Рецепт 78й. Ко Дню влюбленных💝: Легкая закуска: свекольный хумус с сердечками из свеклы (original) (raw)
Т.к. День Влюбленных не за горами, наша команда ВКУС ЖИЗНИ, постарается регулярно публиковать для вас рецепты для праздничного меню с любимым 😋.
Свою позицию относительно концепции меню 14го февраля я озвучила вчера: перекормите мужика тяжелыми мясными или мучными блюдами, не жалуйтесь потом, что он залег на диван с гаджетом, а ваши планы на романтическое продолжение банкета растаяли под его могучий храп 😂🤣. А засим готовьте блюда легкие, питательные, но одновременно вкусные и оформленные в контексте праздника.
Сегодня - рецепт хумуса со свёклой 😉👌 Если вы любите свеклу и хумус, этот средиземноморский рецепт просто создан для вас😋👍.
🍋 Ингредиенты ☘️:
Хумус:
📍2 средних или 4 маленьких отваренных свеклы
📍1,5 стакана отваренного или консервированного нута (бульон слить)*
(мы рекомендуем отваривать нут дома, а затем очистить его от кожуры)
📍2-4 измельченных зубчика чеснока
📍4-6 ст.л. оливкового масла
📍2 ч.л. лимонного сока 🍋
📍½ ст.л. пасты тахини (рецепт ниже)
📍¼ ч.л. зиры
📍Соль и перец по вкусу
📍Свежая петрушка для декорирования ☘️
По желанию:
📍¼ ч.л. паприки
📍¼ ч.л. куркумы
📍1 маленький перец халапеньо.
Домашняя паста Tahini (Тахини).
📍 1/3 чашки семян кунжута
📍 1 ст.л. оливкового масла (по вкусу и консистенции можно добавить больше).
👨🍳 ДАЛЬШЕ ВСЕ ПРОСТО👩🍳 .
Домашняя паста Tahini:
Нагрейте сковородку на среднем огне и добавьте семена кунжута. Часто помешивая, нагревайте, пока цвет кунжута не станет изменяться на золотисто-коричневый цвет. Как только все семена приобретут золотистый цвет, дайте им остыть несколько минут, а затем добавьте их в блендер вместе с оливковым маслом. Переработайте смесь в пасту, время от времени соскабливая излишки собирающиеся по сторонам чаши блендера. Если понадобится, добавьте больше оливкового масла, пока не достигнете желаемой консистенции (* см. на видео). Вы сможете сохранить вашу пасту тахини в холодильнике в герметичной емкости-баночке в течение нескольких месяцев.
Хумус:
В блендере смешайте свеклу, нут, чеснок, пасту тахини, оливковое масло, лимонный сок, зиру, соль и перец. Если смесь получится слишком плотная или густая, добавьте еще оливкового масла или 1-2 ст.л. бульона.
Затем разложите ваш хумус в мини-тарталетки или (как это сделала я) – на кружочки из запеченой тыквы и украсьте сердечками из свеклы. Должна получиться вот такая красота, как на заглавном фото.
Приятного аппетита! 😋😉👌или Bon Appétit от vkuss_zhizni®😋🍝🧀 и помните: кулинария должна приносить радость и удовольствие😉👌.
Всех целую, © Ваша Lada
Если вы пропустили предыдущие
эпосы
посты (и рецепты) от VKUSS_ZHIZNI, то вот вам подборка:
Рецепт 77й. Ко Дню влюбленных💝: морские гребешки и мусс из авокадо
Рецепт 76й. Зимний цитрусовый #фруктовыйсалат «Взрыв витамина С»🍋🥝🍊
Рецепт 75й . 🥗Легкий зеленый салат с креветками и авокадо🥗
Рецепт 74й . 🐟Запеченое Филе лосося с салатом из авокадо🐟
Рецепт 73й . 🍃🧀Завтрак в стакане😉🍃🍅
Рецепт 72й. 🍃🧀Веганская Паста со спаржей🍝
Рецепт 71й. Потенциальный рецепт к Дню влюбленных: фрикадельки, фаршированные острым перцем халапеньос🌶
Рецепт 63й-70й. Сендвичи без хлеба для послепраздничных разгрузочных дней😉
Рецепт 62й. Закуска или десерт "Моцарелла-дыня".
Рецепт 61й. Закуска или десерт "Моцарелла-авокадо-арбуз с домашним соусом песто".
Рецепт 60й. Мидии в белом вине или пиве
Рецепт 59й. Салат "Новогодняя елочка" из морковки, изюма и грецких орехов
Рецепт 58й. Греческая кухня. 'Гаридес саганаки'👌😋
Рецепт 56-57й. Два классических новогодних салата 😋👌
Рецепт 53-55й. Салат «Рождественский или Новогодний венок»
Рецепт 52й. Новогодний салат – елочка из запеченого лосося с рисом.
