Кленина — Автор (original) (raw)
Кленина
Способ производства вареных колбас и сосисок
Номер патента: 1757563
Опубликовано: 30.08.1992
Авторы: Александров, Винокуров, Гутник, Ильченко, Инжиянц, Кленина, Коваленко, Маликова, Спирин, Терентьева
МПК: A22C 11/00
Метки: вареных, колбас, производства, сосисок
...жира, перемешивание свинины и говядины, введение посолачных ингредиентов и белковых добавок,формование итермическуюобработку, отличающийся тем, что для приготовления смеси используют обезжиренную свинину и говядину, 40отбор проб проводят после перемешиваниясмеси, а по полученным результатам осуществляют нормализацию смеси путем добавленияшпика по следующей расчетной формуле:Мш = . 45где Мш, Мсв, Мг- масса шпика (жиросырья), свинины, говядины, кг,Од, Ос - содержание в рецептуре белковых добавок, мясного сырья, 05:Жс, Жш - фактическое содержание жира в смеси мясного сырья, шпике(жиросырье), о,Жгп - заданное содержание жира в готовом продуктеВ - выход готового продукта, о.При згом введение посолочных ингредиентов и белковых добавок...
Способ определения концентрации водного раствора полиакриламида и сополимера акриламида с n, n диметиламиноэтилакрилатом, алкилированного диметилсульфатом
Номер патента: 1326957
Опубликовано: 30.07.1987
Авторы: Кленина, Фомина, Хлебцов, Шварцбурд
МПК: G01N 21/00, G01N 21/17
Метки: акриламида, алкилированного, водного, диметиламиноэтилакрилатом, диметилсульфатом, концентрации, полиакриламида, раствора, сополимера
...ПАК концентрации 4 10г/дл, обеспечивающей оптимальную концентрацию ПАК 2 10 г/дл в расчете на весь объем системы. Добавляя небольшие (менее 0,3 мл) количества серной кислоты различной нормальности, доводят рН смесей до заданных значений в диапазоне рН20 1,25-3,0, После выдержки в течение 1 ч смеси фотометрируют аналогично примеру 1.Результаты опытов представлены в табл.4.25Из данных табл. 4 следует, что диапазон значений рН, обеспечивающих максимальную чувствительность способа. равен 1,5-2,. ЗОП р и м е р ы 19-21. (Подтверждающие применимость способа для нижнего граничного значения концентрации ПАК в системе, равной 1 Ог/дл),Калибровочную зависимость оптической плотности раствора СПЛ, содержащего 607. звеньев акриламида, строят по...
Способ диагностики лимфолейкоза крупного рогатого скота
Номер патента: 1035517
Опубликовано: 15.08.1983
Авторы: Бондаренко, Журавлев, Кленина, Медведев, Северин, Шиков
МПК: G01N 33/48
Метки: диагностики, крупного, лимфолейкоза, рогатого, скота
...по форму- ле игдеЕ Э = - С 3.,- величина свечения11035 3Время исслепования сокращаетсяцо 25 мин за счет более быстрого изменения интенсивности сверхслабого свечения всего лишь в одной точке температурной кривой и более быстрого принятиярешения,Дальнейшее повышение нацежностиобеспечивается изменением значений интенсивности при трех фиксировайных значениях темпеуатуры из циапазона температур 25-73 С и вычислением коэффициента формы кривой К 4 по формулеТ -Т Т - Тк:эг э 2 3 232 23з Тгце Т - меньшее из значений" темпера 1турыТ - срецнее из значений твмпера 2туры,Т - большее иэ значений темпера3туры;Э 3 Э- значения интенсивностей сверх 1 2слабого свечения при этих температурах соответственно.Как установлено экспериментально,...
Композиция пряностей для колбасных изделий
Номер патента: 921491
Опубликовано: 23.04.1982
Авторы: Белоусова, Бушкова, Динариева, Кленина, Пруидзе, Солнцева, Туквадзе
МПК: A22C 11/00
Метки: колбасных, композиция, пряностей
...изделий. Для вареныхколбас сосисок и сарделек на 100 кг фаршавводят 250 г этой композиции пряностей,П р и И е р 2. Композйпию пряностейготовят по примеру 1, при следующем соотно.шенин компонентов, вес.%:Перец красный горький 20Кориандр 24Петрушка 30Сельдерей 10. Укроп бБазилик эвгенольньй 6Лавровый лист 3Майоран 3П р и м е р 3. Композицию пряностей готовят по примеру 1, при следующем соотношении компонентов, вес,%:Перец красный горький 30Кориандр 25Петрушка 15Сельдерей 10Укроп 5Базилик эвгенольный 7Лавровьй лист 4Майоран 4П р и м е р 4. Композицию пряностейготовят по примеру 1, при следующем соотношенин комтюнентов, вес.%:Перец красный горький 10Кориандр 10Петрушка 40Сельдерей 20Укроп 3Базилик эвгенольный 10Лавровый лист 3Майоран...
