Farklı starter kültür kullanımının yoğurtların tekstürel ve viskozite özelliklerine etkisi (original) (raw)
Farkli Starter Kültür Kullaniminin Beyaz Peyni̇rleri̇n Olgunlaşma Süresi̇nce Laktoz Deği̇şi̇mleri̇ne Etki̇si̇
Nevzat Artık
Kırklareli university journal of engineering and science, 2020
View PDFchevron_right
Kelle peynirlerinin özellikleri üzerine starter kültür kullanımının etkileri
Özgür Gölge
2009
View PDFchevron_right
Mercimeğe Lens esculanta Moench Uygulanan Farklı Klor Tuzu ve Dozlarının Kimi İlk Gelişme Özelliklerine Etkisi
Tarim Bilimleri
Tarım Bilimleri Dergisi, 2017
View PDFchevron_right
Türk Fermente Sucuğuna Özgü Starter Kültür Bakteri̇leri̇ni̇n İzolasyon, İdenti̇fi̇kasyon Ve Üreti̇mleri̇
burhan dincer
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1995
View PDFchevron_right
Farklı Oranlarda İnülin İlavesinin Yağı Azaltılmış Süzme Yoğurtların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Nuray Güzeler
2014
View PDFchevron_right
Laktokoksin BZ ve Enterosin KP’nin Yoğurt Kültürlerinin Aktivitesi Üzerine Etkisi
Nilgün Öncül
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Bilecik Koşullarında Yetiştirilen Sofralık Domateste Farklı Sulama Seviyeleri ve Malç Uygulamasının Net Gelire Etkisi
HAYRETTİN KUŞÇU
Türk doğa ve fen dergisi, 2022
View PDFchevron_right
Gıdaların tekstürel özelliklerinin geliştirilmesinde peynir altı suyu protein katkılarının fonksiyonel etkileri
TÜLAY ÖZCAN
2011
View PDFchevron_right
Yoğurt Ve Kefi̇r Kullanilarak Üreti̇len Tereyağlarinin Bazi Özelli̇kleri̇ni̇n İncelenmesi̇
Tuba Şanlı
Gida the Journal of Food, 2020
View PDFchevron_right
Hasat Öncesi Farklı Uçucu Yağ Uygulamalarının ‘Rubygem’ Çilek Çeşidinin Muhafazası Üzerine Etkileri
Sevinç Şener
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
View PDFchevron_right
Pastörizasyon sıcaklığının Kozan yerlisi ve hamlin portakallarından üretilen meyve sularının kalitesi üzerine etkisi
ömür ışık
2008
View PDFchevron_right
Sulu Şartlarda Ekmeklik Buğdayda Başaklanma Döneminde Yaprak Solusyon Uygulamasının Tane Protein Kapsamı Üzerine Etkisi
Yaşar Karaduman
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2018
View PDFchevron_right
Ultrasonik Homojenizasyon Isleminin Yogurdun Su Tutma Kapasitesi �zerine Etkisi
Tuba Erkaya
2009
View PDFchevron_right
Japon Bıldırcını Rasyonlarında Soya Küspesi Yerine Pamuk Tohumu Küspesi İkamesinin Yumurta Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi
Arda Yildirim
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Probiyotik kültür kullanılarak üretilen kayısı katkılı yoğurtların bazı özellikleri
Mehmet Çayır
2007
View PDFchevron_right
Kazova (Tokat) Yöresinde Yetiştirilen Bazı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinde Olgunlaşma Sırasında Meydana Gelen Kimyasal Değişmeler
Rüstem Cangi
igdir.edu.tr
View PDFchevron_right
Topraksız Kültürde Yetişen Prima Üzüm Çeşidinin Verim ve Kalite Özelliklerine Farklı Yetiştirme Ortamı ve Ürün Yüklerinin Etkisi
Serpil Tangolar
View PDFchevron_right
ULUSLARARASI BAĞIMSIZ GIDA OTORİTELERİNİN TÜRK MUTFAĞININ TANINIRLIĞI ÜZERİNE ETKİSİ bildiri
Muhammet Erbay
Ases VI. International Scientific Research Conference, 2023
View PDFchevron_right
Pamukta Farklı Sulama Seviyelerinin Yaprak Su Potansiyeli ve Klorofil Değerine Etkisi
Hasan DEĞİRMENCİ
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi
View PDFchevron_right
Farklı Kurutma Yöntemlerinin Alkaya Kayısı Çeşidinin Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi
Harun Dıraman
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 2019
View PDFchevron_right
Farklı Oran ve Kombinasyonlarda Kullanılan Yalancı Tahıl Unlarının Erişte Özelliklerine Etkisi
Elif Öncel
Akademik Gıda, 2019
View PDFchevron_right
Mikoriza Uygulamalarının Farklı Sulama Rejimlerindeki Böğürtlen Çeliklerinin Büyüme ve Gelişme Kriterleri Üzerine Olan Etkisi
Sevinç Şener
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Cabernet-Sauvignon Üzüm Çeşidinde Farklı Kültürel İşlemlerin Şıra Özellikleri Üzerine Etkileri
Elman Bahar
Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences, 2018
View PDFchevron_right
Konveksi̇yonel Ve Dondurarak Kurutma Yöntemleri̇ni̇n Karpuzun Bazi Kali̇te Özelli̇kleri̇ne Etki̇si̇
Asiye Akyıldız
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, 2017
View PDFchevron_right
JERSEY SIĞIRLARDA SÜT VERİMİNE AİT VARYANS UNSURLARININ FARKLI YÖNTEMLERLE TAHMİNİ
Adnan Ünalan
ANADOLU JOURNAL OF …, 2011
View PDFchevron_right
Farklı Besi Ortamlarının Tatlı Patateste in Vitro Çoğaltım Üzerine Etkil
Yasin Bedrettin Karan
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Öküzgözü Üzümlerinden Kırmızı Şarap Üretiminde Soğuk Maserasyon Uygulamasının Antosiyaninler Üzerine Etkisi
Tarim Bilimleri
Tarım Bilimleri Dergisi, 2010
View PDFchevron_right
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Binnur KAPTAN
Gida the Journal of Food, 1996
View PDFchevron_right
Tokat Merkezde Yetiştirilen Bazı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Fenolojik Gelişme Evreleri
TUBA UZUN
2017
View PDFchevron_right
Farklı Sulama Düzeyi ve Biyoaktivatör Uygulamalarının ‘Rubygem’ Çilek Çeşidinde Meyve Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Burcak Kapur
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2017
View PDFchevron_right
Kültürel Çeşitliliğin Mısır Unu Kullanımına Etkisi: Kartepe Örneğinde Mısır Unu
ÖMÜR ALYAKUT
Uluslararasi Kibris Universitesi Fen-Edebiyat Fakultesi
View PDFchevron_right
Farklı Sulama Suyu Tuzluluğunun Domateste Yaprak Alanı ve Kuru Madde Üzerine Etk
Ahmet Tezcan
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2017
View PDFchevron_right
SİİRT YÖRESEL YEME İÇME KÜLTÜRÜNÜN ALTERNATİF TURİZM POTANSİYELİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Halil HADİMLİ
EUROASIA JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES & HUMANITIES, 2022
View PDFchevron_right