык, Фиргер

МПК: A23L 1/232, A23L 1/312

Метки: аромат, животного, конечностей, пасты, пищевым, приготовления, придающей, продуктам, происхождения, сырья

...на хранение,П р и м е р 2. В хорошо обработанных , ,свиных головах в шкуре производят надрез , мякотной ткани до кости лестницей иликрест-накрест, погружают на 20 ч в раствор, , содержащий 7,50, поваренной соли и 1,5 оь ; сахара, Затем свиные головы подпетливаютза ноздри и навешивают на палки и рамы.После стекания влаги рамы с головами помещают на копчение густым дымом; копчение свиных голов продолжают 25 ч при 30 С. Копченые свиные головы имеют коричневый цвет, хорошо выраженный аромат копчения. После остывания свиные головы обваливают, отжиловывают хрящи и ушные раковины, Отжилованную мякоть измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 2 - 3 мм, затем перемешивают до однородной массы, добавляя 1 О поваренной соли, 0,2 сахара и...

Ароматизатор, сообщающий пищевым продуктам запах рыбы

Номер патента: 1369032

Опубликовано: 27.09.1996

Авторы: Головня, Журавлева, Мишарина, Теренина

МПК: A23L 1/325

Метки: ароматизатор, запах, пищевым, продуктам, рыбы, сообщающий

Ароматизатор, сообщающий пищевым продуктам запах рыбы, содержащий цистеин, смесь других аминокислот, азотсодержащие соединения, сахара и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения качества и снижения себестоимости ароматизатора, он дополнительно содержит сульфид натрия, в качестве источника смеси аминокислот ферментативный или кислотный белковый гидролизат из микробиологического или растительного сырья, а в качестве азотсодержащего соединения диэтиламин, и/или триметиламин, и/или триэтиламин, и/или пиридин, и/или пиперидин, и/или пропиламин при следующем соотношении компонентов, мас.Ферментативный или кислотный белковый гидролизат из микробиологического или растительного сырья 0,15-10,0Цистеин 0,06-2,0Сахара...