MANUAL DE MICROBIOLOGIA I (original) (raw)
Related papers
Microbiología Clínica , 2019
Este es un estudio breve , conciso y preciso de la microbiología clínica que te ayudará a orientarte en este campo de estudio tan interesante . Cada capítulo está diseñado para que conozcas los fundamentos d e la microbiología .
Miriam de Carmen García Mora 3° k 10/ septiembre /2015.
Quito, Septiembre 2009 ii © Escuela Politécnica Nacional 2009 Reservados todos los derechos de reproducción iii DECLARACIÓN Yo, Merlo López Silvia Carolina, declaro que el trabajo aquí descrito es de mi autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional; y que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento. La Escuela Politécnica Nacional puede hacer uso de los derechos correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su Reglamento y por la normativa institucional vigente. _________________________ Merlo López Silvia Carolina iv CERTIFICACIÓN Certifico que el presente trabajo fue desarrollado en su totalidad por la Srta. Silvia Carolina Merlo López, bajo mi supervisión, como requerimiento parcial a la obtención del título de Ingeniero Agroindustrial. _________________________ Ing. Neyda Espín DIRECTOR DEL PROYECTO v AGRADECIMIENTO A Dios por haberme dado la vida y ser mi guía en cada paso que doy, a mis padres y hermanos por su amor incondicional, su comprensión y su ayuda constante a lo largo de toda mi carrera. A la Ing. Neyda Espín por sus conocimientos, sus consejos que contribuyeron a mi formación profesional y personal. A la Eco. Rossita Mejía e Ing. Luis Enrique Montahuano por haberme permitido realizar mi proyecto de tesis en su prestigiosa empresa, por su generosidad, apoyo. A Paúl por ser mi mejor amigo, mi confidente por su apoyo incondicional en los buenos y malos momentos. vi DEDICATORIA A mi abuelita Odila Salgado, porque con su ejemplo de vida forjó en mí grandes valores de lucha por cada uno de mis ideales y sobre todo por sembrar en mí el gran cariño por esta hermosa carrera. A mis padres por su esfuerzo, ayuda constante y por haber inculcado en mí valores y principios. vii
El conocimiento actual sobre las propiedades de los microorganismos y de las interacciones que se dan entre ellos, están basados en estudios de cultivos puros. Entendiéndose por cultivo puro aquel que contiene un sólo tipo de microorganismo. Sin embargo, raramente se encuentran cultivos puros de bacterias en hábitat naturales, por lo cual es necesario aislar los microorganismos presentes en una muestra mixta, entendiéndose por muestra mixta o cultivo mixto aquel que contiene dos o más tipos de bacterias.
Para desarrollar estos aspectos, el curso se ha organizado en cuatro temas, iniciando por uno general, luego se abordarán aspectos relacionados con los grupos de microorganismos, seguidamente se estudiarán algunas de las enfermedades ocasionadas por estos grupos de microorganismos. Finalmente, se abordarán algunos de los métodos para la detección rápida de los microorganismos.
MICROBIOLOGIA GENERAL. TRABAJO PRÁCTICO N° 1
En el laboratorio de Microbiología se requieren técnicas específicas y diferentes de las que se utilizan en otras disciplinas. Es imprescindible trabajar en condiciones asépticas: el material e instrumental que se va a utilizar, así como los medios de cultivo, deben ser sometidos a algún procedimiento de esterilización, que permita eliminar todos los microorganismos. Para mantener las condiciones de asepsia, debemos trabajar bajo campana de flujo laminar y/ o en la proximidad de la llama de un mechero Bunsen.