Пруидзе — Автор (original) (raw)
Пруидзе
Способ изготовления титан-диоксидномарганцевого анода для производства электролитического диоксида марганца
Номер патента: 1788088
Опубликовано: 15.01.1993
Авторы: Джапаридзе, Динкевич, Какурия, Калиновский, Кебадзе, Пруидзе, Чахунашвили
МПК: C25B 11/10
Метки: анода, диоксида, марганца, производства, титан-диоксидномарганцевого, электролитического
...карбонатамарганца, помещают в сернокислый раствор сульфата марганца,применяемогодляэлектролитического получения ЗДМ,Эти операции проводят десятикратно.Сравнение заявляемого техническогорешения с прототипом показывает, что оноотличается от известного способа обработки электрода в сернокислом растворе сульфата марганца и соответственно условиямипроведения этого процесса.П р и м е р. Предварительно прошедшийдробеструйную обработкустерженьиз титанового сплава ЙТ 1.0 нэ 10 минут опускалив водную суспензию кабоната марганца.45 50 Обработка поверхности ТДМА в серно- кислом растворе сульфата марганца осуществляется для растворения и удаления с поверхности активного слоя низших оксидов марганца, также образующихся при термической...
Композиция для получения плавленого сыра “бородинский
Номер патента: 1690657
Опубликовано: 15.11.1991
Авторы: Долгощинова, Краевая, Пруидзе, Самодуров, Тарасюк, Яхнев
МПК: A23C 19/08
Метки: бородинский, композиция, плавленого, сыра
...и 13,5% масла мятного(общее количество смеси эфирных масел составляет 0,2 кг), Смесь перемешивают и выдерживают в течение 12 ч,В деже смесителя с распылительным устройством вносят сухой носитель (сухую сыворотку) в количестве 9,8 кг. Смесь эфирных масел распыляется поддавлением углекислого газа и ее перемешивают в течение 20 мин, затем выдерживают в течение 5,5 ч, после чего фасуют и упаковывают,П р и м е р 2. 21,0% эфирного масла кориандрового, 35,0% укропного, 30,5% базиликового, 13,5% мятного вносят в закрывающуюся емкость, Смесь перемешивают и используют для нанесения на носитель (0,2 кг смеси эфирных масел, 9,8 кг сухого обезжиренного молока) П р и м е р 3. 445% эфирного масла кориандрового, 25,5% укропного, 30% лавра...
Композиция для получения плавленого сыра “виктория
Номер патента: 1687210
Опубликовано: 30.10.1991
Авторы: Долгощинова, Краевая, Пруидзе, Самодуров, Тарасюк, Яхнев
МПК: A23C 19/08
Метки: виктория, композиция, плавленого, сыра
...воду питьевую. Повышают температуру плавления до 88 С.Расплавленную сырную массу в горячем состоянии фасуют, охлаждают и упаковывают,П р и м е р 2. Берут свежего несоленого сыра 99,9 кг (9,7); нежирного несоленого сыра 177,2 кг (17,2 ф,); коровьего масла 209,1 кг (20,3), молочной сухой сыворотки 19,6 кг (1,9); молочного сухого продукта СМП 40,2 кг (3,96); соли-плавителя 102 кг (9,9 6). Компоненты тщательно перемешивают и нагревают до 74 С.В расплавленную массу вносят яблоки, протертые с сахаром, 72,1 кг (7.0); сахар- песок 154,4 кг(15,0); коричника Зибольда 1,5 кг (0,156); воду питьевую,Повышают температуру плавления до 86 С.Расплавленную сырную массу в горячем состоянии фасуют, охлаждают и упаковывают,П р и м е р 3. Берут свежего...
