Жировым — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «жировым»
Приспособление для выпечки формового хлеба в механических печах с выдвижным подом без смазки форм жировым веществом
Номер патента: 307
Опубликовано: 15.09.1924
Автор: Павперов
Метки: веществом, выдвижным, выпечки, жировым, механических, печах, подом, смазки, форм, формового, хлеба
...подымании теста в печи, происходит ломание образовавц 1 ейся верхней корки;она выходит с трещинами, по которым хлеб и ломается, ибо он не имеет связи между нижней и верхней корками,Желая уничтожить эти неудобства, , автор предлагает при половой выпечкепользоваться способностью хлеба не припекаться к металлическим и другим гладким поверхностям в том случае, когда посадка на них теста происходит при предварительном их нагревании. Тогда, при соприкосновении с горячей поверхностью, белковые вещества теста будут свертываться и оно потеряет свою способность приклеиваться и припекаться, Предлагается выпекать хлеб без смазки жировыми веществами после ( предварительного сильного нагреванияв печи форм, образованных в следую-, щем приспособлении:...
Способ изготовления нецилиндрического мясного изделия с наружным жировым покрытием, имеющего постоянное поперечное сечение
Номер патента: 1414308
Опубликовано: 30.07.1988
МПК: A23L 1/31
Метки: жировым, изделия, имеющего, мясного, наружным, нецилиндрического, покрытием, поперечное, постоянное, сечение
...вине из цельного куска мяса,На фиг. 9 показана одна из таких схем, которая может дать желаемый результат, Продукт А, В уложен на плоскую поверхность конвейера 7 и З 0 перемещается вперед вместе с нею. Первый ролик 21, в целом параллельный длинному верхнему уклону продукта, указывает этот уклон, в то время как второй ролик 22 удерживает более глубокий участок продукта, тем самым сохраняя стабильность размеров продукта. Таким способом удерживаемый продольно расположенным набором аналогичных роликов продукт 40 А, В экструзии перемещается сквозь зону подмораживания, например сквозь туннельный азотный морозильник. В нем происходит, по меньшей мере, поверхностное отвердевание 45 внешнего слоя оболочки, поэтому продукт сохраняет размерную...
Способ определения моющей способности по отношению к жировым загрязнениям
Номер патента: 1562812
Опубликовано: 07.05.1990
МПК: G01N 24/08
Метки: жировым, загрязнениям, моющей, отношению, способности
..."Ама" 57,3+0,864,5+0,8577,5+0,7 порошок "Лотосавтомат" при 90 С То жепорошки с ферментами при 50 С 14 По сравнению с известным в предлагаемом способе точность определенияповышается в 1,5-2 раза, а времясокращается не менее чем в 10 раз. экспрессности анализа, а также безопасности условий работы, одновременно регистрируют спектр ядерного магнитного резонанса протонов жировыхзагрязнений на ткани и эталона -(0,01-2,0)И ацетилацетоната марганца в дейтеробензоле или дейтероацетоне, в качестве физико"химическогопараметра выбирают интенсивность сигналов протонов жировых загрязнений,а о моющей способности судят по изменению интенсивности, нормированнойк сигналу эталона. Формула изобр етенияСпособ определения моющей способности по отношению к...