Рецепт 51й. Новогодний салат из морепродуктов и броколли
Рецепт 50й. 🐟Филе лосося🐟 с зеленым салатом🥗
Рецепт 49й. Мини-омлеты-маффины из всякой всячины
Рецепт 48й. 🐟Запеченый лосось c киноа и шпинатом🐟
Рецепт 47й. Кукурузная деревенская похлебка с цветной капустой
Рецепт 46й. Пасхальные яца «зоопарк»
Рецепт 45й. Пасхальные яца «птенчики». Вариант 1й
Рецепт 44й. Пасхальные суши «птенчики». Вариант 2й
Рецепт 43й. «Веганский лес»
Рецепт 39-42й. 🥥4 креативные идеи праздничного фруктового ассорти .
Рецепт 38й. 🥥Кокосовые кружевные корзиночки, наполненные ягодами 🍓🍇🍉🍒или кусочками фруктов.
Рецепт 37й. Азиатский #ппсалат 🥗из огурца 🥒и морковки 🥕 (55 Ккал)
Рецепт 36й. 🍚Веганский китайский жареный «рис» из цветной капусты🥦🍚
Рецепт 35й. Веганские/постные 🍅🍃🍝СПАГЕТТИ с базиликом и шпинатом👌😋
Рецепт 34й. 🥛 Домашнее веганское/постное молоко из миндаля😋👌
Рецепт 33й. "🍊ГРЕЙПФРУТовое или АПЕЛЬСИНОВое ЖЕЛЕ" в цитрусовой чашечке🍊
Рецепт 32й. 🐚Мидии с сальса🌶.
Рецепт 31й. 🍅🧀Рулеты из лазаньи с рикотой и домашним соусом Маринара😉😋
Рецепт 30й. ❣️Малиновый мусс c белым шоколадом и глазурью❣️
Рецепт 29й. Десерт в стакане "МАТЧА из 3-х слоёв"
Рецепт 28й. 🥝🍣Фруктовые суши🍣🍓😋👌
Рецепт 27й. Постный/венганский десерт в стакане 🍉"Арбуз"🥝
Рецепт 26й. Постный/венганский торт-желе 🌺🍮Flower Jelly 🌸🍮
Рецепт 25й. Постный/венганский чизкейк, не требующий выпекания, с ежевикой.
Рецепт 24й. Постный/венганский чизкейк, не требующий выпекания с помидорами-черри.
Рецепт 23й. 🍊🍃Сливочный пудинг из хурмы🍂.
Рецепт 22й. Изумительный веганский//постный рецепт пиццы (вместо теста в качестве основы использована… броколи🥦🍕😉)
Рецепт 21й. Супер-диетические и одновременно постные 🌯🍓🍑фруктовые блинчики в конвертах из рисовой бумаги (спрингс-роллс)
Рецепт 20й. 🥪Веганские/постные сэндвичи с хумусом. 3 вкуса
Рецепт 19й. Веганский свекольный хумус
Рецепт 18й. Праздничные шоколадные ложки. 4 вкуса 🥄🍫
Рецепт 17й. Новогодняя пицца с руколой и прошутто
Рецепт 15-16й. Рецепт суши 3. 🍱 Квадратный мозаичный ТОРТ из суши🍱 и Рецепт суши 4. 🍣 СУШИ-ролл-ПЛЕТЕНКА🍱.
Рецепт 13-14й. Рецепт суши 1. Онигири в форме красочных цветков лотоса🌸 и Рецепт суши 2. ТАМАКИ 3-х видов.
Рецепт 12й. Ягодный мусс-смузи 🥝🍓🍌с семенами чиа
Рецепт 11й. "Шакшука"
Рецепт 10й. "Капрезе Хасселбэк". 🍃 Домашний Соус Песто🍃
Рецепт 9й. Испанский рецепт: Запеченые в духовке Куриные бедрышки с овощами 🥔🌶🍅🥕 и колбасками чоризо. Домашний соус Чимичурри
Рецепт 8й. 11 красочных идей для изумительного #ппзавтрака
Рецепт 7й. Веганский: Цветная капуста запечённая в соусе из карри и йогурта.
Рецепт 6й. Домашние наггетсы. Домашние соусы: 🍯 Медово-горчичный, 🍅 Соус барбекью, 🌶 Сладкий и 🧀 Сырный соус.
Рецепт 5й. Субботний завтрак: легкий воздушный, нежный омлет с лососем в хрустящей корзиночке.
Рецепт 4й. Сливочное бланманже в клубничном супе 🍓🍓🍓
Рецепт 3й. Карибский рецепт "BBQ TRIO" ("Барбекью ТРИО")
Рецепт 2й. Шедевральные мясные кап-кейки
Рецепт 1й. “Яблочные розы”
Если вам хочется еще больше рецептов, милости прошу в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😋👌👍
P.S.
Если у вас есть гаджет Apple, вы можете скачать две бесплатные книги с видеорецептами из серии «Шедевральные рецепты для ооооочень занятых барышень». Книги опубликованы в 51 стране в I-Tunes book store (электронном магазине компании Apple). Вот здесь вы найдете 2 ссылки и инструкции по скачиванию. Если гаджета Apple у вас нет, или если вы в контрах с яблочными технологиями, - милости просим в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😉