Электрод для электрохимических производств
Номер патента: 1638209
Опубликовано: 30.03.1991
Авторы: Джапаридзе, Динкевич, Какурия, Калиновский, Кебадзе, Пруидзе, Чахунашвили
МПК: C25B 11/00, C25B 11/02
Метки: производств, электрод, электрохимических
...Металлоемкость плоскопараллельно-стержневых электродов, применяемых на производстве ЭДИ, рав на 30 кг/м. Отсюда следует, что металлоемкость электрода предлагаемой конструкции примерно в 10 раз меньше, чем у прототипа.Электроды предлагаемой конструкции 25 (В 1, 2 и 3), а также стержневой электрод (В 4) были испытаны в качестве анодов в непрерьвном процессе электролиза с целью получения ЭДИ при нормальных условиях ( состав раст вора, г/л: ЪпВС 100, Н 804. 20) и температуре 91-93 С. Режим электролиза по плотности тока (100 А/м ) был жесткимотносительно принятой напроизводстве оптимальной величины этого пара 35 метра (70 А/м), В опытах отношение величины поверхностей электродов В 1, 2 и 4 к объему подвергаемого электролизу раствора...
Способ определения степени активности туберкулезного процесса в почках
Номер патента: 1562855
Опубликовано: 07.05.1990
Авторы: Кекелидзе, Пруидзе, Хонелидзе
МПК: G01N 33/48
Метки: активности, почках, процесса, степени, туберкулезного
...мл, 1986 года начались резкие дизуричес- П р и м е р 5. Больная А., возраст кие явления и боли в единственной 62 года. Клинический лиагноз: туберкупочке, поднялось артериальное давле- лез почек. Пиелонефритическая форма. ние 190 20071 пп-гО/ 00 110 мм рт,ст что Удвоенная почка и удвоенный мочеточсопровождалось отеками и головокру ник слева, Туберкулез мочевого пузыжениями. Анализ мочи: уд.вес.1010, ря. Сахарный диабет. Жалобы на тупые белок-следы в осадке, лейкоц. 30 - боли в области поясницы, мочеиспуска в поле зрения. Анализ крови: ге- ние с жжением, Болеет несколько лет, моглобин 863, СОЭ 8 мм/ч. Остаточный беспокоили тупые боли в области пояс- азот в крови 21, 4 ммоль/г, Диамино" 25 ницы слева и периодически дизурическислоты в крови...
Устройство для термообработки чайного листа
Номер патента: 1454352
Опубликовано: 30.01.1989
Авторы: Арчая, Бенделава, Кардашев, Пруидзе, Сванадзе, Симачев, Шаталов
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, термообработки, чайного
...волноводы снизшим типом колебаний так, что электрическое поле ориентировано вдольдвижения и преимущественной ориентации чайных листьев, Для этого широкая стенка присоединительных волноводов должна быть перпендикулярнадвижению слоя. чайной массы,Угол наклона присоединительноговолновода к корпусу устройства длямаксимального согласования не долженопревышать 40На Фиг. 1 изображено предложенноеустройство, общий вид; на фиг. 2 схема ориентации листьев на транспортере и напряженности электрическогополя.Устройство содержит корпус 1, вкотором расположены ленточные транспортеры 2 из сетчатого радиопроэрачного материала, К корпусу присоединены волноводы 3 с укрепленнымина них генераторами СВЧ (не показаны). На краях корпуса расположеныотводящие...
Способ производства чая
Номер патента: 1412701
Опубликовано: 30.07.1988
Авторы: Бакай, Девдариани, Пруидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: производства, чая
...производства чая предусмат ривает перед скручиванием обработку чайного сырья газообразной углекислотой под давлением 3 МПа в течение 10 мин. Далее осуществляют вьдержку в течение 30 мин, После такой обработки листья теряют часть воды, что приводит к их увяданию и они становятся податливыми к скручиванию. Листья хорошо скручиваются в течение 20 мин. 20Целью изобретения является сокращение процесса.Выдержка может сопровождаться подачей воздуха, выходящего из сушильных печей, что приводит к сокращению 25 времени выдержки.П р и м е р, 1,5 кг производственного сырья с высоким содержанием огрубевших и грубых листьев загружают в цилиндр лабораторной установки, ко торый закрывается герметически, и туда подают углекислый газ под давлением...
