Suвsр — Метка (original) (raw)
Штамм бактерий sтrертососсus lастis suвsр. асетоiniсus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов
Номер патента: 1465455
Опубликовано: 15.03.1989
Авторы: Бавина, Задояна, Лешина, Поляк, Пятницына
Метки: lастis, suвsр, sтrертососсus, асетоiniсus, бактерий, используемый, кисломолочных, приготовления, продуктов, штамм
...образом, активность сквашивания молока и органолептические 455 6данные кислотной основы указывают насочетаемость входящих в нее культур.Готовую кислотную основу соединяют с ароматопродуцентом-штаммомБтгерососсцв 1 асСв вцЬвр, асегоьп 1 сцв ВКПИ В. Для этого кислотную основу и культуру предварительно раздельно выращивают на стерильном обезжиренном молоке в течение17 ч при 27 С. Их соединяют в пробирке с 10 мл стерильного обезжиренного молока, внося в нее по .1 пет ле каждой. Пробирку с эаквашенным молоком встряхивают и термостатируют при 27 С до образования сгуст ка. Сгусток трижды перевивают в стерильное обезжиренное молоко. После каждой перевивки заквашенное молоко культивируют при 27 С до появления сгустка. В промежутках между...
Штамм актиномицета sтrертомyсеs lavendulae suвsр. аruртini для получения аруптина
Номер патента: 1631083
Опубликовано: 28.02.1991
Метки: lavendulae, suвsр, sтrертомyсеs, аruртini, актиномицета, аруптина, штамм
...экстрактаиспользуют цитратный буфер, в качестве тест-культуры - споры Вас 11 цяяцЬъ 11 я 6633. Для сопоставления вкачестве стандарта применяют антибиотик гризин с активностью 1000 мкг/мг.П р и м е р 1. БСгерйощусея 1 ачепйц 1 ае яцЪзр. агцрп Квьюращивают в течение 14 дней при 28 Св пробирках на скошенном картофельном агаре, который готовят следующимобразом: 200 г очищенного и мелкопрорезанного картофеля отвариваютв 1 л воды, отвар охлаждают, фильтруют, добавляют 2% агара и стерилизуютпри 1 атм 30 мин,С целью получения вегетативногопосевного материала агаровый блок14-суточной культуры вносят в колбыемкостью 750 мл, содержащего 100 млжидКой питательной среды следующегосостава,: кукурузный экстракт 1,0;мел технический 0,5; глюкоза...
Штамм бактерий bacillus тнuringiеnsis suвsр. кursтакi для получения энтомопатогенного препарата против lерidортеrа и соlеортеrа
Номер патента: 1688819
Опубликовано: 07.11.1991
Авторы: Антонов, Баранов, Бауэр, Залунин, Комарских, Пахтуев, Степанов, Тюрин, Чегодаев, Честухина, Шашкина, Шиманаев
МПК: A01N 63/00
Метки: bacillus, lерidортеrа, suвsр, бактерий, кursтакi, препарата, против, соlеортеrа, тнuringiеnsis, штамм, энтомопатогенного
...стадии полной споруляции в тех жеусловиях. Определение титра жизнеспособных спор проводят на чашках Петри с МПа.Результаты исследований приведены втабл.1, 20Данные сравнительного анализа, проведенного в лабораторных условиях, показывают, что продуктивность штамма Тнеуступает продуктивности исходных родительских штаммов и составляет 4,6 х 10 259спор/мл.П р и м е р 2. Иммунологический анализд-эндотоксинов родительских штаммов КОКи ТЕК и сконструированного штамма Т - 2проводят в реакции двойной иммунодиффузии по Оухтерлони,Для этих целей исследуемые штаммывыращивают на питательной среде ("ОПсо",США) в колбах емкостью 750 мл в объемесреды выращивания 75 мл. Подготовку посевного материала и культивирование проводят, как в примере 1. После...
Штамм бактерий sтrертососсus lастis suвsр. сrемаris, используемый в составе заквасок для производства творога
Номер патента: 1705340
Опубликовано: 15.01.1992
Авторы: Дымент, Ковтун, Козаков, Янковский
МПК: A23C 19/032, C12N 1/20
Метки: lастis, suвsр, sтrертососсus, бактерий, заквасок, используемый, производства, сrемаris, составе, творога, штамм
...естз зцЬзр.сгегпог 1 з ЕКи известных штаммовЯтгертососсцз сгегпогз ВНиЯтгертососсцз сгетог 1 з ВКПМ Ввидентичных условиях приведена в табл. 1. Морфологию клеток, кислотность, протеопитическую активность, спизеобраэование, синеретические свойства определялипри развитии штаммов в молоке при температуре 37 ОС,Иэ приведенных данных следует, чтопредлагаемый штамм Ятгертососсцз 1 аст 1 ззцЬзр, сгепогз ЕКпо сравнению с известным штаммом Ятгертососсцз сгегпог 1 з ВН обладает более высикими синеретическимисвойствами, способностью активно размножаться при более высоких температурах, характеризуется повышенноймолокосвертывающей активностью, отсутствием слизеобразования, снижением потери белковых веществ с безкаэеиновойсывороткой,Предлагаемый штамм...