Способ получения метилхлорсиланов
Номер патента: 150513
Опубликовано: 01.01.1962
Авторы: Вабель, Иванова, Кленина, Лельчук
МПК: C07F 7/16
Метки: метилхлорсиланов
...изменением его структуры.Обработка кремне-медного сплава хлористым цинком заключаетсяв следующем,100 г мелкоизмельченного сплава тщательно смешивают в чашкес 90 мл 4 то-ного раствора хлористого цинка, выпаривают в сушильномц 1 кафу и затем подвергают термической обработке в течение 12 часовпри 180 - 200 периодическим перемешиванием смеси.П р и м е р. Кремне-медный сплав, промотированный хлористымцинком, загружают в вертикально расположенный реактор из нержавеющей стали с диаметром 30 им. Слой сплава продувается азотом,осушенным хлористым кальцием со скоростью 2 л/ннн. По достижении280 в реактор пропускают хлористый метил со скоростью 8 си/сек,обеспечивающий пссвдоожижение кремне. медного сплава.Смесь продуктов реакции с...
Способ получения этилхлорсиланов
Номер патента: 132635
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Вабель, Кленина, Лельчук, Радина
МПК: C07F 7/16
Метки: этилхлорсиланов
...выхода этилдихлорсилана более чем в два раза, резкое увеличение содержания этилдихлорсилана в смеси этилхлорсила. нов и незначительный выход этилтрихлорсилана.Пример.Л-" 132 б 35 тщательно размешивают до получения однородной массы, которую затем высушивают при 120 до полного удаления воды. Полученную контактную массу снова просеивают через сито и отбирают фракцию 0,1 -0,25 г,г. Б. Синтез этиггх,горсиланов. В вертикальньй реактор из нержавеюшей стали диаметром 30 л.г. температуру в котором регулируют с точностью -2, загружают 100полученной осажденной контактной массы и восстанавливают ее в токе водорода при 340 в течение двух часов.Восстановление проводят в псевдоожиженном слое при линейной скорости подачи водорода 10 с,г/сен. В...
Способ получения этилхлорсиланов
Номер патента: 130900
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Вабель, Кленина, Мельчук
МПК: C07F 7/16
Метки: этилхлорсиланов
...нержавеющей стали с д 1;1. метром 30 лгдг загружают 100 г измельченного кремне-медного сплава 1 размер частиц 0,075 - 0,25 лг) с содержанием 20% меди. Перед опытом сплав высушивают в токе воздуха в тсчепис двух часов до установленп заданной температуры. Воздух подан,т из воздушной линии через осушительные н очистительные колонки, наполненные стеклянной ватой, хлористым кальцием и псрхлоратом магнп 11.По достижении температуры 370 чер ают смесь хлористого этила, разбавленного до 50 о а орость подаваемой газовой смеси, обеспечиваюцая емне-медного сплава, составляет 10 сю/срг(. Расход Оставляет при этом 0,054 иго гя,ггин.130900 Предмет изобр етения Способ, получения этилхлорсиланов взаимодействием кремне-медного сплава в псевдоожиженном...
Способ получения метилхлорсиланов
Номер патента: 130882
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Вабель, Кленина, Лельчук
МПК: C01B 33/04, C07C 7/156
Метки: метилхлорсиланов
...при 920 до полного удаления воды. ПолуеСинуо невосстаноьленную контактную массу снова просеивают через сита и отбирают фракцию 0,9 - 0,25 1,1 ь Перед проведением синтеза в вертикально расположенный реактор из нержавеющей стали диметром 30 л 1,1, температуру в котором регулируют с точностью до2, загружают 900 г полученной сырой контактной массь и восстанавливаОт в токе водорода при 450 в тече.80882 нис двух часов и линейной скорости подачи Водорода 810 с,сес После ВосстнюВ,ени 5 кон яктной яссы В токе Водорода тсмпсрт ру В рякторе В теенгс ОднОГО чссс сихкя 1 от до 400". 311 тем прекрягцяют под- чу водорода и через реактор пропускаот хлористый метил с линейной скоростью 8 - 9 с,/сед, обеспечивающей протекание процесса в кипягцем...