Способ определения содержания танина в черном чае
Номер патента: 1381390
Опубликовано: 15.03.1988
Авторы: Девдариани, Меписашвили, Мохначева, Пруидзе
МПК: A23F 3/00, G01N 33/02
Метки: содержания, танина, чае, черном
...значения подставляют вуравнение регрессии значения экстинкций при длине волны225, 240 и 255 нм,Таким образом, содержание танинав данном образце черного байховогочая составляет 17,767 в пересчете наабс, сухое вещество. 57,77+2,2400. +6,840 Р- -4,6170= 7,77+2,240 2,2+6,840 1,55-4,617 1,2 = 17,767,Формула изобретений У =7,77+2,240 Пгяз +6,8400 Фа -4,617 Э,.35 Составитель Е, БандуркоТехред Л.Олийнык Корректор Н Король Редактор Е. Копча Тираж 847 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Иосква, 3 К, Раушская наб д. 4/5 Заказ 1180/39 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 13813Изобретение относится к чайному производству и может быть использовано для...
Устройство для скручивания чайного листа
Номер патента: 1355218
Опубликовано: 30.11.1987
Авторы: Арчая, Бенделава, Картвелишвили, Пруидзе, Ревишвили, Саипова, Сванидзе
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, скручивания, чайного
...и интенсивности процесса скручивания.На чертеже показано устройство, общий вид. 10Устройство для скручивания чайного листа содержит загрузочное приспособление 1, стол 2 с кюветой 3 в средней его части, дополнительный и основной цилиндры 4 и 5, размещен ные над столом с образованием зазора между ними для циркулирования чайного листа, Дополнительный цилиндр 4 концентрично размещен внутри основного, Высота внутреннего цилинд О ра меньше высоты наружного цилиндра. В кювете 3 стола 2 выполнено разгрузочное отверстие 6 закрываемое затвором.Устройство работает следующим об разом.Завяленный чайный лист подается через загрузочное приспособление 1 в дополнительный цилиндр 4. По заполнении его чайная масса через верхний край внутреннего...
Способ производства чая
Номер патента: 1303120
Опубликовано: 15.04.1987
Авторы: Бандурко, Георгадзе, Девдариани, Мохначев, Нечаев, Пруидзе, Чантурия
МПК: A23F 3/00
Метки: производства, чая
...характера,20рационально, так как максимальный эффект достигается,уже при 3,0 МПа,Таким образом, регулируя давление обработки газообразной углекислотой и время выдерживания, можно получить ,цва вида готовой продукции; зеленый и черный байховый чай.П р и м е р 1. 1,5 кг производственного сырья с большим содержанием огрубевших и грубых листьев, а также черешков загружали в цилиндр специально изготовленной установки. После герметического закрытия цилиндра туда подавали газообразную углекислоту, создавая давление 2,0 МПа и выдерживали 10 мин с послелующим сбросом давлений что приводило квзрыванию" клеточной структуры листа и черешков. Далее взорзанную массу для скручивания переносили в роллер, в который резиновой трубкой подавали...
Способ производства гранулированного концентрата чая
Номер патента: 1284489
Опубликовано: 23.01.1987
Авторы: Бенделава, Пруидзе, Харебава
МПК: A23F 3/32
Метки: гранулированного, концентрата, производства, чая
...и приводит к образованию сплошной стекловидной оболочки при сушке гранулята. С помощью образовавшейся оболочки (маски)достигается снижение проявления гигроскопичности и снижение слеживаемости, а такжеснижение содержания носителя осуществляется путем рационального использования наполнителя в виде полидисперсного порошка (сахарной пудры) крупнодисперсного сахарного песка и раствора в виде сахарного сиропа.Полидисперсная сахарная пудра уменьшает число активнь 1 х контактов между частицами концентрата чая. В результате в процессе гранулирования уменьшается слипание гранул и образование больших комьев.Крупнодисперсный сахарный песок выполняет роль активных центров гранулообразования (зародыша) и получения более прочных гранул с меньшей...