Штамм бактерий асетовастеr асетi suвsр. orlea nensis продуцент уксуса и способ производства уксуса
Номер патента: 1707072
Опубликовано: 23.01.1992
Авторы: Галкина, Глазунова, Илларионова, Маркова
Метки: nensis, orlea, suвsр, асетi, асетовастеr, бактерий, продуцент, производства, уксуса, штамм
...выпуклый, края ровные, консистенция слизистая. кремоватого цвета, не флуоресцируют, пигмент не выделяют, Размеры колоний в пределах 0,3 - 0,5 мм,Физиолого-биохимические признаки.Отношение к источникам углерода; использует этиловый, пропиловый спирты, уксусную, пропионовую и молочную кислоты, глицерин. При кислом рН (4,5) способен окислчть глюкозу, фруктозу и сахарозу. При окислении глицерина образует дигидрооксиацетон. Отношечие к источникам азота; испсгь ует иммснийнь:й азот; на нитратами не растет. Молоко не ксагулирует. Желатину не разжижает, В витаминах не нуждается. Строгий аэроб. Растет в диапазоне от 5 до 40 С. оптимум 30 С. Диапазон рН для роста 2 - 6,3, оптимум 4,0,Способ осуществляют следующим образом.На первой стадии...
Штамм бактерий sтrертососсus lастis suвsр. diасетylастis, используемый в заквасках для производства творога
Номер патента: 1721085
Опубликовано: 23.03.1992
Авторы: Дымент, Ковтун, Козаков, Янковский
МПК: A23C 19/032, C12N 1/20
Метки: diасетylастis, lастis, suвsр, sтrертососсus, бактерий, заквасках, используемый, производства, творога, штамм
...течение 6 - 12 ч при температуре 30-40 Св гидролизованном молоке, глюкозо-пеп-: Отношение к углеводам, Сбраживает лактозу, глюкозу, галактозу, сахароэу, мальтозу, Не усваивает маннозу, арабинозу, рафинозу, рамнозу, рибозу, ксилозу, маннит, декстрин.Была проведена сравнительная оценка полученного штамма 31 гертососсоз 1 аст 1 з зоЬзр,басету 1 асс 1 з Еб(ВКПМ 8-4998) и известного штамма Ятгертососсоз ассз зц Ьзр.б асееву аст 1 з ВКПМ 8-4303 в идентичных условиях,Морфологию клеток, кислотность, протеолитическую активность, ароматообразующую способность, слизеобразование, синергетические свойства изучали при развитии штамма в молоке при 40 С (табл.1).Из приведенных в табл.1 данных следует, что предлагаемый штамм Зтгертососсцз 1 аст 1 з...
Способ получения посевного материала продуцента аминогликозидного антибиотического комплекса sтrертомuсеs сrемеus suвsр. nевrамсyini
Номер патента: 1735366
Опубликовано: 23.05.1992
Авторы: Белоусова, Вострокнутова, Жиганова, Ковалев, Саитова, Симонова
МПК: C12P 19/50
Метки: nевrамсyini, suвsр, sтrертомусеs, аминогликозидного, антибиотического, комплекса, посевного, продуцента, сrемеus
...что кондиционный посевной материал имеет дегидрогеназную активность-2 мин. Однако данный параметр не может ральной жидкости определяют методом быть единственной характеристикой конди диффузии в агар с использованием тестзцЬОИз штамм 6633 и выионности вегетативного инокулята, так как культуры ВасНиз те же значения дегидрогеназнои активно- ража ют д цтв е ини ах на 1 мл, Суммарная сти возможны при налиналичии в посевном ма- антибиотическая активность культуральной териале ольшого кб оличества жидкости 2800 мкг/мл для штамма 9871 инной биомассы. Для точного отбо 1400 мкг/мл для штамма 2242. лизированнои иомра кондиционного посевного материала ы а ивание вегетаужно ввести дополнительно еще 2 пара- тивного инокулята проводят на...
“консорциум молочнокислых культур sтrертососсus тнеrморнilus и lастовасillus dеlвruескii suвsр. вulgаriсus, используемый для приготовления ряженки, йогурта и напитка “снежок” и способ производства кисломолочных
Номер патента: 1750592
Опубликовано: 30.07.1992
Авторы: Задояна, Зобкова, Мытник, Поляк, Семенихина
МПК: A23C 9/127, C12N 1/20
Метки: dеlвruескii, lастовасillus, suвsр, sтrертососсus, вulgаriсus, используемый, йогурта, кисломолочных, консорциум, культур, молочнокислых, напитка, приготовления, производства, ряженки, снежок, тнеrморнilus
...основы с кислотностью 85 Т без отделения сыворотки.П р и м е р 1. Выработка йогурта 2,5 ной жирности (плодово-ягодного) резервуарным способом.Берут 684.4 кг цельного молока жирностью 3,2 и 145,24 кг обезжиренного молока. Нормализованную смесь подогревают 50 до 45 С, гомогенизируют при 15 МПа и пастеризуют при 87 С с выдержкой 15 мин, охлаждают до 39 С. Смесь эаквашивают симбиотической закваской ТЗ и культурой термофильного стрептококка 91, взятых в соотношении 10:1. Смесь сквашивают в течение 4 ч до кислотности,равной 85 Т. По 55 окончании сквашивания в рубашку резервуара подают ледяную воду в течение 1 ч,шении (5:1) - (10:1), При реэервуарном способе заквашенное молоко сквашивают при 41+ 2 С в течение 2,5-4,0 ч до образования...