Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar (original) (raw)
Segurança e qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais
Suzi Barletto Cavalli
Revista de Nutrição, 2011
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A Gestão Da Segurança Dos Alimentos Em Empresa De Serviços De Alimentação e Os Pontos Críticos De Controle Dos Seus Processos
Arlene Gaspar
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2012
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Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração
Catarina Moreno
2011
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Gestão da qualidade e segurança dos alimentos
Editora SertãoCult
Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos: Coletânea de Pesquisas Acadêmicas, 2020
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A organização da produção de unidades de alimentação e nutrição
Fernanda Alves
2005
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Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos
Katiane Arrais Jales, Editora SertãoCult
Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, Volume 3, 2023
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Gestão da segurança e da qualidade aplicado em indústrias de alimentos
Martius Vicente Rodriguez y Rodriguez
Tópicos em Administração – Volume 28, 2020
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Higiene pessoal na indústria alimentar
Jorge Saraiva
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Desafios da gestão da segurança dos alimentos em unidades de alimentação e nutrição no Brasil: uma revisão
Deborah Santesso Bonnas
Contextos Da Alimentacao Revista De Comportamento Cultura E Sociedade, 2013
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Segurança sanitária na produção de refeições em restaurantes de um mercado público no nordeste brasileiro
Sabrina Raquel Ripardo
Research, Society and Development, 2020
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Segurança dos alimentos nas Instituições Beneficentes
Ariadine Pires
Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
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Perfil sociodemográfico, de conhecimentos administrativos, em legislação sanitária de gerentes e segurança alimentar em unidades produtoras de refeições comerciais
Thais Costa
Nutrire Rev Soc Bras Aliment Nutr, 2011
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GESTÃO DO CONHECIMENTO E PLANEJAMENTO DE SUCESSÃO EM INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NO BRASIL
Susanne Durst, Carla Bazzanella Muran
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Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação
Rita Akutsu
Revista de Nutrição, 2005
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Segurança Alimentar em Eventos: Um Estudo de Caso em um Empreendimento Hoteleiro na Cidade de João Pessoa-PB
ADRIANA BRAMBILLA, GCET UFPB
Segurança Alimentar em Eventos: Um Estudo de Caso em um Empreendimento Hoteleiro na Cidade de João Pessoa-PB, 2018
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Estudo exploratório sobre práticas de segurança alimentar dos usuários de cozinhas de Hostels do Porto : aplicação da teoria do comportamento planeado e da teoria da motivação para a proteção
Susete Ferreira
2017
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Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva
Fabiana Bom Kraemer
Revista de Nutrição, 2009
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A MANUFATURA ENXUTA E A METODOLOGIA SEIS SIGMA EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Engenharia Produção
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Oficinas de boas práticas de fabricação: construindo estratégias para garantir a segurança alimentar
Valeria Camilo
Brazilian Journal of Food Technology, 2012
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Segurança alimentar em tempos de (in) sustentabilidades produzidas
Wanda Hirai
2009
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Cultura de segurança dos alimentos: conceito e elementos para a prática dos profissionais que atuam em empresas do setor alimentar
Janaína Venzke
Acta Portuguesa de Nutrição, 2021
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REA TEMÁTICA - EMPREENDEDORISMO AÇÃO EMPREENDEDORA NO PROCESSO GERENCIAL DE EMPRESAS DO VAREJO DE ALIMENTOS
Tatiane Silva
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SISTEMAS DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: Um estudo de caso com gestores de A&B em um hotel 5 estrelas no Rio de Janeiro
GCET UFPB
2018
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Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. V.
Mirla Dayanny Pinto Farias, Editora SertãoCult
Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, Volume 2, 2022
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A FORMAÇÃO DE ESTOQUES REGULADORES DE GRÃOS NO BRASIL E A POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR
Altivo Almeida Cunha
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A Gestão Da Qualidade Em Fabricantes De Equipamentos Para a Indústria De Alimentos
José Carlos de Toledo
Engevista
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A IMPLANTAÇÃO DE UM PLANEJAMENTO E CONTROLE DA MANUTENÇÃO: UM ESTUDO DE CASO DESENVOLVIDO EM UMA EMPRESA DO RAMO ALIMENTÍCIO
Fernando Rosário
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Segurança dos alimentos no setor hoteleiro: caracterização das empresas e avaliação da percepção dos agentes envolvidos - estudo de caso
Marcel Andrade
2014
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Proteção da saúde e segurança do consumidor no fornecimento de alimentos
Antonio Carlos Morato
Revista da Faculdade de Direito, Universidade de São Paulo
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Segurança Alimentar Em Grupos De Risco
Esmeralda Santos
International Journal of Developmental and Educational Psychology. Revista INFAD de Psicología., 2017
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Segurança alimentar
José Augusto Fontoura Costa
Revista Vianna Sapiens, 2017
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