Способ скручивания чая
Номер патента: 1243686
Опубликовано: 15.07.1986
Авторы: Девдариани, Макацария, Маргания, Пруидзе
МПК: A23F 3/12
Метки: скручивания, чая
...предприятие, г.ужгород, ул.Проектная, 4 Изобретение относится к чайной промышленности.Целью изобретения является сокращение отходов производства за счет уменьшения крошения листа. Процесс скручивания полностью лишается биохимической основы, оставляя ему физйческий смысл - максимальное разрушение тканево-клеточной структуры листа и перераспределение клеточного сока в массе.Процесс ферментации, который следует за скручиванием, осуществляется с максимальной эффективностью, так как в одинаковые режимные условия попадает совершенно однородная по степени окисленности масса. Потери ТКК при скручивании практически полностью исключаются за счет его предохранения от переокисления.Вместе с тем, под воздействием азота листья...
Способ производства чая
Номер патента: 1243685
Опубликовано: 15.07.1986
Авторы: Бенделава, Гогиберидзе, Джинджолия, Нармания, Пруидзе, Ревишвили, Харебава
МПК: A23F 3/00
Метки: производства, чая
...на их поверхности выделяется свободная влага и происходит растворение и прилипание порошкообраэного чая, При интенсивном перемешивании в термокамере, в результате миграции тепла и влаги, байховый чай обволакивается тонким слоем порошкообраэного чая, Вместе с тем, в случае использования байхового чая с влажностью менее 6% в процессе первой стадии термообработки в результате воздействия водяным паром влажность смеси повышается на 1,5-2,0%, Во время второй стадии термообработки в течение 15-20 мин при 75-85 С протекают глу 5 1 О 15 2 О 25 ЗО Зз бокие термохимические превращения взаимодействие аминокислот, углеводов, Фекольных соединений и продуктов их окисления, эпимериэапия и рацемация отдельных веществ и Формирование новых ароматических...
Безалкогольный напиток “легенда
Номер патента: 1197628
Опубликовано: 15.12.1985
Авторы: Бокучава, Гегешидзе, Грум-Гржимайло, Гузикова, Захарова, Киселева, Коваленко, Макарова, Пруидзе, Рудольф, Суздалева, Ульянова
МПК: A23L 2/00
Метки: безалкогольный, легенда, напиток
...кислот в спиртованном яблочном соке с последующим добавлениемсахарного сиропа и чайно-свекольногокрасителя в воде при соотношениивода - краситель 3:1. Полученныйкупажный сироп тщательно перемешивают, фильтруют. Добавляют эссенцию,предварительно отфильтрованную принеобходимости, и вторично тщательноперемешивают, вводят газированнуюводу.Используют входящие в напиток ингредиенты при следующем соотношении,мас.Е:Сахар 7,0-8,0Лимонная кислота 0,148-0,127АскорбиноваякислотаЧайно-свекольный.краситель 0,3-0,32Спиртованныйяблочный сокЭнтеродезБанановая эссенция 0,08-0,1 Газированнаявода Остальное П р и м ер 1. В 80,0 л спиртованного яблочного сока растворяют последовательно при перемешивании 10 кг. энтеродеза, 1,48 кг лимонной и 1,58 кг...
Способ производства гранулированного концентрата чая
Номер патента: 1194363
Опубликовано: 30.11.1985
Авторы: Бенделава, Малазония, Пруидзе, Харебава
МПК: A23F 3/16
Метки: гранулированного, концентрата, производства, чая
...и 18- 25 С. ЪПри проведении пластической обработки (механического воздействияпротирания - сжатия ) композицияприобретает необходимую структуру,5 становится более однородной, уплот"няется и спрессовывается. При этомпроисходит вытягивание и ориентациякристаллов чая относительно кристаллов сахара, Кристаллы составляющих10 композиции обволакивают друг другаи создают гетерогенно-дисперснуюсистему.Механическое воздействие на материал приводит к изменению структу 15 ры вещества, обусловленное смещением молекул агрегатов молекул и .кристаллов относительно друг друга,при этом оно приобретает структурунового типа,20 Изменение свободного объемаприводит к уменьшению возможностипроникновения молекул водяногопара во внутрь вещества. В...
Противоселевое устройство
Номер патента: 1191515
Опубликовано: 15.11.1985
Авторы: Гавардашвили, Кухалашвили, Пруидзе
Метки: противоселевое
...и долговечности за 5 счет увеличения устойчивости сооружения, его удешевление.Н а фиг, 1 представлено предлагаемое устройство, вид в аксонометрииЭ на фиг, 2 - то же, в плане; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг,2; на фиг.4 - разрез Б-Б на фиг.2.Противоселевое устройство включает скрепленные между собой полу- цилиндры, поверхность которых образована из списанных рельсов 1 закЭ репленные на железобетонном основании 2, при этом высота полуцилиндров увеличивается в направлении потока. Между рельсами 1 образованы прямоугольные ячейки, живое сечение ко- . торых также увеличивается по направлению потока.Габариты устройства выбираются в зависимости от мощности и вида ожидаемого селевого потока и природно- топографических условий местности.При...
Автоматический регулятор возбуждения для синхронных машин
Номер патента: 1171950
Опубликовано: 07.08.1985
Авторы: Бейм, Веников, Оруджев, Пруидзе, Штробель
МПК: H02P 9/14
Метки: автоматический, возбуждения, машин, регулятор, синхронных
...напряжения на шинах синхронной машины.Автоматический регулятор возбуждения для синхронных машин работает следующим образом.В нормальном режиме выход регулятора 1 тока возбуждения сильного действия через переключатель 3 (вход 42) по цепи нуль-орган 26 - логический элемент И 29 - логический элемент ИЛИ ЗО.подключен к входу релейного усилителя 6.Силовой блок (ключ) 7 в зависимости от выходного сигнала релейного усилителя 6, который формируется в соответствии с алгоритмом работы регулятора 1 сильного действия, подает либо положительное форсировочное11719напряжение (+ П ), либо отрицательное напряжение расфорсировки (- Пк .обмотке 8 возбуждения синхронной машины 9, В результате включения в цепь регулирования релейного усилителя 6, 5...
Штамм микроскопического гриба 35219-продуцент фенолаз
Номер патента: 1161549
Опубликовано: 15.06.1985
Авторы: Дурмишидзе, Зухбая, Квачадзе, Пруидзе
Метки: 35219-продуцент, гриба, микроскопического, фенолаз, штамм
...загрязнения среды его спорамиеШтамм имеет следующие морфологи ческие и физиологические характеристики. Растет хорошо на средах: Чапека, Сабуро, чайном, картофельноглюкозном и сусло"агаре,а также на естественных питательных субстратах,На чайном агаре хорошо развивается воздушный мицелий серовато-бело- го цвета, рыхло-войлочный, высоко поднимающийся на поверхность среды, Центр колоний не рыхлый, приземистый, Строма не окрашена, гифы трех типов: толстые - до 10 мкм, густо гранулированные утолщенные - до 5 мкм, слегка гранулированные; тонкие с мелкими каплями жира и митохроматина, Хламидоспоры отсутствуют, линейный рост колоний на сусло-агаре по дням: 3-й день - 29 мм, 5-й день - 48 мм, 7-й день - 72 мм, 10-й день - 91,5 мм.Отношение...
Способ производства черного чая
Номер патента: 1153873
Опубликовано: 07.05.1985
Авторы: Девдариани, Макацария, Пруидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: производства, чая, черного
...относится к чайнойпромышленности и может быть, в частности, использовано при производстве чая иэ огрубевшего и грубогочайного сырья.Целью изобретения является повышение качества чая при выработкеего из сырья с повышенным содержанием грубого и огрубевшего листа,Сущность способа заключаетсяв том, что проведение прессованиянепосредственно после измельченияпозволяет отделить биологическиценные вещества до термических воздействий,Получение сока при соотношенииотжатой массы и сока 3;1 соответственно является оптимальным вариантом. При таком соотношении в отжатоймассе остается такое количествосубстрата, при котором в нем интенсивнее протекают окислительно-восстановительные процессы и накапливаются продукты окисления фенольных соединений,...
Алкогольный напиток “тамариси
Номер патента: 1142506
Опубликовано: 28.02.1985
Авторы: Джинджолия, Зауташвили, Иоселиани, Кавтарадзе, Каландадзе, Пруидзе
МПК: C12G 3/06
Метки: алкогольный, напиток, тамариси
...по ГОСТ 21-78, лимонную кислоту по ГОСТ 908-70, воду питьевую по ГОСТ 2874-73 с жесткостью 10 для естественной воды до 1 мг экв./л, умягченной воды до 0,86 мг экв/лдистиллят, который представляет собой ароматизированный дистиллят из натуральных плодовых соков с удель- .15 ным весом 0,990-0,995.Используемый в алкогольном напитке концентрат из чайного сырья по органолептическим показателям соответствует следующим показателям:20Внешний вид Сыпучий порошок иливязкая жидкостьЦвет Желтый или коричневый в зависимостиот вида красящегоконцентратаАромат и вкус Слабоватый аромат идостаточно терпкийвкус зеленого чаядля желтого концентрата. Слабоватыйаромат и приятныйс терпкостью вкусчерного чаяНаличие посторонних запахови вкуса Не допускаетсяПо...
Способ производства растворимого черного чая
Номер патента: 1102554
Опубликовано: 15.07.1984
Авторы: Бокучава, Запертов, Орагвелидзе, Пруидзе
МПК: A23F 3/16
Метки: производства, растворимого, чая, черного
...изобретения является улучшение качества целевого продукта.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу производ" ства растворимого черного чая, предусматривающему экстракцию смеси ферментированного и неферментирован. ного чая, фильтрацию экстракта и щ его сушку, смесь перед экстрагированием предварительно увлажняют водой или водно-чайным экстрактом или растительным маслои до влагосодержания, равного 14-163 с последующей 45 термообработкой смеси при 100-140 С . 10-30 мин, при этом фермеитированный и неферментированный чай используют в соотношении 1:1-431.3 1102554 4в пределах 150-350 С (как это исполь- вает получение концентрата, близкого зуется в производстве лао-ча) спо" , к черному чаю, т.е. его аромат, вкуС,ь собствует...
Способ производства концентрата чая
Номер патента: 1017263
Опубликовано: 15.05.1983
Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Кутателадзе, Малазония, Мжавия, Пруидзе, Тодуа, Харебава
МПК: A23F 3/12
Метки: концентрата, производства, чая
...к чайной промышленности и может быть исполь- зовано на предприятиях, производящих концентраты чая.Известен способ производства концентратов чая, включающий экстракцию горячей водой непосредственно чайного сырья, добавление сахара в водный экстракт, герметизацию, термическую обработку Г 1.ОНедостатком этого способа являет, ся то, что повышение концентрации экстракта чая от 10-20 до 63-663 осуществляют непосредственным добавлением сахара в водный экстракт, что 15 снижает вкусовой эФФект натурального чая и ограничивает область примененияконцентрата. Кроме того, используемый экстракт - 20 горячая вода не в состоянии обеспечить полного извлецения ценных веществчайного сырья и максимальное сохранение их химических свойств в готовом продукте....
Способ производства зеленого чая
Номер патента: 1017261
Опубликовано: 15.05.1983
Авторы: Арчая, Пруидзе, Ревишвили, Сванадзе
МПК: A23F 3/00
Метки: зеленого, производства, чая
...конвейера подается для Фиксации в электрическом поле СВЧ мощностью О, 16 кВт ч на 1 кг чайного листа при времени воздействия 3 мин. Температура чайной массы при этом достигается 95 С. фиксированный чайный лист с разрушенным до технологической нормы под воздействием электрического поля СВЧ клетками и влажностью 6 М выдерживают с целью разрушения хлорофилла в горячем состоянии при толщине слоя чайного лис" та О см в течение 30 мин до влажности 63, При этом происходит дополнительное испарение влаги за счет акку" мулированного в процессе воздействия электрическим полем СВЧ тепла. Полу" ценную массу с влажностью 624 подают в роллеры ЧРОдля однократного "мягкого" скручивания в течение 30 мин, Скрученный чайный лист подвергаютЭ сушке...
Способ производства кавказского рассольного сыра
Номер патента: 938897
Опубликовано: 30.06.1982
Авторы: Абраменко, Глухов, Жаренов, Кадейшвили, Каландадзе, Курдашвили, Ломсадзе, Пруидзе, Ребрина
МПК: A23C 19/068
Метки: кавказского, производства, рассольного, сыра
...схеме.При этом для заквашивания смеси используют закваску в количестве 1 ат сырной смеси, состоящую из 503Я мезофильных молочнокислых бактерий Бйг. 1 асй 1 э, 5 гг. Жасе 11 асйхя, Ясг. рагасхСгочогцэ в равном соотношении и 501 болгарской палочки 97 . б2 Ьп. Ьц 1 дагдсцв. Получают 100 кгароматиэированного чабером рассольного сыра Щ-ной Жирности с заменой50 молочного жира растительным.П р и м е р 2. Приготовлениесыра 30-ной жирности с ароматиэиро.ванной мятой эмульсией на растительных жирах (соотношение молоцного ирастительного жиров 2:1).В 1000 кг частично обезжиренногомолока с содержанием молоцного жира14 кг вносят 21,9 кг подготовленнойароматизированной эмульсии (или 2,2от сырной смеси).Приготавливают молочную смесь(14 кг) в...
Композиция пряностей для колбасных изделий
Номер патента: 921491
Опубликовано: 23.04.1982
Авторы: Белоусова, Бушкова, Динариева, Кленина, Пруидзе, Солнцева, Туквадзе
МПК: A22C 11/00
Метки: колбасных, композиция, пряностей
...изделий. Для вареныхколбас сосисок и сарделек на 100 кг фаршавводят 250 г этой композиции пряностей,П р и И е р 2. Композйпию пряностейготовят по примеру 1, при следующем соотно.шенин компонентов, вес.%:Перец красный горький 20Кориандр 24Петрушка 30Сельдерей 10. Укроп бБазилик эвгенольньй 6Лавровый лист 3Майоран 3П р и м е р 3. Композицию пряностей готовят по примеру 1, при следующем соотношении компонентов, вес,%:Перец красный горький 30Кориандр 25Петрушка 15Сельдерей 10Укроп 5Базилик эвгенольный 7Лавровьй лист 4Майоран 4П р и м е р 4. Композицию пряностейготовят по примеру 1, при следующем соотношенин комтюнентов, вес.%:Перец красный горький 10Кориандр 10Петрушка 40Сельдерей 20Укроп 3Базилик эвгенольный 10Лавровый лист 3Майоран...
Способ прогнозирования количества раздавливаемых клеток, в процессе скручивания чайного листа
Номер патента: 888907
Опубликовано: 15.12.1981
Авторы: Багдасарова, Корхмазов, Пруидзе, Татулашвили
МПК: A23F 3/00
Метки: клеток, количества, листа, прогнозирования, процессе, раздавливаемых, скручивания, чайного
...раздавленныхклеток, меняющийся в зависимости от продолжительностискручивания и влажности завяленного листа и стадии скручивания, установленный экспе-,риментально;й - время, мин и длительностьотдельного скручивания 40рассчитывают по формуле Определив, каков ожидаемый про 20 цент раздавленных клеток, технолог устанавливает соответствующую общую продолжительность всего скручивания и отдельных его стадий.промин де р - технологически необходимыйпроцент раздавленных клеток в конце отдельных скручива- ний, установленный экспериментально и меняющийся в зависимости от влажности завяленного листа.Коэффициенты ао и а в процентах влажностей завяленного листа 58+14;0+13 62+13 64+1 65+13 имеют оответственно значениядля .1...
Машина для очистки чеснока
Номер патента: 865264
Опубликовано: 23.09.1981
Авторы: Пруидзе, Пцкиаладзе, Чирадзе, Чликадзе
МПК: A23N 7/00
Метки: чеснока
...7 устанОВлен на валу ъ с ВОзмОжнОстью Врав(агния около вала с частотой воашения;Меньшей, чем частота вращения лопастей, Привод 9 передает вращение навал 5 барабана.Лопасти 6 установлены наклонно косн вала В для перемещения чеснока всторону выгрузочного патрубка ,В зоне загрузки чеснока в барабан1 черезбункер Р лопасти 6 имеютразмер меньший, чем диаметр бараб 1 ща.В зоне вытяжки шелухи в лопастях6 выполнены вырезы, а в зоне очистки долек чеснока размер лопастей больше, чем диаметр барабана.Предлагаемая машина работаетследующим образом,Головки чеснока через загрузочныйбункер 2 барабана 1 попадают междуэластичными лопастями 6 и отбойником 7 и разбиваются на дольки. Приэтом диаметр лопасти в зоне загрузки 1 меньщий, чем диаметр барабана)...
Способ производства концентрата чая
Номер патента: 856424
Опубликовано: 23.08.1981
Авторы: Бокучава, Джинджолия, Пруидзе, Харебава
МПК: A23F 3/02
Метки: концентрата, производства, чая
...работают по принципу противотока, т. е. передвижение водного экстракта осуществляется от наиболее экстрагированного сырья к свежезагруженному, Загрузка батареи чаем осуществляется с крайнего первого диффузора. Процесс экстракции проходит при 85 С и давлении 0,05 МПа в течение 60 мин. По окончании экстракаии происходит перекачивание экстракта из первого во второй диффузор. Таким же образом осуществляется подача экстракта и в следующий диффузор. Отбор экстракта можно начинать с 4-го или 5.го экстрактора в зависимости от содержания сухих веществ в экстракте.Пример 2. Составляют смесь ферментировэниого чая (готовый полуфабрикат, отхолы производства) и неферментированиого чайного сырья (любые части чайного куста - свежий, высушенный,...
Емкостной первичный преобразователь влажности сыпучих материалов
Номер патента: 669278
Опубликовано: 25.06.1979
Авторы: Джапаридзе, Месхидзе, Пруидзе
МПК: G01N 27/22
Метки: влажности, емкостной, первичный, сыпучих
...и внутренний электрод, установленный на изоляционное дна датчика, при этом внутренний электрод выполнен в виде усеченного конуса, установ ленного меньшим основанием на дно цилиндра 121,Непостатком такого коаксиальйого емкостного преобразователя является невозможность регулировки угла наклона пов различного сорта. ния - упростить измерептучих материалов различ660"78 Подписное ИИПИ Заказ 3652/36 Тираж 10 Филиал 1 ГГ 1 П .Патент, г. Ужгород, ул. П роектная, 4 Ч служат боковыл 1 и стенками преобразователя и пля креплеция электродов; между электродами помещен сыпучий мате риал 5. С помошью вращения винтов 6 изменяется угол наклона поверхности внутренйего электрода, Для облегчения засыпки сыпучего материала внутренний электрод снабжен...
Установка для тепловой обработки чая
Номер патента: 608516
Опубликовано: 30.05.1978
Авторы: Бокучава, Георгадзе, Дадешкелиани, Надирашвили, Пруидзе
МПК: A23F 3/00
...Ш, Надирашвили,К Дадешкелиани портсрами 2, загрузочный элеватор 3, вецт 11- лятор 4, колориферную установку 5, перегородку 6, под которой установлена теплоизолированцая камера 7 термической обработки с непродуваемым конвейером 8, проталкивателем 9, разравнивателем 10 слоя и выносным транспортером 11.Установка работает следующим образом.Высушенный чай с остаточной влажностью 7 - 9% с последнего нижнего транспортера 2 сушильной камеры 1 попадает на непродуваемый конвейер 8. На этом конвейере слой чая выравнивается с помощью разравнивате. ля 10, что способствует равномерному проте. кацию процесса тепловой обработки. Регулированием скорости непродуваемого конвейера 8 можно получить требуемую толщину слоя для заданного технологического режима...